革命！【ワンパンミートソース】大盛りで作るパスタの限界を超えました。
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
喫茶店の誰もが慣れ親しんだ絶品ミートパスタをワンパンの技法で作りました🍝
子供から大人まで楽しめるパスタになっているのでぜひ大盛りで作ってみてください✨
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材料
スパゲッティ 180g
合挽肉 250g
ニンニク ひとかけ
塩 肉に対して1%
トマトジュース(有塩) 200cc
水 500cc
牛コンソメ 1 個
玉ねぎ 100 g
EX オリーブオイル 20cc
パセリ 適量
黑胡椒 適量
【トッピング 】
粉チーズ 適量
タバスコ 適量
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[雑誌] LEE(リー) 2023年5月号に掲載中
amzn.to/3KcMAgh
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◆ファビオおすすめ食材◆
スパゲッティーニ ラモリサーナ1.7mm amzn.to/3ZG1WQd
ロレンツォNo.1 amzn.to/3ZK1MHp
モチアの粗塩(茹で湯の塩) amzn.to/3eIbTut
クリスマス島の海の塩 amzn.to/3YwTa6c
黒胡椒マリッチャCAMO amzn.to/416lHRX
タバスコ ペッパーソース150ml amzn.to/3zA054D
クラフト パルメザンチーズ80g amzn.to/3MiBwAX
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◆ファビオ愛用機材◆
アカオアルミフライパン24cm amzn.to/3xz91Gt
ジオ 片手鍋 20cm amzn.to/3FO2ywT
マイクロプレイン amzn.to/3KZGrWK
シリコーンゴムヘラ amzn.to/3Bi1HjW
シリコンスプーン amzn.to/3DokpJj
タイガークラウン ドレッジ amzn.to/3Lbp7vY
120cc レードル amzn.to/3J0ci8n
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📚ファビオのレシピ本📚
【１冊目 】パスタと出汁に特化したパスタの本🍝
→ amzn.to/2SM2SG8
「出汁と素材の味を最大限に引き出す ファビオのとっておきパスタ」
【２冊目】ワンランク上の味になる家庭料理本🍛
→ amzn.to/3n7aQ8b
「自分史上最高に美味しくできる ファビオ式定番おうちごはん」
【３冊目】肉の火入れに特化した肉料理の本🥩
→ amzn.to/3qiv0hw
「火入れを極めるファビオの肉料理」
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#パスタ #ワンパンパスタ #ミートソース
Пікірлер: 361
皆さんが好きな喫茶店メニューは何ですか🍽🍨⁉️
@kokon8742
Жыл бұрын
ナポリタン！
@user-dh6ke3pm3j
Жыл бұрын
メロンソーダ飲みたいです。
@1105sanami
Жыл бұрын
プリン🍮✨
@romico.
Жыл бұрын
喫茶店なら「ナポリタン」ですね(^.^) 習慣でしょうか･･･(^.^)👍
@taikisomiya9827
Жыл бұрын
ナポリタン一択です！
自分は独身の男で料理全然作れなかったのですがファビオさんの動画観てパスタを作ってみようとチャレンジしたら美味しくできたのでホント有難う御座います。パスタ4種類ぐらい作れるようになったのですがパスタばっかになっちゃってるのでパスタ以外で自分の様なレベルの男でも作れる料理の動画お願いしたいです。イタリア料理じゃなくてもいいので食材とか調理器具が簡単に手間かからない感じで。
@user-oo8gk5wo8w
Жыл бұрын
料理王国見ると牛頬肉の赤ワインソース煮込みとか鴨のソースオランジュとか作れるようになりますよ。
これは多くのレパートリーを持っているだけじゃなく、手法を理解してこその調理法だと思いました これがプロか。。。
ミートソースのワンパンてミートソースを作ってから別鍋でワンパンパスタを作るのかと思っていましたが、まさか肉を炒める所から仕上げまでワンパンだとは驚きですし、パスタに肉の旨味が入って本当に美味しそうですね。何よりも洗い物があまり出ないのが、助かりますね😊
ファビオさんの説明わかりやすくてたすかります。いつも楽しみにしています。ワンパンパスタは素晴らしい発想です。
論理的で本当にわかりやすい。いつもありがとう！！
@chef_Fabio
Жыл бұрын
そういってくれて嬉しいです😊✨
こういうの待ってたよ、最高〜 ファビオさん流のミートソースなら絶対美味いに違いない いつも説明がわかりやすいから観てて飽きない 今夜絶対作る！
@chef_Fabio
Жыл бұрын
そういってくれて嬉しいです😊✨
早速作りました♪90代の義父母と私の3人分に丁度良かったです。蒸らして美味しくできました。ありがとうございます😊
この新しい技法は本当に革命だと思いました✨ 他の配信者の方々もこぞってこのやり方真似しそうでイズムが浸透していくのが楽しみです笑 いつもオリジナリティ溢れた本物の技術を教えてくれてありがとうございます🙇♂️
@kokihasegawa3879
Жыл бұрын
早速サムネじょうじさんがパクってました笑
