Daughter-in-law Revealed HER recipe!!! Cabbage remains crunchy up to September

The most delicious crispy sauerkraut for the winter. Recipe without problems: no need to add sugar or vinegar, no extra ingredients. Even aging in heat (as we are used to, 3 days) - no, that is, he did it, closed it and put it away for storage! This recipe is many years old, but recently my sister-in-law shared it with me. We have always wondered why she has such a delicious crispy cabbage and at the same time is stored until a new harvest. Everything turned out to be simple, the daughter-in-law does not even wait for the cold weather to save the cabbage! I am sharing this recipe with you! In the video, I have collected the most useful nuances for cooking, do not miss anything. Good luck with your preparations and crispy sauerkraut! Ingredients are listed below
A QUICK CABBAGE RECIPE FOR THE MOST IMPATIENT 👉 kzread.info/dash/bejne/f3-d1Nyhepy8YqQ.html
❗ OUR NEW CHANNEL "GUARANTEE OF TASTE" kzread.info/dron/Fsr.html...
👉 Leave a comment and press 👍 "Like" - this is the best gratitude from you!
✅ Ingredients for making delicious crispy cabbage in jars without sugar and vinegar, a step by step recipe with a photo description of the process edanalyuboivkus.ru/vse-recept...
🥒 Preparations for the winter, conservation kzread.info?list...
🥕 Carrot caviar. I repeat this recipe every year kzread.info/dash/bejne/aYmasKWBgsm_cdY.html
🍅Tomato juice with SECRETS for the winter kzread.info/dash/bejne/eo2Kua-EhrOYm7w.html
🥕The most delicious eggplant for the winter - EASY kzread.info/dash/bejne/Z4us17R_ldbaqKg.html
🥕 The most successful recipe! Lecho in a new way kzread.info/dash/bejne/oX910rive6y2krQ.html
🍅Adjika without cooking and without vinegar for the winter kzread.info/dash/bejne/a6R5qs2MdLzXaLQ.html
🥕Tomatoes for the winter in SLICES without sterilization kzread.info/dash/bejne/imejs8aDoLTfpLA.html
🍅 Horseradish without cooking and without vinegar for the winter from tomatoes kzread.info/dash/bejne/daJsj5d8m6jaqpc.html
🍅 Mom taught me! Awesome tomato flame for the winter without cooking kzread.info/dash/bejne/nJ5mxKhqf7nVfMY.html
🥫 Preparations for the winter. The most proven recipes in one playlist kzread.info?list...
🍅Spark with horseradish and without vinegar kzread.info/dash/bejne/g613u6WpYdTSdNo.html
🥕A treat of tomatoes and carrots with pepper for the winter www.youtube.com/watch?v=8RLAD...
🍅Tomatoes "Wedges" www.youtube.com/watch?v=65LrJ...
🥒Salads for every taste and budget kzread.info?list...
🍨Ice cream, sweets and desserts kzread.info?list...
🌍See all recipes "Food for every taste" in social networks:🌏
🍊Instagram edanalyuboi...
🍇Vkontakte edanaluboivkus
🍒Odnoklassniki ok.ru/edanaluboivkus
🍓Facebook profile.php?...
✅ Ingredients for 7 cans of 3 liters:
cabbage of late varieties - 4 forks (each by weight 3.3-3.5 kg)
juicy carrots - 4 pieces (each 200-250 g)
salt - 1 can of 500 ml (about 600 g)
clean cold water - 10 liters.
***ATTENTION! In the video, I made a reservation, from 2 cabbage forks, NOT 2.5 cans come out, but 3.5❗ cans with a volume of 3 liters.
❗ Keep cool for 10-14 days and you can eat.
👉 Store in a cool place until a new workpiece.
✅Mail for cooperation and advertising ujanka_nasty@mail.ru

Пікірлер: 2 572

  • Инга
    ИнгаАй бұрын

    Прошлой осенью капусту квасила по этому рецепту и мне понравилось. И сегодня буду квасить так же. Вот только соли в этом году положу чуть меньше, ибо она у меня не совсем крупная а значит, более соленая. Тут все сухой способ советуют, а у меня с ним вечно проблемы были. То капуста потемнеет, то тянется, то как мочалка получается.

  • Наталья Русинова

    Наталья Русинова

    8 күн бұрын

    Спасибо большое за рецепт,! искала и нашла такой что понравился,но потерялся ,и нашла вас и обрадовалась!правда немного другой но смысл тот же !главное в воде солёной!!

  • Аслан Мадаев

    Аслан Мадаев

    28 күн бұрын

    Poo

  • Аслан Мадаев

    Аслан Мадаев

    28 күн бұрын

    Vfdbbbnnj

  • Василий Панушкин

    Василий Панушкин

    Ай бұрын

    ​@Еда на любой Вкус

  • Наталья Петрова

    Наталья Петрова

    Ай бұрын

    я всегда 10 л воды соль ложу 200 грамм.

  • Анна Кулик
    Анна Кулик3 ай бұрын

    Квашенная капуста лучше всего! Без воды! Как квасили наши бабушки и мамы! Вкуснота и полезнее!

  • Люд'Ок

    Люд'Ок

    21 күн бұрын

    @Николаева Ольга Не в ту степь пошли, вступив в чужой диалог. Неужели не понятно? Нет дачи, огорода- естественно топаем на рынок, в магазин и покупаем капусту там, как и большинство горожан.

  • Николаева Ольга

    Николаева Ольга

    21 күн бұрын

    @Люд'Ок а посадить где? на подоконнике в квартире? не у всех есть где сажать.

  • Люд'Ок

    Люд'Ок

    24 күн бұрын

    @Будюкина Нина А я и не ищу семена, это у меня спросили, где я их беру. Не у всех есть возможность покупать семена в садовых магазинах. А чтобы капуста не лопалась, надо вовремя остановить рост. Например, подрезанием корня( я подрубаю острой лопатой). И стоит моя Слава на грядке до нужного момента, как миленькая. Сажаю не только её, но она в любимчиках.

