Bonjour tout le monde c'est 50g de jus de citron pour le curd pas 5g ! désolé il manque un 0 dans la vidéo 👍

Ouah! Magnifique et je pense qu'il sera parfait pendent l'été!

Hey Cloe c'est mon gâteau préféré j'ai l'eau à la bouche waaouuuuh merci miss

Vraiment magnifique merci pour ce partage et les explications!

Il est juste magnifique 😍

😍 J'adore!

trops beau! a essayer ! bravo

Magnifique j'aimerai beaucoup le reproduire je vais me lancer ahahahah Vous êtes au top👌. Merci

Gâteau réalisé avec succès merci pour cette recette !!!

Bonjour Ça donne envie d'essayer ! 😛🤗🧁🍰

Fait hier pour un anniversaire, une tuerie... Et trop trop beau. Merciii

Merci pour cette recettes, facile à faire. Bon je l'ai pas encore gouté mais je suis sure qu'il sera bon 😊

this is so lovely!!!

Magnifique!!!!)))

Super recette

J’aime beaucoup cette recette je l’a fait pour tous les anniversaires!! Merci beaucoup

Je viens de le faire. Moins beau que le tien mais super bon. Merci

Wouah très beau à voir ☺️♥️💗💯💯👏

3 жыл бұрын

Merci :)

Merci pour la recette, ce fut un succès pour l'anniversaire de ma fille! Tout le monde a adoré!

@ApcChanel

Ай бұрын

Bonjour vous avez réussi à faire combien de parts dans un gâteau svp ? Merci beaucoup

Merci beaucoup ça l'air trop bon

3 жыл бұрын

Merci :)

Et premier like 🥳✋

Bonjour Cloé! Est-ce que je peux utiliser ces quantités pour un moule de 20 cm? Ou bien je dois augmenter les doses? Merci d’avance pour votre réponse. Hâte de tester la recette 😃😃

❤️

Première 🥳✋

Je trouve les naked cakes si beau 😍 mais j'ai jamais eu le courage de me lancer dans la confection, j'ai l'impression que je ne pourrais pas le faire droit 😅

Bonjour Chloé, J'ai des petites questions 😅 Voilà, je vais réaliser le naked cake fruits rouges pour l'anniversaire de mes enfants ☺️ Mais je voulais savoir si c'était possible de réaliser le gâteau la veille et de le laisser reposer une nuit au frigo et faire la déco le lendemain ? Ou bien, faire uniquement le molly cake la veille et le garnir le jour J (je penchais plus sur cette solution la.). Si oui, comment conserver le molly cake toute une nuit ? Quelle est la meilleure solution ? Bonne journée ☺️ Laurine

Bravo

Bonjour Cloé! Merci pour cette belle recette. J’aimerais faire ça pour une soirée mais j’ai 1h de route (du coup ce sera plutôt une creme au beurre). Comment me conseilles tu de le transporter? Puis je le faire la veille si je remplace la chantilly mascarpone par une CMBS? Merci beaucoup!

Bonjour Chloé, j'ai réalisé ce gâteau pour l'anniv de mon fils (18 ans). Un seul mot "EXCELLENT"! Merci de faire de nous des pâtissiers occasionnels!❤

Жыл бұрын

Merci beaucoup pour votre retour et avec plaisir :) Bravo d'avoir réalisé ce gâteau :)

@coralieobert8648

Жыл бұрын

Bonjour, savez vous s’il faut mettre le four en chaleur tournante ou statique pour la cuisson du Molly cake svp (urgent) ? 😁

@dodofleur7853

Жыл бұрын

@@coralieobert8648 Moi, j'ai fait une cuisson chaleur tournante en respectant les indications de la recette. J'ai eu une belle cuisson.

@dodofleur7853

Жыл бұрын

@ Bonjour Chloé, j' ai envie de relever le défit de faire ce cake pour 70 personnes. Pourrais-tu m'aider pour la quantité des ingrédients stp?

