നാരങ്ങാ അച്ചാർ | Naranga Achar | Lime / Lemon Pickle - Kerala Style Recipe
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
Naranga Achar, also known as lime / lemon pickle, is a tasty and tangy condiment popular in Indian cuisine. It's made from fresh lemons that are chopped into small pieces and mixed with a blend of spices, such as mustard seeds, fenugreek, and chilli powder. The mixture is then left to marinate in a mixture of salt and lemon juice, which helps develop its unique flavour. Naranga Achar can be quite spicy and zesty, adding a burst of flavour to meals. It's often served as a side dish or a complement to rice, biryani, or ghee rice. Making Naranga Achar is a traditional process that involves sun-drying the lemon pieces to enhance their flavour and preserve them. This pickle is not only delicious but also has a long shelf life, making it a favourite pantry staple in many households. Its combination of sourness and spiciness makes it a delightful addition to various dishes, providing a balance of flavours that many people enjoy. Try this lemon pickle recipe and let me know the feedback.
🍲 SERVES: 120 People
🧺 INGREDIENTS
Lime (നാരങ്ങ) - 1 kg (30 Nos)
Salt (ഉപ്പ്) - 7+1 Tablespoons
Cooking Oil (എണ്ണ) - ½ Cup
Fenugreek Seeds (ഉലുവ) - 1 Teaspoon
Mustard Seeds (കടുക്) - 1½ Teaspoon
Ginger (ഇഞ്ചി) - ¼ Cup
Garlic (വെളുത്തുള്ളി) - ½ Cup
Green Chilli (പച്ചമുളക്) - 3 Nos
Curry Leaves (കറിവേപ്പില) - 3 Sprigs
Turmeric Powder (മഞ്ഞള്പൊടി) - ½ Teaspoon
Chilli Powder (മുളകുപൊടി) - 4 Tablespoons
Kashmiri Chilli Powder (കാശ്മീരി മുളകുപൊടി) - 4 Tablespoons
Asafoetida Powder (കായം പൊടി) - 1 Teaspoon
Sugar (പഞ്ചസാര) - 1 Tablespoon
Vinegar (വിനാഗിരി) - 2 Tablespoons
⚙️ MY KITCHEN
Please visit the following link to know about the Kitchen Utensils, Ingredients and other Gears used for this video.
(ഈ വീഡിയോക്കായി ഉപയോഗിച്ചിരിക്കുന്ന പാത്രങ്ങൾ, മറ്റു ഉപകരണങ്ങൾ, ചേരുവകൾ മുതലായവയെക്കുറിച്ച് അറിയാൻ താഴെ കൊടുത്തിരിക്കുന്ന ലിങ്ക് സന്ദർശിക്കുക)
www.shaangeo.com/my-kitchen/
#narangaachar #lemonpickle #limepickle
Пікірлер: 452
ഏത് item ഉണ്ടാക്കുമ്പോഴും ആദ്യം കയറി റെസിപ്പി നോക്കുന്ന ചാനൽ 😊
@navalakshmi5059
6 күн бұрын
സത്യം
@userramlathpp
5 күн бұрын
Njanum 🥰
@user-ny9ol7jo9s
19 сағат бұрын
Same, first option
നാരങ്ങ അച്ചാർ സ്റ്റോർ ചെയ്യുന്ന ഗ്ലാസ് bottle ഇൽ കുറച്ചു വിനാഗിരി ഒഴിച്ച് കഴുകി കളഞ്ഞിട്ടു ഇട്ടു വെച്ചാൽ ഒട്ടും kedakilla pine അച്ചാറിന്റെ മുകളിൽ കുറച്ചു നല്ലെണ്ണ കൂടി ചുടാക്കി ഒഴിച്ചാൽ ഫ്രിഡ്ജ് ഇൽ വെച്ചില്ലെങ്കിലും കുറെ നാൾ ഇരിക്കും. മുകളിൽ oil ഉണ്ടെങ്കിൽ പൂപ്പൽ വരില്ല. എന്റെ ഒരു അനുഭവം ആണ്... 🙏🙏🙏🙏അച്ചാർ റെസിപ്പി സൂപ്പർ ചേട്ടായി 👍👍👍👍
@ilyasilyas2763
6 ай бұрын
❤
@shameermisri9687
6 ай бұрын
❤❤❤
@syrillaaugustine3325
5 ай бұрын
Pavak aachar@@ilyasilyas2763
@sibincbaby6958
3 ай бұрын
Thanks
@minuc.t5531
3 ай бұрын
😊
സാറിന്റെ നാരങ്ങ അച്ചാർ ഞാൻ കുറെ ദിവസമായി നോക്കുന്നു. ഇന്ന് രാവിലെയും നോക്കി. പിന്നെ എന്റെ അറിവ് വെച്ച് ഉണ്ടാക്കി. ഇപ്പഴാ ഇത് കണ്ടത് . ഓണക്കറികളെല്ലാം കണ്ടു. എല്ലാം വളരെ ഇഷ്ട്ടപെട്ടു. All the best.🌹🌹👍👍
Supper. എത്ര സിമ്പിൾ ആയി ചേട്ടൻ explain ചെയ്തിരിക്കുന്നു. ഒത്തിരി നന്ദി.
