Не борщем єдиним: ЮНЕСКО просять визнати культурною спадщиною ще одну українську страву

Не борщем єдиним. Львівські кулінари збираються вразити світ своїм яворівським пирогом. Готують документи, щоби цю страву вихідного дня ЮНЕСКО визнала нематеріальною культурною спадщиною світу. Водночас, улаштували дегустацію галицьких наїдків.
Спецвипуск ТСН за 2 жовтня 2022 року
---------------------------------------------------------------------------------
Підтримати ТСН добровільним внеском 👉 tsn.ua/donate
Станьте спонсором каналу 👉 / @tsn
ТСН у KZread - це канал з найактуальнішими новинами України та світу.
Читайте на сайті: tsn.ua/
Підпишіться на Telegram: t.me/TCH_channel
Коментуйте у Facebook: / tsn.ua
Стежте в Instagram: / tsnua
Коротко в Twitter: / tsnua
А ще ми є у Viber: bit.ly/3G2Bnwm
#юнеско #яворів #новиниУкраїни

Пікірлер: 92

  • @user-zh6qi4xm8h
    @user-zh6qi4xm8h Жыл бұрын

    Львів і Львівяни надихають. Донька їздила на вихідні до Львова ,повернулася у захваті . У місті все вражає,стільки праці,кожен магазин ,чи кафе нова історія. Все зроблено з любові. Львів надихає. Дякуємо.💛💙

  • @olgaliese9159
    @olgaliese9159 Жыл бұрын

    Не чула, не їла. Молодці захищайте своє 🇺🇦🇺🇦🇺🇦

  • @user-vv1uk5mw8t
    @user-vv1uk5mw8t Жыл бұрын

    Украинские хозяюшки самые лучшие , всегда ими восхищалась !

  • @user-qz9ro9kp1e
    @user-qz9ro9kp1e Жыл бұрын

    У Львовi культ iжi...Цей пирiг з дитинства знаю, як це смачно...це Львiв, це Украiна 💛💙💯💖🤗

  • @user-ik4qq6wn7y
    @user-ik4qq6wn7y Жыл бұрын

    Боже, яка смакота! Чула про цей пиріг. Але, шкода, не куштувала! Маю надію.

  • @user-dc1vv8yr9b
    @user-dc1vv8yr9b Жыл бұрын

    А м'ясо по Галицьки досі пам'ятаю. Просто супер.

  • @user-bd4nf4tb8p
    @user-bd4nf4tb8p Жыл бұрын

    Пам'ятаю цей пиріг з дитинства, дуже смачний бабуся готувала.

  • @larysameininger6731
    @larysameininger6731 Жыл бұрын

    Молодці, Лапочки, так тримати !!!

  • @user-gt3yf2mc3o
    @user-gt3yf2mc3o Жыл бұрын

    Львовяне готовят очень изысканно,кухня у них прекрасная,вообще,прекрасный город

  • @user-um9ox7hw5n

    @user-um9ox7hw5n

    Жыл бұрын

    Дякуємо вам за добрі слова Ми любимо гостей

  • @rongen9658

    @rongen9658

    Жыл бұрын

    @@user-um9ox7hw5n Ждите...гостейИдем...

  • @user-um9ox7hw5n

    @user-um9ox7hw5n

    Жыл бұрын

    @@rongen9658 уже в пакетах такі як ти

  • @rongen9658

    @rongen9658

    Жыл бұрын

    МояРодняВ РовноЖивет..найдутТебя...

  • @user-um9ox7hw5n

    @user-um9ox7hw5n

    Жыл бұрын

    @@rongen9658 я тоже давай на центральній площі

  • @yuliamel4162
    @yuliamel4162 Жыл бұрын

    А я ніколи не чула про такий пиріг 😮

  • @zirka-bos9nq1s
    @zirka-bos9nq1s Жыл бұрын

    О!! Мій улюблений пиріг! 👏👏👏Моя любов, моє дитинство... Чудова новина, най побільше людей посмакують та полюблять ці пироги!!💪🇺🇦

  • @olga_OPK
    @olga_OPK Жыл бұрын

    Розкриваємо Украну і пізнаємо її культуру.

