น้ำปู สูตรการทำน้ำปู แบบละเอียดแบบโบราณ

น้ำปู เป็นอาหารชนิดหนึ่งทางภาคเหนือ ซึ่งเป็นการแปรรูปอาหาร โดยการนำปูนาที่มีอยู่มากมายตามท้องนา นำมาทำ น้ำปูสามารถนำมาปรุงใส่แกงหน่อไม้ ยำหน่อไม้ ตำกระท้อน ตำส้มโอ ทำน้ำพริกน้ำปู และอีกหลายๆอย่าง สูตรการทำน้ำปู สูตรนี้จะไม่มีส่วนประกอบอะไรมากมาย ซึ่งจะทำให้ได้รสชาด กลิ่น ของน้ำปูแท้ๆแบบดั้งเดิม
วิธีการทำ การปรุง อาจจะมีความแตกต่างกันไป ตามแต่ละพื้นที่ ไม่มีสูตรไหนผิดหรือถูก ถ้าท่านต้องการอยากจะทำ ก็เลือกเอาสูตรตามที่ท่านชอบนะครับ สำหรับน้ำปูสูตรนี้ ผมขอรับรองว่าท่านไม่ผิดหวังแน่นอนครับ

Пікірлер: 96

  • @Deliciouseatby
    @Deliciouseatby Жыл бұрын

    ทำยากมากขอบคุณ​ทีทำให้ดูค่ะ

  • @narong-of9nq1su2k

    @narong-of9nq1su2k

    Жыл бұрын

    ทำไม่ยากครับ แต่ใช้เวลาต้มนานครับ

  • @user-eq3wd4iu5c
    @user-eq3wd4iu5c Жыл бұрын

    ขอบคุณมากค่ะเคยกินอร่อยค่ะ

  • @narong-of9nq1su2k

    @narong-of9nq1su2k

    Жыл бұрын

    ครับผม ขอบคุณที่รับชมครับ

  • @DIYbylekhandmade
    @DIYbylekhandmade Жыл бұрын

    คงหอมๆอร่อยแน่เลยจ้าบ่ายข้าวเนาะ

  • @narong-of9nq1su2k

    @narong-of9nq1su2k

    Жыл бұрын

    ของมักครับ😁❤️

  • @kanokwanhofmann4738
    @kanokwanhofmann47382 жыл бұрын

    กว่า​จะ​ได​้เป็น​น้ำปูก็​ใช้​เวลานานเหมือนกัน​นะเนี่ย​ มิน่า​เราถึงซื้อ​แพงมาก​ขอบคุณ​ที่​ทำให้​ดูค่ะ

  • @narong-of9nq1su2k

    @narong-of9nq1su2k

    2 жыл бұрын

    ใช่ครับ กว่าจะได้น้ำปู ต้องผ่านหลายขั้นตอนครับ ขอบคุณที่รับชมครับ😁🙏

  • @YajaSwiden2
    @YajaSwiden22 жыл бұрын

    ขอคุณค่ะที่มาแชวิธีทำน้ำปูจ้า

  • @narong-of9nq1su2k

    @narong-of9nq1su2k

    2 жыл бұрын

    ยินดีครับ ขอบคุณที่รับชมครับ🙏

  • @user-xy8zr9pu2y
    @user-xy8zr9pu2y Жыл бұрын

    สวัสดีค่ะชอบกินน้ำปูมากๆค่ะ เห็นแล้วหิวเลยจ้า♥️♥️♥️

  • @narong-of9nq1su2k

    @narong-of9nq1su2k

    Жыл бұрын

    สวัสดีครับ ชอบกินเหมือนกับครับ 🙏ขอบคุณที่รับชมครับ❤️❤️❤️❤️

  • @LoveLove-dn7bb

    @LoveLove-dn7bb

    Жыл бұрын

    ไม่ปรุงรสอะไรเลยเหรอค๊ะชุรสเกลือ

  • @LoveLove-dn7bb

    @LoveLove-dn7bb

    Жыл бұрын

    ขอบคุนนะคะที่แบ่งปันความรุ้ให้คนที่สนใจแต่ไม่รุ้จะสอบถามใครเลยได้รุ้ได้เห็นอย่าลืมทําคลิปดีๆเรื่องน่ารุ้ให้เราดูอีกนะคะจะคอยติดตาม

