น้ำพริกตาแดงปลาย่าง เมนูน้ำพริก การถนอมอาหาร สอนทำอาหาร ทำอาหารง่ายๆ | ครัวพิศพิไล
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
ทำอาหารง่ายๆ กับครัวพิศพิไล วันนี้มีเมนูน้ำพริกมาฝากค่ะ " น้ำพริกตาแดงปลาย่าง" ไว้คลุกข้าวสวยร้อนๆ อร่อยดีจ้า มาดูส่วนผสมกันค่ะ
.
✅ ส่วนผสม
- น้ำตาลมะพร้าว 1/2 ถ้วย
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
- กะปิ 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
- น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะขามเปียก 1 ถ้วย
- น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
- พริกแห้ง 2 ถ้วย
- ปลาช่อนแห้งป่น 2 ถ้วย
- หอมแดง 1.5 ถ้วย
- กระเทียมจีน 1.5 ถ้วย
- น้ำสะอาด 1 ถ้วย
.
✅ สั่งซื้ออุปกรณ์ที่ใช้ในครัวได้ที่นี่ค่ะ
.
เตาทาโก๊ะยากิ เครื่องทำขนมครกญี่ปุ่น bit.ly/2pT0Dyz
ฝาปิดเครื่องทำขนมครกญี่ปุ่น bit.ly/2pPE8dL
เครื่องอบวาฟเฟิล bit.ly/2GgPPnU
เครื่องอบวาฟเฟิลสี่เหลี่ยม bit.ly/2G3KPzH
เครื่องผสมอาหาร5.5ลิตร bit.ly/2G8el7D
เครื่องตีไข่ bit.ly/2GlMRP6
เครื่องผสมอาหาร 4.5 ลิตร bit.ly/2IO82rB
เตาอบเบเกอรี่ 30 ลิตร bit.ly/2DQvJLO
เตาอบเบเกอรี่ 40 ลิตร bit.ly/2Gl0QVi
เตาทำเครปญี่ปุ่น เครื่องทำเครป bit.ly/2I9aNT1
เครื่องอบวาฟเฟิล 3 หลุม วงกลมเล็ก bit.ly/2J0HP9j
เครื่องอบแซนด์วิชขนาดใหญ่ สวยมาก bit.ly/2uunqGn
เครื่องทำไอศกรีม ถังไม้อย่างดี bit.ly/2Gj2FyB
เครื่องอบวาฟเฟิลฮ่องกง bit.ly/2GSMERl
เตาไฟฟ้า เตาแก๊ส : ho.lazada.co.th/SHPPWy
กระทะเทฟลอน : ho.lazada.co.th/SHPPXF
.
✅ วิธีทำ
- เตรียมกะปิก่อน เอาใบตองใส่กะปิลงไปห่อเป็นสี่เหลี่ยม แล้วห่อด้วยกระดาษฟรอยส์อีกที เอาไปย่างให้สุกหอมเลยค่ะ สุกแล้วก็พักไว้ก่อน
- ตั้งกระทะ ใส่พริกแห้งลงไปคั่ว ใส่เกลือเพื่อลดกลิ่นฉุนของพริก คั่วให้พริกสุกกรอบ เป็นดำที่ขอบนิดๆ ก็ใช้ได้แล้วค่ะ เทใส่ชามผสมพักไว้ก่อน
- ใช้กระทะใบเดิม ใส่หอมแดง กระเทียมจีนลงไปคั่วให้สุกหอม เทใส่ชามพักไว้
- เตรียมเครื่องปั่น หรือครก ปั่นพริกคั่วให้ละเอียด เทใส่ชามผสมไว้ก่อน
- ปั่นหอมแดง กระเทียมแล้วเทใส่ชามสผมรวมกับพริกได้เลยไว้
