最近料理のまねごとを始めた６０歳の酒飲みの爺さんです。教わった通りに作ってみました。なんじゃこりゃあと叫んでしまうほど美味しくできました。ありがとうございました！

@KK-le9qy

3 ай бұрын

今どき60歳で爺さんなんてご謙遜。おじ様。😊

今回も、興味深く、主人が鶏皮、大好物なので、ぜひとも、作らせて頂きます。いつも、手軽で、身近な調味料でできて、すごく親しみのあるお料理ばかりで、また、試してみたいと思いました。貴方の「わくわく・楽しんで」されているのが、こちらにも伝わってきて、とっても楽しんで拝見させて頂きました❗いつも有難うございます。

スーパーはしごしまくって鶏皮集めて作りました！ めちゃくちゃおいしいです！リピ確定です✨

こういう掘り出し物に出会えるからyoutubeの料理動画は本当に好き

こんばんはです、鶏皮を買って来て早速作ってみました。 素早く簡単に美味しく出来ました、コンニャクをプラスしましたがとても美味でした。 私の生まれ故郷の呉市の焼き鳥屋さんにあった鶏皮の味噌煮込みに近いお味だったので大変懐かしかったです。 これからもお手軽簡単レシピを期待しています。

これ美味いっすよね‼️ うちの親父もよく作ってたわぁ。 親父死んでから食ってないから 今度作って食おうかな。 動画見るまで忘れてました💧 思い出させてくれて ありがとうございます。

鶏皮、近所のお肉屋さんで買い物に行くと、店主さんからいつも 沢山無料で頂けるので、鶏皮ポン酢や鶏皮揚げ以外でのレパートリーを探していました☺️けんますさんの動画、本当に家にある調味料で簡単に出来る物が多くて、助かってます！また、近々、お店の方に食べに行きます😊

早速作ってみました。 生姜の香りと食感が鶏皮に合って、お酒無限に呑めます🍶 美味しいレシピをありがとうございます♪

めちゃくちゃ美味そうだし簡単そうなんで真似してみます

料理の初心者にも挑戦しやすい、シンプルな材料で激ウマで調理仕方も分かり易くて、最高です!❤ありがとうございます😊。

けんますさん、何を作ってもおいしいですね。 さすがお料理上手！ 毎日何かしらけんますさんのレシピ使わせてもらってます。 けんますさんに出会えて良かった。 明日、早速鶏皮買って作ります。

今日、鶏皮買って初めて作りました。料理酒が若干少なかったですけど最高にお酒のあてになります。後に刻み唐辛子入れます。又、作ります。

まな板事情を考え、切る順番とか教えてくれるとか優しい😊 私なら迷わず、鶏皮から切ってたわ😅

うまそー！明日にでもやります！ 一人で一度に全部食べちゃいそう

もう25年くらい前のこと。 我が姉の家で、日系ブラジル人の留学女子学生を 1～2ヶ月ほどホームステイさせたことがございまして、 やがて近くのアパートに移ったのですが、 親交は続き、時おり外食に連れ出したりもしてました。 その彼女、焼トリ屋が気に入りまして、 何回か行くうちに自分からも積極に註文し始めて。 気に入ったのが鶏皮。 彼女の家庭では殆ど食さないらしく、 最初はペケ気分だったのが、やがてお気に召し、 自身から積極的に註文するようになったある日、 『トリハダ･ヤイテ･クダサイ』 一瞬、店内は凍り付き、やがて大爆笑。 しばらくの間『トリハダ』は流行語。 彼女も大学卒業までスター級の人気者でした。 その焼鳥屋、今では店主がセガレさんに代わり、 常連客も代替わりしていて、 『トリハダ』を知る客は殆どいませんが、 懐かしい思い出です。

我が家でも昔貧乏だった頃コレによく似たものお袋が作ってくれましたよ。うちのは味噌ではなくて醤油でヒタヒタに煮てから一度タッパーで冷やして油を取ってましたね。生姜も鶏皮も一口大でした。懐かしくなって又食べてみたいと思いました。近いうち作ってみようかなぁ❤

