Настоящая Татарская Сладкая Губадия💖 с красным творогом✨ // TATAR PIE GUBADIA

Сегодня приготовим с вами настоящий татарский пирог сладкую Губадию с красным творогом (кызыл эремчек или корт). Этот пирог очень и очень популярен в Татарстане (а так же в Башкирии и Чувашии) и готовится на все знаменательные праздники семьи. Без него не обходится ни один стол, и если вас угощают таким пирогом и приготовили его для вас, то это знак глубочайшего уважения.
Тесто на губадию готовится в основном бездрожжевое с добавлением сливочного масла. А начинка может быть как сладкая, так и не сладкая с мясом. Но всегда обязательным компонентом начинки является красный творог, который готовится из молока и катыка. Но в условиях города его можно приготовить и с ряженкой, как это делаю я (рецепт корта будет в следующей статье). Из сухофруктов чаще берётся изюм, иногда кладут курагу и чернослив, каждая хозяйка делает по своему вкусу и наличию.Иногда готовят и в виде небольших маленьких порционных пирогов и их очень удобно брать с собой.
Губадия это пирог со сложной сытной начинкой, с нежным сливочным вкусом и ароматом. Это очень вкусный пирог, который обожают и взрослые и дети!
Напишите мне, пожалуйста, пробовали ли вы губадию или только слышали о ней, а может узнали только сейчас? Мне будет очень интересно почитать!
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Текстовый формат рецепта на Дзен
dzen.ru/media/blog_lilya_shai...
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
КАК ПРИГОТОВИТЬ КРАСНЫЙ ТВОРОГ - КЫЗЫЛ ЭРЕМЧЕК ИЛИ КОРТ
dzen.ru/media/blog_lilya_shai...
----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
📝Ингредиенты:
Тесто
-прим. 450 гр пшеничной муки в/с
-180 гр сливочного масла
-100 мл кефира
-100 мл молока
-1 стол.л сахара
-1 ч.л соли
-1/3 ч.л соды
Начинка
-1 стакан (250 мл) сырого риса
-300 гр красного творога
-300 гр изюма
-4 отварных яйца
-сахар и соль по вкусу
-150 гр сливочного масла
Крошка штрейзель
-3 стол.л пшеничной муки
-1 стол.л сахара
-20 гр сливочного масла
-------------------------------------------------------------------------
Ingredients
Dough
- approx. 450 g of wheat flour in / with
-180 g of butter
-100 ml of kefir
-100 ml of milk
-1 table.l sugar
-1 tsp salt
-1/3 tsp soda
Filling
-1 cup (250 ml) of raw rice
-300 g of red cottage cheese
-300 g of raisins
-4 boiled eggs
-sugar and salt to taste
-150 gr of butter
streusel
-3 table.l of wheat flour
-1 table.l of sugar
-20 g butter
-------------------------------------------------------------------------
Приятного аппетита!
Для сотрудничества и рекламы пишите на почту lilyacvet@yandex.ru
Всех благодарю за просмотр!

Пікірлер: 936

  • @mehmetakifsatcaloglu452
    @mehmetakifsatcaloglu4522 жыл бұрын

    Татары рулят! Лучшая кухня в мире!

  • @lanalana1646

    @lanalana1646

    Жыл бұрын

    Подтверждаю из Германии ! Какое счастье что папа немец женился на татарке моей мамочке!

  • @obriensmith6091

    @obriensmith6091

    Жыл бұрын

    Все кухни хороши

  • @user-vo9ol8ge9b

    @user-vo9ol8ge9b

    Жыл бұрын

    Самая сытная вкусная еда - татарская кухня! А у татарочек - золотые руки с рождения🎉

  • @user-dr2hu9yt5z

    @user-dr2hu9yt5z

    Жыл бұрын

    @@user-vo9ol8ge9b я не ем мясо любого животного. Мясо чистого не бывает, оно всё убивает тело и волю каждого кто его ест.

  • @user-si1jq1rl8x

    @user-si1jq1rl8x

    Жыл бұрын

    Конечно😊рэхмет😊

  • @user-jp1mn9qp4k
    @user-jp1mn9qp4k Жыл бұрын

    Теперь я поняла кто я по национальности - татарка, какое бы блюдо из татарской кухни не делала.Все получаеться на отлично.И сегодня ваш пирог произвел восхищение, родные отметили супер.Спасибо за рецепт.

  • @user-jr4gh8co7l
    @user-jr4gh8co7l10 ай бұрын

    Губадия - это ОЧЕНЬ! ОЧЕНЬ! ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!!

  • @user-ro2mn7zm5g
    @user-ro2mn7zm5g Жыл бұрын

    Я живу на Камчатке. Первый раз попробовала губадию 2года назад когда была в Казани. Через 2 месяца опять еду в Казань,первым делом куплю губадию. Это самый вкусный пирог который я ела.

  • @user-rr4cn3nb6w
    @user-rr4cn3nb6w6 ай бұрын

    Губадия - это сладость на губах! Очень люблю! Спасибо! Показ - быстро и просто!

