Neera tapping method in kerala
Neera, also called palm nectar, is a common drink which is extracted from the inflorescence of various species of toddy palms. Especially the sap is extracted. The extraction of neera is usually performed before sunrise. It is translucent in colour and sweet in taste. It is susceptible to natural fermentation at ambient temparature within few hours of extraction. In India, Sri Lanka, Africa, Malaysia, Indonesia, Thailand and Myanmar, Neera is widely consumed. Neera is rich in carbohydrate especially sucrose and has a neutral pH. The chemical percentage composition of neera varies depending on such factors as place, type of palm, mode and season of collection. Neera is a non-alcoholic drink produced by tapping various kind of palms. In here an incision is made on the spathes of the palm and the liquid that oozes out is collected in earthenware pots overnight. After the collection, it is filtered in order to get rid of foreign particles. Then it is pasteurized, chilled and stored at cool temparature. The shelf life of neera at room temparature is only about 2 months but while under refrigerated conditions it can be keep for about 4 to 6 months. Neera is widely used to make some products such as jaggery, sweetners, concentrated syrup etc... Neera is both delicious and also a nutritious drink. It is rich in vitamins and minerals such as calcium, zinc, iron, potassium, and phosphorus. Neera keeps our body hydrated. A team of experts from SCMS Institute of Biosciences and Biotechnolgy, Cochin, India have successfully developed filtration and preservation techniques of neera and collaborated with Coconut Development Board to commercialise the drink among the public. According to Ayurveda, neera syrup is used as a health drink. In Kerala, the State Government as part of Kerala Vision 2010, setup 3 units to manufacture neera. The Coconut Technolgy Mission will provide the technical know how to procure, process, and pack neera. The Government will give 50% subsidy and the rest 50% have to be financed by entreprenuers. From one coconut tree, 1 litre of neera can be extracted. Other value added products like ice creams, biscuits, and toffees can be made from neera.
EMAIL : villagereallifebymanu@gmail.com
WhatsApp :wa.me/919020067478
FACEBOOK PAGE : / villagereallife
INSTAGRAM : / village_real_life_by_manu
Telegram : t.me/VillageRealLife
Пікірлер: 430
ഇതും തകർത്തു... ചെത്ത് തന്നെ main theme alle ... തെങ്ങ് മുതൽ നീര വരെ 😄😄👍👍
@VillageRealLifebyManu
4 жыл бұрын
പുറം ലോകം അറിയട്ടെ ഇങ്ങനെ ഒരുപാട് പേര് കഷ്ടപ്പെടുന്നുണ്ട് ഇങ്ങനെയൊക്കെ ഉള്ള ജീവിതസാഹചര്യങ്ങൾ എല്ലാം മനസ്സിലാക്കട്ടെ നമ്മുടെ വീഡിയോയിലൂടെ
@vijeshbros5437
4 жыл бұрын
Ithe njan kudichitunde ithinekkal nallate soda kudikkunnatha
@aneeshkumar9708
4 жыл бұрын
abe chetta
@Thankan9876
4 жыл бұрын
@@vijeshbros5437 etrem nalla.. nutrients sodayil kittumo chetta...
@TITAN._.KICHU-
3 жыл бұрын
Hey ningalo entha ivide
സംസാരിക്കുന്നത് എത്ര ശാന്തമായിട്ടാണ് പക്ഷേ കാണിക്കുന്നത് സാഹസികതയും നിങ്ങളെ സമ്മതിച്ചു 👍👍👍👍🤗🤗🤗🤗
നിഷ്കളങ്കനായ സുരേന്ദ്രൻ ചേട്ടന് നന്ദി. വളരെ വ്യക്തമായി തന്നെ കാര്യങ്ങൾ പറഞ്ഞു തന്നതിന്. @techtravellight👍👍
@VillageRealLifebyManu
4 жыл бұрын
Thanks bro
കൊള്ളാം ഇത് പുതിയ അറിവാണ് .
