오르는 원인은 사먹어 주니깐

@hsouhy

12 күн бұрын

맞지요! 가격이 부당하다고 생각되면 안먹으면 되잖아요? 여름에 꼭 냉면 먹어야 된다고 법으로 정해 놓았나요?

@user-zm5kz7ib8j

12 күн бұрын

그쵸..그냥 개망하게 놔둬야 소비자의 무서움을 알고 음식 가지고 장난 안치죠

@user-sk9gq6fb2n

11 күн бұрын

특별한 인간들이 가니까 계속 줄서서 드시는듯ㆍ주차장도 꽉참

@user-rx1vq3bk2k

11 күн бұрын

@@hsouhy ㅇㅇ 냉면은 회식때 아니면 안사먹은지 꽤 오래됬음. 마트에서 사다가 끓여먹음

@user-sl1mg6wl8m

11 күн бұрын

콜입니다

우리나라에 냉면육수 공급1위업체를 아는데 거기 다니는 친구가 들으면 코웃음칠 내용임. 냉면원가 2000원도 안함

@user-tr8ik9jg5u

12 күн бұрын

음식 원가는 판매가격의 10%를 안넘는다

@user-ih4od4th8r

11 күн бұрын

장사는 원가 ×최소5배수 에서 8배수를 보지 않으면 운영이 안됩니다..

@sy9448

11 күн бұрын

장사는 임대료와 인건비가 대부분!!! 원가는 무의미 한거여!!! 서비스업은 원가가 있냐. ㅋㅋㅋ

@user-ty3xk9ft3h

11 күн бұрын

분식집이나 고깃집 이런곳에 들어가는 공장제 육수랑 면으로 만들면 원가 2000원 이하죠 하지만 직접 육수만드는곳은 육수원가 2-3000원 드는건 사실입니다

@TerrificPerson

7 күн бұрын

그건 분식집용이고 고기베이스로 하는데랑 다르다. 몬 코웃음이냐 건너들은 내용으로 아는척 하고 싶어서. 저 영상 나오는것처럼 2000은 넘는다. 평냉육수가 함냉육수보다 단가 세다.

지금 농산물 가격 한우 가격 다 내렸갔고 농가에서 매수하는 가격 다 하락산 인데 중간 업자들이 얼마나 가격을 올리고 식당에서 얼마에 매입이 되는지 모르지만 ...뭔가 잘못되었음

@user-ih4od4th8r

12 күн бұрын

전부 무슨 중간업자 타령하는데..중간업자가 없어도 되는거였으면 뭐하러 중간업자가 있을까 라는 생각은 안해보셨나요? 그리고 산지메밀가격이 그렇다 한들 가공도 안하고 팝니까? 유통별거 없어요..산지에서 재배하면 한대모아서 경매보고 도매상을 거쳐 소매상으로 소매상에서 식당이나 개인한테 가는데.,문제는 가공이 필요한 식품은 단계별로 인건비가 붙겠지요? 근데 인건비만 붙나요? 가공비 에 보관비 운반비 등등이 전부 추가가 되겠죠? 하여 ~~가격이 형성되는겁니다..중간업자 즉 도 소매인없으면 유통이 안됩니다.. 만약산지에서 직접가공하여 판매한다 한들 조금은 싸겠지만 가격차이가 크게 안납니다..왜냐고요? 산지에서 가공을 하고 판로를 뚫는다 해도 거치는 과정이 유통과정이랑 크게 다를바 없기 때문입니다. 가공비 운반비 인건비 전부 들어가니까요..이해하시나요? 이해가 안되시면 로컬푸드 한번 가보시길 바랍니다..산지직송인데 얼마나 싼지 ㅎ

@user-un6hx5ym8f

11 күн бұрын

냉면은 가게에서 후려침

@user-kk8kx2gx2l

11 күн бұрын

밥 한공기 천원국룰 깨고 2천원 올리자마자 3천원 받는곳도 있음 실상은 쌀가격 오르지도 않고 더 내려갔음 자영업자들은 또 항변하지 그게 다가 아니다 인건비 임대료 오른게 크다 근데 또 실상은 임대료 지금 내려가는추세 인건비? 실 알바들 올랐음? 일할 사람 구하기 어려운거랑 코로나때 알바랑 시급차이 크나요? 전혀 왜 점주들이 힘들다고 안올리니깐 갈수록 일할사람은 어려워 진건 맞지만 실제 자기돈에서 알바 월급 인상은 거의 없었음 근데 왜 오르나 너도나도 오르니 가격 결정귄자인 나도 손해보는것 같아서 올린다고 왜 솔직하게 말못할까😊