たまたま一昨日見かけて、昨日今日と夕飯に作って食べてます！ 作り方も簡単で時間も分かりやすくて、すっかり虜になりました…！
これ偉大だわ。味もしっかり染み込むし、Good Idea
ショート動画がUPされ、本編動画を見て初めて作ってみました！ 本当に簡単で、あっさり目に仕上がり美味しかったです✨ 友達にも早速シェアしました！
Hello Thank you for sharing the recipe. This dish brings back my childhood memories & my grandmother. She made similar dish like this when I was little Thank you so much😊💯👌👌👍👍👍👍🙏
@chef_Fabio
Жыл бұрын
thank you😊✨
倍量助かる〜！実践有難うございます！
どんなメニューもファビオさんが作るととーっても美味しそう♪
これは画期的ですね！！！すぐに家族に作りたいと思います🥰🥰🥰
@chef_Fabio
Жыл бұрын
画期的なので是非😊✨
ワンパンパスタは茹で時間が難しいと思っていたのですが、蒸らすのは初耳です！ 今度やってみます
Thanks chef!! This is really easy to make and super nice!!
ワンパン、こんな作り方あったんですね。 いつも色々と参考にさせて頂いております！！
最近、料理を始めたオッサンですが、家族に大好評でした。いつもありがとうございます！
@chef_Fabio
Жыл бұрын
みんな喜んでくれて嬉しいです😊✨
ワンパンでこの量はすごい、、、 イタリアンの材料や技で再構成した洋食レシピをシリーズ化してほしい。希望はイタリアンなスパイスカレーとか
@chef_Fabio
Жыл бұрын
リクエストありがとうございます😊✨
こんなに美味しそうなワンパンミートソース初めて見ました。これは作ってみたくなります。ファビオシェフのワンパンパスタの本出して欲しいです！！
@chef_Fabio
Жыл бұрын
ワンパンの本出したいです🤩✨
五分休ませた後の、パスタの色と言い、たまらん感じです🤤さすがファビオシェフ🤗
@chef_Fabio
Жыл бұрын
最高なので是非😊✨
これはすごく作ってみたくなりました！！作るの楽しみです！！😂😂
@chef_Fabio
Жыл бұрын
是非楽しんで作ってくださいね😊✨
ファビオさんのレシピ参考に自作ワンパンを自分でも考案してみたりしています(過去の鍋茹でのレシピとの融合など) 1口コンロの狭いお家でも料理が楽しめています☺️
@chef_Fabio
Жыл бұрын
素敵ですね😊✨
想像以上の美味しい味でビックリ もうこのミートソースしか 食べません
とっても美味しそう。調理のポイントがよく分かりました。大好きなマッシュルームも入れたいなあ。
I've just made it an hour ago. Honestly one of the best pastas I've ever eaten in my life. I love the emphasis japanese recipes give on how to bring out the umami out of any preparations, it's these small details that make the biggest difference.
@herohour6496
Жыл бұрын
I coudln't understnad...where is english?
@137cloud
Жыл бұрын
@@herohour6496 turn on the caption.
この人の動画見て水のみじゃなくても茹でて良いって知ったし水っぽくしてから茹でるってのを知れてパスタが捗る
これめちゃ美味しかった😂 最高です🫶
Another tasty dish for your subscribers to try! I made pasta con le sarde yesterday [which was delicious😍] and today, for myself, I'm making the tomato, cream and parsley dish with prawns. I understand only a little Japanese but you make your videos easy to follow! My Italian is much better, so grazie mille, Fabio, for all your wonderful videos which I enjoyed of your visits to Italy.🥰🇮🇹 🇬🇧 🇯🇵
@chef_Fabio
Жыл бұрын
Thank you😊✨
@Pp-ko5vx
Жыл бұрын
will the beef not overcook like this?
@maggiejetson7904
Ай бұрын
@@Pp-ko5vx ground beef in pasta will be tough / tender depending on which cut you use (fat percentage). If you want it to be tender instead, you can take out the beef when boiling the pasta and only put it back in later when plating.