  • @user-lx1ih1pl2z
    @user-lx1ih1pl2z2 жыл бұрын

    Привет с Донбасса!Обожаю татарскую кухню.

  • @arlan932
    @arlan9322 жыл бұрын

    Татарские мучные блюда просто чудо👍👏🇰🇿

  • @user-oh7vb3br1o
    @user-oh7vb3br1o Жыл бұрын

    На самом деле это оооочень вкусное блюдо татарской кухни. Обожаю ❤Рэхэт булып китте ❤😊

  • @ferdoustazetdinova3413
    @ferdoustazetdinova3413 Жыл бұрын

    Какая умница. Спасибо.Здоровья и благополучия вашей семье.

  • @elvirafarrah3642
    @elvirafarrah36422 жыл бұрын

    Это НЕВЕРОЯТНО ВКУСНО!!! Ни с чем не сравнить этот веус. Спасибо огромное за татарские рецепты!

  • @user-dz5ri3mg4r
    @user-dz5ri3mg4r2 жыл бұрын

    Очень люблю татарскую кухню. Сытно и вкусно👍

  • @user-ff6fv1tf3k

    @user-ff6fv1tf3k

    Жыл бұрын

    Руки красивые

  • @user-ym9rm1yf2i
    @user-ym9rm1yf2i2 жыл бұрын

    Мой самый любимый пирог. Очень здорово у вас получилось. Отличный рецепт беру себе в копилочку.

  • @user-fc9ts3ob5o
    @user-fc9ts3ob5o3 ай бұрын

    Был смешной случай на свадьбе:лет 35 назад были мы на свадьбе со стороны жениха, столы ломились от еды(сваха работала в гастрономе):копчености, мясо, суп-лапша с отдельной подачей мяса с картошкой. И тут говорят, что будут выносить бялиш(тат. блюдо, картошка с мясом в тесте), и надо перед этим выпить. Все выпили, вынесли бялиш, открыли крышку.. а там - сладкая губадия. В наших краях тогда губадию не делали. Наши мужики, которые приготовились к мясному блюду, насторожились, а тостер, которому подошла очередь, был с нашей стороны , встал, помолчал, и выдал:"конечно, в городе с мясом туго'... Как мы смеялись, до слез😂. С тех пор повелось:если на столе губадия, улыбаемся... в городе с мясом туго... Спасибо .

  • @user-sm5ud3dk1h
    @user-sm5ud3dk1h2 жыл бұрын

    У татар всегда очень вкусная выпечка!!!

  • @SUNNY-Z8

    @SUNNY-Z8

    2 жыл бұрын

    А лапша какая!!!

  • @user-qu3jf5ul1r

    @user-qu3jf5ul1r

    2 жыл бұрын

    @@SUNNY-Z8 Когда меня спрашивают как у меня получается такая тонкая и вкусная лапша... я отвечаю, что татарских девочек сначала учат катать и резать лапшу... а уж только потом ходить! Это шутка конечно! 😀

  • @user-gu5pg1qr4u
    @user-gu5pg1qr4u Жыл бұрын

    Добрый вечер. Никакой разницы нет.какие и как слои .снизу или сверху. Самое главное вкусный пирог. А тесто как раз может быть любым. Не только дрожжевое. Молодец. Коротко. Чётко и понятно. Друзья будьте здоровы и счастливы. ХРАНИ Нас ГОСПОДЬ.

  • @user-eu2in6lo1c

    @user-eu2in6lo1c

    Жыл бұрын

    Бездрожжевое готовят многие,легко и быстро ,больше понравилось

  • @youtubetv9352
    @youtubetv93522 жыл бұрын

    Как приятно что молодежь ценит рецепты!

  • @user-lo4zd3ln3l
    @user-lo4zd3ln3l Жыл бұрын

    Я ела такой пирог когда была в гостях у татар в Баку. Очень вкусный пирог! До сих пор помню его вкус. Обязательно приготовлю.

  • @blagoj_nrav7804
    @blagoj_nrav78042 жыл бұрын

    Лилия, спасибо большое за рецепт🌸🌸🌸! Хотела вам сказать, чтобы вы устремили своё сердце к Аллаху✨! Лилия,совершайте намаз, поминайте Аллаха, и Он будет помнить вас 💕!

  • @user-qk3rk2ce9u
    @user-qk3rk2ce9u Жыл бұрын

    Семь лет прожила в Татарстане. Научили там делать и губадию, и бэлиш, и кыстыбый. Очпачмаки и так умела делать, только тесто теперь стала чаще делать на них не дрожжевое, а тоже на сливочном масле. Губадия- это визитная карточка Татарстана. Очень вкусный пирог. Сначала сомневалась, думала невкусно. Рис, яйца... Сахар... Но это действительно вкусно. Я также делаю, только начинку делю пополам и выкладываю по очереди ,начала один раз всё слоями, потом второй раз. А запах какой когда печётся! Ммм... Сладко-сливочный, бесподобный! Обязательно попробуйте приготовить, кто не пробовал.

