Zdravim pán Matejaka,z veľkou obľubou pozerám Vaše videa a teším sa na ďalšie,najviac ma zaujali jakutske nože určite si jeden zadovažim.Prajem Vám príjemné Vianočné sviatky Šťastný nový rok 2018 veľa nových video a hlavne nech užívanie v prírode ostane užívaním nie prežívaním.Z pozdravom zo severovýchodného Slovenska Štefan.

Nožík je dozajista super :-) Díky za jeho prezentaci :-)

:-) já sa nebojím já su z Valašska :-) jakutský nůž se mi líbí nejen pro svou variabilnost délky,šířky,tloušťky,vydutí i tvaru,ale je i krásný svou účelnou jednoduchostí a hlavně tím že dobře dělá to na co je primárně určen-řeže :-)

Díky za videjko pane Matějka ;-). Díky i za Vaši trpělivost ! Z mého pohledu to je parádní nůž a asi, až budu v přírodě, nebudu hledět na to, jestli jsem jeden plátek ukrojil silnější a nebo nakřivo, tak daleko ještě nejsem :-))) a až budu, nebudu to potřebovat, budu v ústavu pro choromyslné :-))). Ještě jednou díky pane Matějka a ať Vám to šlape ;-).

@MATEJKA55

6 жыл бұрын

Já to klidně ukousnu, dřevo ulomím....jen mne děsí představa, že by místo výstavy nožů byla za pár let výstava zubů:-):-):-) (asi umělých)

Ahoooj... Ty bys byl skvělý pomocník v mé kuchyni 😂 ... Parádní nůž 👍🤣

Áno súhlasím s vami aj preto,že mám možno rovnaký vkus čo sa týka nožov a aj ako obdivovatel nožov.Páčia sa mi jednoduché nože a hlavne používatelné.A najväčia pravda je,že sa o nožoch veľa nahovorí a je to tak na 90% že sa s nimi režú potraviny.Ostatné je,že čo sa komu páči,čo preferuje,aký tvar čepele,ci rúčky,aké materiály.Taktiež 90% vlastníkov dobrých a aj pekných nožov nevyužije ich potenciál v plnej paráde,ale má ich pre potešenie,pre radosť z pekného noža.

A zabudol som napísať.Je to pekný a aj zaujímavý nôž a ešte krajšie je,keď vie o tom noži porozprávať trochu histórie.

Zdravím Vás, super video. Tiež som jeden objednal - SAMPO, čakám tri mesiace a dorazí v januári. Nech sa Vám darí, aj v budúcom roku.

@stanislavbrigant2613

6 жыл бұрын

Martin Hujo i

Nemůže to být z praktického a tudíž jednoduchého důvodu, rychlého odvodu krve z rány. Přeci jen zatuhlá krev znehodnocuje a kazí maso. Video opět parádní.

@MATEJKA55

6 жыл бұрын

Ten odvod krve uvádí také, jako jednu výhodu toho žlábku:-)

@pavelkoudelka7988

6 жыл бұрын

Odvod krve z rány žlábkem je dávno zavržená teorie(řešeno u bodáků a podobných). Žlábky jsou na nožích kvůli odlehčení, případně u kutých kousků i kvůli zpevnění. Žlábek prostě krev lépe neodvádí a to ani s nožem v ráně nebo po vytažení...

zase krasny video. Diky

@MATEJKA55

6 жыл бұрын

I já děkuji:-)

Jojo fajn video. Můj názor je že nůž si vybírá každý podle potřeb někomu vyhovuje jakut někomu bovíják atd.. . A nemá cenu něco zatracovat jen proto že mu to nevyhovuje . Páč kdyby nebyl dobrý tak by prostě nebyl tak rozšířen a přešly by na něco jiného. Hau

@MATEJKA55

6 жыл бұрын

Tak je to:-)

Dobrý deň, na úvod Vám prajem pekné sviatky a všetko dobré do nového roku ..... čo sa týka toho Yakutského noža, tak aj ja mám jeden exemplár od pána Kalmara a som s ním veľmi spokojný.... dal som ho vyskúšať otcovi a tomu sa tak zapáčil, že v priebehu týždňa už ukul tri yakutské čepele, ktoré síce niesú úplne dokonalé ako od profesionálneho kováča, ale kupodivu režú neskutočne dobre, či už drevo, alebo potraviny.... k problematike tvaru čepele s jednou plochou stranou by som mal na Vás otázku, čo si myslíte o dlátovom výbruse na čepeli noža? Pripadá mi to podobné ako ten yakut, tiež má jednu stranu celú plochú....máte nejakú osobnú skúsenosť s dlátovím výbrusom, ako sa správa pri rezaní, či je to podobné ako pri tom yakute? Vopred ďakujem za odpoveď a ešte raz všetko dobré, nech sa Vám darí.