実家に帰った時に飲兵親父たちに作りましたが、好評でした 子供たちはご飯にかけて食べてました、親方のレシピのおかげで 皆満足良い笑顔でした、親方のおかげです、ありがとうございます。

安い食材でいつも作ってくれるから助かります😊

素晴らしい！ 動画見て材料買ってきて、夜に作りました。 最高に美味しいです。 ありがとうございました。

これメチャクチャ美味しかったです！鶏胸肉が好きでよく食べるんですが、いつも皮をはいで食べるので捨てるのがもったいないな〜と思って冷凍保存してました。とり皮ぽん酢以外の食べ方をと思って試してみたら大正解!!簡単でメッチャ美味しい！こっくりと濃い目の味がお酒のアテにピッタリです！チビチビつまみながらの晩酌に是非!!

これ絶対旦那さんが好きなやつ。 週末作ります！ 教えて下さってありがとうございます😊

普段、チーユが欲しい時に鶏皮買ってます。この調理方法やってみます❤

うまそうすぎでよだれがめっちゃ出てくる 早速作ってみます

ちょっと面倒なのは鷹の爪くらいであとは手頃なもので調理できるのが最高です、今度チャレンジします！。

おすすめに出てきて拝見しました！酒飲みでおつまみレシピ探していたのでとっても参考になりました！さっそく作ります✨

いや本当に前回のレバー美味かったんで、作らせていただきます！

早速作って頂きました♪ ご飯にぶっかけて丼で食べましたが、飯テロすぎます！😂 最高すぎです😆

いつもキッチングペーパーで水分をとばして焼いていましたが 味付けに毎回悩んでいました。今回のを参考にしてやってみます。

伸ばしてパリパリに焼くの大好き！コレも美味そう！

ずっと作ってみたくて、ついに作ってみました😊おいしー。鶏皮好きの高校生の娘のお弁当にいれてあげようっと。絶対に喜ぶ❤

一度は行きたい食べたい 鳥房のお通し レシピ感謝😊

今日作って食べたらメチャ旨でびっくりです！美味しいレシピを教えて下さってありがとうございます！

お酒に合うおつまみは、ご飯にも合う！とても美味しそう〜！

これは美味しいですよね 下処理は一緒で似たような味付けで鶏皮丼をよく作ります

もう夜中だけど、今から作る！！！ 絶対旨いやつだと思います。 有り難うございました。

@kenmas

Жыл бұрын

コメント有り難うございます❗ これは絶対ハマる奴ですよ～(笑)～☺️

とっても美味しくて家族に好評です！ 何回もリピートしてます🥰

動画始めたばかりの頃から観てました。レシピもですがお人柄の良さにも惹かれてました。今や６１万人登録！のKZreadR😳素晴らしい❣

地元にある鶏皮の味噌煮に近いやつですね！ これマジ美味すぎて、家でも定期的に作ります！

鶏皮は茹でて塩揉みきゅうり🥒とポン酢しょうゆで食べるのが大好き💕

おいしそう！ 下戸だけど、ご飯にも合いそう!!

おいしい～幸せ〜とのけんますさんの笑顔がはじけてる❤

鶏皮は、カリカリに焼いて食べるだけしか料理したことなかったのので 生姜と鶏皮炒め美味しそうです～😋👍 是非是非作ります🍀✨ けんますさん最高です😄💙

参考に作ってみたら美味しかったです😋

鶏皮、小さい頃から大好物😆　これは絶対美味しい🤤 好きすぎて、自分でもよく買ってきて、甘醤油炊き、塩ネギ炒めみたいなの やってる☝️ この生生姜入れたのもピリ辛で美味しそう❗️ 早速作ろう〜これからも鶏皮料理お願いします〜🙏

@kenmas

Жыл бұрын

コメント有り難うございます❗ 色々やってみますね～(笑)～☺️

おいしいレシピありがとうございます。。 近くのスーパーに鶏皮だけ売っているところがなくて、胸肉の皮を外して それを使いました。 これに別の動画の鶏レバーのソース焼きのハツ入りレバーの下処理をしたものを合わせました。 レバーと皮を交互に食べておいしかったです。

