Pode-se fazer emuksificante caseiro, com amido de milho e água, 3 col. sp amido, 5 col. sp de água, misture bem antes de levar ao fogo, depois cozinhe até virar uma massinha, use na receitas.

Muito bom o conteúdo. Obrigada

Gratidão ❤

Amei aprender.obrigada

Olá amei sua dica

Muito bom!

Que show de aula! Muito obrigada!

Gostei muito obrigado pela replicação

Que bom te encontrar de novo! Fiz cursos com você em Itapeva e aprendi muitas dicas.obrigada.

A unica que falaou a verdade sobre os pães fofinhos. 👏

Que bom !!Estava faltando a Mestra dos pães no KZread!! Amei❤

Boa tarde amei essa receita

Rigada minha guerida por nos dar esas maravilha dicas pra nos

Dois anos depois e amei esse video....me abriu um.leque

Meus Deus descobri você tô tão feliz qiero te dar milhões de like

Que maravilha de pessoa ❤ vc explica claramente... obrigada !! Eu não conhecia o uso de emulsificante em pães caseiro, legal 👏👏

Roseniiii! Que bênção te reencontrar aqui online. Já fiz vários cursos com você quando morava em São Paulo. Vou te seguir e aprender com seu jeito especial de ensinar,gratidão ❤❤❤

Oi boa tarde Prof Roseli estou muito feliz por te reencontra, meus primeiro curso de pães aprendi com você em Sorocaba na Doce Arte.tudo que aprendi com você dou graças a Deus que todos meus pães sempre deu muito certo. Aii que sonho seria seu você pudesse me dar uma aula.particular. preciso inovar.

Obrigada Roseli, são dicas valiosas...

Vc me ajudou muito ,obrigada, dou de jacutinga mg.

É verdade

Muito obrigado pela sua dica que Deus abençoe amei😊

Parabéns por compartilhar o conhecimento

Boa noite! Sou José Campos do Rio de Jan eiro- Nova Iguaçu

Que pessoa MARAVILHOOOSAAA! Fiquei hipnotizada nessa aula. Amei amei. Me ajudou bastante. Mais uma inscrita 😊

Muito bom Obrigada, professora

@lucianaalmeida7961

Жыл бұрын

Agradeço muito essas dicas maravilhosas,Deus abençoe professora

Amei à dica e sugestão

Tem lecitina de soja que é otimo pra saúde e massa muscular.

Joia.

@rosenieguti6929

2 жыл бұрын

💋

Boa tarde já faço meus pães caseiros quero melhorar mais😃

Amei as dicas, nem imaginava que dava pra usar emulsificante nos pães. Vou fazer hoje. Volto pra comentar novamente

Bem explicado e muito lge agradeço. A senhora é uma bênção. Obrigada pela dica do emulsificante.

Amei as dicas, vou testar agora mesmo o pao com emulsificante. Mt obrigado

Maravilhosa

@rosenieguti6929

2 жыл бұрын

Obrigada pelo carinho Adriano!

Gostei muito obrigado pela esplicaca

Olá Rose fiz muitas aula com você no Tatuapé na loja Santo Antônio mais ou menos uns 15 anos atrás

Agradeço pela dica,nunca tinha usado,vou começar a usar!

Olá boa noite nossa cai de paraquedas ótimo vídeo por favor me responde se usar o emulsificante não preciso por óleo ou manteiga obrigada . Outra coisa meu pão murcha quando tiro do forno oque eu faço por favor . E pra molda os pães precisa por na geladeira ou não .

Eu uso emulsificante marvi gel para fazer bolos e dá super certo

Eu já utilizei emulsificante ao preparar pães em casa e realmente senti essa diferença. O engraçado é que eu fiz isso instintivamente sem ninguém ter dado essa dica. Foi só como experiência, justamente por pensar no efeito que tem em sorvetes.

@beneditajj3050

Жыл бұрын

Amém Boa noite

@adorobeleza

Жыл бұрын

Em que momento utilizar o emulsificante na massa. E qual a quantidade?

@mariaemiliapina2450

Жыл бұрын

Emulsificante caseiro: Numa panelinha 200 ml água 3 colheres de linhaça dourada. Deixar ferver. Bater no liquidificador. Por 3 minutos. Coar num paninho fino .

@veraaliceprobioticosdicas

Жыл бұрын

​@@mariaemiliapina2450 Emulsificante vegano. Bem lembrado

@claudionatycaetano9672

Жыл бұрын

​@@mariaemiliapina2450 Boa noite Maria tudo bem meu nome é Cláudio como eu uso esse emulsificante caseiro, qual quantidade usar em um pão de quilo de farinha de trigo me ajuda aí por favor.