  • @narong-of9nq1su2k

    @narong-of9nq1su2k

    Жыл бұрын

    @@LoveLove-dn7bb สวัสดีครับ ผมปรุงรสเท่าที่เห็นในคลิปครับแหละครับ ขอบคุณที่รับชมนะครับ ในช่องยังมีคลิปดีดีอีกเยอะ เข้าไปหาชมได้ครับ โดยแตะที่รูปผมใต้คลิปครับ🙏❤

  • @chiraphonchumsri9097

    @chiraphonchumsri9097

    8 ай бұрын

    ​@@narong-of9nq1su2kชชชชชชชชชชชชชชชชช

  • @bysasi897
    @bysasi897 Жыл бұрын

    เห็นแล้วอยากลองเลยคะ

  • @narong-of9nq1su2k

    @narong-of9nq1su2k

    Жыл бұрын

    อยากลอง ก็ลองเลยครับ ทำไม่ยาก ทำปริมาณน้อยๆก็ได้ครับ

  • @user-mb2vb5tu3z
    @user-mb2vb5tu3z Жыл бұрын

    อยากชื้อน้ำปูคุณ-สั่งชื้อได้ไหมตอบด้วย

  • @TheGalaxyapple
    @TheGalaxyapple Жыл бұрын

    พึงเคยเห็นคะ หลากหลายขั้นตอนเหมือนกันนะเนี่ยไม่น่าราคาถึงแพง

  • @narong-of9nq1su2k

    @narong-of9nq1su2k

    Жыл бұрын

    ครับ ใช้เวลาต้มนานมาก ทำหม้อใหญ่ๆแต่ได้มานิดเดียว ขอบคุณที่รับชมครับ

  • @user-nj3lg5vx4d
    @user-nj3lg5vx4d Жыл бұрын

    กินกับเหน่อไม่ต้ม จิ้ม อร่อยคะ

  • @narong-of9nq1su2k

    @narong-of9nq1su2k

    Жыл бұрын

    น้ำพริกน้ำปู๋ ลำครับ😁❤️

  • @4motherfarmer
    @4motherfarmer Жыл бұрын

    ไปจังหวัดพะเยาไปกินน้ำพริกปูชอบถูกใจแต่ไม่เคยเห็นวิธีทำขอบคุณที่แชร์และแบ่งปันเคล็ดลับการทำน้ำปูชอบเครื่องปั่นจังเครื่องปั่นผลิตเองเหรอคะ

  • @narong-of9nq1su2k

    @narong-of9nq1su2k

    Жыл бұрын

    เครืองปั่นเป็นของคนเขารับจ้างปั่นครับ ผมกำลังอัปโหลดคลิปใหม่ เป็นการตำน้ำพริกน้ำปูครับ ขอบคุณที่รับชมครับ

  • @user-di7uc1ft9u
    @user-di7uc1ft9u Жыл бұрын

    เห็นแล้วอยากกินค่ะ ที่ติดในหม้อกับทับพีน่ะอิ่มใด้มื้อนึงเลยล่ะค่ะ..ซื้อใด้ที่ไหนคะ ภาคอิสานไม่มีแบบนี้เลยค่ะ

  • @narong-of9nq1su2k

    @narong-of9nq1su2k

    Жыл бұрын

    ลองทำดูครับ ทำน้อยๆก็ได้ครับ ใช้ครกตำเอาก็ได้ครับ ขอบคุณที่รับชมครับ

  • @user-vr2ud8dl5p
    @user-vr2ud8dl5p7 ай бұрын

    สั่งนำ้ปู

  • @warapornwongkaew728
    @warapornwongkaew7282 жыл бұрын

    มีขายตามท้องตลาดทั่วไปไหมคะ

  • @narong-of9nq1su2k

    @narong-of9nq1su2k

    2 жыл бұрын

    ส่วนมากจะมีแต่ของชาวบ้าน เอามาขายเล็กๆน้อยๆ จะไม่มีขายทั่วไป อยากได้ต้องทำเองครับ

