Bánh bột lọc Trần mình ăn quen rồi, vỏ bánh ở HN làm ko dai như nơi khác, chắc do quen ăn từ bé cho nên thấy hợp khẩu vị hơn. ❤️tuổi thơ của mình gắn liền với Thành công, giờ thi thoảng vẫn qua ăn quà chiều ❤️

Chưa nói về vấn vệ sinh , chỉ ở góc độ thao tác thì làm trên bàn có độ cao phù hợp thì sẽ năng xuất hơn rất nhiều , đứng làm sẽ ko ảnh hưởng sức khỏe khi làm một thời gian dài

Làm bánh rất có tâm, thảo nào bao nhiêu năm vẫn đắt khách.

Quán này ăn từ 2009 đến 2k12 , ăn ở dey kb chê j lun , tết nào cx đặt thịt bò ướt về ăn

Công thức bánh bột lọc của bác là một công thức khác. Mình là người Huế và ở Huế chỉ dùng bột sống 100% mà bánh lúc làm ra nó trong như gương (ai đã ăn bánh bột lọc Huế thì sẽ biết) quan trọng là nhiệt độ và thời gian hấp bột. Và con tôm trong bánh phải được rim mặn ngọt vì đó là như là trái tim của cái bánh.

2 жыл бұрын

Bánh bột lọc Huế và Hà Nội khác nhau bạn ạ.

@trinhntv

Жыл бұрын

Từ cục bột sống, muốn có bột nặn ra làm bánh trần thì có hai cách: một là trụng cục bột trong nước sôi như trong video, hai là bóp vụn ra nhào với nước sôi. So với bột sống nấu lên thì bột bánh trần luộc xong luôn đục hơn. Bánh Huế ăn ở Huế cũng thế thôi. Quan trọng là lượng nước và sự tác động lên bột nhiều hay ít khiến nó có nhiều bọt khí hay không, đục nhiều hay ít. Chứ hấp bánh thì ai chả hấp cách thuỷ nước sôi 100 độ và hấp cho đến khi chín?! :)) Mình thấy vùng miền nào cũng dùng đúng bột nhưng làm bánh không bao giờ trong được bằng bánh Huế. Và đúng, nhân không bao giờ giống được. Muốn giống thì ngay từ đầu phải chọn đúng loại tôm, và rim ntn nữa. Huống hồ đây ng ta không có ý làm giống. :)) Cá nhân mình rất oải khi đi đâu cũng thấy người ta làm nhân 80 món đều thịt với mộc nhĩ bằm. :)))

@daole1112

Жыл бұрын

@@trinhntv chính xác , nó làm cho các loại bánh na ná nhau , giờ thì còn lạm dụng hành phi trong các loại bánh

@tuantunguyen6041

7 ай бұрын

Bánh Huế công thức và bột rất chuẩn

Video hay quá bạn ơi cảm ơn bạn đã chia sẻ

Mai mình đi ăn luôn 😍😍😍

Chúc anh có nhiều sức khỏe 😍😍

@Hanoifood

3 жыл бұрын

Cảm ơn em nhé

Bạn này rất lịch sự , mình rất thích . Mình ở SG nhất định sẽ ra HN thử .

@Hanoifood

3 жыл бұрын

Cảm ơn bạn

Nay vừa đi ăn,ok lắm

Em đi qua thành công nhiều mà k biết, thanks anh

Gọi là nem chua rán , chứ nó là nem ngọt a ạ. Nhiều ngừoi cứ nhầm nem chua rán là nem chua rán lên . Còn nem trong cái cuốn là nem chua a. Có cái món nem chua nướng thì đúng là nem chua ng ta nướng lên

Hehe đã ăn quán này với ny. Bánh bột lọc miền Bắc sẽ to, không gói lá chuối như này, ăn rất ngon. Bánh lọc mỗi miền có 1 cách chế biến khác nhau nhưng đều rất ngon

@hakhanh5076

2 жыл бұрын

Quán này ở đâu bạn. Cho mình xin địa chỉ và sđt

Mik bí từ k biết tả sao nói chung cuối cùng vẫn phải công nhận bác này có tài review phết, biết cách dữ chân người xem mặc dù từ đầu k thích kênh của bác này lắm nhưng cái kết hồi sau vẫn phải thích 👏👏👏

@2onggiareview

3 жыл бұрын

Cảm ơn bạn

@nguyenhoang-ke7xj

2 жыл бұрын

Xem vd của ĐK làm rất có tâm, đầu tư công sức thời gian, quay từ sáng sớm tới tối mịt. Không phải chỉ đến ăn rồi chém gió. 👍

Ngon.làm rất cầu kỳ để ra sản phẩm...