最高ですね！　焼き鳥でも鶏皮が一番好きです。 是非作って食べてみたいと思います。

これは旨そうですね。 今まではスーパーで鶏皮を安い時に買ってきて、鶏油採って（ラーメン用）その残りのパリパリになった鶏皮を、チョイ塩をつけて、つまみにしていました。 今度、これに挑戦してみます。 けんますさんありがとう。

この動画が初見です😊私は、鶏皮めちゃくちゃ大好きで、焼き鳥も鶏皮を購入する率高いです！そして今度、こちらの鶏皮料理を作ってみます😆ご飯と食べたーい🍚❤️

マジ美味しそう！ 動画のを見てめちゃ食べたくなったのでスーパーで鳥皮を買ってきたので作ります ありがとございま💗

湯がいてから酒と醤油で煮る食べ方を調理師の叔父に教えてもらいました。 残った汁がにこごりになって、それもたまりません。 けんますさんのも今度やってみたいと思います。

毎日たのしぃ」は我が家の標語です。いつも元気をありがとうございます。

鶏皮大好き😍💓💓　生姜の皮も捨てずに使う所がまた素敵🎉

しょうがねえなぁからいい人感が伝わります😂

鶏皮どうしようか分からなくて真似して作りました。お酒飲まないから白飯で！めっちゃ美味しかったです😂 簡単で美味しい！

カリカリとフニフニ、カリカリ好き😊

この動画から拝見させてもらいました。今後色々見て学ばせてもらいます。見たら作りたくなって、作らせてもらいました。素晴らしいです。仰ってた通り味噌が決めてだと分かりました！最後に同じ様にお酒と一緒に食べさせて頂きました。これからもためになる動画宜しくお願い致します🤲

@kenmas

Жыл бұрын

コメント有り難うございます❗ お役に立ててめっちゃ嬉しいです～(笑)

嫁さんが鶏皮大好きなので、 さっそく作ってあげたい。 以前、カリカリにして出したら、 柔らかい方が好みと言われたので、 これはやるべき！ ありがとうございます！

@haydn1987kingoto

7 ай бұрын

作ってみた。 嫁さんすっごい喜んでた。 ありがとうございます。

早速、とりかわ450g集めて（近所のスーパー3ヶ所）、 けんますさん秘伝?!のタレで グツグツ煮ました。大ざっぱな計量でしたが💦 プルンプルンのトゥルントゥルン✨✨✨ めちゃめちゃ美味しくできました❤ ありがとうございます❣

けんますさん、相変わらず笑顔いっぱいの料理作りは最高です🤗🙌🙌 ツマミに弁当おかずに良いですね🤗👍

量的に小鉢向きでしょうが、メインから主役を奪いかねない美味しそうなレシピ ありがとうございます！

カレーに入れると牛スジぽくて好き。 インスタント味噌汁とワンパンパスタにしても美味しい

何分とか弱火、中火はなしでザックリの料理動画 👍️👍️👍️

鶏皮はカリッカリに揚げて塩かけて食べるしか！と思ってたけど、 これおいしそう！！僕もやってみよ❤

作ってみました。美味しかったです。有り難うございます^ ^

晩御飯に作りました！ 夫婦で大絶賛です！また作ります！

唐辛子の輪切りは辛味を付ける為と言うより、甘塩っぱい味付けの時、味の輪郭をクッキリさせる為にほんの少量加える感じが良いよね！ 好みで辛味や風味を足したい時は、個々に一味なり七味なり食べる時に足した方が、無闇に食材の中迄辛味を浸透させずに済むし、香りも飛ば無くて良いと思う。

ありがとうございます！美味しかった！生姜は皮剥かなく方が私の好みです。香りいいし😊

これ絶対作ります！ 美味しいそうです〜 鶏皮大好き😊

よくぞ教えてくれた。さっそく実践します。また、拝見しますね。

作ってみます。 搾菜の千切りを合わせてみよっと

おいしそう！！ でも、炭で焼くのも好き。

貧乏学生のときはスーパーで半額シール貼られた鶏皮ともやしを塩コショウで炒めてよく食べてました。 生の鶏皮は包丁で切りづらかったのでハサミでチョキチョキ切ってましたが、火を入れると切りやすくなるんですね。当時の自分に教えてあげたかったなあ。