@VillageRealLifebyManu
4 жыл бұрын
ഇതുപോലെ പുതിയ അറിവുകളുമായി ഞാൻ വീണ്ടും എത്തുന്നതാണ്
സൂപ്പർ വീടിയോ പന തെങ്ങ് കരിമ്പന നീര ചെത്ത് വിട്ട് ഒരു പരുപാടി ഇല്ല അല്ലേ ഇനി നമ്മുക്ക് വാറ്റും കൂടി ആയാൽ തൃപ്തി ആയി
@VillageRealLifebyManu
4 жыл бұрын
🤣🤣🤣🤣
നീര കള്ളാണോ എന്ന സംശയമുള്ളവരാണ് നമ്മളിൽ പലരും വീഡിയോ കണ്ടവർക്കാർക്കും ഇനി ഈ സംശയം ഉണ്ടാവില്ല. Nice theam & perfection🤝
@princemathew8769
4 жыл бұрын
😍😘
@VillageRealLifebyManu
4 жыл бұрын
കുറെ ആളുകൾക്ക് സംശയം ഉണ്ടായിരുന്നു നീര കള്ളമാണോ എന്ന് അതുകൊണ്ടാണ് ഇങ്ങനെയൊരു സബ്ജക്ട് തെരഞ്ഞെടുത്തത്
@Pokririder166
4 жыл бұрын
😍👍👍👍
അങ്ങിനെ നീര എടുക്കുന്നതും കണ്ടു - നീര എന്ന് കേൾക്കുകയും പത്രങ്ങളിലും മറ്റും വായിച്ചു എന്നത് ഒഴിച്ചാൽ - നീരയെ കുറിച്ച് ഒന്നും അറിയില്ലായിരുന്നു - കള്ളിനെ പ്രോസസ് ചെയ്ത് നീരയാക്കുന്നു എന്നാണ് കരുതിയത് അതും മനസ്സിലാക്കി തന്നു - സഹോദരനും ഒപ്പം നീരയെ ക്കുറിച്ച് വിശതമായി പറയുകയും കാണിക്കുകയും ചെയ്ത സഹോദരനും ഹൃദയം നിറഞ്ഞ നന്ദി
@VillageRealLifebyManu
3 жыл бұрын
കമൻറ് ചെയ്തു സപ്പോർട്ട് ചെയ്തതിന് ഒരുപാട് നന്ദി തുടർന്നു വീഡിയോ കാണുക
Ithine kurachu njan padichite ullu. Athondu ee video valare helpful ayirunu. Neera nte concept manasilakan patti. Thankyou chetta😊
Thank you. Watching from Australia. Praise the Lord. God bless you.
Adipoli chetta .... informative and a good content video..... expecting more and more from you....
Hi manu, Thank you for the video. Do you know of anything they use to stop or delay natural fermentation for at least couple of hours? and what is the paste applied on the cut end?
@VillageRealLifebyManu
4 жыл бұрын
That is a special clay is used for filling the gap between stocks....you can easily get from the rise farming fields.
*സംഗതി ഉഷാർ ആയീട്ടോ* *നല്ലൊരു എന്റർടെയ്ൻമെന്റ് തന്നെ ആയിരുന്നു* *അടിപൊളി കിടിലൻ വീഡിയോ*
@VillageRealLifebyManu
4 жыл бұрын
വീഡിയോ കണ്ടതിന് ഒരുപാട് നന്ദി തുടർന്നും വീഡിയോകൾ കാണുക
Nalla video surendran chettan nalla reethiyil thanne ee samsayangal ellam clear cheythu thannu
@VillageRealLifebyManu
4 жыл бұрын
ഞാൻ വിചാരിച്ചത് നല്ലരീതിയിൽ തന്നെ സംശയങ്ങൾ ക്ലിയർ ചെയ്തു തന്നു
ഇതൊരു പുതിയ കാഴ്ച്ച തന്നെ😍👌🏻👍🏻
@VillageRealLifebyManu
4 жыл бұрын
താങ്ക്സ് Salih
@rafeequekuwait3035
2 жыл бұрын
@@VillageRealLifebyManu oru kuppi vila
വളരെ ശാന്തമായ സംസാരം
Kidu. Thanks chetto. Appreciate your effort.
@VillageRealLifebyManu
4 жыл бұрын
Thanks manumohan
Bro ..your smile is unique 😊
@VillageRealLifebyManu
3 жыл бұрын
Thank you kevin ❤❤
Surendren chettan simple and powerful. 💪💪
Hi Manu I am a big fan of your videos.
