น้ำนมถั่วเหลือง
นมถั่วเหลืองพร้อมดื่ม
วีดิทัศน์เพื่อการสร้างงานและพัฒนาอาชีพ โดยสำนักส่งเสริมและฝึกอบรม ร่วมกับ สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร
------------------------------------------------------------------------------------------
นมถั่วเหลืองพร้อมดื่ม
#ถั่วเหลือง เป็นธัญพืชที่มีคุณค่าทางโภชนาการ เนื่องจากอุดมไปด้วยโปรตีน วิตามิน แร่ธาตุที่จำเป็นต่อร่างกาย และสามารถนำมาแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์เพื่อประกอบอาหารได้หลากหลายชนิด ทั้งอาหารคาว อาหารหวาน เครื่องดื่ม
วิธีการแปรรูปถั่วเหลืองเป็นเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ #นมถั่วเหลืองพร้อมดื่ม หรือ #น้ำเต้าหู้ มีขั้นตอนอย่างไรนั้น มาชมการสาธิตตั้งแต่ขั้นตอนการเตรียมเมล็ดถั่วเหลือง ส่วนผสมต่างๆ และ เทคนิคการทำให้นมถั่วเหลืองเก็บรักษาได้นาน โดย ดร.พิศมัย ศรีชาเยช นักวิจัยชำนาญการ ฝ่ายกระบวนการผลิตแปรรูป สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
-----------------------------------------------------------------------------------------
สนใจบริการ การผลิตสื่อวีดิทัศน์
ติดต่อ ฝ่ายพัฒนาสื่อการส่งเสริม สำนักส่งเสริมและฝึกอบรม
เลขที่ 50 ถนนงามวงศ์วาน แขวงลาดยาว เขตจตุจักร กทม.10900
www.eto.ku.ac.th โทร 0-2942-8822 ต่อ 500
Пікірлер: 148
ขอบคุณค่ะ
ขอบคุณมากค่ะ
ขอบคุณครับท่านอาจารย์
ขอบคุณที่ให้ความรู้นะคับ
ขอบคุณมากตามหาเพจนี้มานานแล้ว
ชอบค่ะ พูดเพราะ ขอบคุณค่ะ
เข้าใจหลักการมากขึ้น
ขอบคุณค่ะ เป็นคลิปที่ดีมีประโยชน์มากค่ะ
จะลองทำกินเองชอบกิน
❤❤❤ขอบคุณมากๆค่ะ
เยื่อมมากค่ะ❤
ขอบคุณมากครับ
Wow very good
เยื่อมค่ะกินเเล้วดีกับสุขภาพค่ะ❤
วิธีทำ น้ำเต้าหู้ รายละเอียด เข้าใจง่าย เพื่อสุขภาพ. นลินธรณ์. ขอบคุณค่ะ เยี่ยมมาก
❤❤ขอบพระคุณสำหรับคลิปดีๆนะคะ ถ้าใส่ใบเตยด้วยจะมีผลลดอายุการเก็บมั๊ยคะอาจารย์
@user-nm9dx1bg9m
9 ай бұрын
อาจารย์ตอบว่า : ถ้าต้มพาสเจอร์ไรส์ บรรจุร้อนตามคลิป ไม่ลดอายุการเก็บค่ะ
ชอบรายการ ดีมากมีประโยชน์ แต่น่ารำคาญเสียงดนตรี ดังเกินขนาดจนเวียนศีรษะ อยากให้ลองเปิดฟังเองค่ะ
ติดตามมาตลอดนะคะเป็นรายการที่เสนอสี่งดีๆเป็นประโยชน์ต่อประชาชนจริงๆค่ะ❤💜💖💛💚💙
ความรู้แน่นมากจริงๆๆคะขอบคุณคลิปดีๆๆคะจะทำทุกสตูรเลยคะ
ขอบคุณอ.ที่นำเสนอค่ะ เป็นคลิฟที่ดีมาก อธิบายดีข้อมูลละเอียด สามารถนำไปทำหารายได้ ได้เลย....