  • Будюкина Нина

    Будюкина Нина

    25 күн бұрын

    @Люд'Ок слава капуста лопается в сентябре ,а капусту надо квасить когда стукнет мороз чтобы не была горькая ,я сажаю с/б она стоит дольше на грядке успевает под мороз ,Слава везде продают семена вы не там ищите

  • Валентина Колесникова

    Валентина Колесникова

    27 күн бұрын

    @Lubov Tarankova Я тоже квашу каждый год и по несколько раз в году,и всегда получается разная по одному и тому же рецепту,без воды,как и раньше...капуста другая сейчас,и однажды,так называемая Слава у меня просто растворилась,остался рассол из неё и мелкие остатки в густом бульоне рассола из Славы...я была в шоке.

  • Виктория Кузнецова
    Виктория Кузнецова Жыл бұрын

    Сколько хозяек- столько самых замечательных рецептов! А САМАЯ ПОЛЕЗНАЯ ЗИМОЙ И КЛАДЕЗЬ ВИТАМИНОВ - это КВАШЕННАЯ КАПУСТА В СОБСТВЕННОМ СОКУ! НАТУРАЛЬНОГО БРОЖЕНИЯ до 4-5 дней 💕

  • Елена Чепкая

    Елена Чепкая

    Ай бұрын

    Полезна квашенная без воды капуста.натуральная ферментация иначе пользы нет.

  • Антонина Чечевичкина

    Антонина Чечевичкина

    Ай бұрын

    @Прасковья Попичко р

  • Людмила Уткина

    Людмила Уткина

    Ай бұрын

    Верно,Виктория,от слова -квасится,и процесс идет брожения,и этим наша капуста и славится,люди с аокон веков квасили без воды в бочках,сверху киужтк деревянный,а на овощны базах,одевали резиновые высоки сапоги и мяли,сама видела при СССР.,но повторяю,сорт оченний,а так мржно солить летнюю,простите.

  • Валентин Зеленский

    Валентин Зеленский

    Ай бұрын

    @Прасковья Попичко , при процессе, ставить банку в посуду, т.к. сок при брожении будет вытекать.

  • Валентин Зеленский

    Валентин Зеленский

    Ай бұрын

    @Ann WithoutImages , самый оптимальный вариант и я также делаю. Съел, засолил и по кругу.🤝💥

  • Надежда Ярных
    Надежда ЯрныхАй бұрын

    Капусту на зиму шинкую, морковь тру на средней терке, пересыпаю солью и хорошо мешаю руками. Наполняюсь 3х литровые баки и плотно утрамбовываю. Ставлю банку в миску, прикрываю ( не закрываю) крышкой и оставляю на кухне. Рассол выбегает, его ложкой выливаю назад в банку. Банки стоят пока не перестанет бежать рассол. Закрываю плотной пластиковой крышкой и в холод на лоджию. Стоит всю зиму. Всем удачи.

  • Малика Кагерманова
    Малика Кагерманова22 күн бұрын

    Как здорово что можно заготовить на зиму таким образом капусту, спасибо вам за такой рецепт, будем готовить как вы ,здоровья вам и успехов!

  • Olga
    Olga Жыл бұрын

    Ольга Дорогие мои,это очень хороший метод квашения ( да именно квашения) капусты. Работают абсолютно те же молочно кислые бактерии, которые сквашивают капусту без рассола, Уже более 30 лет пользуюсь этим методом .Капуста ферментируется и с рассолом и без рассола. Если овощи заготавливать с уксусом,то это уже без квашения (ферментации) Так что - это самая настоящая квашеная капуста ! Просто - другой метод. Благодарю хозяюшку,которая поделилась этим рецептом. Люди,будьте добрее! Никто никого не принуждает только таким образом квасить капусту. Всем Божьих благословений.

  • Рим Римович
    Рим Римович2 ай бұрын

    Никогда много не заготавливали.Сделаем банку трехлитровую, закончилась и снова сделаем.Всегда свежая квашеная капуста.

  • Алла Клюс

    Алла Клюс

    Ай бұрын

    ​@Любовь Павловна с медом самая лучшая капуста,мед способствует брожению сахаров капусты!

  • Валентина Бобрешова

    Валентина Бобрешова

    Ай бұрын

    @Любовь Павловна я такую готовила очень вкусная

  • Ёжка

    Ёжка

    Ай бұрын

    @Нина *** и не только на капусте,у нас личинка майского жука жрёт всё подряд-караул!

  • Людмила К

    Людмила К

    2 ай бұрын

    @Любовь Павловна , хранится долго?

  • Нина ***

    Нина ***

    2 ай бұрын

    Зареклась выращивать , от вредителей нет спасу ... 😕

  • Иван Иванов
    Иван Иванов2 ай бұрын

    Испокон веков капусту квасили без воды,в собственном соку...такая капуста и полезна!!!

  • Тамара Скосарева

    Тамара Скосарева

    8 күн бұрын

    Это на любителя!!!Мне очень нравится такой способ!!!👍

  • Redmi Redmi
    Redmi Redmi Жыл бұрын

    Лучшая капуста в собственном соку!!!

  • Людмила Носова

    Людмила Носова

    Ай бұрын

    @Люба Круминьш про мужские не знаю но каждая женщина знает когда у нее эти дни

  • Люба Круминьш

    Люба Круминьш

    Ай бұрын

    @Людмила Носова Как определить женские и мужские дни?

  • Кошкина М

    Кошкина М

    Ай бұрын

    @Светлана Шишина ты-то сама-то попробуй заквасить хоть раз, а не на маму ссылаться, а потом будешь рассказывать про "ленивых хозяек", курица

  • Нина Кравцова

    Нина Кравцова

    2 ай бұрын

    @Светлана Шишина Светлана я вас поддерживаю лучшая капуста в собственном соку

  • Irina Napadiy

    Irina Napadiy

    2 ай бұрын

    @Римма Розымова Не тот сорт капусты.