Merci Cloé pour la recette de ce magnifique gâteau. Je l’ai mis sur ma liste. Bises 😽.

3 жыл бұрын

Merci :)

@paulineidaro487

2 жыл бұрын

@ merci

🤤🍓

Bonjour :) Pour faire le molly au chocolat quels sont les mesures pour les ingrédients dans ce cas là ? (Pour un moule de 20cm un molly nature et un chocolat) Merci d'avance :)

La recette a l’air super ! Vous pensez qu’il est possible de recouvrir le gâteau de pâte à sucre ou il est trop fragile ?

❤❤❤😊

Bonjour, Tout d’abord, je vous remercie d’avoir partagé la recette de cet merveilleux gâteau 😊 Pour la première fois, je fais ce gâteau d’anniversaire je ne regrette pas du tout! Franchement grâce à vous, j’ai bien réussi et tout le monde a adoré 🥰 Bien dosé, bien moelleux, tout est parfait 👌🏼 Milles MERCI ☺️

Bonjour, savez-vous si je peux utiliser cette crème mascarpone pour recouvrir totalement le gâteau pour faire du cake design ou s’il faut forcément utiliser de la crème au beurre ? Merci !!

Bonjour, si je veux le preparer pour le lendemain midi, le gateau avec la mascarpone va t il tenir sans ramollir ? (sans la deco de fruit bien sur)

Bonjour, avec ce gâteaux vous faites combien de part ? Je dois en faire un pour 17 personnes et j'ai un moule de 17.5 est ce suffisant?

Coucou cloe je le refais pour le week-end prochain 😍😋 petite question purée de framboise tu enlèves bien les pépins ?

3 жыл бұрын

Oui par préférence :)

@decojustine1340

3 жыл бұрын

Merci beaucoup cloé bonne soirée

Merci beaucoup pour le partage de cette merveilleuse recette. Je veux vraiment cuisiner ce gâteau, mais j'ai une question. La purée de framboises contient-elle déjà du sucre et du citron, puis en ajoute-t-elle plus, ou est-ce juste la framboise ? Bisous bisous...

3 жыл бұрын

Bonjour, une purée de fruits c'est égale à fruit + 10% de sucre ;) Donc si vous prenez des framboises à mixer et compoter, il faut leur rajouter 10% de sucre

Bonjour ! A défaut de cet appareil , peut-on utiliser un bateur pour réaliser la génoise ? Merci

Hello Iam from Algeria❤️🇩🇿❤️

Je l'ai réaliser hier pour l'anniversaire de ma fille. Pas trop difficile à réaliser même pour moi qui ne suis pas une spécialiste de la pâtisserie. Mais surtout très bon, il a beaucoup plu !!!

@ApcChanel

Ай бұрын

Bonjour sauriez vous me dire svp combien ça vous a fait de part ? Merci beaucoup

Bonjour. Peut-on rajouter des petits morceaux de fruits rouges avec la chantilly marcarpone ?

Coucou Cloé. Peut on congelé un curd si on souhaite s'avancer sur une préparation de gateau ? Merci a toi

Bonsoir, s'il vous plaît, esq je peux préparer la crème mascarpone et la réserver pour le lendemain ? Bisess

Bonjour. Jolie et appétissante recette😋😋👏👏. Je souhaiterai faire un naked cake 2 étages, et pour un des deux gâteaux j’aimerai faire un biscuit Molly cake ou génoise mais avec une crème diplomate fraises ou framboises. Qu’en pensez-vous? Et pour le contour faudra-t-il une simple chantilly ou la crème diplomate du gâteau? jsp ne pas vous ennuyer avec ma question😊. Merci d’avance pour votre réponse😊😊

J'adore tes recettes. j'ai une petite question le Molly cake c'est comme une génoise c'est quoi la différence apare la crème liquide ?