@VillageRealLifebyManu
2 жыл бұрын
Thank you
വീഡിയോസ് എല്ലാം പൊളിയാണ് അറിയാത്ത ഒരുപാട് കാര്യങ്ങൾ അറിയാൻ ചേട്ടനിലൂടെ കഴിഞ്ഞു. ഒരു reqst ഉണ്ട് മൺപാത്രങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുന്ന ഒരു സ്ഥലത്തു നിന്നും ഒരു വീഡിയോ ചെയ്യാമോ
Neerannu paranja Saadhanam undennu ithu kandapola aliya manasilayie... Thani naadan explorer Achayan 👍🏻👍🏻😀
@VillageRealLifebyManu
4 жыл бұрын
Okay bro
Sankaran veendum thengel thanne..... Kollatto.... Adipoli video..... Sarikkum itrakku vrithiyil ano neera undakkunne atho video eduthondu avaru ingane cheythathano ?
@VillageRealLifebyManu
4 жыл бұрын
Video kku vendi eduthathalla orginal ayittu enganyanu neera edukkunne
Very informative video,thanks
@VillageRealLifebyManu
4 жыл бұрын
Thank you jon
ആദ്യം തന്നെ സുരേന്ദ്രൻ ചേട്ടനൊരു ബിഗ് സല്യൂട്ട്.
@VillageRealLifebyManu
4 жыл бұрын
👌👌👍
സൂപ്പർ പരിപാടികളാണട്ടൊ👏👏👏
ചേട്ടായിടെ എല്ലാ വീഡിയോ കഴിയുമ്പോഴും മുഹത്ത് അറിയാതെ ഒരു പുഞ്ച്ചിരി വന്നു പോവും ഞാൻ ഒരു തൊടുപുഴ ക്കാരൻ ആണ് കേട്ടോ ❤😄
@VillageRealLifebyManu
3 жыл бұрын
തൊടുപുഴയിൽ എവിടെയാണ്
@pieces369
3 жыл бұрын
@@VillageRealLifebyManu vengallor anu corona kazhinj njan moolamattatheykk varunnund pattiyal onnu kananam
അടിപോളി നല്ല ഒരുവീഡിയോ
@VillageRealLifebyManu
3 жыл бұрын
Thank you
Nalla vedeos ettante oru veriety so gd🙂☺️
@VillageRealLifebyManu
4 жыл бұрын
Thanks unni
എല്ലാ വീഡിയോയും കാണാറുണ്ട് സൂപ്പർ
@VillageRealLifebyManu
2 жыл бұрын
Thank you
What type of coconut tree it is..? Could you please tell me the name of the type..
Super manu...
@VillageRealLifebyManu
4 жыл бұрын
Thanks saranya
പ്രകൃതിയോടു ഇണങ്ങി ഉള്ള വീഡിയോകൾ ഇനിയും പ്രതീക്ഷിക്കുന്നു💞💞💞💞💞💞💞
@VillageRealLifebyManu
3 жыл бұрын
തീർച്ചയായും🤝🤝🤝
Super manu😍
@VillageRealLifebyManu
4 жыл бұрын
Thanks nijil
Nice chetta.nala video Oru variety
@VillageRealLifebyManu
3 жыл бұрын
Thank you Gokul
Super gowda
ഹായ് ഏട്ടാ നമസ്കാരം Very nice and exited video Good video ഏട്ടാ thanks for posting this video 💟❤️💯💕💞💕💯💟❤️💟💕💞💕💯💟💟❤️
@VillageRealLifebyManu
3 жыл бұрын
Thank you 👍👍
തുടക്കത്തിലെ bgm😂😂 കൊള്ളാലോ😉👍🙏
@VillageRealLifebyManu
3 жыл бұрын
😂😂😂
Good smiling :) :) :)
@VillageRealLifebyManu
4 жыл бұрын
Thanks Ebrahim
@leokukku3878
3 жыл бұрын
:)
@leokukku3878
3 жыл бұрын
🤓💋
Adipoli chetta chettu mathrama chettan concentrate cheyyunnathu
🙏😍❤️Best wishes and happy new year 🎻🎸🎷🎉🎉🎉🎉
@VillageRealLifebyManu
3 жыл бұрын
Happy new year
சூப்பர்
ഇത് theme ആകുവാണല്ലോ manu എന്തായാലും വീഡിയോ പൊളിച്ചു ഇതിന്റെ Review ഉടനെ പ്രതീക്ഷിച്ചോ
@VillageRealLifebyManu
4 жыл бұрын
Thanks nskyas
അണ്ണൻ അടിപൊളി ചെത്താണ്
@VillageRealLifebyManu
3 жыл бұрын
നല്ല എക്സ്പീരിയൻസ് ഉള്ള ആളാണ്
നന്നായിട്ടുണ്ട് .. നീര എന്തിനൊക്കെ ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും എന്നുകൂടെ പറയാമായിരുന്നു ☝🏻..