Bom dia! Gostei muito da sua dica. Pode me informar uma marca do emulsificante líquido?

Olá gostei da orientação

Eu amo emucificante em gel

Boa.tarde.

Bom dia amada,o que vc me diz sobre o melhorador caseiro para pães, feito com trigo e água feito como um mingau? E eu coloco os pães na geladeira antes de por na forma ou depois?

Gostaria de saber sobre fermento para pão

PARABENS PELO SEUS TRABALHOS EESTES ESTE CANAL E MARAVIHOSO ESTOU ASISTINO TODOS SAO MARAVILHOSO OBRIGADO POR NOIS DIVIDIR ESTE GRANDE AOHECIMETO ROSENI QUE DEUS NOIS CUBRA DE BENCAS GOSTA RI DE VC NOIS EMCINAR FAZE MASSA FOLHADA COMO FOLHAR OBRIGADO BOA NOITE BJS JA FIZE VARIAS AULAS COM VC E MARAVILHOSA.

@rosenieguti6929

2 жыл бұрын

Maria querida muito obrigada por tanto carinho, fico muito feliz que esteja gostando dos meus vídeos do canal. Beijos pra ti 😘

Boa madrugada pra ti amada... aqui em Goiânia senador Canedo Goiás .. tem ele em líquido

@rosenieguti6929

2 жыл бұрын

Pode ser usado também querida, na mesma proporção.

Na minha cidade tem emocionante para bolo a de pães nunca vi

Legal tô inscrito!

Olá, pretendo fazer um pão de forma com côco na massa; posso usar emulsificante? Muito obrigado. Aguardando resposta + Sucesso pra você.

❤❤❤

Olá! Aprendi que O gel extraído das sementes da chia serve como emulsificante!

@EdilPimentel

11 ай бұрын

Sério? Vou pesquisar, obrigada.

Boa noite rosine pode usar emulsificante na massa do sonho? ❤ bjsss

Olá 👋 roseni! Só uma duvida eu deixo o pão crescer na geladeira ou fora dela, talvez você tenha falado no vídeo é eu não tenha entendido 🤔sou nova escrita, me responda por favor!!! Obrigada Goiânia Goiás ❤❤❤

Oi e sobre validade para paes caseiros.qual conservante usar?

Que bom vi esse vídeo agora e amei onde moro é muito quente vou usar o emulsificante vou sempre olhar seu vídeo obrigado

@rosenieguti6929

2 жыл бұрын

Fico feliz que meu vídeo tenha te ajudado querida! Continue me acompanhando...

@ednaalves5708

2 жыл бұрын

@@rosenieguti6929 sim vou sempre obrigado

Proff estou cheias de informações que peguei na internet, faço pães amo panificação mais não sou uma profissional nunca fiz curso Eu aprendi colocar 2 colheres de vinagre branco na massa do pão Ja testei ficou excelente muito leve Agora aprendi fazer a técnica de melhorador caseiro com farinha e água feito uma papa grosa no fogo Depois utilizar frio nas receitas Agora essa dica de emulsificante 😅 aquestão é se coloca todas esaa técnica na mesma receita Será que dar certo?

Olá Professora, por favor, posso colocar o emulsificante ao inves de lecetina no panetone? Qual a quantidade para cada kilo de farinha? Grato

Menina Deus te abençoe hoje e sempre obrigada pela sua ajuda você me ajudou muito obrigada por todas as dicas 😘😘😘

@rosenieguti6929

2 жыл бұрын

Muito obrigada pelo carinho querida, fico realizada em poder ter te ajudado 😍

oi te achei agora amei sua dica mais na minha região tem da marca : seletcta será que vai dar certo?

Noossssaaaaaa! Que pena que não dê para curtir 2.000.000 de vezes! Muito esclarecedora sua explicação, absolutamente DEMAIS! PARABÉNS!

@edineidemoreno5255

Жыл бұрын

Descobri essa mulher hoje😊 e tô amando ❤❤❤

O melhorador em pó é o mesmo emulsificante b?

Pode acrescentar margarina ou manteiga com emulsificante na massa de pães?

Quero fazer seu curso. Fale mais sobre ele. Onde encontrar mais informações?

Gostei da dica vou fazer amanhã pão pra fazer o teste e vou voltar comentar obrigada pela dica

Bom dia, Rosenir... O produto que eu encontrei é emulsificante + estabilizante com aroma de manteiga e não de laranja "All..."?! É esse? Agradeço, Rosenir.

Eu faço pão com fermento de litro de batatinha posso colocar emulsificante na hora de amassar

Chef...emulsificante e lecetina tem a mesma função?

Parabéns pela explicação. Queria ser sua aluna ❤

Olá por gentileza faria o mesmo efeito em pães sem glúten?

