2024年3月上旬、ドイツの化学メーカー「BASF」の企画による欧州農業視察ツアーに参加してきました。その模様を5つの動画に整理してお届けします。第５弾、最終回となる今回は、イタリアで購入してきたリゾット専用米カルナローリ種で、徳本がリゾットをつくりながら旅のあれこれを振り返ります。先立つ４本の動画ではお伝えできなかった内容が盛りだくさんです。ぜひご覧ください。
訂正
2:05 「にんにくの香りがしてきたら牛肉とポ茸を炒める。」とありますが、正しくは「にんにくの香りがしてきたら牛肉と玉ねぎを炒める。」です。
怒涛の欧州農業視察ツアー
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#農業 #basf #リゾット
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トゥリーアンドノーフ株式会社
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私たちトゥリーアンドノーフは鳥取県鳥取市で水稲を生産する農業法人です。
これからの農業に特に重要となるのが、最小限の資源で最大の収穫物を得る＝飛躍的な生産性の向上だと考えています。そのために科学的視点に立った確かな農業経営や超大規模化はもちろん、革新的技術---特に遺伝子組み換えやゲノム編集といったバイオテクノロジーの積極的な活用が求められます。私たちはこのフィールドにおいて日本のリーダを、将来的に世界の農業をリードする企業を目指します。
このチャンネルでは、農業機械や技術論に加え、現場を起点とした農業の真実を発信することで、農業の持続的発展を推進することが目的です。
We’re TREE&NORF, an agricultural corporation in Japan.
The most important things for agriculture are the decisions based on scientific evidence. And using fewer resources and getting more harvest, in other words, increase productivity, we think. Innovative technologies, particularly, biotechnologies, such as Genetically Modified and genome editing are indispensable for it. We'll be a leading company in Japan, and progress biotech for agriculture by collaborating with others in the future.
This channel aims to promote the sustainable development of agriculture by disseminating the truth about agriculture from a field.