Німецькі штрудлі на Одещині.

Обід, немає хліба, магазин далеко... є вихід!
Рецепт подушки:
1.свинячі реберця - 0,6 кг.(або скільки не жалко),
2.цибуля - 2-3 гол. ... побільше!,
3.картопля - близько 1 кг.,
4.сіль, спеції - за смаком,
5.олії - трішки для смажіння м'яса та цибулі і картоплі.
Рецепт тіста:
1.борошно - 0,7 кг.,
2.сироватка - 350 мл.,(або молоко - 400 мл.),
3.сіль - 1 ч.л.,
4.сода харчова - 0,5 ч.л.,
5.олія - 2-3 ст.л. для змащування розкатаного тіста.
Сподобалось відео? - Підтримай блогерів!
4441114420988543 (Монобанк).
Якщо вам не приходять сповіщення, можете підписатись на наш Телеграм, туди 100% прийдуть: t.me/ChatLesSadOgorod

Пікірлер: 78

  • @LesSadOgorod
    @LesSadOgorodАй бұрын

    Всім привіт ! Дякуємо всім , хто завітав до нас на кухню ! Всім бажаємо приготувати таку страву та будемо вам вдячні за відгуки ! Смачного !🥰💞🕊️🕊️🕊️🕊️🕊️

  • @user-pt1lb2bw5h
    @user-pt1lb2bw5h17 күн бұрын

    Ой, яка смакота!❤

  • @user-wt5zl2nv8q
    @user-wt5zl2nv8qАй бұрын

    В мене була сусідка молдованка і навчила мене готувати штрундлі Тільки змащувала тісто зажаркою цибулі і моркви Це така смакота Дякую вам 😊😊😊😊

  • @TatianaEfr
    @TatianaEfrАй бұрын

    Штрудли- это детство с бабушкой, это- мама.❤

  • @vera_yakhkind
    @vera_yakhkindАй бұрын

    Никогда не готовила штрудли, вот теперь, с Вашим рецептом, обязательно приготовлю!

  • @galinagalas54
    @galinagalas54Ай бұрын

    Штрудли, ох, вкусно! Впервые сьела их в Чимкенте на юге Казахстана у немцев. Они сначала жарили крупными кусками свинину до корочки, отдельно отваривали мелкую картошку, отдельно жарили много лука крупно, и варили штрудли. Все соединяли с тушеным в подливе мясом, перемешивали и в большом глиняном блюде подали. У меня глаза на лбу были. Как это в жаркое можно тесто засунуть. Но попробовав, полюбила! Капусту кислую тушеную я там не видела. Наряду с борщом, варениками с капустой, бешбармаком, штрудли входятв состав моих любимых блюд. Спасибо, что напомнили.

  • @user-xt4cl1vb4w
    @user-xt4cl1vb4wАй бұрын

    В нас це страва зветься нудлі.тільки в розкатане тісто ложили начинку з сиру.або смажені гриби з цибулею.дякую що нагадали.всих вам гараздів і здоров'я 👍😊

  • @user-vi8rz3fv5z
    @user-vi8rz3fv5zАй бұрын

    Моя бабушка часто готовила такую вкусноту. Только называла она их нудлі. Могла делать рулетики из теста, а могла просто пенечки из теста.

  • @user-hx8br6wn4l
    @user-hx8br6wn4lАй бұрын

    Спасибо вам, я никогда не готовила, а теперь надо попробовать. Мира нам всем🙏, здоровья вам.