  • @suthipongmeaw1211
    @suthipongmeaw12112 жыл бұрын

    กะปิปลาร้าที่เหม็นเจอนำ้ปูไปจบครับกลิ่นแรงมากๆแต่คนชอบคงอร่อยน่าดู

  • @narong-of9nq1su2k

    @narong-of9nq1su2k

    2 жыл бұрын

    กลิ่นน้ำปูจะเหม็นตอนต้มใหม่ๆหลังจากนั้นก็จะกลายเป็นกลิ่นหอมอีกแบบ พอสุกแล้วก็ไม่เหม็นแล้วครับ ในความรู้สึกผม ผมว่ามันหอมดี😁

  • @Nungsin787
    @Nungsin787 Жыл бұрын

    สมัยละอ่อนไปช่วยย่าเก็บปู แต่ย่าจะเอาตัวอ่อนๆ สีขาวๆ ปู๋โข่งตัวใหญ่สีดำๆ ย่าจะไม่เอาเพราะตำแล้วเลานำมาปั้นกรองผ้าขาวบางมันเจ็บมือ สมัยนั้นตำในครกไม้ใหญ่ๆ ใส่ใบฝรั่ง และใบตระไคร้ ให้กลิ่นหอมๆ ด้วยจ้ะ ชอบกินน้ำพริกน้ำปู๋ขนาด กินกับหน่อไม้ไร่ต้ม เวลาเคี่ยวหอมไปทั้งหมู่บ้าน

  • @narong-of9nq1su2k

    @narong-of9nq1su2k

    Жыл бұрын

    กึ๊ดหาแล้ว ปั้นข้าวบ่ายสักกำน้อครับน้อ😁

  • @user-vr2ud8dl5p
    @user-vr2ud8dl5p7 ай бұрын

    ทำนำ้พริก

  • @user-dy6xe3ky9h
    @user-dy6xe3ky9h7 ай бұрын

    มีขายมั๊ยค่ะ

  • @narong-of9nq1su2k

    @narong-of9nq1su2k

    7 ай бұрын

    ไม่มีครับ😁

  • @Thong_Khampeng
    @Thong_Khampeng Жыл бұрын

    สวัสดีจ้าเพื่อนใหม่มาแวะชมวิธีทำน้ำปูด้วยคนจ้า

  • @narong-of9nq1su2k

    @narong-of9nq1su2k

    Жыл бұрын

    สวัสดีครับ ขอบคุณที่รับชมครับ

  • @giimoo1203
    @giimoo1203 Жыл бұрын

    สั่งซื้อได้ที่ไหนครับ

  • @narong-of9nq1su2k

    @narong-of9nq1su2k

    Жыл бұрын

    ทำเองเลยครับ😁ขอบคุณที่รับชมครับ🙏

  • @user-zu7bc2en6w
    @user-zu7bc2en6w Жыл бұрын

    ขอบคุณค่ะกว่าจะได้กินโอ๊ยนานเหลือเกินทั้งวันขายปกเท่าไหร่คะ

  • @narong-of9nq1su2k

    @narong-of9nq1su2k

    Жыл бұрын

    ทำไม่ยากครับ แต่ใช้เวลาต้มนานครับ ไม่ได้ขายครับ แค่ทำให้ดูครับ

  • @aunaun8771
    @aunaun8771 Жыл бұрын

    ขอบคุณค่ะที่แบ่งปันความรู้ไม่เคยทำแต่ลูกสาวชอบกินตำมะตื่นใส่น้ำปู๋

  • @narong-of9nq1su2k

    @narong-of9nq1su2k

    Жыл бұрын

    ครับผม😊 ลองทำตามดูนะครับ ไม่ยากครับ

  • @user-jn7wo6eb3o
    @user-jn7wo6eb3o Жыл бұрын

    เสียงคอ่ยไม่ใด้ยินใช้ไมติดหน้าอกด้วย

  • @narong-of9nq1su2k

    @narong-of9nq1su2k

    Жыл бұрын

    ครับผม คลิปหลังๆมา คลิปใหม่ก็เริ่มใช้ไมค์แล้วครับ กว่าจะหาไมค์เจอนะ😁ขอบคุณที่รับชมครับ ฝากกดติดตามด้วยครับ ขอบคุณครับ🙏