- ผสมพริกประเทียมพอเข้ากัน ปรุงรสด้วยเกลือ น้ำปลา น้ำมะขามเปียก กะปิย่าง แล้วคนพอเข้ากัน เดิมน้ำตาลทรายนิดหน่อย ใส่น้ำตาลมะพร้าวแล้วใช้ช้อนบี้ให้เป็นชิ้นเล็กๆ พอเข้ากัน
- ใส่เนื้อปลาช่อนแห้งป่น เดิมน้ำสะอาดลงไป คนพอเข้ากัน
- เตรียมเครื่องปั่น ปั่นทุกอย่างให้เข้ากันอีกรอบค่ะ พื่อให้ละเอียดขึ้นค่ะ แล้วเทใส่ชามพักไว้ก่อน ทำจนเสร็จเลยค่ะ
- จะปรุงรสแล้วกินเลยก็ได้ ถ้าอยากให้เก็บได้นานก็เอาไปผัดแห้งอีกรอบค่ะ
- ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชลงไป ใช้ไฟอ่อนๆ ในการผัด ใส่พริกที่เราผสมไว้ลงไปในกระทะ ผัดไปมาให้เข้ากันดี เพื่อจะได้มีความหอมดี จากนั้นลองชิมรสแล้วปรุงให้ได้ตามชอบค่ะ ให้ออก เผ็ด เค็ม เปรี้ยว หวาน ปิดไฟเลย
- พักไว้ให้พออุ่นๆ ก็ตักใส่กระปุกปิดฝา วางข้างนอกได้ 3-4 วัน ใส่ตู้เย็นเก็บได้ประมาณ 2 สัปดาห์ค่ะ
- จะทำไว้เป็นของฝาก หรือเก็บไว้กินเองก็ได้ค่ะ
- รสชาติ เผ็ดนำ เพราะเป็นน้ำพริกตาแดง ตามด้วย เค็ม เปรี้ยว หวานนิดๆ หอมปลาย่าง กินกับผักสด ไข่ต้ม ไข่เจียว ปลาทอด ก็อร่อยจ้า ใครชอบกินเมนูน้ำพริกลองทำเลยค่ะ ถ้าชอบคลิปนี้ก็ฝากกดไลค์ กดแชร์ กดติดตามให้ด้วยนะคะ ^^
✅ เมนูแนะนำ
น้ำพริกนรก
• น้ำพริกนรก สูตรน้ำพริก...
ผัดเผ็ดปลาดุก
• ผัดเผ็ดปลาดุก เมนูกับข...
.
เป็ดย่าง หนังกรอบ
• เป็ดย่างหนังกรอบ สูตรท...
.
ข้าวหน้าเป็ดย่าง
• ข้าวหน้าเป็ด สูตรน้ำรา...
.
ปลาหมึกนึ่งมะนาว ยัดไส้หมูสับ
• สอนทำอาหารไทย ปลาหมึกน...
.
ผัดฉ่ากุ้ง ผัดฉ่าทะเล
• สอนทำอาหารไทย ผัดฉ่าทะ...
.
😚 FB ครัวพิศพิไล
/ kruapitpilai
😜 Website ครัวพิศพิไล
kruapitpilai.com
😍 Add Line ได้ที่นี่นะคะ
bit.ly/kruapitpilai
Пікірлер: 138
แจ่มครับแจ่ม👍👍👍👌
ข้าวเหนี่ยวร้อน ผักนึ่งสุดยอดเลยคร่าอาหารเหนือ ของโปรดคะ
สุดยอด ขอบคุณนะคะจะลองทำดู
ผักถั่วพูถั่วฝักยาวมะเขือโอ้ยแซบ
ถูกใจอีกแล้ว ขอบคุณคร้า
ขอบคุนค่,จะตามนะค้.ชอบกิน😀😀
กินน่าอร่อยจังขอบคุณวิธีทำค่ะ
น่ากินมากคะ
กินกะไข่เจียว หิวๆๆ
ตัวเราเลยกินแบบนี้ ชอบชอบ
หิว
หิวเลยคะ
น้ำลายแตกปรี๊ดเลยอ่ะ ท้องร้องหิวหิวเลยค่ะ
ทานแล้วจะน่ารักเหมือนคนทำนะครับ
น่ากินจัง
ชอบจ้า❤