Naranga pickle recipe ee samayathu ittadinu orupadu tks achar super 👌👌
നാരങ്ങ അച്ചാർ അടിപൊളി... 🙏🤝
ഇത്രയും നന്നായി പറഞ്ഞുതരുന്ന ഒരു കുക്കിംഗ് ചാനൽ ഞാൻ വേറെ കണ്ടിട്ടില്ല.ഞാനെങ്ങനെയൊക്കെ നാരങ്ങ വെച്ചാല് ശരിയാകത്തില്ല 😔 എന്തായാലും ഇങ്ങനെ ഒന്ന് പരീക്ഷിച്ചു നോക്കാം😊 എല്ലാവർക്കും സന്തോഷം നിറഞ്ഞ ഓണം ആശംസിക്കുന്നു🥰
ഞാൻ ഇപ്പൊൾ അച്ചാറ് ഉണ്ടാക്കി കഴിഞ്ഞു.ഇനി ഈ രീതിയിൽ ഉണ്ടാക്കി നോക്കാം.nice prepation.very good 👍♥️ ❤❤
അടിപൊളി അച്ചാർ ❣️❣️
കണ്ടപ്പോ തന്നെ വായ് പുളിച്ചു ..😍shan chetta നാരങ്ങ അച്ചാർ കിടു 👌👌👌
Achar recipe super 👌😋
Superrrr... ഞാൻ ഉണ്ടാക്കി 👍👍👍
Nalla oru. Video share cheythenu. Thanks brother
നാരങ്ങ അച്ചാർ സൂപ്പർ ഷാൻ ചേട്ടാ 👍👍👍👍
Njan undakki😊 super ayirunnu 👌
ഈ ഓണത്തിന് ഈ അച്ചാർ recipe 😍 അടിപൊളി ആയിട്ടുണ്ട് ഷാൻ ചേട്ടാ 🤗 സൂപ്പർ... 👌❣️❣️❣️
നന്നായി വിശദമായി പറഞ്ഞു തന്നതിന് ഒത്തിരി നന്ദി ഉണ്ട്. നല്ല അവതരണം, ഇനിയും ഈ നാരങ്ങാ അച്ചാർ ഒന്ന് ഉണ്ടാക്കാൻ നോക്കണം. ഞാൻ മിക്ക സാധനങ്ങൾ കൊണ്ടും അച്ചാർ ഉണ്ടാക്കും. എന്നാൽ നാരങ്ങാ കൊണ്ട് പല തവണ ഉണ്ടാക്കി, പക്ഷെ ഭയങ്കര കയ്പ് ആയതിനാൽ ആ പരീക്ഷണം നിർത്തി. ഇനിയും ഒന്ന് try ചെയ്തു നോക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു.
വളരെ നന്നായി പറഞ്ഞു തന്നു എന്തായാലും ഉണ്ടാക്കി നോക്കണം. ഒത്തിരി താങ്ക്സ് 🥰🥰👍🏻
Thank you so much.... Ippo enth undakkanam enn thonniyalum aadhyam ivde vann nokkeette povuo...❤❤❤
Nalla avatharanam👍🏻
Very nice presentation. Loved your recipes. Very helpful.