@MATEJKA55

6 жыл бұрын

Zdravím, právě jsem dokončil osazení a vytvarování ručky "Jakuta", co mám na svém předposledním videu, takže další jakut:-) Dlátovité čepele jsem viděl a měl v ruce na kuchařských nožích z Japonska, ale nijak mě nenapadlo použít to u normálního nože do přírody. Já myslím, že u toho jakuta hraje hlavní roli ta strana s konvexem. Jinak měl jsem v ruce bohužel jen nůž pro praváky, tak jsem s ním neřízl ani to těch potravin, ale kuchařovi to šlo od ruky:-) Jinak děkuji za přízeň a přeji též vše dobré do nadcházejícího roku:-)

Co se týká té specifické formy Jakutského nože, já se přikláním taktéž k verzi, že se jedná o zachování "kulturní dědictví" tradiční formy kostěného nože. Ale, zřejmě to nebude jediným důvodem. Jelikož pak nastává otázka, proč se tato forma zachovala pouze u Jakutů. Jestliže by se vycházelo pouze z této teorie, musela by se tato forma nožů vyskytovat i jinde po světě. Pravděpodobně tam hrálo roli více faktorů. A velkou roli bude mít i samotný nedostatek zušlechtěné oceli a nutnost dobývání železné rudy. V takových podmínkách hraje spotřeba cenného materiálu velikou roli, což nezbytně nutí k nalezení takové technologie výroby, která uspoří materiál pro výrobu nože, přičemž jeho užitné kvality zůstanou zachovány. Místní nedostatek základní suroviny k výrobě nožů - "oceli". Je pádnější argument pro tvorbu takto specifické čepele, která vlastně funguje stejně jako u žacího nástroje - "kosy" . Ta má taktéž tenké a přesto dostatečně tuhé i houževnaté ostří... (čepel)

Super videjko, ale koukám , že nějaký “dobráček “si ten paleček dolů musí zase dát 😂

@MATEJKA55

6 жыл бұрын

Asi si udělal dobře:-):-):-)

Ještě něco o "Jakutech": kzread.info/dash/bejne/lnqrpLWcY9DLcZs.html kzread.info/dash/bejne/d5uqxLOQlpXTpdI.html Specifika Jakutského nože: kzread.info/dash/bejne/c61lj7ypYLPFpM4.html

Proti těmto nožům nic nemám ale raděj jakýkoliv ale s pořádnou záštitou. Už sem se kdysi pořezal zavírákem zmrzlé ruky mokré rukavice,ruka na něm popojela...

@MATEJKA55

6 жыл бұрын

To je o zvyku, je zajímavé, že většina těchto severských nožů nemá žádnou záštitu:-)

@Sync923

6 жыл бұрын

MATEJKA55 tak zrovna na tom mojém by byla...

zda se mi to nebo nektery noze od p.Kalmara jsou ze strany oblouku srazeny do klinu misto pulkonvexu? prijde mi to i u nekterych puvodnich jakutu? nebo se mi to zda?

mooc ti rozumím a vím , že o čem mluvíš !!!

Prajem pekný deň p.Matejka.Teraz využijem príležitosť a chcem napísať môj názor keď opisujete nože,aj napr.teraz...máte velmi rýchle pohyby a ten nôž sa nedá dobre pozriť.Viem že nemáte kameramana ...ale držanie noža tak aby bol v obraze a aj nezakrytý rukami...by potešilo ašte viac. Teraz by som napísal ničo k využívaniu a potrebe nožov podľa môjho názoru.Na drahé nože sa väčšinou používatelia pozerajú z dvoch strán.Jeden je zberateľ a tak sa o tie nože stará aby bola zbierka v poriatku.Druhý je užívatel v tom zmysle,že mám drahý nôž a som macher ktorý nôž len ukazuje ale nepoužíva.Uzavrel by som to asi tak,že a čo keď stratim Moru,...kúpim druhú,ale drahý nož bude ľutovať a mrzí strata peňazí.

@MATEJKA55

6 жыл бұрын

S těmi pohyby máte pravdu, už jsem byl pokárán na výstavě v Praze:-) (Na tomhle videu jsem měl nůž jen v první části videa jako předmět "doličný":)Jinak o jakutech jsem už natáčel v lese. Tyhle nože nejsou zase tak drahé, jak si někdo myslí, zálesák by nůž ztrácet neměl:-) Právě Jakuti říkají, že raději budou tajze bez pušky, než bez nože:-)

@MATEJKA55

6 жыл бұрын

Ještě znám jednu skupinu uživatelů (a občas do ní zapadnu i já), že si koupí kvalitní (a dražší, ne vyloženě drahý) nůž a nosí ho s sebou a řeže s ním, aniž by měl potřebu machrovat, má prostě radost z kvalitní a většinou i krásné věci, kterou může bez obav používat a ještě se potěšit:-) Co Vy na to?:-)

@jamesstahlo7074

6 жыл бұрын

www.jatagan.eu/cepele-yakutian/

To echo malé "komory" je dost strašlivé... Pls kvalitní mic + kvalitní postprocesing zvuku! Oproti kvalitě informací nelze vznést námitky, nicméně ta technologie zvuku!!!

@MATEJKA55

6 жыл бұрын

Já to mám právě o těch informacích, pokud jde o akustický požitek, tak asi jiný kanál:-)