北海道のオホーツク海で秋鮭定置網漁船で働いている者ですが、こちらではマガレイと呼びます。個人的には煮付けがうまいですね。 動画にはまだ出てないようなお魚がたくさんいると思うので今度遊びに来てください。

今朝、朝市で雑魚セットを購入。 捌き方・食べ方を知ってるか聞かれ「You Tubeできまぐれクック見てます」と答えたら店員さんも笑顔でスムーズに購入でき、金子さんの影響力を感じられました👍✨

かねこさん、捌くのが上手いのは当然なんだろうけど視聴者(特に未経験者)に対して教えるのが凄い丁寧だし分かりやすい。見ていて自分にも出来そうって思えるし、実際見ながら捌けるようになるという素晴らしいコンテンツ。

@user-ew3rn2ld1z

2 жыл бұрын

指く。をざわか

@user-kx1ff6ev3g

2 жыл бұрын

かねこさんの動画見始めて魚捌きたいな〜と思ってたら鯛を貰うことがあり、見様見真似でやったところそれなりに自分で魚捌けるようになり、その後もホタテ頂いたりしても捌けるようになりました。 かねこさんのおかげです！ 楽しく見れて知識も身につくし最高です！

@user-ct5wm3lh2p

Жыл бұрын

@@user-kx1ff6ev3g 良かったですね😊

ちゃんと仲卸や梱包の値段も考えて相当と言ってくれるの、販売元嬉しいと思う。

今日初めて自分で魚を捌いて塩焼きにして食べました。イサキを初めて捌けたのも美味しいと感じたのもきまぐれクックさんのお陰です。これから色んな魚にチャレンジしたいと思います。ありがとうございます。

かねこって評価の「悪い」とかではなく「よろしくない」とか「さびしい」とかっていう強めの否定をしないところ良い

@jr6761

2 жыл бұрын

さんナww アイコンが可愛いから😍何しても許される👍 コメントもその通りだと思う。全否定から入らない人ですよねー。人間レベル高いと思います✨ かねこさん😸

@yukikato7233

2 жыл бұрын

さすが元ホテルマンなだけあって丁寧ですよね🤔

@ume_pi

Жыл бұрын

｢さん｣も付けられないのか…。親の顔が見てみたい😅

@TM-hu4vw

Жыл бұрын

お前らHIKAKINって呼んでるやんけ

@UNKNOWN-by1xs

Жыл бұрын

@@TM-hu4vw お前らじゃねーよ‼️

お魚に愛情もって捌くのが本当に伝わってきます！！！ 丁寧に処理すればこんなに美味しく仕上がる！！！！🥰

前の評価の低い魚ボックスの動画のコメントで次は評価の高い魚ボックスを買ってみて欲しいみたいなコメントあって視聴者さんのコメントをちゃんと見て採用してるとこ好き (前からこの企画をしようと思ってたかもだけど)