「赤身が多い部位」って言うところを「脂が多い部位」って言っちゃうところがナイスです‼️ 二人分なのに、変に麺が溶けてどろどろにならず、ちゃんと仕上がってるのが流石です。
@chef_Fabio
Жыл бұрын
画期的な方法なので是非😊✨
ワインもケチャップもないのに、かなり上手く出来ました。今度キャンプで作ろうと思います。
絶対美味しいに決まってますね😍作るのが楽しみです！ 麺を蒸らす方法は初めて見ました、いつも素晴らしい情報ありがとうございます😊
@chef_Fabio
Жыл бұрын
画期的な方法なので是非作ってみてくださいね😊✨
@maggiejetson7904
Ай бұрын
Spaghetti all'assassina is also cooked this way.
材料も少なくて、工程も多くないので無器用な私でも作れました！ めっちゃ美味しかったです❤❤
玉ねぎの切り方面白いですね。 チャレンジしてみます♪
ひき肉の臭みをワンパンでどう解決するのかワクワクしながら見てました！ 流石シェフ👏
1人なので料は合わせて作って ミートソースとして作って保存 後日にパスタに合わせて食べましたが、最高に😂美味しかった 残ったソースはパンに乗せて チーズを掛けて頂きました。 最高です🎉
蓋が面白い。美味しそう。子供に作ります❤
お手軽！！やってみますよ！
ファビオいつもありがとね
合い挽き肉やすかったので作りました！パスタ系があまり好きではなかったのですが、美味しくいただきました！！もう市販のパスタソースかけるだけの物には戻れません！！見直してまた何回も作ります！
これ観て、すぐに、作りました。アレンジで、玉ねぎの後に、ムッティのトマトピューレを炒めました。肉には、ナツメグ。これ、本当に美味しかったです。ファビオシェフありがとう🥰
めっちゃうまそう 簡単に作れそう
Thank you so much for having English subtitled. It helps to understand and follow your recipe better ❤😊
@herohour6496
Жыл бұрын
wish the speaking is in english
wow. so good! this is perfect for camping! I can cook everything in one pot on a wood fire. Thank you!
作りましたー！ 作り方も材料も簡単なのに本当にミートソースでした😍😍 スーパーのトマトジュース缶190gしかなかったですがおいしくできました❤
ワンパンでできるのが最高に嬉しい
作りました！すごい美味しい、ありがとう🎉
にんにくをすりおろしたときの切れ端をラグーの風味付けとして使うとは目から鱗でした😮さすがです
Thank you Chef for the amazing recipe. I have a question - can I use canned pureed/chopped tomatoes instead of juice?
これは、かなり美味い！本気で美味い
美味しくできました❤❤❤
Ради ваших рецептов, я готов учить японский язык! 😄 Спасибо большое за ваши видео!
子供に作ったら、2人分ぱくっと完食しました。😅レシピとコツ教えてくださりありがとうございます😭😭 ちなみにスパゲッティの麺がなかったので、ツイストされた小さな太いパスタで作りました。美味しくできて嬉しいです。タバスコとチーズかけたら、感動的な味でした。今まで食べたパスタで一番うまい😋
美味しそうです😋
このパスタ美味しい❤❤❤❤❤ ミンチの肉肉しさも良い⭕️また作りますっ
蒸すのはびっくりでした！ とても美味しそうでした🤤 これは絶対つくります！！
@chef_Fabio
Жыл бұрын
最高なので是非😊✨
蓋をするってのは意外ですね。食感が丁度良くなりそう。
ファビオさんのパスタレシピに挑戦中です。本日はワンパンミートパスタを美味しくいただきました！
ワンパンでできるのがいいですね！ 今度ふたをして落ち着かセルをやってみます。
冷凍にした余った豆腐のハンバーグを使って作りました♬ トマトジュース使って簡単に美味しく頂きました😋 有り難う御座います🙏🏻
偶然ですが先日ファビオさんのゴロゴロ肉のボロネーゼを作りました。今度はトマトジュースを用意してミートソースにしてみます。
パスタを休めるのが新しい！！ 肉汁いっぱい吸ったパスタ絶対美味しい😄
@chef_Fabio
Жыл бұрын
是非試してみてくださいね😊✨
@user-si3bj7jm1n
Жыл бұрын
@@chef_Fabio 分かりました！やってみます🙆♂️
まさかパスタを蒸らすとは⁉ 斬新なアイデア👍 蒸らす前にバター入れて、最後に和えて食べても美味そう😆😆
北イタリア🇮🇹在住です。早速 作ってみます！
@chef_Fabio
Жыл бұрын
是非😊✨
ワンパンパスタにおいて麺が少し硬い事があるのが悩みだったのですが蒸して微調整するんですね。このパスタと共に実践してみたいと思います！
いつも作ってます。美味しい‼️
Your recipe is so unique. Small change makes a big difference.
