【なんでも使える！発酵調味料】超簡単レモン麹レシピ『自家製レモン麹サワーとノンアルコールのコーディアル』が絶品！調味料
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レモン麹のレシピ
・乾燥麹 or 生麹 250g
・お塩 90g
・国際レモン果汁 + お水 300ml
レモン麹コーディアルのレシピ
・国産のレモン（マイヤーレモン）皮含めた200g
・お砂糖 200g
・あればフレッシュローズマリー
・麹20g
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目次
00:00 オープニング
02:17 自家製レモン麹の作り方
12:41 自家製レモンコーディアルの作り方
20:00 自家製レモン麹サワーに合うから揚げ
23:05 レモン麹はどんなお酒に合う？
28:00 付け合せにサラダのレモン麹ドレッシングソース
32:02 実食
#自家製レモンサワー #麹 #レシピ
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国産レモン大きいの買ったのでレモン麹作ってみました！1週間後が楽しみです！お湯で割ったりして朝に白湯代わりにのんでも良さそうです🥹⭕️
ノンアルコール作ってみたいです❤ お砂糖は何のお砂糖を使っておられるか教えて頂きたいです🥺 あと保存容器の容量は1000ccでしょうか？？
この動画は三回ぐらい見ました もちろんお二人のチャンネル登録しております 丸い木のスプーンが欲しいそこら辺のは大体持ち手が短い
マイヤーレモンが手に入りました😊 コーディアルを作ろうと思ってるのですが、キーウィも入れてみようかな～と思います。 その場合、例えばお砂糖が200だったらレモンとキーウィを足して200にしたらいいですか?
@wife-naito
3 ай бұрын
マイヤーレモンいいですねーー！！なかなか手に入らなくて羨ましいです！ 合わせて200でいいと思います。がやってみて仕上がりが好みの感じでなければ、はちみつなど足したり フルーツやレモン足してもいいかもしれません！
砂糖がな〜⤵️
やっと今日作ることができました♡ただ、蜂蜜を足してもどうしてもレモンが浮いてきてしまって頭がぴょこっと出てしまうんですが、気付いたらぐっと押し込む！…の繰り返しで３日間過ごせれば大丈夫ですか？😢カビないか心配です。