  • @user-jc3fz1ve7u
    @user-jc3fz1ve7u5 ай бұрын

    Лилия Шайхутдинова и ее татарская губадия - настоящее кулинарное волшебство! Бездрожжевое тесто, сладкий красный творог и изюм создают неповторимый вкус. Прекрасное сочетание традиции и вдохновения!

  • @user-kc6yn8wd7c
    @user-kc6yn8wd7c Жыл бұрын

    Татарская кухня самая вкусная с этим поспорить трудно..

  • @user-yl3re1to9t
    @user-yl3re1to9t2 жыл бұрын

    Добрый день! Я же из Татарстана и очень люблю этот пирог и сама стряпаю. Да и вообще наши блюда все очень вкусные и сытные! Приезжайте к нам,голодными не останетесь! Татары очень гостеприимный народ! Будьте здоровы и мира всем!!

  • @Lilya_Shaidullina

    @Lilya_Shaidullina

    2 жыл бұрын

    Здравствуйте, я тоже из Татарстана! Каждый год приезжаю к родителям!

  • @user-ts6fc9yn8b

    @user-ts6fc9yn8b

    2 жыл бұрын

    @@Lilya_Shaidullina скажите пожалуйста, где найти как делать корт.

  • @user-ts6fc9yn8b

    @user-ts6fc9yn8b

    2 жыл бұрын

    @@Lilya_Shaidullina Все нашла в комментариях. kzread.info/dash/bejne/aoSulcaMf9a3YZM.html

  • @user-yj9zv9vv9x

    @user-yj9zv9vv9x

    Жыл бұрын

    спасибо за приглашения !!!Очень хочу в Татарстан ,ни когда не была .

  • @olgacher9833
    @olgacher9833 Жыл бұрын

    Кто- то в комментариях отметил, автор готовит с любовью! Вот, правда, это очень чувствуется . Поэтому подписалась! Благодарю за доброту и любовь, которыми делитесь! 🌸

  • @user-dz2ym9dy3v
    @user-dz2ym9dy3v2 жыл бұрын

    Впервые сталкиваюсь с такой начинкой,яица ...и сахар!Но прочитав комментарии ...думаю что действительно это вкусный пирог.Благодарю за ваши рецепты

  • @user-pt6uy3ml6i

    @user-pt6uy3ml6i

    2 жыл бұрын

    Вкусно

  • @user-vz8qd7eh8d

    @user-vz8qd7eh8d

    Жыл бұрын

    Это очень вкусно 😋 😋 😋

  • @user-qk3rk2ce9u

    @user-qk3rk2ce9u

    Жыл бұрын

    Это очень вкусно. Попробуйте приготовить.

  • @user-od3gi2gz2o
    @user-od3gi2gz2o2 жыл бұрын

    Много лет назад мы гостили в Уфе и нас там угощали очень вкусным пирогом я запомнила что там был рис изюм курага и кажется чернослив боже мой как это было вкусно я до сих пор помню этот вкус и вдруг натыкаюсь на ваш рецепт спасибо большое буду готовить сама теперь👍👍👍👍👍👍

  • @user-ee9yd3rz2h

    @user-ee9yd3rz2h

    Жыл бұрын

    Это вы кушали не губадию, а рисовый сладкий балиш

  • @user-yx8td4ws8h
    @user-yx8td4ws8h Жыл бұрын

    Пятнадцать лет назад была по туристической путевке в Казани. В кафе, где обедали, продавали кругленькие пирожки из тонкого теста как раз с такой начинкой. Лючшее блюдо все поездки!

  • @user-sx7kn9eh1w

    @user-sx7kn9eh1w

    8 ай бұрын

    Приезжайте ещё в Казань! За пятнадцать лет Казань изменилась, будет на что посмотреть. 😊

  • @user-yx8td4ws8h

    @user-yx8td4ws8h

    8 ай бұрын

    @@user-sx7kn9eh1w не сомневаюсь! Честно говоря, мне и в те годы так понравилось, что промелькнула мысль переехать туда жить. К сожалению огорчили родственники. У меня там живёт двоюродный брат с женой и двумя сыновьями. Мы особо не общаемся, но в гостях у нас он бывал и горячо приглашал к себе. Я и туристическую купила, чтобы повидаться, но не обременять. Но домой меня не пригласили. Брат приехал в гостиницу с подарками, посидели в холле. На том "гости" и закончились.

  • @tianabrown1640

    @tianabrown1640

    3 ай бұрын

    ​@@user-yx8td4ws8hочень странные родственники... Но не огорчайтесь, попутешествовали, полюбовались красотами....

  • @user-sg2bc7nr7r
    @user-sg2bc7nr7r7 күн бұрын

    Спасибо большое за урок спасибо ещё раз

  • @martaflorens9832
    @martaflorens98322 жыл бұрын

    Впервые встречаю такой рецепт! Очень люблю национальные блюда разных народов! Готовлю их, конечно, на свой лад, со своим акцентом, так сказать. Но все равно, некоторое представление о кухнях народов нашего бывшего государства имею. Очень интересная выпечка! Никогда не пробовала. Спасибо, что поделились рецептом! Обязательно сделаю! Очень необычно, красиво и, конечно, очень вкусно! А с какой любовью Вы его делали! Какое тепло исходило от Ваших рук! Спасибо!👍💓

  • @user-ov7uj4vo2u

    @user-ov7uj4vo2u

    2 жыл бұрын

    Губадия - это безумно вкусно и калорийно, но оно того стоит !