@user-nm9dx1bg9m
9 ай бұрын
ขอบคุณค่ะ
ทดลองทำแล้วครับ รดชาดอร่อยมาก ทำขายด้วยครับ
@user-nm9dx1bg9m
9 ай бұрын
ได้นำความรู้ไปใช้ ยินดีมากเลยค่ะ
Very good girl❤❤❤
กากเหลือนำไปทำอะไรได้บ้าง (ทั้งคาวและหวาน) รบกวนอ.ทำคลิปค่ะ ขอบคุณค่ะ
อยากทราบว่า อ.ใช้เครื่องปั่นของอะไรคะ
🙏🙏🙏ขอบพระคุณมากๆค่ะที่ถ่ายทอดความรู้ดีๆสูตรดีๆให้ประชาชนค่ะ
วันนี้พึ่งทำไปคะ แต่มีรสขมนิดนึงคะ
@user-nm9dx1bg9m
Жыл бұрын
อันนี้ตอบไม่ได้เลยค่ะ ว่าขมจากอะไรค่ะ เพราะทำนมถั่วเหลืองมายังไม่เคยเจอขมเลยค่ะ
พรุ่งนี้จะทำคะว่าจะผ่านมั้ยเข้าใจง่ายคะ
บรรจุขวดแล้วอยู่ได้กี่วันค่ะ
ขอบคุณมากครับ จะทำน้ำนมถั่วเหลืองไว้ทำโยเกิร์ตครับ
@user-nm9dx1bg9m
10 ай бұрын
ทำแล้วเป็นยังไงบ้าง บอกกล่าวกันนะคะ :)
@supitchooin2086
10 ай бұрын
@@user-nm9dx1bg9m ครับผม
อาจารย์ค่ะ ทำยังไงน้ำเต้าหู้ถึงมีสีขาวค่ะ
@user-nm9dx1bg9m
3 жыл бұрын
อาจารย์ตอบว่า : ปกติคั้นอกมาก็มีสีขาวแล้วนะคะ ไม่ได้ทำอะไรเพิ่มค่ะ
มีฝึกอบรมการทำน้ำเต้าหู้ที่มก. ไหมครับ
@user-nm9dx1bg9m
3 жыл бұрын
มีค่ะ ตาม link นี้ ttc.ifrpd.ku.ac.th/index.php/training-service-menu/42-ttc-course/vocation-course/159-vocation-course-training.html
1โลทำได้กี่ขวดคะ
พอทำแล้วใสขวด แล้วใส่ตู้เย็น เช้ามาเป็นเหมือนเต้าฮวยแก้ยังไงค่ะ
@user-nm9dx1bg9m
4 жыл бұрын
อาจารย์ตอบว่า : ถ้าเป็นเต้าฮวย มันเสียรึเปล่าคะ ถ้าเสียก็ทิ้งอย่างเดียวค่ะ เพราะปกตินมถั่วเหลือง ทำจะไม่เป็นเต้าฮวยค่ะ แต่ถ้าไม่เสีย น้ำที่ใช้ทำ อาจกระด้าง จนมีเกลือหรือแร่ธาตุ เยอะเกินไปก็อาจทำให้ตกตะกอนเป็นเต้าฮวยได้ค่ะ
Sawadee khap interest mam
❤❤❤❤
❤👍
ถ้าแช่ถั่วเหลืองในน้ำอุ่นต้องแช่กี่ชั่วโมงคะ
@user-nm9dx1bg9m
3 жыл бұрын
อาจารย์ตอบว่า 1.5 - 2 ชั่วโมง ค่ะ
บรรจุใส่ขวดตอนที่ความร้อนอยู่ที่60องศาได้มั้ยคะ
@user-nm9dx1bg9m
3 жыл бұрын
อาจารย์ตอบว่า : ได้ค่ะ แต่อายุการเก็บก็จะสั้นค่ะ ควรบรรจุที่อุณหภูมิไม่ต่ำกว่า 75 องศาค่ะ ถึงจะเก็บได้ไม่ต่ำกว่า 1 เดือนค่ะ
ขวดที่บรรจุขนาดกี่ ml คะ
ขวดบรรจุต้องผ่านการฆ่าเชื้อด้วยหรือป่าวครับ
@user-nm9dx1bg9m
4 жыл бұрын
อาจารย์ตอบว่า : ขวดบรรจุต้องลวกน้ำร้อนก่อนบรรจุค่ะ