@user-ih4od4th8r

11 күн бұрын

@@user-kk8kx2gx2l 설명을 해드리죠. 장사라는게 영업이익이 최소20%~25%는 남아야 장사의 의미가있죠..직장인보다는 더벌어야 하는거 아니겠습니까? 헌데 경기상황 악화와 인건비 임대료등 기타비용이 오르면서 영업이익이 계속줄어든겁니다. 먹는장사는 원가대비 5~8배수를 보는데..마지노선이 5배수 입니다..2000년대초반까지는 8배수를 봤지요. 그때는 돈을 버는 자영업자가 많았습니다.왜냐면 원재료값이랑 인건비가 지금보다 저렴했으니까요. 헌데 지금은 5배 이상 보는곳들이 드뭅니다.. 왜냐면 그이상 가격을 올리면 소비자부담이 심하니까요. 자영업 안해보셔서 잘모르시겠지만 시급이 200원만 올라도 최소 5배수 즉 천원으로 계산이 되는겁니다. 또다른예로 소주값이 200원 올라도 자영업자 입장에서는 최소천원 올려야해요..이해 되시나요? 일반사람들은 모릅니다..자영업 해본사람들만 아는 공식같은겁니다.. 기사내용으로 모든자영업자를 대하면 세상에 돈못버는 자영업자 없습니다..

@user-rx1vq3bk2k

11 күн бұрын

@@user-ih4od4th8r 이사람이 중간 업자였구나? 없어도 되는 2~3차 중간업자가 많은데 그거 없애려고 법으로 지정 한다니까 우리도 먹고 살아야지하고 죽자고 달려들어서 못없앴자나

인터넷에 냉면 면 육수 개당1500원꼴에 판매중 사드세요 식당도 직접만드는거아니면 다 저런거 받아서 조리만 해주는거예요

엉터리 육수도 많다. 맹물에 100% 소고기 다시다 넣고 만드는 집도 무지하게 많음.

@999space6

12 күн бұрын

알면 공개해라 그런곳은 팔구천원이지 만오육천원이 아니지

@user-sl1mg6wl8m

12 күн бұрын

​@@999space6공개는 ㅋㅋㅋㅋ 90%...쉽게 메밀은 잘 안뭉침..ㅋㅋㅋㅋ

@user-sl1mg6wl8m

12 күн бұрын

95% 인정..찐 없음..ㅋㅋㅋㅋ

@whdhiwjrhhd8355

12 күн бұрын

다시다 미원 안드가는 냉면집 1프로도 안됨 ㅋㅋ

@user-cd1ur3li1c

11 күн бұрын

그런곳은 싸지않나? 분식집말하는거같은데~

ㅋㅋㅋ그냥 마트에서 육수사고 면사서 한끼 뚝딱 해먹읍시다~~~ ㅋㅋㅋ

냉면집 대부분 육수 사다쓰면 다행이고 냉면다시다 사용하고 면은 당연히 사서쓰고 비쌀이유 없는 대한민국 3대 거품 음식 냉면

물가 높아졌다는 소식만 계속 들리니 나도 슬쩍 편승해도 되겠다... 이런건가.

재작년인가 서울시내 냉면 유명 동네 국산메밀 올라서 가격올렸다고? 납품업체 왈, 그동네 국산 안들어갑니다...... 집에서 재료사다 만들어 먹어야하는 시대가 온건가.

면 원가 잘못 조사하셨네요 메밀 100프로 면을 쓴다고 치고 반죽을 하려면 물이 들어가야 하고 면으로 성형하기 위해서 소다 소량 들어가는걸로 아는데 반죽무게=메밀가루무게로 계산하시면 냉면 값의 대부분을 차지하는 육수 값이랑 비슷한 가격의 면이 나오는 오류가 생겼네요

기성제품 공장육수에 원가 150원짜리 면 풀어서 주는 그 냉면이란 거군요

그냥 시판용 육수 한 봉에 250원(얼xx 육수) 사리는 개당 700원(칠x냉면)이면 사고 전문점집 맛은 아니라도 진짜 먹을만 합니다.