26:20 người review thong dong , điềm đạm . Ăn nói nhẹ nhàng kiểu người Hà Nội ( tuy đôi lúc l , n lẫn lộn ) Nhưng chỉ nhiều lời hoa mĩ mà không chính xác , khi vị này chủ đạo , tí nữa lại chủ đạo chạy đi chỗ khác 🤪😛

E ở Hà Tĩnh kêu là bánh bèo, hồi xưa ngta còn hầm xương làm nước dùng. Nhưng giờ chỉ ăn đơn giản vs nước mắm chua ngọt, tương ớt, có cả loại chiên nữa. Lúc nào về quê e cũng ăn.

@songtoan6961

3 жыл бұрын

Bánh bèo khác nhé. Đây chính hiệu là bánh bột lọc nhé

@yenanhngo7845

3 жыл бұрын

@@songtoan6961 ai mà k biết đó là bánh bột lọc, bánh bèo cũng làm từ bột lọc, nhân cũng như thế. B đang nói là bánh bèo Huế còn quê t kêu bánh bèo tức là bánh bột lọc đấy

Ngon phết

Úi quán tủ của bọn em 🤣 cuốn nem tai với bánh bột lọc ở đây best luôn ạ

Cho xin địa chỉ quán

Mình ăn ở các hàng bánh bột lọc ở thành công, nhưng thấy hàng này ngon nhất

Nhìn chú xay bột bằng máy xay thịt vất vả quá. Dùng máy trộn bột làm bánh mỳ thì tất cả chỗ này cho vào đánh 10f là xong hết luôn. Cực mịn luôn.

@daole1112

2 жыл бұрын

Chính xác Thu Trang

@tv24hvn22

2 жыл бұрын

máy này có trên dưới 1tr, máy đánh bột mì rẻ cũng hơn chục triệu , điện cũng phải đổi nữa

anh rv quán bún bò huế đối diện quán này đi anh, cũng ngon phết đấy ạ

@Hanoifood

3 жыл бұрын

Cảm ơn bạn nhé.

@HoangAnhNguyen-wj2lo

2 жыл бұрын

chuẩn luôn, quán bún bò huế rất ngon mỗi tội anh chị đóng hàng hơi sớm xD

Nhà chú bán nhiều nhỉ ,thảo nào xây cái nhà to đẹp thế

@tuandung9581

3 жыл бұрын

Ngon. Đảm bảo. Chất lươngj thì khách hàng tìm đến nhiều thì họ bán chạy thôi bạn. Mình ăn ở đây gần chục năm r chẳng chê được ở đâu cả

Suất ad gọi thì 4 ông nhậu là phê lại rẻ

Cái gỏi bò cuốn thập cẩm cho nhiều thịt bò vậy mà 7k 1 chiếc chắc bán vì đam mê

Có khuôn ép bánh

chỗ này ngon vch ăn bánh bột lọc thay cơm cũng ok ạ =)))))))))

Bánh bột lọc đúng phải cuốn lá hấp lên , và màu nhìn đẹp mắt hơn bánh a khoa đang ăn nhiều

@Victoria1974Sg

3 жыл бұрын

ko phải đâu bạn. có 2 loại bánh lọc: lọc bạn nói là lọc lá , còn loại này là lọc trần í

@Hanoifood

3 жыл бұрын

Bánh này ăn cũng ngon đấy bạn thử xem

@Victoria1974Sg

3 жыл бұрын

@@Hanoifood lọc nào cũng ngon hết í.

Đồ ăn chưa chín ko mang bao tay thì đâu có sao đâu

Bột chú này dùng là bột ướt, còn bột khô thì nhồi vs nước sôi là đc.

Đi ăn ốc với bún bò ở đây bn lần mà k để ý hàng này. Hiu hiu

Ban quay quán phở gà 172 Nguyễn lương bằng đi , mình khong nhớ chính xác lắm ,phở Gà nhe

@2onggiareview

3 жыл бұрын

Cảm ơn bạn đã chia sẻ quán. Mình sẽ tìm hiểu thêm thông tin về quán rồi review sau. :)

Gọi là bánh bột lọc tại vì trông nó giống cái trứng của con nòng nọc ak khoa ơi :)))) Tôi thấy thằng Ruy Lến bảo thế hihi

@MaiNguyen-fl9jl

2 жыл бұрын

Cười ỉa 😂

Bánh lọc trần ngon nhất là phải đảo qua dầu mỡ với nêm nước mắm, gia vị vào nữa. Ăn với rau sống ngon cực

Bột sắn người miền Nam gọi là bột gì ?