@VillageRealLifebyManu
4 жыл бұрын
Linson പറഞ്ഞ കാര്യം വളരെ ശരിയാണ് പറയാൻ വിട്ടു പോയതിൽ ഖേദിക്കുന്നു എല്ലാവർക്കും കുടിക്കാൻ പറ്റുന്ന ഒരു പാനീയമാണ് നീര ഇതിൽ ആൽക്കഹോൾ ഇല്ല
Chettan super
@VillageRealLifebyManu
3 жыл бұрын
Thank you ❤
Hai bro, what is liquid yousing in neera bro tell me please
kidu videos 🙏🙏🙏💪
@VillageRealLifebyManu
4 жыл бұрын
Thanks Ajesh
Good video, Thanks
@VillageRealLifebyManu
3 жыл бұрын
Thank you ❤
ഞാനും അങ്കമാലി ആണ് നായത്തോട് ഞങ്ങളുടെ നാട്ടിൽ ആണല്ലോ നീര കള്ള് ശേഖരണം oll the best
@VillageRealLifebyManu
4 жыл бұрын
Thanks
Itu apa yang di oleskan ke ujung potongan manggar (bunga kelapa)?
ഇങ്ങള് ആള് പൊളി ആണല്ലോ മനുഷ്യാ....🥰😎
@VillageRealLifebyManu
3 жыл бұрын
🥰🥰🥰😀
If collected neera without AFS added how much time it will be preserved as neera ??
@VillageRealLifebyManu
3 жыл бұрын
If AFS is not added the fermentation process will be took so fast. The difference maker between TODDY and NEERA is AFS.
anna plise neera yaduka thavi paddum metriyals sollunga anna plise
Adipoli Bro 👏👏👏👍👌
@VillageRealLifebyManu
4 жыл бұрын
Thanks vipin
Please make videos with English subtitles.🙏🙏
@VillageRealLifebyManu
3 жыл бұрын
I will add subtitles from the next videos
Chettaye what is defferents between normal kallu nd neera kallu 🙄🙄
Super....
@VillageRealLifebyManu
4 жыл бұрын
Thanks Bipin
അടിപൊളി 👏🤝
@VillageRealLifebyManu
3 жыл бұрын
Thank you
Neera njn kudichitt und super aanu. Thrissur vyga agriculture festival neera undayirunnu
@VillageRealLifebyManu
3 жыл бұрын
👌👌👌
super broooo. realy.
Super👍
@VillageRealLifebyManu
4 жыл бұрын
Thanks
Super👌👌👍
@VillageRealLifebyManu
4 жыл бұрын
Thanks Bibin
ചേട്ടൻ സൂപ്പറാ
@VillageRealLifebyManu
4 жыл бұрын
താങ്ക്സ് ബ്രോ
Manuvetta supper
@VillageRealLifebyManu
4 жыл бұрын
Thanks kiranetta
Yeah poli❣️
@VillageRealLifebyManu
3 жыл бұрын
Thank you
In olden times people coated lime inside pots to prevent natural fermentation. This increased the level of calcium in the drink.
@albertraj6231
3 жыл бұрын
Yes
ഇനിയും നല്ല വീഡിയോ പ്രതീക്ഷിക്കുന്നു.
@VillageRealLifebyManu
4 жыл бұрын
തീർച്ചയായും പുതിയ വീഡിയോ ഉടൻ വരും
Good ayitundu broa
@VillageRealLifebyManu
4 жыл бұрын
Thanks siju
👍🏼nice
@VillageRealLifebyManu
4 жыл бұрын
Thanks
Nice video
@VillageRealLifebyManu
4 жыл бұрын
Thanks mahammad
With coconut tree its newer to see. In telangana produces kallu from toddy palm trees only..
@venkatram809
4 жыл бұрын
There are many species of PALM (very small leaves till very large leaves, some having flower bunches which fall like ladies' hair. (depending upon use, fans,writing leaves,Sita Pana,Date palm, Oil palm etc) and all of them have secretions, which is the food of the tree. All the secretions are sweet, and becomes jaggery/sugar/Chakkara once heated and thickened. But cutting a flower bud is costlier than its other use say in Date palm or oil palm. So the trees which gave small leaves Once used for making Fans(VISARI) are used for cutting its buds to make Kallu! Even level of sweetness differs from species to species, and variety with very less sugar are used for Toddy tapping. Ezuthola Pana is now used for making Mats, screens etc. So their floer buds are used for tapping! So every palm is TODDY palm, but in every locality,it differs!