이마트 가봐라 ᆢ면값 올랐다는 말ᆢ다 거짓이다 ᆢ중간 상인만 폭리 ᆢ 재료값 200원 올르면 ᆢ소비자가는 5천원 올린다.

냉면 육수 봉지째 냉동 했다가 나무망치나 칼등으로 치면 살얼음 같이 되기에 집에서 냉면 만들어 먹는게 제일 좋음!! 그리고 굳이 고기 삶는 비싼 육수가 아니라도 냉면 다시다로 만들어도 육향 가득해서 맛있는데 다시다 맛 난다고 하면 전날 오이와 레몬을 약간 썰어 넣고 냉장고에서 하루 지나면 싹 없어짐!!!

제일 남는게 면중에 면이 냉모밀 냉면

고명은 집집마다 다르니 고명뺴고, 면과육수만 따졌을때 공장재 쓰면 1000~1500원에 맞출수 있구요, 평냉집들 처럼 면 뽑고 육수 끓이면 3500~~4000원정도 듭니다. 요식업 평균 원가율이 30 프로면 좋은편이고 35 프로면 좋고 40%면 좀 과하다고 합니다. 근데 현재 일반 공장재 물냉면은 10000원 가까이 하고 평냉집은 15000원이 수두룩 하죠. 비싼거 맞습니다.

@sagesmith1353

11 күн бұрын

인건비 가게새 그런거는 안쳐요?

불황에 가격을 올리는게 재미있는 부분이 있음 물가 오르는거 보다 더 올리는 경우가 많음. 불황에 손님은 줄어도 버는건 더 느는경우가 종종있음. 그러니 박리다매하는 천원마트 천원빵 천원반찬이 인기를 얻는것임.

육수 한통에 양지 한덩어리. . 다시다 검은봉투에 한가득 설탕 다시다 설탕이 95%. .ㄷㄷ

아, c8 안먹고 말지 너무 비싸고 한시간 이상 기다리며 먹는다고 제정신들 아닙니다. 성질 급한 놈 차라리 안 먹고 말지.그러다 망한다.

안먹으면 그만...

냉면사리 냉수 600 ml 다시다 0.5 t 오이,깨 고명 계란반 1500원이면 만들수있을것같습니다.

매장에서 소고기 우리고 반죽하고 동치미 담구는건 그나마 좀 이해하겠는데 배달 냉면 육수도 시판500원짜리 면도 1000원도 안하는데 무슨 만원씩 받아먹냐ㅡㅡ 냉면 조리시간 오분도 안걸림

한그릇 원가가 1,000원을 안넘습니다.

@whdhiwjrhhd8355

12 күн бұрын

뭐 조상님이 만들어줌? 어케 1000원이 안넘어 ㅋㅋㅋㅋ

@user-hw7xq1zf3j

11 күн бұрын

에이~~~이사람아 그건좀 그렇다....1000원을 안넘는다니 ㅋㅋㅋㅋㅋ 억까아님?

@user-zi5jt7wv8w

11 күн бұрын

진짜입니다 ㅋㅋ 10년 전쯤에 춘천에 유명한 막국수집한테 직접 들은 얘긴데 몇백원 수준인데 중국산이면 더쌌겠죠

@act79law45

9 күн бұрын

미친놈인가 10년전이면 물가 상승률 샹각 안함? 2010년 부터만 해도 oecd 평균 3~5배다 그것도 코로나 이후로는 더 폭증했고 월별 식품물가 상승률은 1 2 3월만 각각 11.6 12.2 10.9%다 1000원 미친놈 라면 사리 포장도 안된거 원가가 그정도 할려나?

메밀면을 쓰는 평냉은 메밀가격에 영향을 받지만 함냉은 고구마전분으로 만드는데 왜 가격이 오르냐고....