สิ่งดีๆที่มีให้...เป็นประโยชน์ต่อสังคม ขอบคุณครับ
@user-nm9dx1bg9m
Жыл бұрын
ขอบคุณค่ะ
อาจารย์คะ เวลา แช่อมล็ดห้ามใช้น้ำร้อนเพราะโปรตีนจะเสียไป แล้วเวลาเอาไปลวกมันไม่เสียไปด้วยหรือคะ
@user-nm9dx1bg9m
2 жыл бұрын
อาจารย์ตอบว่า : การแช่ถั่วเหลืองใช้น้ำธรรมดาหรือน้ำอุ่นค่ะ ไม่ใช้น้ำร้อน เพราะถั่วจะสุกทำให้สกัดน้ำนมถั่วเหลืองออกมาไม่ดีค่ะ ส่วนการลวกเป็นการยับยั้งเอนไซม์ตอนที่ปั่นถั่วเหลือง ทำให้ลดกลิ่นถั่วเหลืองได้ค่ะ
ใช้ขวดแก้วได้ไหมครับ
@user-nm9dx1bg9m
2 жыл бұрын
ได้ค่ะ
เราสามารถกรองรอบเดียว เหลือเนื้อไว้กินเพื่ออิ่มด้วยได้ไหม มันจะบูดไหมครับ
ถ้าทำขายตอนเช้าใช้สูตรนี้ได้เลยไหมคะ
@user-nm9dx1bg9m
3 жыл бұрын
ได้ค่ะ
มีวิธีที่ไม่ต้องใช้ตัววัดอุณหภูมิใหมครับ
@user-nm9dx1bg9m
2 жыл бұрын
อาจารย์ตอบว่า : ต้มจนเดือดค่ะ
อยากทำทานเองแต่กังวลว่าเก็บได้ไม่นาน พอจะมีวิธีเก็บได้นานๆ ใหมครับ
@user-nm9dx1bg9m
3 жыл бұрын
อาจารย์ตอบว่า : ทำตามในคลิปก็เก็บได้ไม่ต่ำกว่า 1 เดือนค่ะ
ถ้าเปลี่ยนจากนมถ้ั่วเหลืองเป็นน้ำฟักทอง ถ้าทำขั้นตอนบรรจุเหมือนกัน จะมีอายุการเก็บรักษาเท่ากันไหมครับ
@user-nm9dx1bg9m
3 жыл бұрын
อาจารย์ตอบว่า : เท่ากันค่ะ
@lapterman
3 жыл бұрын
@@user-nm9dx1bg9m ขอบคุณมากครับ
สอบถามค่ะ คือทำตามวิธีที่บอกมา แต่ไม่ได้เก็บน้ำเต้าหู้เข้าตู้เย็น ทิ้งไว้ข้างคืน ไม่ได้อุ่นไว้ ตอนเช้ามาน้ำเต้าหู้จับตัวเป็นก้อน ถ้าจะทำขายต้องเก็บน้ำเต้าหู้ยังไงคะ
@user-nm9dx1bg9m
3 жыл бұрын
อาจารย์ตอบว่า : น้ำเต้าหู้ที่สอนในคลิป ต้องเก็บในตู้เย็นตลอดเวลาค่ะ
ใช้อุณหภูมิ 90-95 ในการต้มแล้วต้มนานกี่นาทีคะขอบคุณนะคะ
@user-nm9dx1bg9m
3 жыл бұрын
ได้อุณหภูมิ 90-95 ก็ปิดไฟได้เลยค่ะ
ต้มนานกี่นาทีครับ
@user-nm9dx1bg9m
3 жыл бұрын
อาจารย์ตอบว่า : ถ้าอุณหภูมิสูงถึง 90 องศา ก็ปิดไฟยกลงได้เลยค่ะ
ถั่วเหลืองก่อนนำไปแช่น้ำต้องนำมาล้างก่อนมั้ยครับ และเพราะอะไร
@user-nm9dx1bg9m
3 жыл бұрын
อาจารย์ตอบว่า : ให้ล้างทำความสะอาดถั่วเหลือง เอาเปลือกออกบางส่วนก่อนแช่น้ำด้วยค่ะ
สอบเวลากรอกใส่ขวดเอาเข้าตู้เย็นออกเอาออกมา เป็นตะกรอนเพราะอะไรครับ
@user-nm9dx1bg9m
2 жыл бұрын