Bột ngọt tốt hơn bột nêm

🍺🍺

- Địa chỉ quán: 111A5 Thành Công - Các bạn ĐĂNG KÝ để không bỏ lỡ CLIP MỚI NHẤT nhé --> bit.ly/2lFDRMm

Nghe ad diển tả kg đả thấy ngon rồi

@Hanoifood

3 жыл бұрын

Cảm ơn em rất nhiều Chúc em một ngày vui vẻ

nguoi xem đầu tiền

Nem quấn giá quá hợp lý

Xem suýt đầu tiên :))

@Hanoifood

3 жыл бұрын

Cảm ơn bạn đã rất nhiệt tình ủng hộ nhé Chúc bạn một ngày tốt lành

Ăn bánh bột lọc mà ông định dùng 2 cái xiên thì cũng kinh đấy :))

@2onggiareview

3 жыл бұрын

:))

Anh Khoa tưởng nem chua rán vs nem chua cuốn trong nem cuốn là 1 ạ ? 🤣🤣 chịu anh

@2onggiareview

3 жыл бұрын

A Khoa đang nói là thử xem. Ý là biết đâu có Chỗ ng ta lại làm chung như vậy đó bạn :)

@tuphamvan9759

2 жыл бұрын

Mình cũng tưởng là 1 đấy!

Bánh bột lọc mà kg dai sao gọi là bánh bột lọc được.

chế biến đồ ăn sống mà cứ yêu câu đeo găng tay buồn cười thật nhiều khi qua lạm dụng khi đưa yêu cầu này - chỉ cần dụng cụ và không gian bếp vệ sinh sạch sẽ là quá tốt rồi.

@2onggiareview

3 жыл бұрын

Đúng rồi bạn ạ. Đồ sống thì ko cần đeo găng tay đâu. Trên Video cố tình hỏi như vậy để giải đáp thắc mắc cho 1 vài bạn hay hỏi là sao ko đeo găng tay đó :)

@duyhung9xx

3 жыл бұрын

Nhật nhà hàng chả thấy đeo găng tay luôn

@TrangNguyen-fq6dg

2 жыл бұрын

Đúng r bạn, người mình giỏi chê nhau chứ ngay cả nc ngoài làm đồ sống ngta sát trùng sạch sẽ tay r cứ thế mà làm thôi. Nhiều khi thích cà khịa nhau

Xin giờ mở cửa

Bánh bột lọc được làm từ con lòng lọc hả DK

Sao mình thấy ở Hà Nội gì cũng rẻ thế

@nobitanhnvn01

3 жыл бұрын

Bạn vui tinh thật đấy - hà nội mà bạn thấy gì cũng rẻ ;p

@tuyetnguyen6193

Жыл бұрын

M thấy j cũng đắt ấy, chắc tại mình nghèo 😂

Duy nến: thưa quý vị... bánh bột lọc đc làm từ con nòng nọc

@Me-Cay

3 жыл бұрын

Sống bớt cay nghiệt đi bạn, cuộc sống sẽ dễ chịu hơn nhiều lắm đấy.

@Abcz1976

3 жыл бұрын

Nó nói cái gì thì ngta nói lại, thế nào là cay ngiệt, mày sọ não ah, mày ko hiểu ntn là cmt vui, giải trí ah

@mocthaonguyen357

3 жыл бұрын

@@Me-Cay ăn nói ngu thì chịu chứ cay nghiệt cái gì? Người thân Duy nến phải ko

@Me-Cay

3 жыл бұрын

@@mocthaonguyen357 Bạn không hiểu mình nói nhỉ.