  • Валентина Елисеева
    Валентина Елисеева Жыл бұрын

    Мы по другому солим и квасим Шинкуем капусту и в Двухведерном бочке посылаем солью слой и морковью Сначало перемешиваем руками а потом тромбуем толкушкой до выделения рассола Так под гнетом оставляем на 2 суток в тепле , затем протыкаем отверстия оставляем открытыми ,чтобы вышла горечь ещё на сутки прикрыв тканью и после выносим на балкон , на всю зиму ,капуста получается хрустящая сочная даже рассол муж весь выпивает Любит из нее салат с луком и растительным маслом нерафинированным

  • Зинаида Чеботарт

    Зинаида Чеботарт

    9 күн бұрын

    @Нина Топорова 0

  • Людмила Богатыренко

    Людмила Богатыренко

    23 күн бұрын

    Ни когда не толку капусту толкушкой , она будет мягкой и рыхлой !!!!🐷

  • Татьяна Artemova

    Татьяна Artemova

    25 күн бұрын

    @Валентина Васильевна это вес вместе с банкой

  • Нина Кишкина

    Нина Кишкина

    Ай бұрын

    ​@Светлана Лазарева

  • Леночка Новикова

    Леночка Новикова

    Ай бұрын

    @Светлана Лазарева нет

  • ольга Лебедева
    ольга Лебедева Жыл бұрын

    Здравствуйте! Спасибо за рецепт,приготовлю обязательно,тем более сейчас пора капусты 👍😊

  • Танки

    Танки

    11 ай бұрын

    вы готовили тоже с водой 10 литров?какая получилась капуста ваша?

  • tamara
    tamaraАй бұрын

    Большое спасибо за четкие рекомендации. Обязательно сделаю так, надо сравнить со своим рецептом, и если вкус понравится, конечно буду применять! Капусту уже нашинковала, вода у нас артезианская, чистая, поэтому конечно проще, если не кипятить воду. 😊

  • tamara

    tamara

    Ай бұрын

    @Еда на любой Вкус Да, капуста получилась крепкая, с четким вкусом квашеной капусты. Все получилось, спасибо.

  • Еда на любой Вкус

    Еда на любой Вкус

    Ай бұрын

    Благодарю! Буду ждать отзыв, удачного приготовления вам

  • СВОИМИ РУКАМИ
    СВОИМИ РУКАМИ2 ай бұрын

    Шикарная капуста!!!! Сделала как вы рассказали 👍👍👍Просто восторг! Хрустящая даже спустя несколько месяцев!!! Теперь только так! Спасибо большое!

  • Алекс А
    Алекс А3 ай бұрын

    Читаю комментарии и ХОЧУ дать совет: попробуйте и так, и заквасить, без воды. В чем проблема?? Спасибо, хозяюшка за подсказку. Попробуем и ТАКУЮ.

  • Aliona Munteanu

    Aliona Munteanu

    2 ай бұрын

    Самый мудрый коммент! 👍😘

  • Ольга Ларина
    Ольга Ларина2 ай бұрын

    Мама делала такую капусту. Вкуснятина необыкновенная. Спасибо, что напомнили рецепт!

  • Екатерина Зобкова
    Екатерина Зобкова Жыл бұрын

    Сколько в мире хозяек, столько и самых вкусных рецептов!

  • Igor Minov

    Igor Minov

    Ай бұрын

    Это не "рецепт", а самодеятельность на тему как неправильно КВАСИТЬ капусту !

  • Люба Любава

    Люба Любава

    3 ай бұрын

    Да что это за капуста с водой? Там должен быть витамин С, рассольчик. А здесь? Моя бабушка сказала бы, вода и мельницу ломает. Польза то какая от этой капусты с водой?

  • Еда на любой Вкус

    Еда на любой Вкус

    Жыл бұрын

    Совершенно с вами согласна! Главное - есть выбор 😉

  • Соня Килякова
    Соня Килякова Жыл бұрын

    Спасибо, что показали такой простой рецепт. У меня не получается квасить капусту, попробую ваш. Молодец, что вы поделились. Делать своими руками всегда приятно. Как сказано: "Нет для человека ничего лучше, чем получать радость от своего труда, потому что это его награда" (Экклезиаст 3:22).

  • Людмила Владыкина

    Людмила Владыкина

    18 күн бұрын

    @Соня Килякова я

  • Вера Миронова

    Вера Миронова

    3 ай бұрын

    Соня,спасибо за слова из Библии! Очень приятно.

  • Венера Мирсултанова

    Венера Мирсултанова

    9 ай бұрын

    @Соня Килякова 2 Тимофею 3:16"Всё Писание вдохновлено Богом и полезно: оно помогает обучать, обличать, исправлять, наставлять на правильный путь," мне очень нравится это стих. Действительно когда обучается, начинаешь понимать, что правильно и неправильно. И таким образом обличаешь себя. После, нормальный человек начинает исправляться, потому что хочет угодить Богу, а не людям (людям никогда не угодишь). И в конце, когда получили знания направляешь себя на правильный путь. Я считаю, что Библия это бестселлер.

  • Соня Килякова

    Соня Килякова

    Жыл бұрын

    @Сима ШанаеваСима спасибо, что обратили внимание на мой комментарий. Библия самая читаемая и мудрая книга на земле. Как хорошо было бы если ее все читали! Вы, молодец, что тоже ее читаете.

  • Сима Шанаева

    Сима Шанаева

    Жыл бұрын

    Добрый вечер! Так приятно, когда кто то читает Библию, интересуется Божьим словом, еще и стих процитировала! Божьих благословений вам, здоровья!

  • _ay_accessories_handmade_
    _ay_accessories_handmade_ Жыл бұрын

    Здравствуйте спасибо за рецепт,очень вкусная капуста получилась с первого раза!🤗🤗

  • иван иванов
    иван иванов11 ай бұрын

    Моя мама и я сама пол жизни солили капусту засолочную сорт Слава,без всякого рассола и фишка заключалась в том,что её для сочности надо было хорошо мять

  • Людмила Уткина

    Людмила Уткина

    Ай бұрын

    Я, тоже считаю,самая лучший сорт СЛАВА,белая,сояная,а у вас зелкные лисиья,значмт лучше в рассоле,но отдаю предпочтение естественному квашеню -соль по вкусу, две моркови на качен и пепетмраю,затем под гнет,через два дня,увпуств даст сок,ппоткнуть и так,пока не заквачится,запах почувствуете,в этом и сама суть квашкния и польза витамина С, сок,пьют,если много,но проткнуть надо.,до самого конца процессв квашения.,поэтому берут трлько белую капусту.

