Німецькі штрудлі на Одещині.
Обід, немає хліба, магазин далеко... є вихід!
Рецепт подушки:
1.свинячі реберця - 0,6 кг.(або скільки не жалко),
2.цибуля - 2-3 гол. ... побільше!,
3.картопля - близько 1 кг.,
4.сіль, спеції - за смаком,
5.олії - трішки для смажіння м'яса та цибулі і картоплі.
Рецепт тіста:
1.борошно - 0,7 кг.,
2.сироватка - 350 мл.,(або молоко - 400 мл.),
3.сіль - 1 ч.л.,
4.сода харчова - 0,5 ч.л.,
5.олія - 2-3 ст.л. для змащування розкатаного тіста.
Сподобалось відео? - Підтримай блогерів!
4441114420988543 (Монобанк).
Якщо вам не приходять сповіщення, можете підписатись на наш Телеграм, туди 100% прийдуть: t.me/ChatLesSadOgorod
Пікірлер: 78
Всім привіт ! Дякуємо всім , хто завітав до нас на кухню ! Всім бажаємо приготувати таку страву та будемо вам вдячні за відгуки ! Смачного !🥰💞🕊️🕊️🕊️🕊️🕊️
Ой, яка смакота!❤
В мене була сусідка молдованка і навчила мене готувати штрундлі Тільки змащувала тісто зажаркою цибулі і моркви Це така смакота Дякую вам 😊😊😊😊
Штрудли- это детство с бабушкой, это- мама.❤
Никогда не готовила штрудли, вот теперь, с Вашим рецептом, обязательно приготовлю!
Штрудли, ох, вкусно! Впервые сьела их в Чимкенте на юге Казахстана у немцев. Они сначала жарили крупными кусками свинину до корочки, отдельно отваривали мелкую картошку, отдельно жарили много лука крупно, и варили штрудли. Все соединяли с тушеным в подливе мясом, перемешивали и в большом глиняном блюде подали. У меня глаза на лбу были. Как это в жаркое можно тесто засунуть. Но попробовав, полюбила! Капусту кислую тушеную я там не видела. Наряду с борщом, варениками с капустой, бешбармаком, штрудли входятв состав моих любимых блюд. Спасибо, что напомнили.
В нас це страва зветься нудлі.тільки в розкатане тісто ложили начинку з сиру.або смажені гриби з цибулею.дякую що нагадали.всих вам гараздів і здоров'я 👍😊
Моя бабушка часто готовила такую вкусноту. Только называла она их нудлі. Могла делать рулетики из теста, а могла просто пенечки из теста.
Спасибо вам, я никогда не готовила, а теперь надо попробовать. Мира нам всем🙏, здоровья вам.
@LesSadOgorod
Ай бұрын
Дякуємо вам !🕊️🕊️🕊️
Мені подобається ваша кухня, ваши страви, ваша подача. Чисто, смачно, з юмором. Успіхів вам та мирного неба.❤
@LesSadOgorod
28 күн бұрын
Дякуємо ! Навзаєм !🥰
Моя бабушка делала штрудели( так она говорила) Какое-то время она жила в Крыму, в татарском селе Я думаю, это там она научилась.Она делала только с курятиной, без картошки, тесто на воде без соды, смазывать тесто сливочным маслом и слаживала к тушеному мясу.Они варились в мясной подливе. Не перемешивались. Вот только нужно было жидкости угадать ,не больше не меньше.Сделать так как она, у нас так и не получилось.А ещё, помню, ездили в Крым к родственникам, так они это делали в казане, и залепливали казан с крышкой тестом.И на костер.
@LesSadOgorod
28 күн бұрын
Дякуємо ! У нас є подібний рецепт. Болгарські штрудлі. З півником !
Моя мама готовила штрудли часто.И даже без мяса.это помню с детства.Я тоже готовлю штрудли и мои дети очень любят.Я тоже с Одесской обл.родом.Но мы тесто смазываем и растягивает ,как на милину.Завтра приготовлю любимое блюдо моих внуков.
@LesSadOgorod
Ай бұрын
Дякуємо вам. А соду додаєте ?
@user-jo4pl4ep8q
Ай бұрын
@@LesSadOgorod нет
Господиня суперова!!! такого я ще не куштувала зпробую- подяка за блюдо
Пани Лариса,как Вы мне нравитесь! Вы такая милая,уютная женщина! И рецепты у Вас отличные,и речь как реченька журчит! Здоровья Вам! Перемоги и мира!❤️💛💙
@LesSadOgorod
25 күн бұрын
Дякую.