  • @kinnareekhotwicha104
    @kinnareekhotwicha104 Жыл бұрын

    ที่พิษณุโลก 3 กระปุก 100 บาทอร่อย ไม่แพงซื้อมากินแล้ว

  • @narong-of9nq1su2k

    @narong-of9nq1su2k

    Жыл бұрын

    ถ้าได้ของดี ของแท้ ไม่มีส่วนผสมอันอื่นก็ถือว่าดีครับ

  • @user-kn2xv6sm4j
    @user-kn2xv6sm4j2 жыл бұрын

    เห็นน้ำปู๋อยากกินหาซื้อได้ที่ไหนเราอยู่ระยอง

  • @narong-of9nq1su2k

    @narong-of9nq1su2k

    2 жыл бұрын

    ที่บ้านมีปูนามั้ยครับ ถ้ามีก็ทำเองเลยครับ ส่วนมากจะมีขายตามตลาดพื้นบ้าน จะมีชาวบ้านนำมาขาย ถ้าอยากได้จริง ผมซื้อให้ได้นะ แต่คุณต้องออกส่งกับราคาน้ำปูเองนะ

  • @user-hu1pg4cx5l

    @user-hu1pg4cx5l

    Жыл бұрын

    7-11ครับ

  • @user-dr5ci7vk2m
    @user-dr5ci7vk2m Жыл бұрын

    หาซื้อที่ไหนค่ะ

  • @narong-of9nq1su2k

    @narong-of9nq1su2k

    Жыл бұрын

    จะมีชาวบ้านเค้าทำขายอยู่นะ แต่มีไม่มากนักนะครับ ส่วมมากจะเห็นที่ในตลาดชุมชนครับ ลองทำเองเลยครับไม่ยาก💪

  • @iradapattha6314
    @iradapattha6314 Жыл бұрын

    โบรานต้องหมักแล้วตำเอาค่ะอันนี้สมัยไหม่

  • @narong-of9nq1su2k

    @narong-of9nq1su2k

    Жыл бұрын

    แต่ละที่ก็จะมีวิธีทำที่แตกต่างกันไปครับ ก็ไม่ถือว่าผิด วิธีที่ผมนำเสนอก็เป็นวิธีที่เห็นตั้งแต่รุ่นพ่อรุ่นแม่ทำให้เห็นมานานแล้วครับ เมื่อก่อนจะใช้ครกมองตำ แล้วมาคั้นเอาครับ

  • @JPrime-et5rz
    @JPrime-et5rz Жыл бұрын

    ปรุงรสมั้ยครับใส่อะไรบ้าง

  • @narong-of9nq1su2k

    @narong-of9nq1su2k

    Жыл бұрын

    ใส่แต่เกลือครับ บางที่อาจจะใส่พริกป่น บาจงที่อาจใส่มะนาวหรือมะกรูด สำหรับผมไม่ใส่ครับ เดี๋ยวรส มันปลี่ยน ไม่เหมือนที่เคยทานมานอนเป็นเด็กครับ

  • @user-rq8ln5kj9s
    @user-rq8ln5kj9s7 ай бұрын

    ปูยังเป็นอยู่ เลย.โหดไปเปร่า.เห็นแล้วไม่อยากกิน อีกเลย.ขอผ่านนะ..😢

  • @narong-of9nq1su2k

    @narong-of9nq1su2k

    7 ай бұрын

    😁 คร้าบ ขอบคุณที่รับชมครับ🙏🤟

  • @katingphone5466
    @katingphone546611 ай бұрын

    27:21 มีขายรึป่าวครับ

  • @narong-of9nq1su2k

    @narong-of9nq1su2k

    11 ай бұрын

    ผมไม่ได้ทำขายครับ

  • @Nulai2517
    @Nulai25172 жыл бұрын

    ลองทำทำไมน้ำปูเป็นก้อนค่ะ

  • @narong-of9nq1su2k

    @narong-of9nq1su2k

    2 жыл бұрын

    ทำตามคลิปผมรึปล่าวครับ ถ้าทำตามผมไม่น่ามีปัญหา หรืออาจจะทำให้น้ำแห้งเกินไปครับ ถ้าจะแก้ก็เติมน้ำเพิ่มอีกนิด แล้วคนให้เนื้อน้ำปูเละเลยครับ แล้วค่อยๆเคี่ยวต่ออีกนิด จนพอใจครับ