  • Станислава Левицкая

    Станислава Левицкая

    2 ай бұрын

    @Валентина Шабанова не всегда капуста сок пускает, это своя и домашняя, а если покупаете и вообще может сока не быть, правильно делает, я не люблю жмяканую капусту, а это вся целая и красивая и ни чем не уступает кислой капусте , такая же кислая, это вы просто не понимаете!

  • Валентина Шабанова

    Валентина Шабанова

    2 ай бұрын

    @Леонид Сон Амагер - вообще без сока, сухая, как моя жизнь...это поздняя, они не сочные...

  • Валентина Шабанова

    Валентина Шабанова

    2 ай бұрын

    Слава - соком брызжет !!! Её ещё крошить, а она уже сок пускает...специально Славу сажала...

  • Станислава Левицкая

    Станислава Левицкая

    3 ай бұрын

    По ому, что была своя капуста, а можно купить и без сока, а если водой залить, разницы нет, она квашенная.

  • Галина Бударина
    Галина Бударина2 ай бұрын

    Добрый день! Спасибо большое вам за рецепт засолки капусты!

  • Насиба хозяюшка Uz.
    Насиба хозяюшка Uz. Жыл бұрын

    Квашеная капуста 👍. Спасибо за рецепт дорогая моя 👍

  • Алла Кручан

    Алла Кручан

    Ай бұрын

    Это не квашеная,а соленая капуста ....

  • Шейн
    ШейнАй бұрын

    Спасибо за рецепт, обязательно попробую.

  • Ирина Рыжкова
    Ирина РыжковаАй бұрын

    Как во время попался этот рецепт. Завтра собралась солить капусту. Спасибо!!!!

  • Валентина Ларкович
    Валентина ЛарковичАй бұрын

    Я помню в детстве мой отец всегда квасил капусту, капуста была очень вкусной, он тоже добавлял воду. Я делаю попроще и тоже капуста объедение. На одну 3 х литровую банк 2 со.л.соли и 1 ст. л сахара, залить чистой холодной водой. Если хотите быстро, оставить дома, если попозже закрыть капроной крышкой и на холод, она сама будет кваситься. А рецепт этот очень хороший. Спасибо. Сколько хозяек, столько рецептов, а какую делать, каждый выбирает сам.

  • Елена Бутенко
    Елена Бутенко3 ай бұрын

    Тоже так всегда волю, ещё с молодости, капуста очень вкусная! 👍👍👍

  • Лана Затон
    Лана Затон2 ай бұрын

    Сегодня посмотрела несколько видов засолки капусты. Сколько хозяек, столько и рецептов. Спасибо, Анастасия, и Вам за ваш рецепт

  • Оксана Саенко

    Оксана Саенко

    2 ай бұрын

    @Еда на любой Вкус ой незнаю... Как не получается... Как себя помню... Начинали солить на зиму в октябре.... И сорт обычно слава.. Рассола даёт много...но у кого как.

  • Еда на любой Вкус

    Еда на любой Вкус

    2 ай бұрын

    Благодарю за добрые слова. Наш рецепт для тех, у кого не получается по разным причинам капуста в собственном соку. Сама испытала, может кому и пригодится

  • Дима Бачинский
    Дима Бачинский Жыл бұрын

    Интересный рецепт!👍👍👍👍👍👍🙂

  • Ирина Бурдакова
    Ирина БурдаковаАй бұрын

    То же самое - согласна с комментами- какая бы не была капуста - каждый раз боится что ждать. Выращиваю сама - но бывает пролёт. Раньше с мамой квасили в баках- три дня и тромбовали плотно в трёхлитровкм и в обычное подполье. И хрустела и вкуснящая была.

  • Надя В

    Надя В

    25 күн бұрын

    Выращивайте сорт Мегатон. Она самая лучшая для квашения. Крупная,белая,плотная ,очень сочная и сладкая. Никакой воды не надо. Сок через край течёт пока дома стоит 3 дня

  • У Елены всего понемногу.
    У Елены всего понемногу.2 ай бұрын

    Надо попробовать! Не знаю как она будет храниться,но рассказали доступно и понятно,не затянуто! Ставлю лайк и паркуюсь!

  • Zeinap Alieva
    Zeinap Alieva8 ай бұрын

    Спасибо за рецепт квашеной капусты !

  • Флава Лагуна
    Флава Лагуна Жыл бұрын

    Какая вкуснятина!

  • Ирина Рябченко
    Ирина Рябченко Жыл бұрын

    Посолила так капусту, очень вкусная получилась.👍 Буду только солить по этому рецепту. Большое спасибо🙏

  • м

    м

    Ай бұрын

    @Ольга Миленина Тоже попробую

  • Ольга Olga

    Ольга Olga

    Ай бұрын

    @Ольга Миленина большое спасибо, попробую баночку так сделать

  • Ольга Миленина

    Ольга Миленина

    Ай бұрын

    @Ольга Olga Поверьте,не мало,только зачерпывайте соль,сколько удержится,т,е.с горкой. Проверено,много лет солим так. Удачи! Мира и благополучия вам!

  • Ольга Olga

    Ольга Olga

    Ай бұрын

    @Ольга Миленина 1 ст ложка соли на банку 3л не мало? Я кладу две...

  • Ольга Миленина

    Ольга Миленина

    2 ай бұрын

    Закрашиваем капусту так: 2,5 кг капусты,одна крупная морковь,стрючок горького перца,3-4 лавровых листочка. Шинкуем капусту,на тёрке трём морковь.Смешиваем( на столе) Перед началом шинковки берём один литр охлажденной кипячёной воды,разводим в ней столовую ложку ( с горкой) крупной соли,эту же ложку мёда,любого,всё разводим в воде. Всё хорошо растворяется. Наполняем з- литровую банку капустой,плотно,добавляем горький перчик,можно кусочками,лавровый лист. Наполнив банку,заливаем подготовленным рассолом. Вся жидкость полность может не войти,не беспокойтесь. Чтобы рассол не растекался во время брожения,поставить банку в небольшое блюдо. Через день нужно время от времени протыкать капусту,дав сойти воздуху,долить " убежавшим" рассолом На третьи сутки можно ставить капусту в холодное место,она готова! Запаха и вкуса меда не ощущается,а вкус капусты замечательный При этом,вы никогда не ошибётесь в количестве соли.