@sky-high8633

2 жыл бұрын

これは嬉しい

@soy2328

2 жыл бұрын

そのコメントの返信エグいほど荒れてたの可哀想だった。

@tempest.pk10

2 жыл бұрын

自分のコメだと思います

@user-ke4zl2pk3e

2 жыл бұрын

@@tempest.pk10 ガチじゃんすごい！

@user-hc5cc8ed5y

2 жыл бұрын

@美月 普通のおっさんです

魚好きじゃないけど毎回美味しそうに見えるのすごい

案件とかじゃなくて自腹でこういう企画してくれるの マジで尊敬

かねこさんを見始めた最初の頃は胃袋チェック飛ばして見てましたが、最近はわくわくしながら見てて何か入ってた時テンション上がってます笑

ちゃんと梱包とかにお金かかってるってフォロー入れてるの好感もてるな

普段から魚捌いたりはしないけど"何故か"魚の捌き方は熟知してるタイプの視聴者からすると凄く参考になるシリーズ

@user-sb6vl6dy1b

2 жыл бұрын

"何故か"分かんないけどこういうの見ちゃうよね

@YO-sq9rr

2 жыл бұрын

実際やると全然できないんだろうなーと思いながら見ています。

@user-yx3zw3yo1w

2 жыл бұрын

かねこさんの動画見てて何となくできそうだなって思うくらいになったら、案外捌けますよ笑 自分の実体験です

@ItalisuNoTami

2 жыл бұрын

@@YO-sq9rr 障害でも持ってない限り見真似で出来るけどな普通

@Totyat

2 жыл бұрын

@@ItalisuNoTami はい

視聴者さんの要望でやったのか元々企画していたのか知らないけど、興味がある企画で嬉しい！

@user-fb3nj9vp5r

2 жыл бұрын

@美月 早く歌えよ

個人的に真似しやすいスーパーの鮮魚で買ったお魚捌いて動画して欲しい、需要あるか分からないけど、個人的に嬉しい

見ただけで鮮度の良さが瞬時に判断できるの凄い

ぱっと触っただけで鮮度の良し悪しがわかるのうらやましい〜！さすがです！！ あと、めちゃくちゃコメント見てくれてるの伝わってきて好きです！！

見入ってしまう捌きに動画の長さが、短いと思ってしまうのは凄い😊自分も捌けそうな気がする。そして超美味しそう😋

@user-ek6fy8wh2x

2 жыл бұрын

自分も捌けそうな気がするのめっちゃわかります！！笑　簡単なことのように鮮やかにこなしているのをみると自分まで気持ちいいですよね☺️

@user-fb3nj9vp5r

2 жыл бұрын

@美月 早く歌えよ

塩水処理したり、日本酒で洗ったり生姜入れてるとこ見ると相当匂い気になったんやろな笑 金子がここまで処理するの珍しいし

i'm allergic to fish, but watching kaneko-san's video always make me craving for fish

今日のかねこさんのお料理、なんか味が想像しやすくていつも以上においしそうに感じた😭

マガレイですね、北海道では釣りのターゲットで有名な魚で、スーパーや市場にも出よく回る魚です。北方の魚、変わったものやおいしいけど知られてない魚もたくさんいるので、ぜひ紹介してほしいです！

本当にこう言う企画大好き どんなのが入ってるか見てる方もわくわくする！

海鮮BOXシリーズ好きなのでたくさんやって欲しいです！

「ちゃんと１日、経過しました！」の、「どや！」感がとても好きです(笑)

前回のは東京のスーパーで買っても安く買えそうな感じだったけど今回は普段市場とか近くになくていけない自分からしたらめっちゃ安く感じた 買ってみようかな

ためになる動画すぎる！！ もっとこうゆうのupしてほしいです！

かねこさんが作る炊き込みご飯完成度毎回高くて美味しそうよなぁ

最近動画上げる頻度が上がっててマジ嬉しい

きまぐれさんが無人島キャンプしたら晩御飯すごい豪華そう

深夜に見る金子さんの動画程腹が減るものはない

遅ばせながら1ヶ月程前にきまぐれクックさんの動画を初めて見てそこから毎日見ています。毎日見てると「あ！あの動画で出てきた魚だ」とか気付けるようになってきました笑　ししゃもとかシャケ焼くくらいしかしないのですが、見てて楽しくて捌いてみたいなーと思えます。

まさかの二箱目が出てきてテンション上がりました！何が出てるくるかワクワク感いいですねー

I live in Kansas in the US, and fish here is super expensive and not very fresh at all. It seems unreal to me that you can get so much fish for less than $60/¥6,000! And it’s fresh enough to ship whole and not already filleted and preserved! Incredible

Amazonの評価の高いボックスの動画見たかったからめっちゃ嬉しい

ノドグロとチダイの炊き込みご飯、めちゃ美味しいでしょうね！ 魚を見て、その場でどんな料理にするかを判断してパパッと作れるの、凄く憧れます！ 料亭とかで働けば、カネコさんみたいになれるんですかね？ とにかく凄いなと毎回驚きながら見ています。

寝る時に観てるから長い動画最高です！ たまにお腹空いて寝れなくなるんですけど、癖で眠くなったら観ちゃってます笑

5000円前後なら九石大敷組合さんの鮮魚ボックスが間違いないです。 青魚多めだけどカンパチや石鯛とか割と高級魚入るし、サイズもそこそこいいし、神経締めだから鮮度感は抜群。

@magari1575

2 жыл бұрын

何それ、めっちゃ興味ある。 調べたら、漁師さん若いらしいし(平均年齢34歳)、取材してほしいレベルで気になる。

@user-ml1mq7ce9c

2 жыл бұрын

なんか宣伝くさいコメントが紛れてるな...

@user-nz3gz5be9x

2 жыл бұрын

@@user-ml1mq7ce9c そんな捻くれた見方しなくても...。自分は結構魚捌くし色々調べるから鮮魚ボックス興味ある人に情報共有できたらいいなと思って...。

@shoma_ch

2 жыл бұрын

@@user-nz3gz5be9x BOTの方に言ってる説あるから落ち込まないで..