ทำแบบเดียวกันเลย อร่อยจริงๆ
ชอบมากเลยค่ะ บอกทุกขั้นตอน ทำตามง่ายมากค่ะ ทำคริปเเบบนี้ต่อไปเย้อะๆน้ะค่้ะ
น้องพิไลสวยขึ้นมากเลยนะคะ หน้าไทยๆ สวยคมทำกับข้าวเก่ง ติดตามน้องมานานละคะ
สวัสดีค่ะน่าทานมากค่ะ
น้ำลายสอน่ากินค่ะ
น่าทานมากๆเลยค่ะต้องทำบ้างแล้ว
ขอบคุณมากค่ะอร่อยๆๆๆ
ชอบกินเผ็ด เผ็ด มากๆๆ
น่าอร่อยดีนะ พริกปลาย่าง กินกับข้าวเหนียว ชอบเครื่องปันแบบนี้ นะ คนสวย
ขอบคุณค่ะ จะลองทำบ้าง ตอนนี้ย่างเป็ดทีไรก็ใช้สูตรคุณเลยค่ะ อร่อยมาก
สวัสดีครับ ของโปรดเลยครับ ชอบๆน้ำพริกต้องลองหัดทำแล้วครับ ขอบคุณมากครับสำหรับสูตร
@kruapitpilai
6 жыл бұрын
ยินดีจ้า
@chanawandensiri6475
4 жыл бұрын
ชอบมากเลยคะลุ่ก
ชอบดูค่ะสอนละเอียดดีค่ะ
น่ากินง่าาา
ขอบคุณค่ะ ชอบดูค่ะ เพราะอธิบายละเอียด ให้ความรู้และเทคนิคต่างๆ แถมก็อธิบายแบบ ธรรมชาติมากค่ะ และสุภาพมากค่ะ สวัสดีค่ะ
น่ากินๆ 5 ชอบๆ
ชอบรายการคุณจิมมากเลยค่ะทำง่ายอร่อยมากเลยค่ะ
ขอไข่ต้มด้วยครับกำลังหิว
น่ากินจังเลย
สวัสดีค่ะเผ็ดหยุดไม่ได้จริงๆค่ะ
จะลองมาทำดูค่ะ
น่าทานมากเลยค่ะ
หิวแล้วครับ อธิบายดีมากครับ
@user-zu5lb4xv4l
3 жыл бұрын
น่ากินมาก
สวยจัง
หิวข้าวววววว
น่าทานมาก จะทำวันนี้เลย☺️
ผักสด ไข่ต้ม แค่นี้ก็พอค่ะ
น่าทานมากๆ
น่ากิน
สวย เก่ง น่ารัก ทำให้อาหารน่าทาน และ น่านำไปทำตาม เดี๋ยวลองทำเองเลยครับ ขอบคุณครับ คนสวย
@kruapitpilai
5 жыл бұрын
ยินดีจ้า
น่าอร่อยมากๆครับ เดี๋ยวจะแวะมาส่งการบ้านหลังจากลองทำตามเสร็จนะครับ ขอบคุณสูตรดีๆครับ
@user-gl1vo9xx7o
4 жыл бұрын
แหมกินโชว์แบบนี้เล่นเอาน้ำลายสอเลยค่ะน้ำพริกตาแดงปลาย่างเนี่ย
😎อร่อยๆ
น่ากินอะ
อยากให้ทำ ห่อหมกฮวก ครับ ทำนะครับนะๆๆๆๆ
นำ้ลายใหล คนทำก็สวยด้วยครับ
@kruapitpilai
6 жыл бұрын
ขอบคุณจ้าา
สวัสดีค่ะคุณหนูป้าเห็นน้ำพริกตาแดงหิวจริงๆด้วย♥️👍👍
ทั้งเก่งทั้งสวยน่ารักสุดยอดเลยคับ
ขอสูตรน้ำพริกตาแดงแมงดา ด้วยครับ
ขอบคุณมากๆค่ะหน้าทานจัง
ทำกับข้าวเป็นเพราะ เป็นfc
อยากไห้ทำทุเรียนกวนค่ะ
ขอบคุณครับ
เป็นคลิปที่ดีมีสาระ ผู้บรรยายก็บรรยายเป็นขั้นเป็นตอนเข้าใจง่ายสามารถไปทำได้เลย
ขอบคุณค่ะ
น้ำลายไหลแล้วจร้าา...ต้องจัดบ้างล่ะแบบนี้ ขอบคุณสำหรับสูตรจร้าา
