Pekné, jasné video ďakujem😉👌

Tak to dělám já😉 Slanečka všem!

Dobrý tip na vkládání masa do folie, aby se nezaprasila v čási svaru, je při vkládání masa vršek ohrnout. Ten papír je dobrý nápad. Já dělám pro jistotu ještě jeden svár.

Stím papírovým ubrouskem sto vychytal. Dobrý.

Když chceš mít jistotu udělej si dva svary .

já nakládám bez umytí masa (i pitná voda nese bakterie) do obyčejné soli a sušený česněk, na 3-4 dny zabalím do strečové folie do lednice, ideálně do větší uzavíratelné nádoby, aby česnek nebyl tolik cítit, pak do uzáku na cca 80C 6-7 hodin a je to úplně super, přesvědčilo se více lidí ;)

Ahoj a tahle nema mokré potraviny funkci? Kdyz to pak trochu posunete muzete udelat dvojity pro jistotu ale ta funkce mokre potraviny ma delsi dobu svaru a zatavi to i pres stavu a mam galleta za 990 kc

@honzaf73

3 жыл бұрын

Ano má tu funkci ale já ji nepoužívám protože se mě neosvědčila .

Dotaz. Jak udíte klasika nebo studený kouř.

@honzaf73

3 жыл бұрын

Klasika .. udím suchou olší cca 9 hodin ale záleží jaký máte uzák a vše kolem ..

@vlajo5571

3 жыл бұрын

@@honzaf73 já klasika buk. Udírnu jsem stavěl ještě s otcem zděnou. Za ty léta je pěkně zajetá.

Ahoj. Prosím tě, co je to za svářečku🤔

@honzaf73

Жыл бұрын

Z Lídlu .. typ je napsán v popisu videa.

200 g soli na kilo masa a můžeš to vyhodit.

@honzaf73

2 жыл бұрын

Je to na 10 kg masa

200g soli na kilo masa? to je trošku hodně ne? já dávám 22g na kilo masa.

@honzaf73

3 жыл бұрын

20g na kilo ... dávám já tam říkal 200 ? 😁 pokud ano tak jsem vůl 😂

@antoninkarnik9577

Жыл бұрын

Když to dávám do pytlíku,tak si ten okraj ohrnu. Predtim dám maso na chvilku do lednice,ono to pak nepustí stavů.