@user-nz3gz5be9x

2 жыл бұрын

@@magari1575 調べると鮮魚ボックスの内容とかも結構出てきますよ！漁の様子とかも調べれば出てくると思います。

一晩脱水して煮付けはめちゃめちゃ参考になる… 以前作った時に皿に盛るだけでボロッボロになっちゃってたので今度作る時やってみます！

くっくちゃん♡ いつも息抜きになるゆるい動画ありがと

視聴者の希望を聞いてくれるかねこさん神！

@user-wt4dt2er2i

2 жыл бұрын

@美月 なんやお前

@user-fb3nj9vp5r

2 жыл бұрын

@美月 早く歌えよ

この企画面白い！ 次回に期待します！！

いつも観てます！ 私も料理屋をしてますが、最近は特に、塩水処理や脱水をしてしっかりおいしく食べる仕事をされているのが素晴らしいと思います🐱 是非続けて行ってください✨ 応援してます！

またやってほしい…見てるこっちもワクワクする、、参考になるし🥹

海鮮ボックス企画、とても面白いです 単純に興味引かれるのもあって こういうのを見てると、日頃かねこさんが市場で良い魚を目利きしてるのが分かって、普段の動画を見る目が変わります 良いものが当たり前になると、ありがたみがなくなってしまうので

Amazonで購入しようか 悩んでいたので新たに 購入品の動画,助かります🙇🏼‍♀️✨

I love this mystery box challenge. More of it Kaneko San! Thanks

かねこさんの動画や本をみて最近魚を捌き始めました！！！

18:49 2日3日経ってんだろうなぁと思ってたけど今回は宣言した通りの日数で安心した

海鮮ボックス開封きたー！これ最高に面白いです😀鮮度や魚種で次々と評価していくのがすごく面白いです！その後が安定の調理ですし😀

撮影用以外の魚はいつどんなタイミングで処理してるのか気になります笑笑撮影の裏側が知りたい！と思わせる金子さんさすがです笑笑

金子さんの声落ち着くからいつも動画見ながら寝ちゃう

海鮮ボックス、胃袋チェック、○○円で作ってみたシリーズめっちゃ好き おそらくあのカレイはスナカレイだと思われる

謎の鰈はマガレイだと思います、4月から6月位までが産卵時期で卵が入っていて煮付け、刺身、干物なんでも美味しいお魚。マガレイは表面()茶色い方に白い点と触った感じがぬめぬめなめらかです。砂ガレイはざらざらしていて黄色い線も頭の方まで伸びてたりします。砂ガレイはこちらでは美味しくない雑魚です 鱗落とすなら100均の金たわしが一番きれいに取れます たぶんきっとめいびー。

色々な魚を食べられるという点では良いですね！

かねこさんの動画は何回もみたくなる

このシリーズまたやってほしいです！楽しい！！！

ほんと仕事が早い 見てて飽きない

今回も素晴らしい魚捌きと盛付け勉強になります。

今回は何日寝かすかなと思ったらちゃんと1日だった！

普段谷やんとかの動画見てるので１時間でも全然見ますよ！！！！！！！！

どんな魚でも迷いなく捌くのスゴ！ 黄色みのあるほうがマガレイ、無いほうがアカガレイっぽいかなー。

しっかりリクエストコメントに応えてて素晴らしい

朝から市場に行かなくても、海から遠くても手に入るっていう付加価値もありますね

こういう企画の魚で料理してくれるの最高だな。

最近ほぼ毎日投稿が嬉しすぎます笑 見ると美味しそうでお腹すきそうです笑

久しぶりにedちゃんとみたら、 めちゃ進化してるし、 へんおじ？とか泳いでるし笑わせてもろた

Amazonだと買いやすいからたすかる！

this video makes me wanna have seafood for dinner

Fish scares me to cook, but I still love watching these videos.

かねこの動画見続けて魚捌けるようになった。 海鮮BOX開けた瞬間に甘鯛ある！カナガシラも！って分かるようになりました笑

ピチッとシートのビフォーアフター最近見れてなかったから嬉しい‼️

捌けるってやっぱり素晴らしいなあ

おさかなネタじゃないですが、カボスが大好きです。 きまぐれクックさんではスダチを扱う事が多いですが、カボスの美味しさが伝わった動画でした。 使われ方は似ているけど、味と風味はお互い良いところがあって楽しめると思います。

かねこさん　お疲れ様です🙇‍♂️ 海鮮box 買いたいのですが、かねこさんがこう言うのを上げていただけると 大変　参考になります　ありがとうございます🙇‍♂️🙇‍♂️