  • @user-ui9hm1tn3z

    @user-ui9hm1tn3z

    2 жыл бұрын

    Даже не представляете, как это вкусно 😋

  • @bondadosa2539

    @bondadosa2539

    2 жыл бұрын

    Попробуйте, и у вас это будет самый любимый пирог!

  • @thhhhghh

    @thhhhghh

    2 жыл бұрын

    У нее неверный рецепт губадьи ,я из Татарии ,знаю что говорю .он намного сложнее ,но оооочень вкусно.

  • @user-hg3ni6jl2h

    @user-hg3ni6jl2h

    Жыл бұрын

    @@thhhhghh я тоже из Казани. Очень люблю губядью. И мясную тоже делаю. Благодарю за ролик.

  • @ardashersodikov1700
    @ardashersodikov1700 Жыл бұрын

    Губадия,очень вкусный пирог. Может показаться странным сочетание продуктов в начинке,но поверьте,это очень вкусно. Правда смешивать не надо рис с сухрфруктами,все идет слоями. И у Ю. Ахметзянова в рецепте все продукты слоями .

  • @alekseyaleshin500
    @alekseyaleshin5005 ай бұрын

    Татарская выпечка - это фантастика! Что сладкая, что с мясными начинками)

  • @user-ln8tk9es1z
    @user-ln8tk9es1z Жыл бұрын

    Я из Сибири западной, похожий пирог у нас у татар стряпают, также первый слой творога, затем перемешанные друг с другом рис, курага, изюм, чернослив, тыква, сахар, масло сливочное или домашняя сметана, вкуснятина получается. Губадию первый раз попробовала в начале 80-х годов в Москве, продавался в кулинарии. Спасибо за рецепт, надо попробовать!

  • @user-kb9ej8zr3e
    @user-kb9ej8zr3e6 ай бұрын

    Отличные рецепты на любой самый изысканный вкус. Каждый найдет то, что семье больше всего нравится.

  • @muhayosaydinova7516
    @muhayosaydinova7516 Жыл бұрын

    Здоровье вашим рукам хозяюшка!!!Я пробовала этот пирог когда была в гостях в Нижнекамске у подруге,слов нет действительно очень вкусный,необычный...после вашего видио,попробую сама приготовить.Спасибо Вам за рецепт!!!...

  • @dvddsd1633
    @dvddsd16332 жыл бұрын

    Интересный рецепт, всем татарам 👍

  • @user-fe7pe2bg2s
    @user-fe7pe2bg2s2 жыл бұрын

    Ой, люблю татарскую кухню. Спасибо.

  • @vrr1706
    @vrr17062 жыл бұрын

    Шикарнейший и настоящий рецепт! Ела несколько раз его когда жила в Татарстане. Очень вкусный и сытный пирог. Приготовлю к "8 марта"! Спасибо огромное, давно жду этот рецепт ❣❣❣. Успехов и благополучия Вашему каналу 💖💐

  • @user-mb9pe5wu8h

    @user-mb9pe5wu8h

    2 жыл бұрын

    Скажите, пожалуйста, сочетание яиц, творога и изюма....???

  • @Malett56

    @Malett56

    2 жыл бұрын

    @@user-mb9pe5wu8h Ужасное. Яйца в сахаре, куча масла. Нет, я ни разу не татарин.

  • @user-jf4ku6ew7o

    @user-jf4ku6ew7o

    2 жыл бұрын

    @@user-mb9pe5wu8h в этом пироге оооочень вкусно получается, это надо пробовать! Это самый вкусный сладкий пирог в татарской кухне)

  • @user-jf4ku6ew7o

    @user-jf4ku6ew7o

    2 жыл бұрын

    @@Malett56 судя по вашему коменту вы никогда его не пробовали))

  • @user-uc2wz8vz1h

    @user-uc2wz8vz1h

    2 жыл бұрын

    Умничка👍🏻 Спасибо большое за рецепт! 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻🇰🇿🌹🥰

  • @user-ej3pm7nr4m
    @user-ej3pm7nr4m4 ай бұрын

    Вот молодец!! Тесто на сливочном масле!!! Мэнә дигән👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻

  • @HaHa-lj4mv
    @HaHa-lj4mv Жыл бұрын

    Какой красивый и аппетитный пирог Губадия! Прелесть! Шедевр!👍🌹🍀

  • @user-rv5oo6vt7g
    @user-rv5oo6vt7gАй бұрын

    Это восторг гастрономический, я его обожаю 🎉

  • @user-jo5tc5br1o
    @user-jo5tc5br1o3 ай бұрын

    Какие красивые,умелые ручки.Спасибо милая девушка!!! Губадия👍👍👍❤

  • @lidiastratulat7296
    @lidiastratulat72962 жыл бұрын

    Ручечки женские...волшебные.чего они только не делают..Спасибо умничка

  • @Lilya_Shaidullina

    @Lilya_Shaidullina

    2 жыл бұрын

    💐

  • @user-ib6ni7lk6g
    @user-ib6ni7lk6g2 жыл бұрын

    СУПЕР. НА САМОМ ДЕЛЕ ОДИН ИЗ САМЫХ ВКУСНЫХ.