อาจารย์ตอบว่า : ถ้าทำตามคลิปจะไม่มีตะกอนนะคะ ถ้ามีจะมีเล็กน้อย อาจเป็นส่วนของเนื้อถั่วเหลืองที่ละเอียดที่ลอดผ่านผ้าขาวบางมาค่ะ
ขวดก่อนใช้ ต้องล้างทำความสะยังไงก่อนนำมาบรรจุค่ะ
@user-nm9dx1bg9m
2 жыл бұрын
ลวกขวดพลาสติกในน้ำอุณหภูมิ 70 องศาเซลเซียส คว่ำให้แห้งแล้วนำมาบรรจุเมื่อน้ำนมถั่วเหลืองร้อน ดังที่บอกไว้ในคลิปค่ะ สามารถดูวิธีการลวกขวดเพิ่มเติมได้ที่คลิป การทำน้ำมะตูมนะคะ
หากคิดปริมาณโปรตีนที่ได้รับ ได้รับเท่าไรต่อขวดคะ ขอบพระคุณค่ะ
@user-nm9dx1bg9m
2 жыл бұрын
ต้องส่งตรวจฉลากโภชนาการค่ะ ที่ทำการทดลองอาจารย์ไม่ได้ตรวจค่ะ
ถ้้าเราใส่เครื่องด้วยจะมีผลต่ออายุการเก็บรักษามั้ยคะ และจะมีอายุประมาณเท่าไรคะ
@user-nm9dx1bg9m
2 жыл бұрын
อาจารย์ตอบว่า : ถ้าต้มทุกอย่างให้ร้อน ไม่ต่ำกว่า 90 องศา ก็มีอายุการเก็บไม่ต่างกันค่ะ
เครื่องปั่นที่ใช้หาซื้อที่ไหนคะ ช่วยบอกราคาด้วยค่ะ ขอบคุณค่ะ
@user-nm9dx1bg9m
3 жыл бұрын
(ขอนำคำตอบที่อาจารย์เคยตอบผู้ชมที่เคยสอบถามแล้วมา repost อีกครั้งนะคะ)อาจารย์ตอบว่า เครื่องปั่นในคลิปราคาต่อนข้างสูง เพราะเป็นสแตนเลสค่ะ แต่จริงๆ ใช้เครื่องปั่นธรรมดาก็ใช้ได้ ปั่นนานหน่อยก็ละเอียดค่ะ เพราะเครื่องที่อาจารย์ใช้น่าจะประมาณ 50,000 ได้ค่ะ ใช้ดี ใช้ทน เลยค่อนข้างแพงค่ะ
ถ้าจะทำขายช่วงเช้า แต่จะคั้นน้ำเต้าหู้ไว้ตอน6ทุ่ม มีวิทีเกบรักษาน้ำเต้าหู้ยังงัยคะก่อนจนำไปขายในช่วงเช้า ขอคำแนะนำด้วยคะขอบคุณคะ
@user-nm9dx1bg9m
2 жыл бұрын
อาจารย์ตอบว่า สามารถเก็บแช่เย็นได้ค่ะ แต่ แนะนำให้ตื่นมาคั้นตอนเช้าตรู่ดีกว่าค่ะ จะได้ไม่ต้องเก็บแช่เย็น คั้นแล้วต้มขายได้เลยในตอนเช้าค่ะ
สวัสดีครับ การบรรจุร้อนในอุณหภูมิไม่ต่ำกว่า 75องศา และนำมาน็อคน้ำเย็นให้อุณหภูมิลดลงทันที ในกรณีนี้ไม่จำเป็นต้องนำผลิตภัณฑ์ที่บรรจุลงในขวดแล้วมาต้มทั้งขวดอีกรอบใช่มั้ยครับ เพราะความร้อนของผลิตภัณฑ์ยังคงร้อนไม่ต่ำกว่า75องศา แต่ถ้าในกรณีตัวผลิตภัณฑ์เย็นลงและนำมาบรรจุ จะต้องนำไปต้มทั้งขวดใช่หรือไม่ครับ ขอบคุณครับ
@user-nm9dx1bg9m
3 жыл бұрын
อาจารย์ตอบว่า : น้ำนมถั่วเหลืองควรควบคุมอุณหภูมิในการบรรจุให้ไม่ต่ำกว่า 75 องศาเซลเซียส ไม่สามารนำไปต้มทั้งขวดได้ถ้าอุณหภูมิบรรจุต่ำกว่า 75 องศาค่ะ ถ้าบรรจุที่อุณหภูมิต่ำ จะทำให้อายุการเก็บไม่ถึง 1 เดือนค่ะ
