#레시피 #족발 #불족발
직화 불족발 볶음소면
족발 시켜먹다보면 애매하게 남거나 할때 있쥬?
그냥 데워서 먹기엔 물리고, 버리자니 아깝고.
그럴땐 이 양념만 있다면 새로운 요리 느낌으로 재탄생 할수가 있슈.
이 중독적인 매운맛 한번 맛보면 끊기 힘들겨.
여기에 밥이나 소면을 비벼먹으면 아주 별미여.
불맛 & 감칠맛 조화로 스트레스 날려줄 불족발 볶음소면, 함 해볼텨?
♣레시피
-족발 350g
-대파 50g
-청양고추4개( 볶음용 2개 + 후첨용 2개)
-홍고추 1개(없으면 생략)
-참기름
-참깨
-후춧가루
♣양념
-진간장 5스푼
-고춧가루 3스푼
-참치액 1스푼
-굴소스 1스푼
-매실청 1스푼
-맛술 3스푼
-다진마늘 2스푼
-고추장 1스푼
-물엿 4스푼
-설탕 2스푼 (매운맛을 더 강조하고 싶으시다면 설탕을 줄여보세요)
*밥 또는 면에 비벼먹을 수 있게 살짝 양을 넉넉히 잡았습니다.
찾아주셔서 감사합니다!