鶏皮は焼くか揚げるかでパリッとさせるのが好きですが、これはこれで美味しそう♪

けんますさん有り難うやっと調味料書けました早速今夜作ります鶏の皮はカリカリしか知らなかったから今からワクワク有り難う

@kenmas

Жыл бұрын

コメント有り難うございます❗ 頑張って下さいね～＼(^o^)／

けんます師匠〜鶏皮はいつも茹でるか焼いてポン酢であえて食べてました～早速試してみます!

けんますさん、美味しい お酒のおつまみを🍺 ありがとうございます 早速作りまーす👍👍👍

この料理めっちゃ美味しくて何度も作りました♪ 地方なのかあまり鶏皮のみ売ってるお店が少ないので残念です

酒のあてに作ってみたら… 美味しいー！！子供にも好評で、あっという間に無くなりました😅 お酒にもご飯にも合うレシピ最高です👍

鶏皮を「まず茹でる」は、したこと無かったから、今度やってみます。

はじめましてこんにちは 美味しそうな料理でおすすめに出てきましたのでポチしました。 これからもよろしくお願いいたします🙇

美味しそう！ 私、これで飲み出したら映ってるタッパー一杯分一気に食べつくしそうです。

すごい美味しそうですね😊 早速自分でも作ってみたいです🙌✨

鶏皮の下処理、知らなかったです。臭み取りや包丁のし易い状態にするのは流石です。煮凝り状態になったのを温かい飯に乗せてかき込むのも良いですね。もう毎日楽しい～！５８万人おめでとうございます！

ご飯にたっぷりかけて掻き込みたい素敵なレシピですね…！ 早速今夜作ってビールと一緒に楽しもうと思います😂

初見ですが、キッチンの雰囲気（配置とパン・コンロ周りの綺麗さ）がけんけんに似ているなぁ、「けんます」だしなぁ、とツイッター見に行ったらまさかの 大当たりでした。この間たまたまググって、がっちゃんの存在も確認していましたので、チャンスがあれば久々にと思いました。

鶏皮脂出してカリッカリにして塩胡椒しか食べ方知らなかったので これやってみたい、下茹ででラクに切れるのも初めて知れてよかった。

鶏皮は、動画の通り茹でても、そのまま巣揚げにしても美味しいですね。お酒のアテには抜群です😋

味噌にも色々種類があるけど どんな味噌を使ったらいいのかな❓

作りました！！ 旨すぎて夜更かし飲酒してまっす　笑

久しぶりです、おいらはしょうがは使ったことがなくニンニクで作ってます、安くてうまいよね、メニューが増えました有難うございます！

千ベロ・・・さすが。立石最高！しっかり水洗いで、臭み無しですね。万能ねぎと一味で彩が変わりましたね。おいしそう！

昨日の夜に作ったのですが、本当に美味しかったw

パリパリ焼きは何回もやりました！美味しかったです！

めちゃくちゃ美味しい🤤かったです🎉 ありがとう！

自分もお酒好きだから同じのんべぇの料理系ユーチューブはけんますさんとリュウジさんとかしか見てません（笑）材料はこれだけです！こんなんでいいんだよねーみたいな簡単なおつまみ最高ー

あー！食べたーい！つくってみます😆

コノ鶏皮は美味いだろうな❤週末作って見ます😊

鳥皮378円(税込)865g！鳥皮いつも捨ててました(*^^*)今日このレシピ美味しそうなんで作ってみました！鳥皮安くて美味しいですよね！レシピどうりにやったら、めっちゃくちゃ美味しいです！美味しさにびっくり‼️沢山出来ました✌️味付けが何とも言えないコクがあり、生姜たっぷりで素晴らしい！コスパ最強‼️本当にありがとうございます、またリピートで作ると思います

あなたのレシピは神聖な味がします💮

@kenmas

Жыл бұрын

😃✋🙆🙆🙆

鶏皮で作るチキンライスが好きです。このやり方で切ることにします。