  • Роза Амангельдиновна
    Роза Амангельдиновна11 ай бұрын

    Благодарю за рецепт!🌹

  • Ступин Александыр
    Ступин Александыр8 ай бұрын

    Как меня выручил ваш рецепт,у меня капуста была не такая сочная а тут такая находка,СПАСИБО💞

  • Rayana69 Rayanara
    Rayana69 Rayanara11 ай бұрын

    И рецепт отличный, и невестку порадовали. Молодец! ❤️

  • Татьяна Тухватулина

    Татьяна Тухватулина

    23 күн бұрын

    @Валентина Омилаева тоже думаю, ошиблись

  • Валентина Омилаева

    Валентина Омилаева

    Ай бұрын

    Голос и руки молодой женщины за кадром.. Вы думаете, что у нее уже сын в дом жену привёл? Ведь невестка это жена сына..

  • Raya Sham

    Raya Sham

    2 ай бұрын

    @Еда на любой Вкус чпсяМитлопс или ь ьрпйыммтээьбьбьбтшь

  • галина матвеевна

    галина матвеевна

    3 ай бұрын

    вот так 10 лет солю🖒🖒🖒🖒

  • Еда на любой Вкус

    Еда на любой Вкус

    11 ай бұрын

    Спасибо

  • Татьяна ```
    Татьяна ```2 ай бұрын

    Сделала осенью в прошлом году. Капуста даже этим летом хрустела. На вкус просто солёная капуста, но хранится изумительно! И на кислые щи, и на борщи, и в начинку для пирожков... Хороший рецепт. Проверено!

  • Татьяна ```

    Татьяна ```

    Ай бұрын

    @ирина иванова, как бы да, мне тоже солоновато. Но если на приготовление капустных блюд, то и нормально. И хранится хорошо, видимо из-за соли.

  • ирина иванова

    ирина иванова

    Ай бұрын

    а для нас сильно соленая

  • Анна Пустовая

    Анна Пустовая

    2 ай бұрын

    Это просто солёная капуста

  • Татьяна Шевцова
    Татьяна Шевцова2 ай бұрын

    Я заквашиваю капустку с морковью,солью,не мну,не толку, а заливаю свежевыжатым морковным соком! Получается хрустящая оранжевая вкуснейшая капустка!!

  • ОЛЬГА ЛЯХ
    ОЛЬГА ЛЯХ2 ай бұрын

    Всегда квасили капусту без всякой воды (она сама даёт много сока), а на дно банки для лучшей ферментации можно положить кусочек черного хлеба и если положить столовую ложку мёда,то капуста не перекиснет, не заплесневеет и не замёрзнет

  • Кошкина М

    Кошкина М

    Ай бұрын

    Повылазили "вседа" да "испокон веков"🙄индивиды оторваные от современной реальности, но зато поучать всех любящие

  • Ёжка

    Ёжка

    Ай бұрын

    Мёд тоже на дно банки положить,или без разницы?

  • Анна Ист

    Анна Ист

    Ай бұрын

    Вау

  • Liza Mileshkina
    Liza Mileshkina2 ай бұрын

    Сейчас капуста почти без сока , очень удобный рецепт Я все лето солю капусту , внук любит винегрет. Для лета супер рецепт

  • Надя В

    Надя В

    25 күн бұрын

    Выращиваю на даче для засолки сорт Мегатон. Очень крупная,белая,сочная,сладкая.Пока дома стоит 3 дня сок из ведра течёт через край. Складываю в банки плотно трамбую. Закрываю полиэтиленовыми крышками и в подвал выношу. Стоит и 2 года не киснет.20 гр соли на 1 кг капусты. Морковь на ваше усмотрение,я люблю,когда моркови много. Рассола очень много остаётся. Стоит в холоде пока созреет. Выпивается быстро и с большим удовольствием. И капуста и рассол очень вкусные!

  • Liza Mileshkina

    Liza Mileshkina

    Ай бұрын

    @Ольга Полежаева Я из Баку и у нас нет такого выбора, а летом не бывает капусты для квашения, приходится обходиться тем , что в наличии . Мы ещё купаемся в море, у нас жара .🥰

  • Ольга Полежаева

    Ольга Полежаева

    Ай бұрын

    Это не капуста без сока, это сорт капусты, не тот, что нужен доя засолки. Вероятно вы берете зимние сорта, что для хранения в зиму кочанами. А нужжно брать средне позлнюю. Вот она, сочная, хрустящая, идет в квашение.

  • Guzel Guzel
    Guzel Guzel Жыл бұрын

    Классный рецепт 👍👍👍

  • Елена Гордеева
    Елена Гордеева2 ай бұрын

    А мне наоборот всегда не хватает жидкости,когда в собственном соку. Спасибо за рецепт,попробую

  • Татьяна Катаева
    Татьяна Катаева3 ай бұрын

    Много зависит от сорта капусты . За рецепт спасибо.

  • Елена Лукина
    Елена ЛукинаАй бұрын

    Очень хороший рецепт, очень давно его использую, капуста равномерно просаливается да еще и водой соленой промывается. Пыталась пробовать другие рецепты, но в конечном итоге все равно возвращаюсь к нему.

  • Елена Пятницкая
    Елена Пятницкая9 ай бұрын

    Капусту нужно в натуральном расоле кушать, а не в воде, а в банки нужно укладывать плотно, а не мять и ни как у вас с воздухом, а морковь слоями тогда вид капусты будет белый а не рыжий, за соленья свои могу поспорить

  • Надежда Коткова

    Надежда Коткова

    2 ай бұрын

    Мне 64г, и я все вспоминаю, как солил капусту мой свекр, я даже помогала ему расфасовывать в банки, он её мял вместе с морковкой, до появления сока, его капуста стояла до весны, как свежая, до сих пор вспоминаю и ни у кого такой капусты не пробовала, у меня так вообще не получается

  • Светлана
    Светлана26 күн бұрын

    Спасибо. Сейчас делаю по вашему рецепту.