  • @user-kk8kt6ex5x
    @user-kk8kt6ex5xАй бұрын

    Обожаю губадию! Невероятно вкусный пирог! Курт продают, но хочу попробовать сама сделать по вашему рецепту

  • @natalienetreba7016
    @natalienetreba7016 Жыл бұрын

    Впервые встречаю такой необычный рецепт пирога, никогда не слышала, что вареные яйца присыпают сахаром, это очень удивительно, но наверное ВКУСНО, надо пробовать делать, спасибо, что поделились рецептом😃😃😃🤗🤗🍰🍰🎂🎂💜💖💟👍👍👌👌👍

  • @alfia16
    @alfia162 жыл бұрын

    Корт или красный творог кладут на самое дно, то есть первым слоем, чтобы не было мокрой начинки внизу. А так очень красиво получилось.

  • @user-fn6qj1iv1c

    @user-fn6qj1iv1c

    2 ай бұрын

    Вы правы, первый слой эремчек, но чуть чуть, чтобы не было мокро, потом рис опять эремчек. Узебезнен аш тамле инде, Лилия биграк унган, молодец!!!

  • @user-et5jt2fs5s
    @user-et5jt2fs5s Жыл бұрын

    Давно хочу испечь такой пирог.Вот Вы меня сподвигли на такой поступок.Люблю татарскую кухню.Часто пеку эчпочмак Спасибо большое.

  • @alexandrapugachoff7966
    @alexandrapugachoff7966 Жыл бұрын

    Моя любимая помощница, которая стала мне любимой сестрой, из Башкирстана. Готовит такой пирог часто. Не могу ёё дождаться. И весь наш офис ждёт. Халида делает пирожками небольшими.

  • @user-un9qy9cd6o
    @user-un9qy9cd6o Жыл бұрын

    ВСЕГДА ТАТАРСКАЯ ВЫПЕЧКА СЛАВИЛАСЬ В СССР! СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ! ПОПРОБУЮ ИСПЕЧЬ ОЧЕНЬ ПОНРАВИЛОСЬ! ДУМАЮ ВМЕСТО РИСА ПОБОЛЬШЕ ТВОРОГА ПОЛОЖИТЬ!

  • @thhhhghh
    @thhhhghh2 жыл бұрын

    Обожаю губадью

  • @venieralainopoulou8460
    @venieralainopoulou84602 жыл бұрын

    Доброго времени суток. Когда была в деревни у мамы там ела такой пирог,но на дрожжевом тесте,была в шоке от такой начинки а когда попробовала была в шоке от вкуса. Вкусный.

  • @user-mb7zu1wi9l
    @user-mb7zu1wi9l Жыл бұрын

    Какая вы молодец так хорошо объясняете,главное ничего лишнего приятно слушать,спасибо за рецепт

  • @Gulnaz732
    @Gulnaz73211 ай бұрын

    Наконец то Я научилась печь пирог губадию, Я истинная татарка и не умела этого готовить 😢, живу в Татарстане, большое вам спасибо, всё внятно и понятно и главное вкусно, просто огонь 🔥😘💐, Дай Аллах 🤲 вам здоровья и долгих лет жизни.

  • @37dhhajdhs76

    @37dhhajdhs76

    4 ай бұрын

    корт мы кладем сначала , а здесь после риса

  • @Lurava
    @Lurava2 жыл бұрын

    Вот как раз сахар мы посыпаем именно на корт, потому что без сахара он кисловатый. А яйцам сахар не нужен.))

  • @user-fb3cf5ys2e

    @user-fb3cf5ys2e

    Жыл бұрын

    Да, была в шоке, когда вареное яйцо посыпали сахаром.😲

  • @user-xk2zt9wd5p
    @user-xk2zt9wd5p4 ай бұрын

    Чётко, ясно, без лишней болтовни, очень приятно слушать и смотреть. Зур рахмат !!!

  • @zuliazulfira8629
    @zuliazulfira8629 Жыл бұрын

    Респект вам. Без лишних слов и без затраты времени. Это самый лучший ,что я видела.

  • @user-mn6lw6dw5w
    @user-mn6lw6dw5w Жыл бұрын

    спасибо за рецепт! Вчера вернулись из Казани, напробовались вкусняшек, муж требует Губадию испечь, больше всего ему понравилась она.

  • @user-fy2cc2mg6h
    @user-fy2cc2mg6h2 жыл бұрын

    Нравится мне, как вы все делаете, аккуратно, красиво короче все понятно. Унышлар сезгэ!