15000원은 직접 제면하고 육수만드는 전문점임. 길어야 5,6,7,8 4개월 장사로 1년 임대료와 인건비를 충당해야 함.즉 4개월 매출이 거의 다임

전 밀면 환장하는데..16000원이면 동네서 밀면 두그릇 먹어도 2천원이 남네요...

가격오르는 이유?지금이 딱 좋잖아 너도나도 가격 다 올리고 있는데 거기에 저런 계절타는 음식같은 경우 더 올리기 좋고

치킨의 BBQ처럼 냉면도 가격상승 유도하는 그룹이 있음. 그 식당이 올리면 전국의 냉면집들이 너도나도 다 따라 올리는 거...시골 촌구석도 한그릇 만원 넘게 받더라

작년 여름 분식집 다시다 냉면 원가 계산 테스트 했었는데 그 결과 약 790원 정도 나왔음. 재료는 전부 쿠퐝에서 구했고, 함흥냉면 사리, 강겨자, 무, 3배식초, 다시다, 계란반쪽, 부탄가스를 준비. 각 재료들은 한 그릇을 만드는데 소비되는 만큼만 계산해서 원가 산정함. 재료들을 대량 구매했으면 더 저렴했을거임. 그런데 그 냉면이 분식집으로 가면 6,500원, 어쩌면 그 이상으로 팔고 있음ㅡㅅㅡ

비싸다 생각들면 안사먹으면 되는거 아닌가요

냉면은 왜 조금주고 사리를 웬만한 찌게1그룻값이나 받는지 냉면을 아무도 먹지 않아야한다

한번 오른 가격은 지구가 멸망해도 절대로 내려가지 않는다

전문냉면집 면도 기성 육수는 공장제품에 고추가루 참깨 다데기조금 넣고 만들었더니 똑 같다고 한다

그래서 결론은 원가얼마임?

우리나라 사람들이 과하게 외식을 많이 하다 보니 특히 맛집이라고 소문난 가게의 상인들이 그냥 가격을 올림. 결론은 비싼 데는 안 가면 됨

구독됬다 ㅎ 힛

이거보면서 아파트 땅값 인건비 다오르는데 왜 음식값은 오르면 안되는지 물가라는건 다른자산이나 상품하고 가격을 맞출려고하는게 시장조정기능이다. 아파트값많이 올르면 냉면값당연히 오르지 아파트값오르고 냉면값 안오르면 너만이익이게 시장경제가 그러니

만원 넘은거 개오바지

원가 3,500원 ᆢ판매가는 16,000원 ᆢ소비자가 봉 ᆢ😮 ᆢ더러운 세상 ᆢ

@user-ih4od4th8r

11 күн бұрын

원가 3500원이면 판매가는 17500원이 맞는겁니다...원재료값에 최소5배수 하지않으면 운영이 안됩니다..장사의 공식같은겁니다..음식의 종류마다 조금 다르긴하지만 대부분 5배수 이상 봐야 해요. 예로 분식집의 경우 거즘6~8배수 봅니다. 왜냐면 단가가 약하기 때문이죠..떡볶이 6천원짜리 원가가 천원인데 영엽이익이 대략 50%로 3천원이 남는다치면 인건비를 12만원으로 계산해도 40인분 팔아야 하니까요.대강 이해하시나요?

냉면, 90년대,까지만해도.가루집에서. 다 제분해서 냉면집에납품 이곳을 통해서이직도. 이루어지곤했죠.지금은 냉면 집. 큰데는 제분기 를 구입해 중곡삿 메밀을 수입해 직접. 제분하지.그나마 조금 양심. 있으면 국산하고. 섞어쓰는 데도

뭐 올려도 먹으러 오는사람이 있으니 올리는거죠 싼곳도 많음

미리 미리 조심해야지 .

