NẤU ĂN ĐÃI TIỆC: MÓN CHẠO TAI HEO ĐƠN GIẢN MÀ GIÒN NGON

Tai heo thui vàng thơm giòn sừn sựt, dậy mùi thơm của riềng, sả, tỏi ớt… được cuốn cùng lá sung, rau thơm rồi chấm nước mắm chua ngọt ăn mãi chả muốn ngừng
Lại là mình Trang Le Food đây
Chạo tai heo, một món ăn nổi tiếng của vùng đất Nam Định. Ai đã từng ăn cỗ quê ở đây chắc chắn sẽ được thưởng thức món chạo này, vừa ngon, vừa dễ ăn, nhắm rượu bia cũng được mà làm món ăn chơi cũng được. Món chạo có nhiều biến tấu, mỗi nơi có mỗi cách làm khác nhau và hôm nay mình sẽ cho món này dịch lu là du lịch về Miền Nam. Rồi giờ cùng vào bếp làm món này theo khẩu vị Bình Dương nhé!
*Nguyên liệu và gia vị:
1/Gia vị luộc 1 phần:
- 2 lít nước
- 800gram tai heo và da heo(hoặc ba chỉ heo)
- 50gram sả
- 50gram riềng
- ½mac muối
- 1mac hạt nêm
2/Nước mắm chua ngọt 1 phần:
- 6mac đường
- 1mcf bột ngọt
- 8mac nước mắm
- 8mac nước lọc
- 4mac nước tắc
- 2mac tỏi ớt xay
3/Nguyên liệu và gia vị trộn 1 phần:
- Tai heo, da heo đã luộc
- 5 trái khế
- 4mcf muối
- 1mcf bột ngọt
- 5mcf đường
- 1mcf tiêu
- 50gram sả
- 10 lá chanh
- 2mac tỏi ớt xay
- 2mac tỏi phi
- 10mac riềng giã nhuyễn
- 2mac mè rang
- 5mac thính gạo
- Thêm vào 2mcf muối
- Thêm vào 3mcf đường
- Ăn kèm: rau thơm và các loại lá tuỳ thích
* Lưu ý: Mcf = muỗng cafe; Mac = muỗng ăn cơm

Пікірлер: 65

  • @FoodsNHmonngon3213
    @FoodsNHmonngon32134 ай бұрын

    Nấu ăn đãi tiệc món chạo tai heo đơn giản mà lại giòn ngon nhìn hấp dẫn khó cữa món này. Với mắm nêm thì quá tuyệt vời

  • @tienha1886
    @tienha18865 ай бұрын

    Món nầy ăn tiệc hoặc chơi cũng quá hấp dẫn luôn. Cám ơn bạn đã chia sẽ cách làm dễ hiểu và nhanh gọn nửa, nhất định cô sẽ làm cho cả nhà ăn. Cám ơn bạn nhiều và chúc bạn luôn thành công nhé!

  • @tuanvongtaythanai9931
    @tuanvongtaythanai9931 Жыл бұрын

    Món chạo tai heo.đơn giản mà ngon.thật tuyệt vời ❤

  • @thanhtruong6984
    @thanhtruong69845 ай бұрын

    Còn món nào hay hay chia sẻ thêm nhé ban.Cảm ơn món ngon bạn đã chia sẻ.❤

  • @AnhSonMCST
    @AnhSonMCST9 ай бұрын

    Món chạo tai heo nhìn ngon quá, cảm ơn bạn đã chia sẻ, chúc bạn thành công hơn nữa, luôn ủng hộ bạn.