  • @igorkaftan3635
    @igorkaftan3635 Жыл бұрын

    Мої батьки з Яворівщини! Коли я збираюся їхати до моєї сестри в гості я прошу: Люба, спечи мені пирога!

  • @rashkehana3412
    @rashkehana3412 Жыл бұрын

    знаєм.. знаєм.. це дуже смачно

  • @kosytska
    @kosytska Жыл бұрын

    Чудово! Українським господиням і кулінарам смачного! Слава Україні!

  • @helena9544
    @helena9544 Жыл бұрын

    Сейчас важнее это нет ничего Браво

  • @user-xy4md9xt2c
    @user-xy4md9xt2c Жыл бұрын

    ГОСПОДИ,УКРАИНЦЫ ЗАНИМАЮТСЯ КУЛЬТУРНЫМ РАЗВИТИЕМ,ЭТО КАК НАДО ЛЮБИТЬ СВОЮ НАЦИЮ...

  • @lesyatomkiv3023
    @lesyatomkiv3023 Жыл бұрын

    Моя мама дуде часто пекла такий періг ..Тоді яка гречка була пахуча . А я частіше роблюгречка з сиром і так само вареники або пироги...Зато завжди моїх гостей тим дивую такими справами...

  • @user-uz5zj7dk3d

    @user-uz5zj7dk3d

    Жыл бұрын

    Також люблю поєднання гречки з сиром в якості начинки. Так готувала моя бабуся. Також ми робимо варення з рожі (маємо кілька кущів у нашому саду), і рогалики такі бабуся пекла, хоча родом не з Львівщини, а з Холмщини.

  • @user-pv5iv9uh3u
    @user-pv5iv9uh3u Жыл бұрын

    Моя бабуся готувала майже кожної неділі ,а я не хотіла їсти. От би зараз..хоч кусочок..

  • @nadiakupchak1362
    @nadiakupchak1362 Жыл бұрын

    Яке це смачне ,дійсно.

  • @user-nq5qx6qb3l
    @user-nq5qx6qb3l Жыл бұрын

    Про картопляні пироги суперечки робити не буду. А ось за печиво рогалики з розою, можу сказать, що їх печуть на півдні України. В зокрема в селі Великий Дальник, Одеської області. Майже років 200! Там і я навчилась, і досі печу. І рогалики, і вертути, і паски! 🤗😜😍 Усім смачного! (розу заготовляю сама 🌹).

  • @userira587
    @userira587 Жыл бұрын

    Я їла такий пиріг у своєї бабусі. На весіллі такий подають замість хліба. Дуже смачний.

  • @user-xh7tb9gp8r
    @user-xh7tb9gp8r Жыл бұрын

    Пiдкажiть будь ласка назву закладу , де е такi страви

  • @lilyfedcheshen6396
    @lilyfedcheshen6396 Жыл бұрын

    My grandmother baked the best buck-weed pie in Javoriv region with pork shkwarki machanka, sometimes with mushroom sauce when mushrooms were in season. Must have at every wedding, celebration and funeral. yam. God bless my grandma.

  • @igorkaftan3635

    @igorkaftan3635

    Жыл бұрын

    Hi Lily First me a buckwheat pie is like a trademark of Yavoriv region. Unfortunately my mom is to frail to bake now so all baking dies my sister. On my trip to Phila PA I always ask her to bake a buckwheat pie. BTW as kids we hated skwarki in a pie.

  • @igorkaftan3635

    @igorkaftan3635

    Жыл бұрын

    A stupid cell was correcting my mesage Sorry about that.

  • @OK-ln7pd
    @OK-ln7pd Жыл бұрын

    💯💯💯

  • @oksanamixaliak5581
    @oksanamixaliak5581 Жыл бұрын

    Я ПО ЦЬОМУ ПИРОГОВІ ЗГАДУЮ ВСЕ СВОЄ ДИТИНСТВО З МАЧІНКОЮ!!! ЩЕ ЙОГО ЇДЯТЬ ПЕРЕМІШУЮЧИ СИР ЗІ СМЕТАНОЮ!! СПРАВА ЦЯ ПОТРІБЕА!!