맞아요 비싸다고 하지마시고 안가고 안먹으면 저런 비양심적인가게 하나둘씩 망하다보면 정신차릴겁니다 비싸도 사쳐먹는 개호구소비자들 때문에 저렇게 배짱장사하는겁니더

정답을 말해주지.. 냉면집 거의다가 다시다, 미원 쓴다..안쓰면 요즘 사람들 입맛에 맞는 음식이 안나와, 그런데 어떻게 16,000원을 받냐고? 그냥 인건비,임대료, 재료값 상승이 원인이야..몇년전 8천원 1만원에 먹던 똑같은 냉면을 16,000원 주고 먹는거야

90프로 이상이 원가 3천원 미만 조미료 덩어리 냉면인데 (과거 이X돈 먹거리 X파일에도 나옴) 덩달아 비싸게 받아 먹는거고 냉면은 또 한철 장사라 한 시즌 뽑아 먹겠다는 심보 땜에 8천원 받아도 남는걸 2배를 받아 먹는거임.

그럼 5500원에 냉면 파는 집은 뭐냐? 거긴 곱배기도 5500원이다 양아치들아

비싸면 안먹으면되고 집밥이 최고

뮨씨가 인건비올려서

@iyongja1

11 күн бұрын

최저임금 올린게 언제인데 이걸 문재인 탓하네

이제는 내돈으로 굳이 사먹으러 가진않음ㅋㅋㅋ 원가 몇천원도 안하는거 욕심도 적당히 부려야지

난 그냥 마트에서 파는 면이랑 냉면육수 사다가 해먹음 열무무침 만들어서 먹으면 나름 가성비 아주 좋음

비싸면 그냥나오세요. 먹어주니 배짱이지요

비싸면 안사먹으면 됩니다. 비싸다 비싸다 하면서 계속 팔아주니 누가 안올리겠습니까. 한번 오르면 아무리 원가가 내려가도 음식값은 안 내립니다. 정말 안오르는건 월급밖에 없네요.

이야... 그래도 저 가게는 정말 고기국물이네?그나마 양심 있는데구먼 98퍼센트는 사서쓰는 스프로 만들거나 아니면 그냥 국물 사와서 얼려서 쓰잖아. 그건 동네 마트에 만들어져있는거보다도 훨씬 싼데. 원가 1500~2000원 사이인데

각종 세금 공과금 그리고 경제 규모와 맞지 않는 인건비 상승과 부대비용 등등이 주 원인입니다 정말 몰라서 유통 원물가격만 갖고 잡드리 하는건지…

부천 역곡 상상시장에 5500원 냉면 있음

@kim_byoung_jang_

11 күн бұрын

여기맛이그닥

@H.YUJIN.

11 күн бұрын

다시다육수로 맛만 낸거에요 저기서 일했던 분이 말해주더군요 그럴거면 그냥 집에서 다시다로 만들어서 드세요

한시간 대기할 정도로 인기면 업장 입장에선 가격 내릴 필요가 없제. 비싸도 사먹으니 배짱인거지

9천원도 비쌈

🍜

인건비 자재비 타령하는대😂😂😂안가면됨 냉면값5만원시대😂😂😂😂가쟈

파스타 원가 알면 다들 쓰러지시겠네요. ㅎㅎ

그래도 생각보다 원가가 좀 되긴 하네. 평냉 열심히 시켜먹어야겠다

농수산물 가격이 엄청 내렸는데 원재료가 오를때 가격 올리고 떨어질때는 내리나

난 둥지냉면이나 먹어야겠다

이렇게 언론에 관심을 받으면 더 올려버리는것 같음 그러면 사람들은 더 몰리고 희한해 ~ 욕하면서 먹으려 감 음식 재료 직접 사려가고 만들어 먹어보면 알건데...분위기 공감합니다 난 찐 냉면전문점 갔다가 갈비탕에서 영감이 오던데...갈비탕 같이 팔았거던..냄새 맛도 비슷한거 같았고..오 350그릇~ ㅎ유튭에서 요리 콘텐츠에서 정보 얻은게 결정적...만원에 몇인분 나온다더라 돼지는 ㅎㅎ

한시간일하고 세끼를 먹을라카는거보면 대단혀...

100%메밀에 직접 사골,사태고기육수 내서 원가 6,000원이면 저가격이 맞음.. 비싸면 안먹으면됨 공산품 싸구려 냉면먹던가 마트가면 육수도 팔고 면도팔고 2천원이면됨. 나는 자주만들어먹음

이제는 귀족 음식임

미쳤네!!!!냉면한그릇 16000원?