  • @trangquynh6973
    @trangquynh6973 Жыл бұрын

    Cảm ơn bạn đã chia sẻ món ngon mỗi ngày chúc kênh ngày càng phát triển

  • @tran.1406
    @tran.14064 ай бұрын

    Ngon quá chị ơi ❤ cảm ơn chị, chị chỉ rất nhiệt tình giọng nói rất dễ thương

  • @thitamvuong4290
    @thitamvuong429010 ай бұрын

    Cảm ơn bạn đã làm món ngon

  • @chatpham1411
    @chatpham14113 күн бұрын

    Ngon quá

  • @user-qw7ek3ch6s
    @user-qw7ek3ch6s Жыл бұрын

    Hấp dẫn quá em yêu ❤❤

  • @thuyduong8108
    @thuyduong81086 күн бұрын

    Ngon quá 😊

  • @thanhtruong6984
    @thanhtruong69845 ай бұрын

    ❤tuyệt vời quá bạn!❤

  • @Cobabentre5
    @Cobabentre58 ай бұрын

    Nhìn ngon quá ạ

  • @haixefood
    @haixefoodАй бұрын

    Món này bao ngon 😊

  • @quanghuyleang1228
    @quanghuyleang122811 ай бұрын

    Bạn này làm chuẩn nhất nè

  • @tsgstalker229
    @tsgstalker2299 ай бұрын

    Qua tuyet voi luon 👍

  • @HoaNguyen-pt5yh
    @HoaNguyen-pt5yh Жыл бұрын

    Thèm quá ạ

  • @hongluc90
    @hongluc9010 ай бұрын

    Nhìn ngon quá Trang ơi ! Món này khg thể chuẩn bị làm trước T hén

  • @tranglefoodandfamily

    @tranglefoodandfamily

    10 ай бұрын

    Hi, luộc thịt xong bạn ngâm nước đến khi nguội để thịt không bị đen, vớt ráo rồi bảo quản lạnh thì để qua đêm được nhé, thanks

  • @thamhoang6141
    @thamhoang614110 ай бұрын

    Ngon lắm e, ❤

  • @BoConlangThang
    @BoConlangThang2 ай бұрын

    Ngon qua chị gái

  • @thophung3053
    @thophung3053 Жыл бұрын

    ❤nhìn hấp dẫn wá cho triệu lai

  • @thuannguyen686
    @thuannguyen68611 ай бұрын

    Hello ban nhe ban lam nhieu mon nua de minh thich mon nao minh nau dai dam gio ban nau ngon c on ban chia se chuc gia dinh ban mk vvvahp byebye

  • @DonGianTV96
    @DonGianTV9611 ай бұрын

    Giống kiểu nộm tai heo mẹ tớ làm ❤❤❤❤

  • @NguyenChiemVlogs
    @NguyenChiemVlogs2 ай бұрын

    Chào em nhé đã dk kênh

  • @huengoc1203
    @huengoc1203 Жыл бұрын

    Nhìn ngon và đẹp ❤

  • @lethanhtuan1983
    @lethanhtuan19833 ай бұрын

    Làm món gì vậy bạn

  • @TrieuNguyenThi-hx2xf
    @TrieuNguyenThi-hx2xf9 ай бұрын

    Nhon lắm ❤❤❤❤

  • @Mina191090
    @Mina191090 Жыл бұрын

    cảm ơn bạn đã chia sẻ công thức , bạn có công thức món gỏi mà xếp bò lên trên rồi chan sốt màu cam cam có mè ko ạ ? nếu có bạn có thể chia sẻ ko ? cảm ơn bạn .

  • @tranglefoodandfamily

    @tranglefoodandfamily

    Жыл бұрын

    Hi, mình cũng chưa biết bạn nói là gỏi bò và sốt gì luôn ah, hihi

  • @user-sr2lw8js5m
    @user-sr2lw8js5m Жыл бұрын

    Cam on ban da chia se ban co the chia se goi ga chom chom

  • @tranglefoodandfamily

    @tranglefoodandfamily

    Жыл бұрын

    Hi, hiện tại mình chưa quay clip này nên nếu bạn thích gỏi gà chôm chôm thì thay thế măng cụt bằng chôm chôm là được nhé. Nếu chôm chôm ngọt thì nước mắm phải tăng thêm nước tắc lên nhé, thanks