  • @user-vg2nz9bk5v
    @user-vg2nz9bk5v Жыл бұрын

    ตอนนี้มีขายบ่ค่ะ

  • @narong-of9nq1su2k

    @narong-of9nq1su2k

    Жыл бұрын

    ตอนนี้เห็นมีวางขายตามตลาดชุมชนอยู่ครับ

  • @user-qh1px5cn5z
    @user-qh1px5cn5z10 ай бұрын

    ขายใหมคะ

  • @narong-of9nq1su2k

    @narong-of9nq1su2k

    10 ай бұрын

    ไม่ได้ขายครับ

  • @saowalukrungrueangtanasaku4363
    @saowalukrungrueangtanasaku4363 Жыл бұрын

    ไม่ใส่ใบข่าเหรอคะ

  • @narong-of9nq1su2k

    @narong-of9nq1su2k

    Жыл бұрын

    ไม่ใส่ครับ ใส่เท่าที่เห็นแหละครับ

  • @rct1493
    @rct14939 ай бұрын

    ทำขายหรือเปล่าค่ะถ้าขายทิ้งเบอร์​โทร​ให้ด้วยนะค่ะ

  • @user-sr3yv7tn7u
    @user-sr3yv7tn7u Жыл бұрын

    สูตรนี้จั๋งหวัดไหนจ้าว

  • @narong-of9nq1su2k

    @narong-of9nq1su2k

    Жыл бұрын

    พะ่เยาครับผม แต่พะเยากะมีแหมหลายสูตรครับ อยู่ตี้ป้อแม่ปายะปาทำครับ

  • @user-ul6dc3iv7j
    @user-ul6dc3iv7j2 жыл бұрын

    ทอ ๆ

  • @mjjm1748
    @mjjm1748 Жыл бұрын

    อยุ่อิสานไม่เคยทำค่ะ แต่เคยกินค่ะอร่อยอยู่นะหอมกลิ่นปูค่ะ

  • @narong-of9nq1su2k

    @narong-of9nq1su2k

    Жыл бұрын

    กินกับมะขามอ่อนก็อร่อยนะครับ

  • @user-mb2vb5tu3z
    @user-mb2vb5tu3z Жыл бұрын

    สั่งชื้อได้อย่างไร-น้ำปูของคุณ

  • @narong-of9nq1su2k

    @narong-of9nq1su2k

    Жыл бұрын

    สวัสดีครับ ผมแค่ถ่ายวีดีโอสาธิตการทำน้ำปูแค่นั้นเองครับ ผมไม่ได้ทำขายครับ แต่ถ้าพี่อยากได้จริงๆผมก็สามารถหาซื้อชาวบ้านที่เขาทำขายให้ได้ครับ 0817962600 ขอบคุณที่รับชมครับ

  • @nuanpongkaew9923
    @nuanpongkaew9923 Жыл бұрын

    โอโหทำยากเหมือนกันนะกว่าจะมาเป็นนํ้าปู ไม่น่าเขาถึงขายแพง

  • @narong-of9nq1su2k

    @narong-of9nq1su2k

    Жыл бұрын

    ครับ ใช้เวลาในการต้มนาน ตั้งแต่ 6.00-3 ทุ่ม กว่าจะแห้งได้ที่ครับ ขอบคุณที่รับชมครับ🙏❤️

  • @user-li2em1xy7c
    @user-li2em1xy7c2 жыл бұрын

    รสชาดเป็นยังไงกันนะ

  • @narong-of9nq1su2k

    @narong-of9nq1su2k

    2 жыл бұрын

    อยากรู้รสชาด ต้องหามาทำเองแล้วล่ะครับ ขอบคุณที่รับชมครับ

  • @dewmo3960

    @dewmo3960

    Жыл бұрын

    @@narong-of9nq1su2k ทำน้ำปูบา้นของเราไม้ใส่ขา้วหรอกจ้าคั้นตอนทำเหมือนกันแต่ไม้ใส่ขา้วสุกเพระามันจะเก็บใว้นานไม่ได้มันจะเสียทางบา้นเราตอนน้ำแห้งแล้วก็ใส่ส้มมะนาวบิบใส่เกลือผงนัวใส่ส้มมะนาวจะชว้ยให้น้ำปูเก็บใว้ได้นานเป็นปีแต่ตอ้งให้น้ำปูแห้งๆท่าไม่ทำแห้งมันจะเสียดูแล้วมันก็สะอาดไม่มีชิ่งเจือปนกินได้ก็ทำแค่ทางเหนือที่ทำเป็นกินเป็น