  • Інна Скрипюк
    Інна Скрипюк Жыл бұрын

    Готовлю много лет , прекрасний рецепт !Всем здоровья и приятного аппетита !

  • Сосновских Елена

    Сосновских Елена

    8 ай бұрын

    Мама молила капусту в бочке накладывая гнет капуста была вся в собственном соку

  • Еда на любой Вкус

    Еда на любой Вкус

    Жыл бұрын

    Спасибо и вам!!

  • Елена Таустова
    Елена ТаустоваАй бұрын

    Дочь всегда квасила капусту,а в прошлом году ей дали рецепт с водой,она всю выкинула, сказала, лучше всего квасить как обычно без воды, главное капусту выбрать хорошую для засолки,я сама квашу без воды,как мама делала.

  • KHAMSET MOVTAYEVA
    KHAMSET MOVTAYEVA Жыл бұрын

    Спасибо огромное! Супер капуста, это то что доктор предписал во время ковида!

  • Людмила Нестерова
    Людмила Нестерова Жыл бұрын

    Я готовлю немного по-другому,но хочу попробовать заквасить по вашему рецепту. Спасибо большое за ваше видео.👍🌹🌹🌹

  • Татьяна

    Татьяна

    2 ай бұрын

    Я так давно солю, мне нравится.

  • Галина Алексеевна
    Галина АлексеевнаАй бұрын

    Я так квасила, замечательная капустка получается 👍.

  • Галина Ефремова
    Галина Ефремова Жыл бұрын

    У меня такая же шинковка от мамы досталась. Красивая капусточка получается. Я тоже так солю, вкусная получается и не темнеет .👍👍👍

  • Еда на любой Вкус

    Еда на любой Вкус

    Жыл бұрын

    Спасибо за отзыв и добрые слова

  • Любовь Логвинова
    Любовь Логвинова Жыл бұрын

    Спасибо большое за рецепт будем готовить а вам здоровья и удачи

  • Надежда Дроздова
    Надежда ДроздоваАй бұрын

    Рецепт хороший! Обязательно воспользуюсь! Благодарю !

  • Людмила Бутырская
    Людмила Бутырская3 ай бұрын

    В последние годы готовлю капусту именно такии способом,так как свою не выращиваю,а покупная почти не дает сока.Единственное отличие:добавляю лавровый лист и перец горошком.

  • Angela Zadoinov
    Angela Zadoinov8 ай бұрын

    Обязательно попробую ваш рецепт, спасибо огромное

  • Гали на
    Гали на Жыл бұрын

    А мы сделаем и такую и квашеную без воды . Зима длинная , всё скушаем. Спасибо!

  • Надежда Максимкина

    Надежда Максимкина

    Жыл бұрын

    Я КАЖДЫЙ ГОД ТАК- ЖЕ ДЕЛАЮ И С РАССОЛОМ И ОБЫЧНУЮ.

  • Яника Ясницкая

    Яника Ясницкая

    Жыл бұрын

    @Галина Мурашко , горчицу заведите на капустном рассоле, резкая получается аж слезу прошибает и вкусная.

  • Маргарита Волоградская
    Маргарита Волоградская Жыл бұрын

    Спасибо за прекрасный рецепт!

  • Лилия Саврасова

    Лилия Саврасова

    2 ай бұрын

    Благодарю за рецепт я квашу тоже так капусту уже давно по этому рецепту капуста получается вкусная и сочная и не надо заморачиваться пробовала рецепт наших бабушек это совсем не подходит на сегодняшний день

  • Татьяна Митрофанова
    Татьяна Митрофанова3 ай бұрын

    Я считаю, прекрасный рецепт!👍👍👍 Всё донельзя просто. И знаю, что будет вкусно!😋 А уж как мы все любим квашеную капусту, мы все знаем!Спасибо за простой и вкусный рецепт!😊😊😊

  • Лидия Инишева

    Лидия Инишева

    Ай бұрын

    @Татьяна Кожина шлаю

  • Валентина

    Валентина

    Ай бұрын

    Но это не квашенная,а соленаяяяяя,,,

  • Татьяна Кожина

    Татьяна Кожина

    2 ай бұрын

    Я так квашу уже лет 15, только в рассол ещё и сахар добавляю, просто моркови меньше добавляю, ну, не люблю я, когда много моркови. на 10 литров воды 2 стакана соли и стакан сахара, ( ну, если меньше воды, то и пропорции соли и сахара рассчитываем) , и не заливаю её рассолом, а шинкованную капусту беру двумя руками, в рассол макнула, секунд 5 подержала и в банку, хорошо утрамбовываю, дня три подержала в тепле, протыкаю, потом в подвал. Раньше делала много, на всю зиму, а сейчас банку-две сделала, съели и новую делаю... Таким способом не ошибёшься с солью

  • Георгий Лаевский
    Георгий Лаевский Жыл бұрын

    Огромное спасибо. Такого способа я не знал. Обязательно попробую.

  • Инна Целикова
    Инна Целикова Жыл бұрын

    Нравится рецепт, спасибо!

  • Еда на любой Вкус

    Еда на любой Вкус

    Жыл бұрын

    Очень рада, благодарю

  • Ольга Михалкина
    Ольга Михалкина29 күн бұрын

    Я тоже квашу обычным способом в большом тазу Держу пару дней под гнетом и потом хорошо перемешиваю и оставляю открытой Через день по банкам раскладываю И если даже у нее много сока я часть сливаю И затем готовлю немного ароматного рассола как на огурцы с уксусом и немного добавляю в банки с капустой Получается замечательная крепенькая и вкусная капуста Она не темнеет и хранится почти год

  • Юлия Лазарева
    Юлия Лазарева4 ай бұрын

    У каждой хозяйки свой рецепт, и каждый по - своему хорош.

  • Вера Абдуллаева
    Вера Абдуллаева2 ай бұрын

    Я тоже так квашу капусту уже 25 лет . Вкусная и сочная , хрустящая .