Super 1 bottle azhachu thannekku
ഞാൻ ഇത് follow up ചെയ്തു അച്ചാർ ഉണ്ടാക്കി..അടിപൊളി.Thank u shangeo
Shaan bro..... Enthayalum nhan undakki nokkum. Superrrr😊
Thanks നാളെ തന്നെ ട്രൈ ചെയ്യുന്നത് ആയിരിക്കും ❤️❤️❤️👏👏👏👌👌👌
Ahaa....vanalooo, eni e onathinu achar illa ennu arum parayailaaa! Easy and well presented pickle recipe! 👌👌👌
സൂപ്പർ❤❤❤
Nalla.Achar..super
Superb. Very tasty lemon pickle. Thanks for sharing this video. Stay blessed always 🙏 ❤😊
Shaan chettaa adipoli, super 👌👌❤
Super acchar❤
വളരെ ടേസ്റ്റി ആയ അച്ചാർ റെസിപ്പി വായിൽ വെള്ളമൂറുന്നു 👌👌👌
@ShaanGeo
10 ай бұрын
😊
this guy makes cooking look too simple.. thanks man
Spr chettayi 👌👌🥰🥰
ഇത് ഒക്കെ യാണ് അച്ചാറുകൾ 👌👍😋😋 സാറിന്റെ ചിരിച്ചു ചിരിയുള്ള മുഖത്തെ പ്രസാതം ഓ ഹോ 👌👍😄 നല്ല ലെമൺ അച്ചാർ 😋❤️ താങ്ക്സ് sir 🙏god bless 👏 ഹാപ്പി ഓ ണം ❤️😄 sir ഫാമിലി 👏
സൂപ്പർ 👌👌😊
Shaan, clear cut presentation ,good
Super shan ചേട്ടാ 👌👌👌
The best recipe and presentation . Hats off to you... You always rock ❤❤
നിങ്ങളൊരു ബല്ലാത്ത ജാതി മനുഷ്യന...ഇത്രയും perfect ആയി എങ്ങനെയാ പറയാൻ പറ്റുന്നെ... Great അച്ചാർ പൊളി ഞാൻ try cheythu
@ShaanGeo
10 ай бұрын
Thank you Shalu
@shaluvadakenavath5831
9 ай бұрын
@@ShaanGeo❤
അടിപൊളി 👌👌👌
I tried your achapam for onam.. Came out really well... Thank you so much...
Sooper 😋😋
Kalakki. Vayil vellam vannu.
All the best
നല്ല അവതരണം കേട്ടോ ചേട്ടന്റെ
സൂപ്പർ 😋
അടിപൊളി 😋😋👌🏻
Onnum parayanilla super chetta
അടിപൊളി നന്നായിട്ടുണ്ട്
Super. 👌👌👌👌
Perfect നാരങ്ങാ അച്ചാർ 😍
Shan bro... സൂപ്പർ സൂപ്പർ.. 🙏❤
Very useful.Love ur presentation
Adipoli ❤️❤️
Thank you Shan. I tried. It came out well and nice taste.😊
Super 🤤
സൂപ്പർ എന്റെ ഓണം അച്ചാർ ഇത് തന്നെ ❤️
@ShaanGeo
10 ай бұрын
😍🙏
സൂപ്പർ 👍
പല തരം നാരങ്ങാ അച്ചാറുണ്ടാക്കിയിട്ടുണ്ട്,പക്ഷെ ഇതായിരുന്നു ഏറ്റവും സൂപ്പർ
@ShaanGeo
6 ай бұрын
Thank you so much 😊
Super achar
Njan ett ayirnn supr ayirnn thanks chetta
Perfect pickle😊
ആദ്യം ലൈക് പിന്നെ കാണും
Super ചേട്ടാ ❤
Kidu👍 ഹാപ്പി ഓണം ബ്രോ & ഫാമിലി . 💖💖💖🧡
Adipoli👌
Superrr
2.10Million subscribers 🎉😍 congratulations
Thanks a lot brother. Very good recipe
Super.. Turned out really delicious. Thank you so much for the quick recipes
@ShaanGeo
9 ай бұрын
My pleasure 😊
ഓണാശംസകൾ❤🌼
Nalla presentation❤
@ShaanGeo
9 ай бұрын
Thank you
ഞാൻ എന്തു ഉണ്ടാക്കുമ്പോളും ഷാനിന്റെ വീഡിയോ നോക്കും ഏത് റെസിപ്പി പെട്ടെന്ന്ഉണ്ടാക്കണമെങ്കിൽ ഇവരുടെ വീഡിയോ തന്നെ സൂപ്പർ ഇന്ന് നാരങ്ങ അച്ചാർ ഇടാൻ വേണ്ടി നോക്കിയതായിരുന്നു സൂപ്പർ 👌thank you
@ShaanGeo
11 күн бұрын
