Щоб приготувати
Ніжний 🍓ПОЛУНИЧНИЙ🍓 Торт🍰
від ‪@Mini-Kondyter-Maryna-Mama‬
потрібно:
Для класичного бісквіту:
4 жовтки +70 грам цукру
4 білки +70 грам цукру
90 грам борошна
форма діаметром 20 см
випікати при 180 градусах 35 хв.
Для крему:
500 грам сметани
150 грам цукрової пудри
300 грам холодних вершків 33%
Крем для вирівнювання зверху:
такий самий, пів порції
250 грам сметани
75 грам цукрової пудри
150 грам холодних вершків 33%
Для полуничного конфітюру:
200 грам полуничного пюре
5 ч.л. кукурудзяного крохмалю
2-3 ст.л. цукру
Для сиропу:
4 ст.л.води
2 ст. л. лимонного соку
2 ст.л. цукру
Вага готового торту приблизно 1.8 кг.
#торт #клубничныйторт