炊き込みを作る際には、魚のアラや骨で出汁をとってから身と米と合わせて炊いてます。 骨入りませんし出汁も取れておすすめです。

炊き込みと煮付けと塩焼き 最高かよ

1回土浦魚市場いってもらいたい 週末はお祭り騒ぎだよ。 多分、あの市場以上の場所はない 市場だけじゃなく食堂もヤバい メチャクチャお得すぎる

@user-vw4to6tl7t

2 жыл бұрын

地元民しかわからないですが お得レベルがヤバイですよね 笑

@Yonochan

2 жыл бұрын

今はマグロ食べ放題の値段上がってしまったからなぁ…

@name5907

2 жыл бұрын

@@Yonochan あれにお惣菜も食べ放題であの値段は仕方ないですよ！おまけの鰹やカンパチまで食べ放題だし市場だけでも鮮度は抜群だし、ヒラメ10匹1000円にはビビりました。仕入れて倍で売っても完売するレベルですよね。アジが箱700円って市場の1／4以下かも

評価低いの見て評価高いのも見たい！って思ってたからめちゃくちゃ嬉しい！！

いい時間

I think without the knowledge to know how fresh the fish is, it will be difficult to know which is the best way to cook them or process them. I learn a few trick here, Thank you.

@DanielJoyce

2 жыл бұрын

Well I mean I wouldn't eat sashimi made from any fish that 1) hasn't been frozen properly Or 2) is known not to carry worms that can infect people. I know some fish are safe to slice up right on the boat. But I've seen our host on this channel slice up fish, find worms and go "well you just need to chew it up good..." 😳

気まぐれクックさんの動画を観て、魚を捌くようになりました。 今は魚の鮮度の見極め方を勉強しているのですが、まだ分からない事がたくさんあります。 機会があれば、お魚の鮮度についての動画企画をあげて頂けると嬉しいです。

気まぐれクックさんの盛りつけがうますぎるあときまぐれさんいけめん過ぎ

毎回寝かせるとき今回は何日行くかな〜って思ってみてる笑

これを待ってた！

逆に金子さんがいつも頼んでるのを見てみたいです。梱包であったり新鮮度であったり！

魚は年間に数回しか捌かないが、金子さんの動画は毎回見てしまう。

@connorjohn9713

2 жыл бұрын

@美月 すとぷりって何ですか😍

@user-dh8lj2bm3p

2 жыл бұрын

@@connorjohn9713 ストロングプリプリプリズナー

@LOVE-ps2iy

2 жыл бұрын

@@user-dh8lj2bm3p エンジェルスタｧｧーイル！！

@user-th8sf7vt4i

2 жыл бұрын

@@connorjohn9713 「ストッキングにプリン入れてみた」。 略して『ストプリ』？

@user-eh7pc3kc5q

2 жыл бұрын

不意のストロングプリプリプリズナーに飲んでたジュース吹いてもうたわ

気まぐれさんの動画を見てから、私も脱水シート買って魚料理するようになりました。

最近、かねこさんがちゃんと時間守ってる。良いことだけど、なんか寂しい気もする笑

ちゃんとコメ欄読んで行動してくれるの好感持てるわ〜

投稿頻度最近多くて嬉しい！

こんばんは。いつも楽しみに拝見しております🥰 いつも丁寧に魚を捌いてらっしゃって勉強なります。ありがとうございます🎵 動画拝見すると、魚屋さんへ探しに行ってます。 金子さんのようにうまくいきませんが、一つ一つ捌いてます。これからも一般人解りやすい捌きかたをご伝授御願い致します🙏 金子さん いつもありがとうございます🙋 奥様&ベイベーを大事になさってくだね🥳

無性に煮付け食べたくなりました。明日のご飯は魚の煮付けに決定です！水を使わない煮付けやってみます

捌くのが本当に上手ですごいです

海鮮ボックス、胃袋チェック、○○円で作ってみたシリーズめっちゃ好き

海鮮BOXシリーズ好き

"the freshness is so so" Best I can hope for in the states is the eyes are still clear.... You got over 10 fish for $30. That's an insane deal here.... I live on the west coast in Washington state and even crab and Pacific fish are still expensive. I once, ONCE managed to buy a whole fresh salmon off a boat in Ballard for $5/lb...

イメトレはできてるけどお魚捌けないし1人じゃたくさん食べれないけどお高い方のボックスがいいなぁ

ご飯食べながらbgm代わりにいつも見てます

個人的にカボスが出てくれてめっちゃ嬉しい😆