You're Welcome😊
Super 👍👍
Very good ❤
അച്ചാർ ഉണ്ടാക്കി.. ആദ്യം ആയിട്ടാണ് ഞാൻ അച്ചാർ ഉണ്ടാക്കുന്നത്.... ഇക്കാക്ക് ഭയങ്കര ഇഷ്ടം ആയി.... നമ്മൾ ഒറ്റക്ക് ആവുമ്പോൾ ആണ് കുക്ക് ചെയ്യാൻ ഇന്റർസ്റ് ഉണ്ടാവുള്ളു.... ഗൾഫിൽ വന്നതോടെ ഒറ്റക്ക് food ഉണ്ടാക്കി പഠിച്ചു..... ഞാൻ ഒരുപാട് പഠിച്ചത് shan ചേട്ടായിയുടെ വീഡിയോ കണ്ടു കൊണ്ട് ആണ്.. അതിനു ചേട്ടന് എന്റെ വലിയ ഒരു നന്ദി.... ഒന്നും അറിയാതെ വരെ simpl ആയി food ഉണ്ടാക്കാൻ ചേട്ടായി പഠിപ്പിച്ചു... കുക്കർ ബിരിയാണി, നെയ്ച്ചോർ, അച്ചാർ, ചെമ്മീൻ fry, ബിരിയാണി item, ചിക്കൻ കറി, ബീഫ് കറി, കപ്പ ബിരിയാണി... തുടങ്ങിയ ഒരുപാട് item.. Shan ചേട്ടന്റെ വീഡിയോ നോക്കി ഉണ്ടാക്കി... എല്ലാം ആദ്യം ആയിട്ട് try ചെയ്തു.... അടിപൊളി ആണ് എല്ലാം.... എല്ലാം വീണ്ടും വീണ്ടും try ചെയ്യുമ്പോ ഏട്ടന്റ വീഡിയോ നോക്കി തന്നെ ഉണ്ടാക്കും... ഇനിയും ഇതുപോലുള്ള വീഡിയോ കാത്തിരുന്നു ❤️
@ShaanGeo
9 ай бұрын
Thank you very much🙏🙏😍
Super adipoli 👌👌👌
@ShaanGeo
10 ай бұрын
😊
Macha ne super ❤
Super 👍
❤super bro
Chettan illarunnenkil njan enthu cheythene chettante recipe aanu ivide ellathinum thank you
Nalla avatharanam.correctaya alavukal,uppaayaalum.njan shaninte rasam try cheythu.nalla👌👍😋swadhu.yethakkai poriyalum try cheythu.athum adipoli.thanks a lot
@ShaanGeo
9 ай бұрын
Thank you very much ❤️❤️
👌👌
Super 👌
Very good 👌Thanks
Really superb. Just now I prepared and keeping for cool. Even just now prepared it, current taste also very tasty. So it will be awsome after three days. Thanks for the receipy.
@ShaanGeo
9 ай бұрын
Most welcome 😊
Mikya vidukalilum ullathu orupadu perku undakan ariyavunnathumaya onnanu achar..ennalum ideham undakikanikumbo athilum undakum oru puthumayum ariyan orupadu karyagalum😊
Achar super shan
Super pickle 😋 😍
Powli... 👌🏻
@ShaanGeo
9 ай бұрын
Thank you Aneesh
സൂപ്പർ
Suprrr chettaa 👍
This channel is my favourite cooking channel. Thankyou bro for making super videos
@ShaanGeo
10 ай бұрын
Thank you so much 😀
അച്ചാർ ഉണ്ടാക്കാൻ നാരങ്ങ വാങ്ങി വന്നു നോക്കുമ്പോൾ new video.😅😅😅😅. ഉണ്ടാക്കി വച്ചിട്ടുണ്ട്. അഞ്ചു ദിവസം കഴിഞ്ഞു അപ്ഡേറ്റ് ചെയ്യാം ❤❤❤❤. നിങ്ങള് പുലിയാ 😅😅😅
Super
👌👌 pls do nellikka pickle too in simple way
Naranga vanngi vannu.aadyam nokkiyathu nammude chanal 😍😋😋 super tast.god bless you.
@ShaanGeo
9 ай бұрын
Thank you Raji
വളരെ നന്നായി പറഞ്ഞു തന്നു അഭിനന്ദനങ്ങൾ!
@ShaanGeo
Ай бұрын
Thanks a lot😊
Husband koduthu vidan lemon pickle venam paranju. Engane undalkum ariyilla. KZread nokkiyapo dha kidakkanu. Short and easy😊 thank u chettaaa🎉
@ShaanGeo
9 ай бұрын
👍😍