3 жыл бұрын

Merci :) Bah la crème qui le rend moins sec haha

@ameliedurand9410

3 жыл бұрын

@ d'accord mais plus gras 😁

Bonjour, peut-on congeler le cake pour le préparer le décorer la veille (par manque de temps en vue d'un évènement).

Première fois que j'arrive à faire un molly cake depuis très, très, très longtemps. Donc, un grand merci ! Est-ce possible d'avoir la recette du molly cake chocolat, svp ? Je mets tous mes espoirs en vous. Pas mal de recettes sur internet mais pas terribles.

Bonjour, Très beau!❤ , si je veux diminuer le sucre du mollycake mettre 200 au lieu de 300 , je dois rajouter un œuf pour avoir cette hauteur ou pas ? Merci

3 жыл бұрын

Bonjour, je n'ai pas testé la recette avec moins de sucre pour la même hauteur donc je ne peux pas dire

@mesbellespassions4817

3 жыл бұрын

Merci quand même d'avoir répondu ❤

Bonjour j’aimerai tester votre recette mais avant j’aimerai savoir s’il est possible d’inclure des myrtilles dans la pâte de la genoise (sans risques que les fruits aillent au fond) ? merci 😊

Superbe réalisation ! J’adore ce type de cakes !! J’aurais une question, j’ai déjà essayé de faire ce gâteau et j’ai un problème, mon gâteau lorsqu’il monte à la cuisson ça fait un « dôme » pointu parfois. Je n’arrive jamais à avoir un cake bien droit des deux côtés. Même en le retournant directement à la sortie du four, il ne se raplatit pas, le dôme reste bien présent et du coup suis obligé de le couper et de jeter le morceau. Du coup, avez-vous une astuce pour ça ou savez-vous peut être quelle serait la cause?

@ysatis9005

3 жыл бұрын

Quelle idée de jeter un morceau de gâteau !! Est il moins bon qu'il ne puisse être dégusté à part ? Au petit déj par exemple .. gâcher qq chose d'aussi bon n'a pas de sens ..

3 жыл бұрын

Bonjour, pour la cuisson des gros cake comme le molly cake, vous pouvez aussi planter au centre un clou à fleur en métal utilisé pour le cake design, ça permet d'homogénéiser la cuisson au centre du gâteau. ça peut venir de votre four

@delphinebelgacem2351

Жыл бұрын

​@ o

Attention a pas trop monter votre creme, le gout sera au rendez vous mais pas forcement l'aspect avzc une creme plus granuleuse et du coup difficile a lisser

Bonjour, petite question pratique ! Puis-je faire ce gâteau le jeudi soir pour le samedi midi ? Merci

2 жыл бұрын

Oui mais dernier délai pour le manger sinon il ne sera plus très moelleux

Peut on diminuer le sucre ?

Coucou cloé ,vu qu’il Ne y’a pas de sirop d’imbibage il Ne risque pas d’être sec ?

3 жыл бұрын

Non c'est l'avantage du molly cake ;) Mais si vous préférez vous pouvez aussi le faire

Bonjour il faut quoi comme diamètre en moule stp

Bonjour Si on respecte la recette à la lettre , il s’agit d’un gâteau pour combien de personnes ? Merci

Bonjour La purée De framboise c'est un coulis ou vous avez pris des framboises que vous avez réduite. Purée ?

Bonjour comment calculez vous le nombre de part, merci d avance.

Bonjour, pour le curd fruit rouge, c’est 5g de jus de citron ou 5 cl ? Car j’ai pas du tout le même rendu quand je mélange à ma maïzena

Жыл бұрын

Bonjour je viens de vérifier effectivement c'est 5 cl de jus de citron de préférence je vais corriger. Mais en soit plus ou moins ça permet de doser en fonction de l'acidité de vos framboise et le curd est un peu moins liquide avec moins ça se fait aussi.