@user-oc1vz8en7m
3 жыл бұрын
ขอบคุณครับ อาจารย์
ขวดพลาสติกกับนมถั่วเหลือง...ขออนุญาตแสดงความเห็นนะคะ อยากให้ทางรายการสนับสนุนการใช้ภาชนะแก้วที่สามารถใช้ซ้ำได้ค่ะ ขอบคุณมากค่ะ🙏🙏
@charoenratchaibut1226
Жыл бұрын
รายการเขา น่าจะทำเพื่อถ่ายทำ คงไม่มีงบ เพื่อซื้อขวดแก้ว ถ้าตามครัวเรือน ใช้ขวดแก้วได้นะคะ ตามสะดวกได้ยุนะคะ
@user-uo7mg4li7c
Жыл бұрын
จะทําขาย ต้องคํานวนเรื่องต้นทุนด้วยเจ๊
ถ้าไม่แช่เย็นจะอยู่ได้กี่วันค่ะ
@user-nm9dx1bg9m
3 жыл бұрын
อาจารย์ตอบว่า อยู่ไม่ได้ค่ะ ต้องอยู่ในตู้เย็นตลอดเวลา
สวัสดีครับ อาจารย์ขออนุญาติสอบถามครับตอนต้มนมถั่วเหลืองเจอปัญหา มีการแยกชั้น หรือต้มแล้วน้ำนมขนกว่าปกติ ไม่ทราบว่าเป็นเพราะต้มจนเดือดนานเกินไป และการใส่เกลือมากไปหรือเปล่าครับ แต่ทานได้ครับไม่เสียเพียงแต่เหมือนนมจะข้นกว่าปกติครับอาจารย์
@user-dx7if5dj6j
6 ай бұрын
แช่ถัวนานไปรึป่าวคะ ตอนทำขายคือทิ้งทั้งหม้อเลยค่ะ
สวัสดีครับ อยากทราบว่าทำไมเวลาใส่ขวดแช่เย็นแร้ว ถึงมีคราบขาวเล็กๆ ยุบริเวณขอบบนของน้ำเต้าหู้ครับ แต่กินได้ปกตินะครับ เขย่าก้อหายแร้ว พอจะมีวิธีไม่ให้เป็นคราบขาวได้ป่าวคับ พอเห็นแร้วมันดูไม่ค่อยน่ากินเท่าไหร่คับ ขอบคุณคับ :)
@user-nm9dx1bg9m
3 жыл бұрын
อาจารย์ตอบว่า : เป็นไขมันในน้ำนมถั่วเหลืองค่ะ กินได้ค่ะ เขย่าก็หาย ซักพักก็จะกลับมารวมกันใหม่ค่ะ ถ้าในอุตสาหกรรมต้องใช้เครื่องโฮโมจิไนเซอร์ทำให้ไขมันกระจายตัวในน้ำและมีความคงตัวไม่เกิดการแยกชั้นค่ะ
@user-he5zj7ji6r
3 жыл бұрын
@@user-nm9dx1bg9m ฝากขอบคุณอาจารย์ด้วยคับ :)
ขอเรียนถามว่า ถ้าไม่มีที่วัดองศาความร้อน จะสังเกตประมาณไหนว่า ใช้ได้..ขอบคุณค่ะ
@user-nm9dx1bg9m
Жыл бұрын
อาจารย์ตอบว่า :สังเกตจากน้ำนมถั่วเหลืองเริ่มเดือดเล็กน้อยค่ะ
น้ำตาลใช้เท่าไรคะถั่วเหลือง1กก
@user-nm9dx1bg9m
3 жыл бұрын
250 กรัมค่ะ
กากถั่วเหลืองเอาไปใช้ประโยชน?อย่างอื่นได้ไหมคะ😊 #ขอบคุณล่วงหน้าค่ะ🙇♀️🙇♀️🙇♀️
@user-nm9dx1bg9m
4 жыл бұрын
อาจารย์ตอบว่า : ส่วนใหญ่นำกากถั่วเหลืองมาอบแห้งแล้วนำมาผสมในคุกกี้หรือผลิตภัณฑ์แห้งๆ ค่ะ
@uzinejs4812
4 жыл бұрын