  • @erga1338
    @erga133821 күн бұрын

    Спасибо за рецепт! Для кого то,мжт, будет открытием, но мои домочадцы любят губадию, где я добавляю еще обжаренный с луком мясной фарш. К изюму еще добавляю порезанный на кусочки курагу и чернослив. Получается слоями: рис тонким слоем, корт, мясо, яйца, между ними тонко присыпаются рисом, сверху сухофрукты и обильно поливаются сливочным маслом. Очень питательно и вкусно!!!

  • @viktorkuku2692
    @viktorkuku26925 ай бұрын

    Да все кухни мира хороши)))а по сути рецепт шикарный стоит его реалезовать.

  • @user-hn9fq6lg6n
    @user-hn9fq6lg6n2 жыл бұрын

    Татарские блюда - шикарные.... В давние времена продавались наборы открыток с различными кухнями, и у меня было 6 наборов, в том числе и татарская кухня... Чудо! Думаю испечь этот пирог, но смущают варёные яйца+сахар... Наверное испеку без них, но с курагой! Спасибо за рецепт! 🙏💓🌹🌹🌹

  • @user-fg9wk9yb9s

    @user-fg9wk9yb9s

    2 жыл бұрын

    Не нужно портить этот пирог отсебятиной. У Вас не получится идентичного вкуса.

  • @user-hn9fq6lg6n

    @user-hn9fq6lg6n

    2 жыл бұрын

    @@user-fg9wk9yb9s это Вы мне?

  • @user-fg9wk9yb9s

    @user-fg9wk9yb9s

    2 жыл бұрын

    @@user-hn9fq6lg6n А кому же? Смущает в этом рецепте формула "яйца+сахар"? Почему эта формула в рецепте бисквита не вызывает сомнений? Эти продукты - друзья. Кстати, губадия - это праздничный пирог, тесто может быть и дрожжевое и пресное сдобное, как здесь. А также есть вариант губадии с мясом.

  • @user-hn9fq6lg6n

    @user-hn9fq6lg6n

    2 жыл бұрын

    @@user-fg9wk9yb9s уважаемая Глафира! Вы мне советуете НЕ менять рецепт... хорошо, приготовлю таким, каков есть рецепт.... Но зачем же грубо? "а кому же?"... Я ничем Вас не обидела🙏

  • @user-fg9wk9yb9s

    @user-fg9wk9yb9s

    2 жыл бұрын

    @@user-hn9fq6lg6n Простите, если обидно ответила. Сегодня прощённое воскресенье. И как сказал кот Леопольд: "Ребята, давайте жить дружно".

  • @galinadenisenko9980
    @galinadenisenko99802 жыл бұрын

    Меня угощала татарочка таким пирогом очень вкусно

  • @user-lu3xl7dd7i
    @user-lu3xl7dd7i6 ай бұрын

    Вкусно. Облыжно. Вершины всех побед объемлю!!!

  • @user-qp3cs9cr1e
    @user-qp3cs9cr1e5 ай бұрын

    Губадия-чрезвычайно вкусный пирог!

  • @user-pr3gl5mv2o
    @user-pr3gl5mv2o2 жыл бұрын

    Пирог шикарен! В прошлом году, будучи в Казани, пробовала этот пирог. Сначала,когда узнала о составе начинки, очень удивилась, она показалась мне очень странной. Необычное сочетание продуктов. Но попробовав, стала поклонницей губадьи и планирую ее готовить!

  • @lenaaxmad6016

    @lenaaxmad6016

    2 жыл бұрын

    Яйца не чувствуются? Не портят?

  • @user-lz4ym9zp6p

    @user-lz4ym9zp6p

    2 жыл бұрын

    Можно и без яиц, если относитесь к ним с опаской. Всё равно приятное сочетание продуктов

  • @stellaa4426

    @stellaa4426

    Жыл бұрын

    @@user-lz4ym9zp6p А с вареными яйцами вкусно, они не очень чувствуются?

  • @user-lz4ym9zp6p

    @user-lz4ym9zp6p

    Жыл бұрын

    @@stellaa4426 нет, сытнее

  • @stellaa4426

    @stellaa4426

    Жыл бұрын

    @@user-lz4ym9zp6p Спасибо!

  • @user-tb3hm2uh2o
    @user-tb3hm2uh2o2 жыл бұрын

    Попробуйте варить рис так, чтобы потом его не промывать, ведь весь вкус риса смывается. Я при варке риса для начинок добавляю немного сливочного масла в воду, в которой варится рис. И потом в готовый рис добавляю масло, рис пропитывается и становится очень вкусным. И ещё в губадию добавляю курагу. Да губадия праздничный пирог и очень вкусный. 😋

  • @juliahilton2889

    @juliahilton2889

    2 жыл бұрын

    Супер. Именно так нужно готовить рис для начинки. Раньше когда был дефицит продуктов экономили на всем. Спасибо большое что поделились секретом

  • @user-oj4nq1no3c

    @user-oj4nq1no3c

    2 жыл бұрын

    Видимо начинку делают из того, что есть всегда в холодильнике. Очень все странно и экономично.

