2 варианта генериации ключа:
1. Используем git скачанный и установленный с git-scm.com/download/win
1. 1. Запускаем git bash
1.2. В git bash выполняем команду ssh-keygen
2. Используем клиент open-ssh встроенный в windows (Устанавливается через Настройки - Система - Дополнительные компоненты)
2.1. Запускаем командную консоль cmd
2.2. В командной консоли выполняем ssh-keygen
при работе ssh-keygen достаточно 3 раза нажать Enter - ключ будет создан с настройками по умолчанию
в обоих случаях в домашней папке пользователя будет создана папка .ssh (в неё можно попасть через Выполнить - %userprofile%\.ssh)
В папке .ssh открываем файла с расширением .pub (например id_rsa.pub) и содержимое этого файла добавляем через панель настроек Github/Gitlab в разделе SSH