Suppar. Kalakki
@VillageRealLifebyManu
4 жыл бұрын
Thanks Rasheed
Super video
@VillageRealLifebyManu
4 жыл бұрын
Thanks bro
ചേട്ടൻ സൂപ്ര 😉
Very good
@VillageRealLifebyManu
3 жыл бұрын
Thank you
Moolamattom kar ivide like adii🙂🙂🙂
@VillageRealLifebyManu
4 жыл бұрын
👍👍👍
Good Information,,,,,,,
@VillageRealLifebyManu
3 жыл бұрын
Thank you
👌👌👌
@VillageRealLifebyManu
4 жыл бұрын
👍👍👍
Chettan sundarananu chettaaa
@VillageRealLifebyManu
3 жыл бұрын
Thank you thank you
ഇതൊരു പുതിയ അറിവാണ്
@VillageRealLifebyManu
4 жыл бұрын
Thanks salvin
Spr machaaa
@VillageRealLifebyManu
4 жыл бұрын
Thanks
Ethu polichuttooo
@VillageRealLifebyManu
4 жыл бұрын
Thanks
സൂപ്പർ വീഡിയോ
@VillageRealLifebyManu
4 жыл бұрын
താങ്ക്സ്
super video
@VillageRealLifebyManu
3 жыл бұрын
Thank you
Maram kettam nallapole padichittundallo bhai
@VillageRealLifebyManu
3 жыл бұрын
Athanu village Real life
Vedio kollam ☺☺☺
@VillageRealLifebyManu
4 жыл бұрын
Thanks renjith
@aneeshkumar9708
4 жыл бұрын
kottarakkara
ചേട്ടാ കൗവ്ങ്ങ് ചെത്താൻ നിങ്ങള് ആളേം കൊണ്ട് കേറുമോന്നാ ഇപ്പോ എന്റെ പേടി , കമുകിൻ കള്ളും, വാഴക്കള്ളും ഒക്കെ വീഡിയോ നിങ്ങള് ആ ക്ക്ന്ന് ഞങ്ങളുണ്ട് കൂടെ. 🤣🤣🤣🤣👍
@VillageRealLifebyManu
4 жыл бұрын
കവുങ്ങ് ചെത്താൻ ചെറിയ ഒരു ഗ്യാപ്പ് കിട്ടിയിരുന്നെങ്കിൽ ഞാൻ അതും ചെയ്തേനെ എന്ത് ചെയ്യാനാ ഒരു രക്ഷയും ഇല്ല ബ്രോ
@samjohn7376
4 жыл бұрын
Kamukinte veranu.... Chethunnathu...
Sir ye katke jo lagaya he vo kya he plz sir bataye
@VillageRealLifebyManu
4 жыл бұрын
Bhai ye rice ka kheti jo boya hiii .... Us la matti hiii......usse lekr is ko hot kro 100 digri me .....us ke bad us ka pani nikal ke us ko lagaooo past ke jeysa
Super
@VillageRealLifebyManu
4 жыл бұрын
Thanks
Kiduveee
@VillageRealLifebyManu
4 жыл бұрын
Ohoiiii
Super.
@VillageRealLifebyManu
3 жыл бұрын
Thank you arun
കലക്കി സൂപ്പർ
@VillageRealLifebyManu
3 жыл бұрын
Thank you
Supper
@VillageRealLifebyManu
4 жыл бұрын
Thanks roney
Wow 😲👍🏻
Enikumkallu ondakanam policepidikkumoo
Kidu
@VillageRealLifebyManu
4 жыл бұрын
😃😃👍👍
Nice.. 👍🥰🤝
@VillageRealLifebyManu
3 жыл бұрын
Thank you sreejith ❤❤
😋😋😋😋nizzzz
@VillageRealLifebyManu
4 жыл бұрын
Thanks 👌👌
that kind of process the juice s not sweet.. the part with a color brown s not producing juice anymore... ur way too defernt than ours....
Kidduuu
@VillageRealLifebyManu
4 жыл бұрын
Thanks