Boa noite querida, eu achei muito legal sua explicação 👏👏👏 hoje faço pães caseiros, não uso o emulsificante, mas já usei uns anos atrás, quando eu fazia bastante roscas dose igual das padarias, à massa amarela e com creme de confeiteiro por cima, à massa ficou muito fofa e úmida, eu recebi muitos elogios, dos fregueses, e tbm o colorido da massa era muito lindo 👏👏👏 agora voltarei à usar novamente 🤭🤭🤭👏👏👏👏 DEUS abençoe grandemente por me voltar à recordar, desse valiosa experiência 🙏🙏🙏👏👏👏👏 beijos querida 😘😘😘❤️❤️❤️

@eididuartegomes1314

Жыл бұрын

Me

@Marcellamenesess

17 күн бұрын

Qual marca de emulsificante vc usava?

Como usar o emulcificante pra 1 k de farinha, e tem que usar o fermento junto

Brumado serve para quê Qual é a utilidade Brumado para massa serve

P/ quem não tem balança poderia dizer em colher qto seria 5g?

Gostaria de funciona com o pão recheado ,amei suas dicas , muito obrigada Deus abençoe grandemente sua vida

@rosenieguti6929

2 жыл бұрын

Funciona sim querida, com qualquer tipo de pão. Ele irá afetar apenas na massa mesmo. Muito obrigada pelo carinho querida, amém.

@fernandaaparecida8361

5 ай бұрын

​@rosenieguti6929 😘

O que vc me diz de lecitina de soja em pães???

Realmente o pão fica leve e macio o meu pão ficou divino ❤❤❤grata peladica

@ritadasilva7462

6 ай бұрын

Qual a quantidade pra 1 kilos de farinha de trigo obrigada

@anacristinaoliveira1897

Ай бұрын

Qual etapa da receita vc coloca o emulsificante? Qd ainda está juntando os ingredientes líquidos?

Pode usar glicerina bidestilada?

Olá Roseni, adorei tudo que você falou tirou todas as minha dúvidas do emulsificante, só tenho uma a te perguntar; eu posso usar o emulsificante e o melhorador de farinha juntos? Obrigada! 😘

@rosenieguti6929

2 жыл бұрын

Que bom que meu vídeo te ajudou querida... Sobre a questão do emulsificante com o melhorador: você pode usar sim, mas se você usar uma farinha de boa qualidade nem do melhorador irá precisar, recomendo o teste 😉

Roseni Eguti posso por no panetone? Se for o mesmo

❓oi se vou preparar a massa na masseira rápida uso o mesmo tempo pra bater que indica n manual usando o emulsificante ❓❓❓

Olha eu uso emusificante na massa ...Eu estou com problemas em a massa abrir ..Antes de assar. .Eu coloco 4 ml por kg ..

Posso usar o emulsifica anti em pães sem glúten?

Estou desacreditada do receio das pessoas com emulsificante,acho que porque ficou popular era algo que meu avô ja usava nos pães

O emulsificante volumex pode ser usado pra fazer pães?

Eu uso o emulsificante em oleo( liquido) quanto devo usar por cada kl.

Estou te conhecendo hoje. Nossa nunca imaginei d3 colocar imusificante na massa de pao ja coliquei em bolo para 1 kuilo de trigo quanto devo colica de imsificante ficare grata a se vc responder

Posso usar emulssificante em massa cozida de salgado frito

Oi o emulsificante da selecta ser para pão?

Ola posso colocar o emulsificante e cilindrar a massa?

Posso usar emulsificante e lecetina de soja juntos?

Se eu não não tiver eu posso substituir pro outra coisa?

Passa uma reseita de pizza com emucificante

Posso fazer paes p congelar e col emulciifiane? .ter

Qué pensam de coisas mascaradas ? Gosto de coisas naturais saudaveis 💃😍 a vida é mto curta pra antecipar o final con químicas.🆘

qual o efeito desse produto na nassa ?

Posso usar emulsificante para sorvete

Oi Roseni, hoje você desvendou uma curiosidade que tinha sobre a pizza Pam. Obrigada por ensinar com tanta dedicação. Com certeza vou fazer. Gostaria de saber qual a melhor farinha pra fazer essa pizza. Obrigada por tudo, fique com Deus 🥰🙏🙏

@rosenieguti6929

2 жыл бұрын

Muito obrigada pelo carinho Vanda! Fico muito feliz que tenha gostado tanto 😍 Recomendo usar a Anaconda, ou a Renata. 🙏

@eliseuvitorio9796

Жыл бұрын

só que essas pizzarias usam vários tipos de emulsificantes, gostaria de saber onde compra-los, já uso 1, mas queria testar outros

Lecitina de soja e Emulsificante tem o mesmo propósito?