  • @BeBe-ux4em
    @BeBe-ux4em Жыл бұрын

    Làm nước mắm ko bỏ bọt ngọt nha

  • @LanNguyen-ot1qp
    @LanNguyen-ot1qp Жыл бұрын

    ❤❤❤❤❤

  • @gocbepvuive
    @gocbepvuive Жыл бұрын

    Hấp dẫn quá, nhìn rau là thấy xanh mát rồi ❤❤

  • @thomngo371
    @thomngo3718 ай бұрын

    chấm mắm nêm ngon hơn

  • @rosesia9409
    @rosesia9409 Жыл бұрын

    Ngon quá,bạn là người Bình Dương hả,mình cũng Bình Dương nè,bạn ở chổ nào

  • @tranglefoodandfamily

    @tranglefoodandfamily

    Жыл бұрын

    Hi, mình ở TP Thủ Dầu Một bạn nhé, thanks

  • @user-ub6cg5oe1z
    @user-ub6cg5oe1z4 ай бұрын

    🎉

  • @hahoangduy5650
    @hahoangduy5650 Жыл бұрын

    👏👏👏💯

  • @user-ix1hz7ji3w
    @user-ix1hz7ji3w10 ай бұрын

    Món này mình luộc để bữa sau đãi được không ạ

  • @tranglefoodandfamily

    @tranglefoodandfamily

    10 ай бұрын

    Hi, bạn luộc thịt xong ngâm nước lạnh cho đến khi nguội để thịt không bị đen. Bạn vớt ráo sau đó bảo quản lạnh để qua đêm, sáng hôm sau trụng qua nước sôi, cắt vừa ăn rồi trộn gia vị và nguyên liệu vào nha, thanks

  • @dhdhdid7609
    @dhdhdid7609 Жыл бұрын

    Thịt ba chỉ thì có phải khò như tại ko ạ? Xin cảm ơn nhiêu ạ !

  • @tranglefoodandfamily

    @tranglefoodandfamily

    Жыл бұрын

    Hi, thịt ba chỉ bạn khò phần da nhé, thanks

  • @chigaunguyen
    @chigaunguyen9 ай бұрын

    👍👍👍👍♥️♥️♥️

  • @hangnguyenthituyet2633
    @hangnguyenthituyet2633 Жыл бұрын

    Nuoc mam ji ah chị

  • @tranglefoodandfamily

    @tranglefoodandfamily

    Жыл бұрын

    Hi, nước mắm chinsu nam ngư cá cơm nhé bạn, thanks

  • @TuyenNguyen-ts4gp
    @TuyenNguyen-ts4gp10 ай бұрын

    Vi có chua ngọt k vậy bạn

  • @tranglefoodandfamily

    @tranglefoodandfamily

    10 ай бұрын

    Hi, nước mắm có vị chua ngọt, còn chạo thì do mình có cho đường vào nên chạo sẽ không bị chua quá nhé bạn, thanks

  • @TrungHuynh-qb9tc
    @TrungHuynh-qb9tc9 ай бұрын

    Xỉn luôn rồi. Kkkk

  • @ngocbichlethi1511
    @ngocbichlethi151110 ай бұрын

    Riêng ha gừng nghệ không rõ

  • @NamNguyen-ue1mr
    @NamNguyen-ue1mr Жыл бұрын

    Mình ko ăn được riềng có thể thay thế món gì bạn

  • @mailuongphi1618

    @mailuongphi1618

    Жыл бұрын

    Bạn ko ăn riềng thì ko cho riềng vào nữa. Ko riềng cũng ngon rồi. Ăn riềng dễ bị bệnh trĩ

  • @lucbinhtim4004
    @lucbinhtim400411 ай бұрын

    Mình không đê riêng. Được ko vì ko ăn đuoc riêng

  • @tranglefoodandfamily

    @tranglefoodandfamily

    11 ай бұрын

    Hi, cho riềng vào mùi vị sẽ khác. Nếu bạn không cho vào vẫn được nhé, thanks

  • @vinhle1061
    @vinhle1061 Жыл бұрын

    Khế ngọt hay chua dậy chị

  • @tranglefoodandfamily

    @tranglefoodandfamily

    Жыл бұрын

    Hi, dạ khế chua nhé chị ơi, thanks

  • @vinhle1061

    @vinhle1061

    Жыл бұрын

    @@tranglefoodandfamily vâng ạ

  • @thomngo371
    @thomngo3718 ай бұрын

    nêm bột ngọt sống nhìn k dám ăn

  • @tranglefoodandfamily

    @tranglefoodandfamily

    8 ай бұрын

    Hi, nhà bạn không thích thì bỏ qua bột ngọt nhen

  • @thaththanh60
    @thaththanh609 ай бұрын

    Vì chi muốn day nâu ăn con nít của chi pha cua chi mà kêu em lên học hoài v lúc mẹ e chết e 12t chắc học nâu ăn tu chi ha chi

  • @LinhKuTe1999
    @LinhKuTe19992 ай бұрын

    Món ăn ngon quá mk tương tác qua lại ạ❤

  • @mohong7168
    @mohong716810 ай бұрын

    Ngon quá

  • @thiloannguyen4756
    @thiloannguyen47563 ай бұрын

    Ngon quá

Келесі