  • @eltorhadns3528

    @eltorhadns3528

    2 жыл бұрын

    Спасибо вам большое за секрет как вариться рис 👍👍😘

  • @user-tz3km7wh7e

    @user-tz3km7wh7e

    2 жыл бұрын

    @@user-oj4nq1no3c ведь вместо сладкой начинки можно сделать и другую? Хочу к рису добавить грибов и яиц. Наверное, тоже вкусно будет.

  • @user-oj4nq1no3c

    @user-oj4nq1no3c

    2 жыл бұрын

    @@user-tz3km7wh7e 👍👍👍

  • @user-mt3uq7eb8g
    @user-mt3uq7eb8g2 ай бұрын

    Пробовала такую вкуснятину у своей знакомой. Вот теперь знаю как этот пирог называется. Такая вкусная выпечка получается только у татар. И тесто особое и начинка необычная.

  • @user-zu9cl1re6h
    @user-zu9cl1re6h2 жыл бұрын

    Добрый день!!!Делаю часто этот чудесный пирог как мои домашние его любят!!Обожаю татарскую кухню потому что много лет прожила в Татарстане👍Всем добра и мира🥰🙏🏻🙏🏻

  • @user-eu6bc7kd8k
    @user-eu6bc7kd8k2 жыл бұрын

    Губадия всегда вкусно! Мы из дрожжевого теста готовим, это вариант тоже очень вкусный! Спасибо!

  • @user-ye4wn4io2l

    @user-ye4wn4io2l

    2 жыл бұрын

    Здравствуйте. Можно рецепт вашего пирога?

  • @user-si2ji4tf6h
    @user-si2ji4tf6h2 жыл бұрын

    Ой точно, моя бабушка татарка всегда такой пекла

  • @marinag304
    @marinag304 Жыл бұрын

    Очень соскучилась по этому пирогу, надо испечь. Мой сын его очень любит! Главное, масла побольше, а пирог, правда, очень вкусный. Спасибо за напоминание. ❤

  • @user-st4ih3st6x
    @user-st4ih3st6x2 жыл бұрын

    Ела в детстве в Казани. Он действительно очень вкусный. Спасибо за рецепт!

  • @golubi_zelenoy
    @golubi_zelenoy2 жыл бұрын

    Доброго времени суток спасибо большое за рецепт супер Лайк 👍🕊️🕊️ рад знакомству

  • @noako6036
    @noako6036 Жыл бұрын

    бабушка. Мухтарема. готовила. такой. рецепт.го товила. курник и,чак---чак. ивсе умела. из восточной. кухни.это. были. шедевры.помню. этот. вкус.стсра юсь ч тонибудь. воспроизвести.спасибо.

  • @user-ng5ld8up3d
    @user-ng5ld8up3dАй бұрын

    Самый лучший рецепт, тесто отличное и очень вкусно получается, зур итеп рәхмәт, уңышлар сезгә 👍🤝🙏

  • @zenepa1
    @zenepa12 жыл бұрын

    Моя мамочка, царство ей небесное,,, просто обожала губадию. Шикарный рецепт, спасибо большое!!!

  • @user-qc2iq7hp9j
    @user-qc2iq7hp9j Жыл бұрын

    По любому рецепту,домашняя выпечка,это вкусно!

  • @user-rm5cq9oy9k
    @user-rm5cq9oy9k2 жыл бұрын

    Обожаю губадию, живу в татарстане.

  • @user-xv3db9up8p
    @user-xv3db9up8pАй бұрын

    ❤❤❤очень люблю такой пирог

  • @iliaborissenkov5286
    @iliaborissenkov52862 жыл бұрын

    Бик матур, тамле. Рахмат.

  • @elakar8506
    @elakar85062 жыл бұрын

    Не пробовала Надо приготовить. Вкусняшку. Благодарю.

  • @user-di1ti9gy4i
    @user-di1ti9gy4i5 ай бұрын

    Прекрасный пирог- настоящее произведение кулинарного рецепта.

  • @ResidentOf
    @ResidentOf5 ай бұрын

    Особенно нравится его есть на следующий день, поджарив на сковороде с маслом. Кайф

  • @user-rx9re8ww1w
    @user-rx9re8ww1w2 жыл бұрын

    Какая богатая начинка, спасибо за рецепт 😋👍

  • @elizafrolova623
    @elizafrolova6232 жыл бұрын

    Кстати,мне еще хотелось бы поблагодарить Вас за то,как качественно Вы ведете съемку.Смотришь,прямо как готовишь уже!

  • @Lilya_Shaidullina

    @Lilya_Shaidullina

    2 жыл бұрын

    Благодарю!

  • @user-hg3ni6jl2h

    @user-hg3ni6jl2h

    Жыл бұрын

    Да я согласна с вами , расказывает очень понятно и просто 👍

  • @stellaa4426

    @stellaa4426

    Жыл бұрын

    @@Lilya_Shaidullina Добрый вечер. Скажите, пожалуйста, а где найти рецепт красного творога?