최저임금 올랐으니 당연하다

오장동 흥남집 물냉면 15000원 고기 3점 사리는 돈 내고 추가. 연희동 청송 물냉면 13000원 고기 1점 단 남자라서 곱배기로 준다고 해서 먹음 추가 사리 요금 없음ㅋㅋㅋ

밖에서 안사먹음 되요 사먹으니 계속 올리조 ..

한철 장사 성격이 강함 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 여름에 시게 땡기고 가을겨울 놀고 먹는거지

냉면이 충무김밥이 되어가는가..

배민 배달냉면 불티나는집 가보면 다시다냉면 육수 쓰레기 가득 쌓여있음 인터넷 판매가 육수 면 합쳐서 1인분 1500 원도 안됨

그냥 아무 냉면집가면 공장육수 1000원짜리 먹는거지 육수 직접 우리는곳 찾아서 가야

인건비랑 집세가 말도 못하게 오르니깐.

다 필요 없고 맛있냐 없냐 가 문제 맛있고 맛집들이 왜 작은 가게 에서 하고 있을까란 생각을 안해봤나?? 이태리 에서 장사 잘 되던 업주 도 2~3년전에 가게 반토막 이상 난걸로 아는데

먹어주니까 값만 올리는거지 어느냉면집 주인이 그러는데 1그릇팔면 마진이 40%에서 50%까지 남는다고ᆢ

원재료값 다시 내려 가면 음시값다시 내릴려나요?~이긍

물회 한 그릇 시키면 똑같이 15000원 언저리에 회도 들어가고 메밀면도 주고 밥에 반찬까지 나오는데?

항후10년 과연 냉면도 살아 남을까..그동안 더 올려라...

우리동네 밀면은 7000원에 곱배기는 8000원이던데. . 1만원 넘어가는 건 좀 그렇네 그냥 마트서 사서 먹어약겠네😮

집에서 해먹자... 장사들이 안되야 적정선으로 내리지... 휴...

우리 동넨 8-9천원인데요^^

영상도 안보고 댓글 담.. 슈퍼가면 육수있고 면있음.. 삶고 부으면 끝!

냉면한그릇에 고기도주고 85,00 원인데 뭐 면가락이 금줄이냐 16,000 원이나하게

근데 어디 냉면이 16000원이야? 우리동네 유명 면옥집도 12000원인데 보통 1만원이고

비싼데가 만원이 넘는거지 좀만 찾아도 7천원짜리도 널렸다.

인터넷 쇼핑냉면사서 집에서해먹으면개꿀

재료값 오르면 단가 올려 놓고,재료값 내리면 음식 단가 내리냐..., 장사 좀 된다 하면 개나 소나 양,닭,말,토끼 다 들러 붙고... 망하는 이유는 유동인구 대비 외식업체 경쟁이 심하니 나눠먹기식!!

@user-ow5mt7kn9i

11 күн бұрын

횟집처럼 그럼싯가로할까

낙윈상가 가면 6000윈 너 무 맛있서요 극장2000윈도하고요 가보세요

재료값 올랐다고 가격올리고,, 재료값 내리면은 왜 가격은 안내리는지? 대전 서구 배재대학교 근처 영동순대 라는곳은 재료값 내렸다고 음식가격 같이 내리더라

한시간을 기다려 먹을거면 슈퍼가서 사드세요 요즘 16,000 짜리 부럽지 않아요

어머나... 물가가 이리도 도대체 국민세금 오데로갔나😮

난 한 그릇에 2~3천원이면 해먹는다 ㅋㅋ집에서 해먹을 때 별다른 것 없다. 무하나로 동치미 만들어서 동치미육수만들고 그 육수에다 간 좀 맞추고 오이나 야채썰어놓고 시원한 냉면사리넣고 삶은 계란정도만 얹어주면 가성비냉면 1그릇 2천원정도? 면 된다. 물론 인건비는 제외지만

냉면 안좋아해서 다행이다 저걸 16000원?

비쌀수록 잘팔린다 스벅커피 마시는거랑 똑같은이치 괜찮아 보이지? ㅋㅋ

그냥 10만원 가즈아~~~

냉면 16000원 솔직히 아닙니다

원가 980원 메밀면에 메밀가루 1% 들어가던데요