  • Василий Ложкин
    Василий Ложкин9 ай бұрын

    Солю без воды, всегда хрустит.

  • Катерина Гадючко
    Катерина Гадючко2 ай бұрын

    Спасибо большое ☀️ Давно думала найти хороший и простой рецепт. Вы очень понятно показали, как это делать.✨🌈💐

  • Елена Исаченко
    Елена Исаченко Жыл бұрын

    Капуста должна кваситься в собственном соку. Вот это капуста.

  • Лидия Сибирячка
    Лидия Сибирячка3 ай бұрын

    Солить и квасить можно как угодно, кому, что нравится. Но одно скажу точно: рассол квашеной капусты абсолютно отличается от рассола капусты залитой соленой водой. Процессы брожения происходят по разному. поинтересуйтесь у специалистов. И если кто-то хочет пить рассол в лечебных целях капусту все-таки надо квасить по старинке - без води. Всем здоровья и приятного аппетита!

  • Светлана Дронина

    Светлана Дронина

    2 ай бұрын

    Вы правы...Но сейчас капуста не сочная пошла. И вообще когда её готовлю мне она напоминает смесь капусты с редькой .

  • Рита Чернова
    Рита Чернова7 ай бұрын

    Спасибо за рецепт капусты!

  • irina
    irina9 ай бұрын

    Спасибо! Хороший рецепт, буду пробовать. Потом напишу, как получилось

  • Роза Махмутова
    Роза Махмутова3 ай бұрын

    В том году капуста была суховата. Квасила таким способом. Понравилось🌹🌹🌹Хороших заготовок Удачи🌹🌹🌹

  • Злой Я
    Злой ЯАй бұрын

    Очень много рецептов этой самой вкусной закуски как по мне!! Самое главное - это что, это сесть за ужином, не важно что картоха, макароны, мясо, сало, наложил капусты квашеной тарелку, чашку - пофиг во что, но наложил, туда немножко лучка покрошить, именно немножко)) и ложку сахара, не больше...если есть ложку душистого маслица, но я люблю и без него. Потом достаешь из морозилки бутыль с самогоном, разливаешь по рюмкам-стаканам и начинается пир!!!! А утром тебя непременно спасет этот живейший рассол от капусты!!! жду осень все лето и мечтаю об этом блюде. Квасте на здоровье и выпивайте в меру!!

  • Елена Елена

    Елена Елена

    Ай бұрын

    Главное заготовить на зиму 40 л бутыль самогона! Зима пройдет незаметно и будет тепло и уютно! Капуста и самогон спасёт народ от лютой зимы.

  • vvl
    vvl Жыл бұрын

    Благодарю. Рецепт обычный, но в таких банках брожение прекращается через двое суток. Через трое суток можно поставить на ночь в холодильник и с утра наслаждаемся.

  • Татьяна Медведь
    Татьяна Медведь2 ай бұрын

    Спасибо Вам за рецепт!

  • Olga Gulei
    Olga Gulei2 ай бұрын

    Прочитала много комментариев и все правы,конечно в деревянной бочке и в подвале это супер капуста.А кого нет такой возможности, делаем в трехлитровой банке и в холодильник.

  • Наталья Коцур
    Наталья Коцур3 ай бұрын

    Всегда делаю капусту в рассоле и получается очень вкусная как в этом видио

  • Наталья Русинова

    Наталья Русинова

    2 ай бұрын

    Спасибо за рецепт!я в прошлом году потеряла этот рецепт ,и все перелистала и не могла найти,и сейчас просто обрадовалась что вас нашла!!!!!!!! очень вкусная!!!

  • Маргарита Карслян
    Маргарита Карслян Жыл бұрын

    Спасибо 🙏! .в детстве! Я видела, как моя тётя готовила квашеную капусту! Хочу писать вам и попробуйте так тоже. Она тоже через ножов пропустила капусту и морковку! На одного капусту 3 морковь 🥕! Потом взяла бочку и все по очереди трамбовала и сбивала палкой как швабра ! Без воды ! Вода из капусты выходила и крупный соль добавила! В бочке держалась очень долго! Хрустящий и очень вкусный ! И ставила в холодном месте! Хотя летом тоже кушали . Здоровье вам всем 🙏

  • Нина Ковалевская

    Нина Ковалевская

    Ай бұрын

    Спасибо вам

  • Андрей Березин
    Андрей БерезинАй бұрын

    Ещё в сентябре посмотрел этот ролик,сделали,покушали. Очень понравилось. Добавляли лаврушку и чёрный перец.

  • eva adamovna
    eva adamovna7 ай бұрын

    Как приятно смотреть и слушать!

  • Наталья Василькова
    Наталья Василькова Жыл бұрын

    Умничка.Просто и быстро.❤

  • Мадина Ескараева
    Мадина Ескараева Жыл бұрын

    Спасибо за рецепт 👍🙋‍♀️ Как всегда молодец !!! Скоро приготовлю по вашему рецепту 🌹🌹🌹🌹

  • natalia cantemir
    natalia cantemir9 ай бұрын

    Очень хороший способ соления, капусточка супер!

  • Igor Minov

    Igor Minov

    Ай бұрын

    Солят огурцы, грибы..... А капусту квасят..... Отсюда и название "Квашеная Капуста".

  • Ступин Александыр
    Ступин Александыр8 ай бұрын

    Как меня выручил ваш рецепт,у меня капуста была не такая сочная а тут такая находка,СПАСИБО💞

  • Еда на любой Вкус

    Еда на любой Вкус

    8 ай бұрын

    Всегда пожалуйста!

  • Влад нисанов
    Влад нисанов Жыл бұрын

    Отлично 👍но самая полезная капуста в своём соку!

  • Кошкина М

    Кошкина М

    Ай бұрын

    Ты-то откуда знаешь, эксперт? В лаборатории сравнивал разные образцы?

  • Марина Панарина
    Марина Панарина2 күн бұрын

    Делала капусту очень вкусная классный рецепт буду делать второй раз.спасибо за рецепт

  • Svetlana
    Svetlana Жыл бұрын

    Рецепт интересный. Хозяйка молодец!!! Всё чётко ясно и эстетично!!! Супер.спасибо!!!