  • @narong-of9nq1su2k

    @narong-of9nq1su2k

    Жыл бұрын

    @@dewmo3960 ครับ แต่ละที่แต่ละแห่ง ก็จะมีวิธีทำที่แตกต่างกันไป ขึ้นอยู่กับพ่อแม่พาทำ ไม่มีสูตรไหนผิดหรือถูกครับ ขอบคุณที่รับชมครับ

  • @Pongsai-hd3ln
    @Pongsai-hd3ln Жыл бұрын

    เห็นแล้วไม่น่ากินเพราะว่าดูล้วไม่สะอาดถังปั่นดูสกปรก

  • @narong-of9nq1su2k

    @narong-of9nq1su2k

    Жыл бұрын

    ถังปั่นเป็นของคนเขารับจ้างปั่นครับ ด้านนอกอาจจะดูมอมแมมหน่อย ข้างในก็สะอาดดีครับ เพราะจะมีคนอื่นๆมาจ้างปั่นเรื่อยๆทั้งวันครับ

  • @kunyay2011

    @kunyay2011

    Жыл бұрын

    กว่าน้ำจะแห้งได้น้ปูใช้เวลาเคี่ยวเป็นวันๆ ถ้ามีน้ำปูดิบมาเพิ่มอีกต้องเคี่ยวในกระทะใบบัว 2-3 วันถึงจะแห้งได้เนื้อน้ำปูเนียนละเอียดข้น คนๆๆๆๆๆอย่าหยุดมือ คนแบบขนมเปียกปูน กว่าจะตักใส่กระปุกตอนร้อนๆเชื้อโรค ไม่เหลือแล้วค่ะ สะอาดปลอดภัยที่สุด แระ

  • @kunyay2011

    @kunyay2011

    Жыл бұрын

    เมื่อครั้งยังเด็กๆ กลิ่นเคียวน้ำปูลอยไปทั่วหมู่บ้านพวก เด็กๆ จะเก็บมะขามฝักอ่อนเต็มกำมือ ล้อมกระทะ พอผู้ใหญ่ขูดน้ำปูเก็บหมดแล้ว ได้เวลาเด็กๆใช้มะขามอ่อนสดจากต้นวาดลายไทย ก้นกระทะกันน้ำลายยืด แย่งกันขูด จนเกลี้ยงกระทะ สนุกสนาน อร่อยวิตามิน ซีเพียบ

  • @narong-of9nq1su2k

    @narong-of9nq1su2k

    Жыл бұрын

    @@kunyay2011 แต่ที่อร่อยสุด ต้องใช้นิ้วชี้จิ้มใส่ปากดูดนี้วชี้จ๊วบ 👆🏻ลำครับ🤣

  • @user-ty9xn2my8j
    @user-ty9xn2my8j Жыл бұрын

    ๖โลหักถังสีออกเหลือ๕โล

  • @narong-of9nq1su2k

    @narong-of9nq1su2k

    Жыл бұрын

    👍🏻👍🏻ใช่เลย

  • @user-hb5ym6pv9x
    @user-hb5ym6pv9x Жыл бұрын

    ตาย​ทั้ง​เป็น​ ทรมาน​ น้อง​ปู​ 😢😢😢

  • @mobilevivo7062

    @mobilevivo7062

    Жыл бұрын

    โลกสวยจัง

  • @sumettanerlinger2198
    @sumettanerlinger2198 Жыл бұрын

    โอ้ยเนาะกว่าจะได้กินของอร่อยใช้เวลานานจริงๆเลยที่เขาเอามาขายตามตลาดเขาทำแบบนี้ไม่ค่ะ

  • @narong-of9nq1su2k

    @narong-of9nq1su2k

    Жыл бұрын

    ก็จะประมาณนี้แหละครับ แต่อาจจะแตกต่างกันไปในด้านส่วนผสมและการปรุงเล็กน้อยครับ แต่ละท่าน แต่ละแห่ง อาจมีวิธีการทำที่แตกต่างกันไปบ้างครับ สำหรับสูตรนี้ก็สืบทอดมาจากรุ่นพ่อแม่ทำกันมานานแล้วครับ ขอบคุณที่รับชมครับ

Келесі