Bonjour, c’est pour combien de personnes environ ? Merci

@maudepacotte

Жыл бұрын

Bonjour, avez vous la réponse du coup ? J'aimerais bien savoir ^^

Bonjour Je souhaite réaliser votre layer cake curd framboises Je n’es pas trouver de purée de framboises donc je compte réaliser moi même Par contre pour avoir 150g de purée de framboises combien me faut il de framboises? Fraîche ou surgelé? J’imagine que ça ne sera pas les mêmes quantités Merci beaucoup bonne journée

Bonjour, le four doit préchauffer ou pas ? Je suis en train de le faire 😂

Bonjour petite question avez vous une recette pour la purée de framboise car je n'en ai pas trouvé au supermarché ?

@clemencer8400

3 жыл бұрын

Tu peux faire cuire des framboises (surgelées si tu veux) jusqu'à avoir une purée puis passer le tout au tamis pour enlever les grains 😉

@elodeedee4602

3 жыл бұрын

@@clemencer8400 merci beaucoup

3 жыл бұрын

@@clemencer8400 et ajouter 10% de sucre ;)

Bonjour le gâteau est pour combien de personne ? Merci

Bonjour Cloé, j’ai l’habitude de réussir vos recettes mais celle-ci a été un raté total… mon Molly cake n’a pas cuit au centre malgré 1h40 de cuisson prolongée jusqu’à 2h. Beaucoup d’ingrédients gâchés, c’est dommage 😕

@alinedelsaux368

Жыл бұрын

Bo jour totalement d accord avec vous, gros pb sur la cuisson. Des heures et des heures devant le four, pas cuit dedans et finalement très sec à l exterieur et gateau tout retombé à force de piquer dedans. Hélas je n ai pas le temps de recommencer, je vais essayer de cacher.

Bonjour, j ai suivi toutes les etapes pour de la pâte mais mon gâteau n était jamais cuit!!! J ai bien rajouté une heure et demi petit à petit donc 2h à patienter devant le four, je suis fatigué et le gâteau est tout retombé. En plus , je dois recouper le dessus car il affaissé et il y a les trous pour vérifier la cuisson...

Bonjour, Cette recette est pour combien de personne ?

Bonjour Ou puis-je trouver la recette écrite étape par étape svp ? Merci bcp

@coucou0607

2 жыл бұрын

Cc Barre 'info

3 eme

Bonjour c’est pour combien de personnes ?

j'ai couté et caité tros bon

Il n’y a pas une erreur dans les dose de citron et maïzena ? Car ça fait pas du tout liquide ! Et ça fait des grumeaux

Bonjour est ce que c'est possible de mettre moins de sucre dans la préparation du molly cake svp ?

11 ай бұрын

oui certainement mais je n'ai pas testé donc je ne peux pas donner de quantité désolé

Mais… j’étais justement en train de me dire hier que je voulais en faire un pour un anniversaire la semaine prochaine mais que je trouvais pas de recette…. On m’écoute ?? 😂

3 жыл бұрын

haha non promis :D ^^

@martinlemintier4339

3 жыл бұрын

@ et bien je l’ai fait hier c’était une grande réussite ! J’avais jamais fait de layer cake ou quoi et ça a super bien marché. Juste j’avais un moule de 20cm donc j’ai augmente les quantités mais je me suis retrouvé avec un gâteau pour 20 personnes alors qu’on était 5 😂

Bonjour, peut-on faire ce gâteau la veille pour le lendemain?

2 ай бұрын

Bonjour oui mais attention à ce qu'il n'y ait pas d'odeurs fortes dans votre frigo qui pourrait imprégner la crème 😉

le niveau moyen de la patisserie en france en chute libre ...

Je viens de faire le gateau, il ne monte pas.... pour les 50ans de ma mère demain... juste trop triste et décue, pourtant j'ai tout suivie

@ahlemrouatbi2684

Ай бұрын

Je vous donne ma recette de génoise si vous voulez ?

Je suis en cours de cuisson... je ne monte pas...

2 ай бұрын

La cuisson doit être longue et lente patience :) si la préparation de base était bien aérée ça fonctionnera. Il ne fait pas ouvrir le four