  • @stellaa4426

    @stellaa4426

    Жыл бұрын

    Согласна с вами. Очень приятно смотреть и слушать...Такой голос приятный.

  • @user-it9uv5zl2n
    @user-it9uv5zl2n20 күн бұрын

    Рецепт-огонь🔥🔥🔥спасибо каналу-просторецепт👍

  • @user-cs7un8nw5y
    @user-cs7un8nw5yАй бұрын

    Я сегодня приготовлю,только я смажу крышечку апельсиновым сиропом,и посыплю подсыпку!Мой любимый пирог.Благодарю Вас!

  • @svpilipyuk2017
    @svpilipyuk20172 жыл бұрын

    По маминой линии все татары. И бабушка бесподобно пекла пироги татарские, и мама потом тоже. Но такую вкусную губадию только бабушка делала всегда с курагой. Я уже пеку другие, но тесто песочное для пирогов несладких нет-нет использую.

  • @user-sl2gq2xe3n
    @user-sl2gq2xe3n10 ай бұрын

    Любимый пирог 🍰😍😍😍😍😍

  • @elviravalimuhametova7994
    @elviravalimuhametova79942 жыл бұрын

    👌👌👌💯💯💯❤️❤️❤️‼️‼️‼️🙏🙏🙏 Рахмат🙏🙏🙏

  • @user-xg8pf5mr7g
    @user-xg8pf5mr7g Жыл бұрын

    Какой у вас приятный голос, а рецепт вообще супер🤩🤩🤩 Здоровья вам, и вашей семье🤗🤗🤗

  • @lanalana1646
    @lanalana1646 Жыл бұрын

    Приготовила !🎉 это восторг❤! Спасибо!

  • @user-uc3rg1ll2w
    @user-uc3rg1ll2w2 жыл бұрын

    Обожаю этот пирог,прекрасные воспоминания о друзьях из Казани

  • @user-hg3ni6jl2h

    @user-hg3ni6jl2h

    Жыл бұрын

    🖐🖐🖐 привет из Казани. Пеку и люблю губадью.

  • @stellaa4426

    @stellaa4426

    Жыл бұрын

    @@user-hg3ni6jl2h Привет. А меня смутили яйца в рецепте....Как они на вкус влияют? Я никогда не прбовала сладкие варенные яйца.

  • @user-gt2mm4bt2u

    @user-gt2mm4bt2u

    Жыл бұрын

    @@stellaa4426 яйца не будут сладкими. Попробуйте, это очень вкусный пирог👌💯 только жареный творог положите первым слоем и всё остальное тоже слоями.

  • @stellaa4426

    @stellaa4426

    Жыл бұрын

    @@user-gt2mm4bt2u Спасибо, Эльнара, а как творог жарить, не подскажите. Очень хочу этот пирог испечь.

  • @user-gt2mm4bt2u

    @user-gt2mm4bt2u

    Жыл бұрын

    @@stellaa4426 нет, к сожалению, не знаю, сама не делала, у нас готовый продаётся. Но в ютубе есть рецепты. Успеха Вам в приготовлении🌸

  • @uvaal6417
    @uvaal64175 ай бұрын

    Спасибо за интересный видеообзор рецепта

  • @ayxanghaffarov
    @ayxanghaffarov2 жыл бұрын

    Исконный рецепт! спасибо!

  • @user-wx5cs5mm9q
    @user-wx5cs5mm9q Жыл бұрын

    Спасибо большое за рецепт! Сегодня впервые приготовила губадию! По вашему рецепту получилось очень вкусно!!!!

  • @user-xg7fm7pm3b
    @user-xg7fm7pm3b2 жыл бұрын

    Ела такой пирог в Казани, но без яиц....понравился.А вот яйца в сладком пироге-это на любителя!

  • @Lurava

    @Lurava

    2 жыл бұрын

    Яйца в губадие обязательно должны быть! ) Для меня без яиц - это уже совсем другой пирог. У меня это самый любимый из наших блюд) С детства его обожаю! Правда раньше никогда мы его не делали с тестом на соде. В этом видео непонятно зачем рис варить без соли, а потом добавлять соль в готовый. Мне как раз такой рис не нравится. Сразу понятно, что рис пресный безвкусный, то есть его не солили при варке.

  • @floraf4062
    @floraf40622 ай бұрын

    Очень очень хочу такой пирог . Мама готовила на праздники. Теперь сестры делают на праздники . Но я от них далеко за океаном живу . Попробую сама приготовить. , вкуснятина. Спасибо за подробное виде.

  • @naziratosheva3653
    @naziratosheva36532 жыл бұрын

    Спасибо огромное за чудесный рецепт иза Ваш труд !

  • @ElenaIvanowa21
    @ElenaIvanowa212 жыл бұрын

    Роскошное блюдо, красиво, сытно, вкусно ! И семью накормит такой пирог, и праздничный стол украсит 👍🌹

  • @natalyabutenko9054
    @natalyabutenko90542 жыл бұрын

    Жила в Башкирии, часто пекла для семьи. Спасибо, что напомнили.

Келесі