@kruapitpilai
6 жыл бұрын
ยินดีค่ะ
น่าทำทาร
ทำอาหารเก่งจังเลยค่ะ
ทำเป็นทุกอย่างเลย ทำตามแล้วอร่อยดีครับ คุณพิศพิไล้เรียนจบกุ้กมาแน่เลย แฟนผมทำอาหารเป็นเพราะเป็นfc ครัวพิศพิไลครับ
สวัสดีจ้ะ น้อง เมื่อนาน ไปร้านไทยอยาก กิน น้ำนี้และ แต่ไม่มีผัดไทย เครื่องไม่บิน หาตาม รัานฝรั่งกินจ้า พี่จะทำกิน จ่ะ อยุูบ้านนานจาะ
ใช้้พริกป่นสำเร็จที่ขายตามท้อง ตลาดเป็นถุงๆได้ไหมครับ
ชอบมากเลยนำ้พริกปลาป่นชื้อทีไหนค่ะจะได้ไม่ต้องมาป่นเอง
สอนทำจ๊อปู หน่อยค่ะครู
ใช้น้ำตาลปี๊บแทนได้ไหมค่ะ
นี่กำลังคิดจะทำยุเรยค่ะเเต่บ้านนี้ทำปลาช่อนย่างเองค่ะ
อยากให้พาทำ pancake sulffleค่ะ
@kruapitpilai
6 жыл бұрын
ไว้มีโอกาสจะลองทำค่ะ
อยากให้ทำมะม่วงกวน
@kruapitpilai
6 жыл бұрын
ไว้มีโอกาสจะลองทำค่ะ
ใส่เป็นปลาทูต้มได้ไหมค่ะ
มาแล้ว
น่าทานมากเลยค่ะดูแล้วนํ้าลายเเตกเลยค่ะอยากทำดูบ้างค่ะขอบคุณที่แบ่งปันค่ะ👍👍👍😋😋😋🙏
ค่ะ จะดู เตา อบ ไป ที่ ใหน ค้ะ
เจ๋ง
@kruapitpilai
Жыл бұрын
ขอบคุณจ้า
อยากได้อัตราส่วนผสมค่ะ
เราเห็นที่เขาทำขายเป็สเดือนๆเลยค่ะ แต่เราไม่เคยซื้อทำเองค่ะขอบคุณที่แนะนำ
ต้องลองล่ะค่ะ แต่คงไม่ใส่กะ ปิ 🥰
เครื่องปั่นแบบนี้ซื้อที่ไหนคะ
จะลองทำค่ะเพราะชอบกินเวลาซื้อกินรสชาติยังไม่ถูกใจ
ถ้าไม่ใส่ตู้เย็นเก็บไว้ได้นานแค่ไหนคะ
☺
อยากกินข้าวสวยร้อนจร้า.า @@@
ใส่อะไรแทนปลาย่างได้บ้างค่ะ
@kruapitpilai
6 жыл бұрын
กุ้งแห้งป่น หมูสับคั่วแห้งๆ ก็ได้ค่ะ ปรับได้ตามชอบจ้า
คนทำก็สวยนำ้พรีกก็คงอร่อยตีดตามเลย
ใช้ปลาทูได้มั้ยค่ะ
ปลาแห้งป่นใช้ปลาอะไรครับ
ปลาช่อนแห้งแบบไหนค่ะขอดูรูปได้มัยคะ
ขอบคุณนะครับที่หาเมนูใหม่ๆ มาให้เราดูบ่อยๆ รู้ว่าเหนื่อย เป็นกำลังใจให้นะครับ ^^
Aroy kha.
เก็บไว้ได้นานแค่ไหนค่ะครู
ทำน้อยๆแล้วแย่งกันกินจะอร่อยมากๆเลยครับ เครื่องเยอะน่ากินอีกแล้วครับผม
@kruapitpilai
6 жыл бұрын
ขอบคุณจ้า
เก็บไว้ได้นานแค่ไหนค่ะ
ครับผม?
สรุปถ้าได้ คนทำคลิบมาเราก็กินอย่างเดียวคับ อยากได้ๆๆ
ใช้กระปิยี่ห้ออะไรค่ะ
อยากทำน้ำพริกลงเรือ
@kruapitpilai
6 жыл бұрын
kzread.info/dash/bejne/a42tp9uInpXIYrg.html
จ้า
เก็บได้กี่วันคะ