Пані Лариса доброго дня!!! Дуже-дуже дякую вам за рецепт. Бажаю вам міцного здоров'я і скорищоі Перемоге Украіні. Слава Україні, Героям Слава.💙💛🇺🇦🇺🇦🇺🇦🙏🙏🙏❤️❤️❤️🌹🌹🌹🐞🐞🐞🎂☕☕☕👍
@LesSadOgorod
Ай бұрын
Дякуємо . І вам доброго , безпечного дня !💙💛🙋
❤Щиро дякую вам,що ділитесь вашими рецептами.Записала,попробую приготувати.Мирного неба,здоров'я.💐
Дякую,що нагадали за цю страву❤👍🙏❤️
@LesSadOgorod
Ай бұрын
Смачного !🥰
Вітаю,у нас в сім'ї таку страву не готували, але виглядає смачно та апетитно. Вподобайка 😊
Я роблю тісто на штрудлі на яйцях теж дуже полюбляють мої цю страву
@LesSadOgorod
Ай бұрын
Дякуємо вам !🌼
Нудли!!)) 😋мамуля так говорила на них и без соды. Очень вкусное блюдо. 🤤🤤🤤Спасибо, маму мою напомнили 🙏🙏🙏
ДЯКУЮ, що нагадали про цю страву. Обов'язково приготуєм. Мирного неба нашій Україні!!!❤
В Подільську теж штрудлі, мама готувала, дуже смачно
Смачного вам! 🎉🎉🎉🎉
Спасибо
@LesSadOgorod
Ай бұрын
На здоров'я !
Дякую за рецепт, смачно!!
@LesSadOgorod
Ай бұрын
🙋🕊️🕊️🕊️
Мы готовили похожие штрудели в Казахстане. Только делали слоями, и там был еще слой квашеной капусты.
@LesSadOgorod
Ай бұрын
Дякуємо вам !
Завтра приедут утром дети с Белгорода....приготовлю..спасибо
@LesSadOgorod
Ай бұрын
На здоров'я !
Ото як на мене - тісто там зайве)))))))
@LesSadOgorod
28 күн бұрын
)))
@user-bv1ho8so2p
28 күн бұрын
Ха-ха-ха 😂😂😂
У нас штрудли готовят .слой мяса .слой квашеной капусты .слой картошки и слой теста
@LesSadOgorod
Ай бұрын
Дякуємо за ідею !🥰
Ой, работала у немки в гостинице. Помню яблочный штрудель, класс... Но как делать, нк помню.
❤
@LesSadOgorod
Ай бұрын
🥰
Дякую. Скажіть, будь ласка, а штрудлі і нудлі, це різні страви, чи одну страву по різному називають? Ніколи не готувала і не їла такого, але чула, що смачно. Спробую приготувати. Миру нам усім. Здоров'я Вам і Вашим ручкам.
@LesSadOgorod
Ай бұрын
Це дуже схоже і рецептів безліч.
Дякую, дуже цікава страва. У нас не чула, щоб її готували , Хмельниччина
Дуже дякую ая мажу шкварками і скручую рцлетом місю на кислому молоці скільки молока скільки води щоб варити штрудлі дуже смачно запивати кислим молоком дуже дякую
Смакота !!!
@LesSadOgorod
Ай бұрын
🥰🕊️🕊️🕊️
В тесто можно было яйцо не добавлять и тесто замешивать немного мягче,не такое тугое.Раскатывать не так тонко.Штрудли должны быть мягче и пышней.Нарезать надо кусочки поменьше и выкладывать их срезом на картошку,а не на бок. Для лучшего прохождения паром.Если нет подходящего мяса,можно картошку варить просто с поджаркой,а по тесту для штрудли размазать фарш как на чебуреки.
@LesSadOgorod
Ай бұрын
дякую
Мне пожалуйста баночку с огурчиками через экран передайте 😘
@LesSadOgorod
Ай бұрын
🥰🕊️🕊️🕊️
@galmin6842
Ай бұрын
@@LesSadOgorod Дякую!
@user-hq8sw3dd2f
Ай бұрын
😂👍😋
@user-xl1rh5hf8g
Ай бұрын
Спасибо за прекрасное видео!!!
@svetasveta5607
Ай бұрын
Якщо ви в Одесі , приходьте , дамо і огурчики і помідорчики 😊
Штрудель це німецький пиріг-рулет.А ця страва називається нудлі.😅😊
@user-hg2hu5uy7d
Ай бұрын
У нас называют штрудли-нудли.
@user-cc7df2ww2g
Ай бұрын
Не плутайте ШТРУДЕЛЬ і ШТРУДЛІ!😊
@user-hg2hu5uy7d
Ай бұрын
@@user-cc7df2ww2g Верно Штрудель это пирог из тонкого хрустящего теста с разными начинками. А штрудли это тоже рулетики,но другие и это второе блюдо.
Раньше вы говорили на русском языке, а сейчас на суржике...но мне нравится и понятно каждое слово...
@Maria_Kravchyshyn
Ай бұрын
Не на суржику,а чистою,украінською мовою розмовляє господиня.всім миру і добра❤
@LesSadOgorod
Ай бұрын
)
@user-bv1ho8so2p
28 күн бұрын
Напишу вам по русски. Говор ить человеку, о том как он разговаривает, может только очень непорядочный, невоспитанный, бессовестный человек! Язык! Вера! И интим! Вас абсолютно не касается!!! Когда уже станете людьми? Нехай вибачать мене підпісники та сама кулінарна, але вже набридла ця гидотність.
Можно було щільно посипати зеленню
Все нравится у вас Не то что у эксперементуемо на кухне у светланы.то вообще говновое
@LesSadOgorod
Ай бұрын
(
Перемогы над русским хамасом!
❤