@@user-nm9dx1bg9m ขอบคุณมากค่ะ🙏🙏🙏👏👏👏💕💕💕
ถ้าใช้ขวดแก้วบรรจุร้อนสามารถเก็บอุณหภูมิห้องได้ไหมคะ
@user-nm9dx1bg9m
3 жыл бұрын
อาจารย์ตอบว่า :ไม่ได้ค่ะ เพราะนมถั่วเหลือง ถ้าจะเก็บที่อุณหภูมิห้องต้องผ่านการสเตอริไรส์ค่ะ
@paploenchannel4865
3 жыл бұрын
@@user-nm9dx1bg9m ขอบคุณค่ะ
@paploenchannel4865
3 жыл бұрын
ถ้าเป็นน้ำลูกหม่อนทำได้ไหมคะ
การลดอุณหภูมิหลังจากบรรจุขวดแล้ว ใช้น้ำเย็นจัดได้หรือเปล่าครับ หรือให้ใช้แค่น้ำอุณหภูมิห้อง(จากก๊อก)
@user-nm9dx1bg9m
4 жыл бұрын
อาจารย์ตอบว่า : ใช้น้ำเย็นจัดก็ดีค่ะ เพราะอุณหภูมิลงเร็วดีค่ะ
@rendezvousbangkok1461
4 жыл бұрын
@@user-nm9dx1bg9m ขอบคุณครับ
อาจารย์ค่ะะ ขวดที่บรรจุขนาดเท่าไหร่ค่ะ
@user-nm9dx1bg9m
3 жыл бұрын
อาจารย์ตอบว่า : ขวดพลาสติกขนาด 300 mL ค่ะ
@COSBEE_
3 жыл бұрын
@@user-nm9dx1bg9m ขอบคุณค่ะ อาจารย์
ลดความร้อนแช่น้ำแล้วขวดมันยุบๆ
@user-nm9dx1bg9m
3 жыл бұрын
อาจารย์ตอบว่า : ถ้าใช้ขวดตามคลิป ขวดไม่ยุบนะะคะ เพราะขวดที่ใช้มีลอนขวดค่ะ แต่ถ้าใช้ขวดไม่มีลอน จะเกิดการยุบตัวได้ค่ะ
ขวดพลาสติก PP นี้จำเป็นต้องลวกน้ำร้อนไหมคะ แล้วขวด PP นี้ลวกน้ำร้อนได้ไหมคะ พอดีเห็นว่ามันไม่ได้เป็นขวดแก้วคะ
@solitude4461
3 жыл бұрын
ขออนุญาตตอบแทน ลวกได้ค่ะ ขวด PP มันทนร้อนค่ะ ลวกแล้วคว่ำให้แห้งแล้วนำมาบรรจุตอนนมถั่วเหลืองยังร้อนตามในคลิปค่ะ
@arjarees.3362
3 жыл бұрын
ขอบคุณมากคะ
เครื่องปั่นบดซื้อที่ไหนคะ
@user-nm9dx1bg9m
3 жыл бұрын
(ขอนำคำตอบที่อาจารย์เคยตอบผู้ชมที่เคยสอบถามแล้วมา repost อีกครั้งนะคะ)อาจารย์ตอบว่า เครื่องปั่นในคลิปราคาต่อนข้างสูง เพราะเป็นสแตนเลสค่ะ แต่จริงๆ ใช้เครื่องปั่นธรรมดาก็ใช้ได้ ปั่นนานหน่อยก็ละเอียดค่ะ เพราะเครื่องที่อาจารย์ใช้น่าจะประมาณ 50,000 ได้ค่ะ ใช้ดี ใช้ทน เลยค่อนข้างแพงค่ะ
@thitipornnganchamang4691
3 жыл бұрын
@@user-nm9dx1bg9m รบกวนขอข้อมูลเกี่ยวเครื่องปั่นได้มั๊ยคะ อยากนำไปศึกษาหาข้อมูลคะ เพราะแฟนแนะนำให้ใช้เครื่องที่สแตนเลสคะ
@user-nm9dx1bg9m
3 жыл бұрын
@@thitipornnganchamang4691 อาจารย์แนะนำว่า ติดต่อบริษัทนี้ได้ ค่ะ เขาเป็นตัวแทนจำหน่าย www.pintertrade.com/product/shows_General_Lab_Temperature_Solutions_waring.php