次やってみます！
ファビオさん、いつもありがとうございます✨ 老若男女間違いないやつきたー😆 これはいつ食べても美味しいですよね！ あー食べたい😻 今日もごちそうさまでした😋
@chef_Fabio
Жыл бұрын
最高なレシピなので是非作ってみてくださいね😊✨
ファビオさん。いつも拝見しております。 私は普段山登りで山頂でご飯作るのにはまっております。 ファビオさんのワンパンパスタシリーズ参考になりました。 早速山の山頂で作りました。美味しくできました!!ありがとうございます。 今回の動画を参考に作ってみます。
その店オリジナルのケーキ！ お食事系も良いですよね、コーヒーやピラフやカレーが混じった古めの喫茶店独特の香りが好きです
美味かった！
カリオストロに出てくるパスタみたいで凄く美味しそう・・・
By cooking the noodles in the sauce for a longer time, I bet the flavor is stronger. The starch from the noodles help the sauce stick much better to the noodles as well. A wonderful idea I didn't think about. Thanks chef!!!
よくミートソースを作りますがお肉に下味をつけて焼き目をつけて作ってみようかと思います。 ワンパンミートも試してみたいです。 優しい声で心が落ち着きました。ありがとうございます😊
ミートソース大好きなんですよね✨
@chef_Fabio
Жыл бұрын
僕も大好きです😊✨
トマトジュースなくてトマト缶、ひき肉は牛タンで作ったのですがすっっっっっごく美味しくできてびっくりしました！！ 人生で初めてミートソースパスタを作ったんですけど手順通り作ったらほんとに美味しくできてとても嬉しいです😭 また作ります！今後の動画も楽しみにしてます！ありがとうございました！！
@chef_Fabio
10 ай бұрын
美味しくできて嬉しいです☺️✨ スパチャもありがとうございます‼️‼️ これからも楽しみにしててください🍝
なんじゃこれ めちゃくちゃ美味そうやんね ファビシェフ子どもみたいに食うとるなカワヨ
10:49 フライパン「俺って蓋にもなれるんだ」
蒸す勉強になります😊
パスタを蒸す、休ませるとは思いませんでした❗️😳 勉強になるぅ〜📝📝📝😆
@chef_Fabio
Жыл бұрын
画期的な方法なので是非試してみてくださいね😊✨
Thanks, I'll try this tonight.
これ明日絶対作る。
@chef_Fabio
Жыл бұрын
最高なので是非😊✨
最高！！！！！のメニューを感謝します‼‼夫は(🇺🇸人)ビーフ好き派で，ミートソースは毎回パンにつけて美味しそうに食べています。なので今日はこのメニューをトライしまーーす｡感謝します🙏🙏🙏😭🙏いつもプロの目線で詳しく解説しながら作って頂いているので，なるほどーって勉強しながら動画を拝見させて頂いております‼👍
ワンパンてのが素晴らしい。これもやってみよう。
美味しそうすぎてチャンネル登録しました！ 色々見させていただきます！👍
@chef_Fabio
Жыл бұрын
ありがとうございます😊
色んな料理人チューバーさんのリゾッタータ見てて、ファビオシェフのソースをアロゼみたいにかけていって折らずに繊細に扱っていくスタイルが好き
今回使用してるフライパンはどのくらいのサイズですか？？ 底も少し深くていろんな料理に使えそうで、カッコいいので参考にしたいです！！
もう本当に美味しかったです いつもありがとうございます^ ^
ついにミートソースまでワンパン 今週末やってみよう
確かに、ミートソースの食べた後かなり油が皿に残ることある。こまめに油取ることと、焼き色を付けること。 このハイレベルのミートソースパスタをワンパンで作れる、スキルと知識と着想が凄いですね。やってみます。
我是来自中国北京的意面爱好者 看了您的视频也尝试了几种 非常好吃 也非常感谢您的制作视频
美味そう。二人前食べたい
最近、ワンパンパスタ増えてて嬉しい パスタ食べ過ぎて太ってしまう、、
それはとてもいいです
ミートソースがワンパンでできると思ってなかったです！！！ 今度試してみます！！！ ところで、この動画でお使いになられているフライパンが深さもあって使いやすそうだなと思ったのですが、どこのフライパンか教えていただけませんか？？🥺✨
やってみました！ちょっとシャバシャバになっちゃったんですが、美味しくできました🥺
うまそうですぅぅぅうぅ、今度つくらせていただきます！
@chef_Fabio
Жыл бұрын
最高なので是非😊✨