  • @annapasichnyk6606
    @annapasichnyk6606 Жыл бұрын

    А цей період щоб присипати тартуфом яка укуснятина попробуйте

  • @user-xo2lo7in2i
    @user-xo2lo7in2i Жыл бұрын

    МОЛОДЦI.

  • @user-uo4lz9gr9i
    @user-uo4lz9gr9i Жыл бұрын

    На Буковині також рогалики з варенням з ружі.

  • @user-yj9cv4id4d
    @user-yj9cv4id4d Жыл бұрын

    Рогалики з грушею мама робила, але в Донецької обл. м.Краматорсье

  • @androz2170
    @androz2170 Жыл бұрын

    Начинку з рожі для рогаликів(пальчиків) готують не лише на Львівщині, а й в східній частині Галичини (Тернопільщині). Окрім цього, було б цікаво почути, якою є оригінальна(первинна) назва Яворівського "пирога", тому що пирогом у сучасному розумінні ця страва, називатися ніяк не могла. Оскільки, пирогами, не лише на Львівщині, а й в інших західно-українських областях називали лише вареники та печені пиріжки! Можливо, пляцок чи ...?

  • @liliaking

    @liliaking

    Жыл бұрын

    Пляцок це солодка випічка

  • @androz2170

    @androz2170

    Жыл бұрын

    @@liliaking Не все так просто! До прикладу, тертюхи(деруни) у минулому називали тертими пляцками. Ближче до наших днів, пляцок--це лише солодка випічка. Слово "пляцок" - це галицький відповідник, сучасного загальноприйнятого слова "торт". Нерідко синонімом пляцка вживається слово "перекладанець" Гадаю інформацію для більш повного розуміння усіх деталей варто шукати у польскомовних джерелах.

  • @liliaking

    @liliaking

    Жыл бұрын

    @@androz2170 Я вам пишу,як називають у Львові,не солодкі це все пироги,а солодкі--пляцки!От,і все,не потрібно мудрувати!Ви із Галичини?

  • @user-lk5pw3hm4k

    @user-lk5pw3hm4k

    Жыл бұрын

    а як це з рожі начинку роблять? з самих квіток чи що?

  • @user-xz1ho1bg6h

    @user-xz1ho1bg6h

    Жыл бұрын

    @@user-lk5pw3hm4k Пелюстки чайної рожі перетирають з цукром, додають лимонну кислоту трошки, попередньо обрізавши з пелюсток білі кінчики. якими вони кріпилися до квітки

  • @user-nv5er9ob1r
    @user-nv5er9ob1r Жыл бұрын

    💙💛👍

  • @user-fo8gs6ty5s
    @user-fo8gs6ty5s Жыл бұрын

    Странно, я такой не пробовала. Хоть и были в Карпатах. Интересно, можно попробовать приготовить

  • @liliaking

    @liliaking

    Жыл бұрын

    Це на Львівщині готують,в Карпатах свої страви.

  • @zirka-bos9nq1s

    @zirka-bos9nq1s

    Жыл бұрын

    Так, це наймачніший пиріг зі Львівщини

  • @elenaT3148
    @elenaT3148 Жыл бұрын

    😋😋😋🥰🥰🥰😊😊😊✊🇺🇦💙💛

  • @mariapyzhevska9717
    @mariapyzhevska9717 Жыл бұрын

    👍👍❤️👍👍😆

  • @Zbihneva
    @Zbihneva Жыл бұрын

    мама готувала все я виросла на ньому,Самбірський район

  • @lilivinnik4944
    @lilivinnik4944 Жыл бұрын

    Капець. Що ви робите.., в мене слина потекла, а в холодильнику пусто😥

  • @stefaniashmidt661
    @stefaniashmidt661 Жыл бұрын

    Моя бабушка пекла такие рогалики, из специального теста и с начинкой из морковки с курагой. Морковка для экономии. Нужно будет испечь, рецепт есть, раньше мы пекли, но потом как то все покупное пошло...

  • @lilyfedcheshen6396
    @lilyfedcheshen6396 Жыл бұрын

    Please write recipe for purig with machanka. and sweets with rose petels. That was arose bush in the grandma's yard.