@mocthaonguyen357

3 жыл бұрын

@@Me-Cay mình hiểu ý bạn vl ấy. Nhưng ngta khịa là quyền ngta, bạn có chắc ko khịa thì cuộc sống có dễ chịu hơn ko? Người như bạn ngta gọi là phật online đấy

Bột sắn dây với sắn củ trộn với nước làm sao mà thành bánh bột được =)) Khoa này chưa làm trân châu bao giờ rồi

@Hanoifood

3 жыл бұрын

Đúng rồi bạn ạ

@watchouch

3 жыл бұрын

@@Hanoifood làm trân châu thì phải đun nước sôi rồi đổ một ít vào bột, bột sắn khi cho nước vào sẽ bị lõng bõng và nó không có kết dính (hình như là do gluten bị rửa đi hết rồi) Chỉ có bột mì với bột gạo mới dính lại khi trộn nước thôi nhé

Sao vẫn k thik cái nết ăn cua a này , mỗi lần ăn thử cứ lựa miếng to miếng ngon mà thử , thử thì miếng nhỏ biết vị thoi chứ

@DNT_1989

3 жыл бұрын

bạn cầu kỳ vậy

@2onggiareview

3 жыл бұрын

2 Chú Cháu mình ai ăn thì cũng vậy thôi bạn ạ. A Khoa ăn để review chính cho các bạn biết. Cảm ơn bạn đã góp ý nhé :)

@Hanoifood

3 жыл бұрын

Cảm ơn bạn đã góp ý Mình sẽ lưu ý để có sửa đổi phù hợp

Bánh bột lọc ngon nhất thì phải là bột cháo gói lá. Nhân thì tùy. Bánh làm bột nhồi sẵn ăn chán thật sự.

@tungduongnguyenduc8953

3 жыл бұрын

kiểu đó trong miền trung , đà nẵng huế làm . HN làm khác , còn mỗi vùng ăn 1 kiểu khác ,sao nói đâu ngon hơn đc

@khanhdangtran66

3 жыл бұрын

@@tungduongnguyenduc8953 chuẩn bác ạ :)). Loại bác trên nói ngon nhưng loại này ăn em vẫn vã nhiệt vl

@mantruonginh818

3 жыл бұрын

@@tungduongnguyenduc8953 trong Huế hay Quảng vẫn làm kiểu trần này đấy bác. Tuy nhiên thì cũng khác HN. Loại bánh trần này nó chỉ tiện làm thôi. Với lại cảm quan cá nhân thì vẫn cứ thấy nó nhìn chán thật. Được cái là bánh lớn gấp đôi gấp 3 trong này.

@tungduongnguyenduc8953

3 жыл бұрын

@@khanhdangtran66 mình ng hà nội vào đà nẵng mỗi lần cũng phải vác 400-500 cái ra nhét tủ đá ăn dần . Ăn mỗi loại ngon 1 kiểu khác nhau

@annietran1967

3 жыл бұрын

@@tungduongnguyenduc8953 dạ cho mình hỏi câu hơi ngu tí mà chú nói là bột sẵn hay bột sắn vậy? Mình là người miền Nam nên nghe chú nói không đc rõ mấy!

chú này biến thể cách làm thôi, chứ bánh này chả ai đi luộc xong xay như chú cả.

@datsoibin

3 жыл бұрын

vấn đề là người ta làm được ra sản phẩm cuối cùng ok, nơi khjacs thường nhào bột sống với nước sôi, nhân thịt thì xào lên chứ ko để sống, hàng này có cách nhào bột khá đặc biệt

@thinhngo1428

3 жыл бұрын

@@datsoibin thì tôi có nói là không ra sản phẩm đâu bro :)

@2onggiareview

3 жыл бұрын

Mỗi ng 1 cách làm mà bạn :)

@mocthaonguyen357

3 жыл бұрын

@@datsoibin thật ra cách nhào bột này cũng ko phải mỗi nhà chú này làm đâu 😁 cơ mà ít ai làm vì nó kì công quá

@mirep4828

2 жыл бұрын

Xay thì cũng đỡ vất vả hơn nhồi tay đó nhà cô cũng làm đi chợ vất vả lắm vì nhồi tay

Thằng này nâu ko nấu suốt ngày đi quay đã the còn hỏi chủ quán nhiêu câu khó nghe

@PhuongMai-gx4bh

3 жыл бұрын

Sao nói mà ngu thế. Người ta không hỏi thì người xem sao biết. Người ta hỏi cho để mà biết lại còn nói ngu.

@tuanho7064

3 жыл бұрын

Học lại tiếng Việt đi rồi hẵng đi nhận xét người khác

@khanhdangtran66

3 жыл бұрын

Nghĩ cũng lạ. Sao có những bác như bác này sống để cho ngta chửi :)))

@hoano5357

3 жыл бұрын

@@PhuongMai-gx4bhmày là bồ ah hay là gái mà bênh

@phangatien8329

3 жыл бұрын

@@hoano5357 hiểu thế nào là review ko?

Ngon phết