ลวกถั่วเหลืองก่อนปั่น ลวกในน้ำอุณภูมิเท่าไหร่คับ และใช้เวลานานกี่นาทีคับ
@user-nm9dx1bg9m
3 жыл бұрын
อาจารย์ตอบว่า : ลวกในน้ำเดือดได้เลยค่ะ ประมาณ 30 วินาทีค่ะ
@user-he5zj7ji6r
3 жыл бұрын
@@user-nm9dx1bg9m ขอบคุณคับ
@user-nm9dx1bg9m
3 жыл бұрын
@@user-he5zj7ji6r ยินดีค่ะ ขอบคุณที่ติดตามรับชมค่ะ
ต้มนมถั่วเหลืองให้ได้อุณหภูมิ 90-95 องศา นานกี่นาทีครับ
@user-nm9dx1bg9m
3 жыл бұрын
อาจารย์ตอบว่า :ได้อุณหภูมิ 90-95 ก็ปิดไฟได้เลยค่ะ
@chungyum7687
3 жыл бұрын
@@user-nm9dx1bg9m ขอบคุณมากครับ ลองทำตามแล้ว เข้มข้นไม่เหม็นเขียว อร่อยครับ
เครื่องที่ใช้ปั่นเขาเรียกเครื่องอะไรคะราคาแพงหรือเปล่าคะ สนใจอยากได้สักตัวค่ะเห็นมันละเอียดดีค่ะ
@user-nm9dx1bg9m
3 жыл бұрын
อาจารย์ตอบว่า เครื่องปั่นในคลิปราคาต่อนข้างสูง เพราะเป็นสแตนเลสค่ะ แต่จริงๆ ใช้เครื่องปั่นธรรมดาก็ใช้ได้ ปั่นนานหน่อยก็ละเอียดค่ะ เพราะเครื่องที่อาจารย์ใช้น่าจะประมาณ 50,000 ได้ค่ะ ใช้ดี ใช้ทน เลยค่อนข้างแพงค่ะ
@user-rj9we8qz6w
3 жыл бұрын
@@user-nm9dx1bg9m ขอบคุณความรู้ดีๆค่ะ เราติดตาม อยู่นะคะ
ตอนลวกน้ำร้อน 1 นาที น้ำต้องอุณหภูมิเท่าไหร่คะ
@user-nm9dx1bg9m
3 жыл бұрын
อาจารย์ตอบว่า ลวกในน้ำเดือดค่ะ
@maemmkaokilo379
3 жыл бұрын
@@user-nm9dx1bg9m ขอบคุณค่ะ
@ananonan
3 жыл бұрын
@@user-nm9dx1bg9m ตอนที่ลวก คือ ปิดแก๊สแล้วใช่ไหมคะ หรือว่ายังต้องเปิดเพื่อให้อุณหภูมิน้ำยังคงเดือดคะ/ขอบพระคุณมากค่ะ
@user-nm9dx1bg9m
3 жыл бұрын
@@ananonan อาจารย์ตอบว่า:ปิดแก๊สได้เลยค่ะ ลวกที่ อุณหภูมิไม่กิน 80 องศาเซลเซียสค่ะ ไม่ควรลวกในน้ำเดือด (น้ำเดือดอุณหภูมิ 100 องศาเซลเซียส) เพราะขวดพลาสติกทนได้ไม่กิน 90 องศาเซลเซียสค่ะ ถ้าลวกในน้ำเดือด ขวดจะเสียรูปค่ะ
เครื่องปั่นแบบนี้หาซื้อที่ไหนหรอครับ
@user-nm9dx1bg9m
2 жыл бұрын
อาจารย์ตอบว่า : ใช้เครื่องปั่นธรรมดาได้นะคะ อาจารย์ซื้อจากบริษัทนี้ค่ะ www.pintertrade.com/start.php
@panzja
2 жыл бұрын
@@user-nm9dx1bg9m ขอบคุณครับผม อุตส่าห์ตอบให้ ใจดีจังเลย ^^"
ขอบคุณมากค่ะ
น่าเสียดายไม่ได้บอกว่าถ้าแช่น้ำอุ่นจะลดเวลาแช่ถั่วเหลืองเวลาลดงหรือเปล่า