  • @nataliastoyanovska1398
    @nataliastoyanovska1398 Жыл бұрын

    Не їла в нашім краї не готували 😀👍

  • @liliaking
    @liliaking Жыл бұрын

    Замало гречки в начинці,має бути 50на 50,,економлять,бо дорога,напевно.

  • @nastyafox7030
    @nastyafox7030 Жыл бұрын

    ВІРЕМО ПЕРЕМОГУ ЗСУ! 💙💛 Слава Україні 💛💙 рус. втікає відосkzread.info/dash/bejne/aqGq0sxwoNDVeKg.html Героям Слава 💙💛 Слава Народу

  • @user-wf3ws3zr1n
    @user-wf3ws3zr1n Жыл бұрын

    Вперед Украина!! Але БОРЩ треба v Unesko зробиты Украинским! Love Ukraina!!!

  • @user-vi7uq2pp5u
    @user-vi7uq2pp5u Жыл бұрын

    Слава Укрвїні!!!

  • @TanyaSalomea
    @TanyaSalomea Жыл бұрын

    а сало, а сирники, а бички?.. ))

  • @alphass87
    @alphass87 Жыл бұрын

    ДЯКУЮ ЗСУ! Найкрутіші 💙💛 русн. втікає відеоkzread.info/dash/bejne/io2k1qiwoqu3h8Y.html Віремо Перемогу 💙💛🕊️ Героям Слава! 💙💛 Слава Україні 💙💛🙏🕊️

  • @zirka-bos9nq1s
    @zirka-bos9nq1s Жыл бұрын

    Тож треба! Я вже два тижні думаю, дуже хочу печений пиріг з бульби та гречки! І тут на тобі, підкинули жару .. не знаю як засну,..

  • @user-se4rr5ok6e
    @user-se4rr5ok6e Жыл бұрын

    А кто знает рецепт сырника? Он больше похож на торт

  • @yuliiastorchak9969
    @yuliiastorchak9969 Жыл бұрын

    Було б добре, якби рецепти таких страв частіше публікувалися на ютубі. Рецепт пирога є, а от суп з запеченого часнику так і не знайшла- або італійський рецепт, або чеський, а українського немає 🤔.

  • @sanywolfer-dw5mx
    @sanywolfer-dw5mx Жыл бұрын

    Ніколи не їла ...

  • @user-sf5he2vv7t
    @user-sf5he2vv7t Жыл бұрын

    памятаєте це відео де якаби руский тіп заявляє про двіженіє що вони розрушать з середини так є також сенс щоб ЄС разом з біженцями не проскользили і служби ..

  • @user-tq1tu6di3q
    @user-tq1tu6di3q Жыл бұрын

    Каркустка страктакта барзактория бакраска бурструкт фиграния фидачкот

  • @AlfaMental
    @AlfaMental Жыл бұрын

    Думаю, що пора історикам братись за іхню непросту справу: визнання права носити імя РУСЬ, РОСІЯ, виключно за Украіною. Пора повертати своє добре імя, обісране московитськими автократними режимами. Скільки ще буде продовжуватись ця несправедливість? Московія хай собі називається як хоче, але не нашим священним імям!

  • @user-cs7wo4qz8i
    @user-cs7wo4qz8i Жыл бұрын

    А капусняк, а налисники, а галушки, а молочний кисіль, а затірка, а вергуни!? Вітання з Полтавщини!

  • @yuliiastorchak9969

    @yuliiastorchak9969

    Жыл бұрын

    Вергуни, вареники з вишнею або шовковицею, борщ з голубами, пиріжки з потріпкою або картоплею з засмажкою на шкварках, хліб з печі, домашні ковбаски. Мням 😉. Вітання з Дніпра

  • @thewar9807
    @thewar9807 Жыл бұрын

    Мобілізація путіна🐓🐓🐓kzread.info/dash/bejne/i56HlcaAdtiXeJs.html🚀✈️

  • @elka-gx2eb5bq5p
    @elka-gx2eb5bq5p Жыл бұрын

    Что было то засунули в пирог.