  • Ирина
    Ирина2 ай бұрын

    Никогда не добавляю воду в капусту! При необходимости - виноградный сок, сейчас его нет, поэтому давлю виноград или яблочный сок! Попробуйте!

  • Lyudmila Lim
    Lyudmila Lim7 ай бұрын

    Спасибо за совет,что можно вместо арбузной редьки ? У нас такого нет.Заранее благодарю.

  • Aina Budnikova
    Aina Budnikova2 ай бұрын

    Рецепт супер!!!!❤Как хочется сделать 👍🏻😍 Но у нас балкона нет 😢

  • Arctic Sonata

    Arctic Sonata

    Ай бұрын

    А балкон и не нужен. Прикрыли банку сверху неплотно крышечкой, чтобы рассол вытекал при брожении, и оставляете на столе в тепле на 3 дня. Через 3 дня весь вытекший рассол слейте обратно в банку и поставьте банку в холодильник, капусту можно есть. Нет надобности квасить капусту в таких количествах, свежая капуста продаётся в магазине круглый год, готовьте по мере надобности

  • Светлана Арзаматова
    Светлана Арзаматова8 ай бұрын

    Всегда квасила капусту, но ваш рецепт понравился очень.Возьму на вооружение.Тем более погреб есть.Просто квасить поменьше буду.СПАСИБО!!!!!

  • Зоя Рамазанова
    Зоя Рамазанова Жыл бұрын

    Только при квашении капусты в процессе ферментации, выделяются полезные ферменты. Тогда капусту считают лечебной. Именно поэтому её квасят, а не солят. Вода в этом процессе лишняя. Капуста выделяет свой сок. Это же вам не огурцы солить для закуса. А в воде ничего не происходит, только засол. А где польза? Так что я ЗА КВАШЕНУЮ КАПУСТУ. ДУМАЮ ЗНАТОКИ МЕНЯ ПОДДЕРЖАТ.

  • Наталья Логинова

    Наталья Логинова

    9 күн бұрын

    Супер!!!

  • Ирина ирина

    Ирина ирина

    28 күн бұрын

    И огурцы, так называемые бочковые, тоже в рассоле квасятся. А капуста на 90% состоит из воды. И если она не достаточно сочная, ничто не мешает водичку добавить.

  • Наталья Соловьева

    Наталья Соловьева

    29 күн бұрын

    Ни какой воды! С водой , это не квашение! Это маринованная!

  • Галина Мячкова

    Галина Мячкова

    Ай бұрын

    Сколько рецептов , столько мнений! У каждой стряпки свои порядки! Лишь бы вкусно и полезно было!

  • Нина Тимошенко

    Нина Тимошенко

    Ай бұрын

    @Марина Стерницкая , капуста не любит соль. А вода зачем? Настоящая полезная капуста , квасится в своём соке На 1 кг капусты 15 грамм соли И ВСЕ

  • Рина Шк
    Рина ШкАй бұрын

    О шинковочка из детства! ❤️😊 Помню как часть пальца она мне отшинковала! Мамочка йодом ранку залилаааааааапп!!! 😊

  • Клара Биркгейм
    Клара Биркгейм2 ай бұрын

    Я такую капусту делала 30 лет назад,но держала в рассоле не больше 10 минут,получается вкусно.

  • ирина иванова

    ирина иванова

    Ай бұрын

    У меня свекровь солила в рассоле на 5 л воды 400 гр соли. Опускала туда капусту на 3-5 минут, потом вынимала, расладыала в банки , сильно уминая. Ставила дома на 2 дня и убирала в холодильник. Очень вусная была капуста

  • Karageor Valentina
    Karageor ValentinaАй бұрын

    Делаю с водой всегда.Очень вкусно.

  • Людмила Буранко
    Людмила БуранкоАй бұрын

    Совершенно верно. Точно таким рецептом делаю капусту на протяжении 30 лет...

  • Еда на любой Вкус

    Еда на любой Вкус

    Ай бұрын

    Очень рада! А то многие удивляются

  • Мира Султанова
    Мира Султанова9 ай бұрын

    Я тоже так солила когда жили в своем доме.Отлично и вкусно получается.

  • Валентина Шебанова
    Валентина Шебанова2 ай бұрын

    Самое лучшее во всех рецептах это правильно выбрать саму капусту.

  • Vivien Ru
    Vivien Ru8 ай бұрын

    За 25 лет различных заготовок пришла к выводу, что самое простое и есть самое полезное и вкусное! Теперь , в основном, всё квашу: капусту, огурцы, помидоры, зелёную фасоль(турша), свеклу.

  • Сяомыч Сяомов
    Сяомыч Сяомов28 күн бұрын

    А из тех листьев,что пошли в ведро,можно было потушить капустку с другими овощами, вот вам и к обеду, и к ужину.

  • Вероника Руденя
    Вероника Руденя Жыл бұрын

    Благодарим за рецепт!!!🌸🌿Капуста очень вкусная! Делаю второй раз.

  • CHITUS💙⸻⸻⸻⸻⸻⸻⸻⸻⸻⸻⸻⸻⸻⸻⸻⸻⸻⸻⸻⸻⸻⸻⸻⸻⸻⸻⸻⸻⸻⸻⸻⸻⸻⸻⸻⸻⸻⸻⸻⸻⸻⸻
    CHITUS💙⸻⸻⸻⸻⸻⸻⸻⸻⸻⸻⸻⸻⸻⸻⸻⸻⸻⸻⸻⸻⸻⸻⸻⸻⸻⸻⸻⸻⸻⸻⸻⸻⸻⸻⸻⸻⸻⸻⸻⸻⸻⸻ Жыл бұрын

    На рынке такую продают. И та и та вкусные. Но раз уж я решилась шинковать и тратить время - делаю натурального брожения, еще и долго делаю, не три дня, чтоб уж точно полезная. Она тоже прекрасно стоит.

  • Parush Muradyan

    Parush Muradyan

    Жыл бұрын

    ფუჰკბ

Келесі