  • @irinazahradnikova6203
    @irinazahradnikova6203 Жыл бұрын

    Еда,губы и брови самое важное в Украине -достойное внимания ЮНЕСКО ,когда ребята наши погибают на передовой ,не хлебом единым живёт Человек

  • @user-sf5he2vv7t
    @user-sf5he2vv7t Жыл бұрын

    в стилі путлера

  • @user-md8js1sc9m
    @user-md8js1sc9m Жыл бұрын

    Готується не швидко, але просто: Дріжджове тісто, начинка відварена картопля + гречка відварена змішати, пропорція за смаком , додавати можна гриби, м'ясо, фарш, інше варіантів багато. Тісто на бритванку, начинку в тісто, зверху защіпляєм тим же тістом(великий вареник) змазуємо верз жовтком і в духовку до появлення рум'яності, виймаємо з духовки накриваємо чистим полотенцем, даємо відпочити 10-20 хвилин, якщо терпіння вистачить то ще такий собі садомазохизм, нарізаємо кому як до вподоби, берем підливку або сметану, можна топлене масло сливочне підсолене, можна соус сметановий(сметана 60% майонез35% кріп мілко нарізаний, часник дуже мало, сіль чорний перець. смачного!

  • @LaRitsa
    @LaRitsa Жыл бұрын

    Не позорьтесь, создайте ну хоть что-нибудь. Ведь не только просирать советское можете?

  • @lyalyavorontcova5020

    @lyalyavorontcova5020

    Жыл бұрын

    🤣👍👍👍

  • @user-ek2in2ju2j

    @user-ek2in2ju2j

    Жыл бұрын

    Дура,це готувалося задовго до сересере твого,це страви дідів,прадідів,зараз меню побагатіше,це не щі у злиднів на болоті,але таку смакоту не забуваєм!

  • @yuliiastorchak9969

    @yuliiastorchak9969

    Жыл бұрын

    Шо тут советского вы увидели? То, что вы считаете советским , собрано в книгах по кулинарии благодаря Микояну, но большинство рецептов далеки от тех, по которым готовили наши бабушки.

  • @LaRitsa

    @LaRitsa

    Жыл бұрын

    @@yuliiastorchak9969 ну хоть что-то новое создать

  • @user-jl6zo7mh2i
    @user-jl6zo7mh2i Жыл бұрын

    «Свободная пресса», президент Украины Зеленский выстроил мост на Красный Лиман из трупов своих солдат,приезжайте собирайте своих.

  • @user-md8js1sc9m
    @user-md8js1sc9m Жыл бұрын

    НОВОРОЗДІЛЬСЬКИЙ ПИРІГ. взагалі то вся західна Україна це робить з давніх давен, походження невідомо. Рецепт підливки пробуйте: Пасерувати цибулину до рум'яної на 1 ложці смальцю, можна сало дрібно нарізати, 2ст. ложки муки в склянку 300мл. молока в ту ж склянку, 100мл води в туж склянку, сіль перець за смаком, перемішати, вилити до цибулі в сковорідку , довести до кипіння постійно помішуючи, додати 50 гр. сливочного масла, готовити 5хв, щоб ледве кипіло. Майже соус бешамель. Пропорції можна змінювати. Смачного.

  • @user-md8js1sc9m
    @user-md8js1sc9m Жыл бұрын

    До речі цей пиріг також ТЕРНОПІЛЬСЬКИЙ, ЗАКАРПАТСЬКИЙ, ТА ІНШИХ, ВІДРІЗНЯЄТЬСЯ НАЧИНКОЮ. МОЯ БАБЦЯ ГОВОРИЛА, ЩО ЦЕ ПОЛЬСЬКИЙ.

  • @dikr5872
    @dikr5872 Жыл бұрын

    А галушки?😂

  • @vovanglum5030
    @vovanglum5030 Жыл бұрын

    А почему они забыли про свои мозги? Из них они тоже готовят достойные блюда.

  • @user-td4en9ce5i

    @user-td4en9ce5i

    Жыл бұрын

    Замечательный коммент! В том смысле, что лучшей иллюстрация к работе академика и нобелевского лауреата Ивана Павлова "О русском уме" просто сложно придумать... Пишите исчо, скрепонутый Вы наш.

  • @vovanglum5030
    @vovanglum5030 Жыл бұрын

    А почему они забыли о своем коронном блюде- свином ссале? Свиное ссало у них подают под любую закуску!

Келесі