  • @LesSadOgorod

    @LesSadOgorod

    Ай бұрын

    Дякуємо вам !🕊️🕊️🕊️

  • @user-bv1ho8so2p
    @user-bv1ho8so2p28 күн бұрын

    Мені подобається ваша кухня, ваши страви, ваша подача. Чисто, смачно, з юмором. Успіхів вам та мирного неба.❤

  • @LesSadOgorod

    @LesSadOgorod

    28 күн бұрын

    Дякуємо ! Навзаєм !🥰

  • @user-dj3ef6sn2v
    @user-dj3ef6sn2v28 күн бұрын

    Моя бабушка делала штрудели( так она говорила) Какое-то время она жила в Крыму, в татарском селе Я думаю, это там она научилась.Она делала только с курятиной, без картошки, тесто на воде без соды, смазывать тесто сливочным маслом и слаживала к тушеному мясу.Они варились в мясной подливе. Не перемешивались. Вот только нужно было жидкости угадать ,не больше не меньше.Сделать так как она, у нас так и не получилось.А ещё, помню, ездили в Крым к родственникам, так они это делали в казане, и залепливали казан с крышкой тестом.И на костер.

  • @LesSadOgorod

    @LesSadOgorod

    28 күн бұрын

    Дякуємо ! У нас є подібний рецепт. Болгарські штрудлі. З півником !

  • @user-jo4pl4ep8q
    @user-jo4pl4ep8qАй бұрын

    Моя мама готовила штрудли часто.И даже без мяса.это помню с детства.Я тоже готовлю штрудли и мои дети очень любят.Я тоже с Одесской обл.родом.Но мы тесто смазываем и растягивает ,как на милину.Завтра приготовлю любимое блюдо моих внуков.

  • @LesSadOgorod

    @LesSadOgorod

    Ай бұрын

    Дякуємо вам. А соду додаєте ?

  • @user-jo4pl4ep8q

    @user-jo4pl4ep8q

    Ай бұрын

    @@LesSadOgorod нет

  • @user-by1uz7qe7q
    @user-by1uz7qe7qАй бұрын

    Господиня суперова!!! такого я ще не куштувала зпробую- подяка за блюдо

  • @user-sl3xx9su5n
    @user-sl3xx9su5n27 күн бұрын

    Пани Лариса,как Вы мне нравитесь! Вы такая милая,уютная женщина! И рецепты у Вас отличные,и речь как реченька журчит! Здоровья Вам! Перемоги и мира!❤️💛💙

  • @LesSadOgorod

    @LesSadOgorod

    25 күн бұрын

    Дякую.

  • @user-cz6mw9dz6p
    @user-cz6mw9dz6pАй бұрын

    Пані Лариса доброго дня!!! Дуже-дуже дякую вам за рецепт. Бажаю вам міцного здоров'я і скорищоі Перемоге Украіні. Слава Україні, Героям Слава.💙💛🇺🇦🇺🇦🇺🇦🙏🙏🙏❤️❤️❤️🌹🌹🌹🐞🐞🐞🎂☕☕☕👍

  • @LesSadOgorod

    @LesSadOgorod

    Ай бұрын

    Дякуємо . І вам доброго , безпечного дня !💙💛🙋

  • @raisapeymer5898
    @raisapeymer5898Ай бұрын

    ❤Щиро дякую вам,що ділитесь вашими рецептами.Записала,попробую приготувати.Мирного неба,здоров'я.💐

  • @user-ns7ki2wz7t
    @user-ns7ki2wz7tАй бұрын

    Дякую,що нагадали за цю страву❤👍🙏❤️

  • @LesSadOgorod

    @LesSadOgorod

    Ай бұрын

    Смачного !🥰

  • @Black-xu1en
    @Black-xu1enАй бұрын

    Вітаю,у нас в сім'ї таку страву не готували, але виглядає смачно та апетитно. Вподобайка 😊

  • @user-zg4vp6ho8u
    @user-zg4vp6ho8uАй бұрын

    Я роблю тісто на штрудлі на яйцях теж дуже полюбляють мої цю страву

  • @LesSadOgorod

    @LesSadOgorod

    Ай бұрын

    Дякуємо вам !🌼

  • @Tonya18
    @Tonya18Ай бұрын

    Нудли!!)) 😋мамуля так говорила на них и без соды. Очень вкусное блюдо. 🤤🤤🤤Спасибо, маму мою напомнили 🙏🙏🙏

  • @user-nn7pc8jx3z
    @user-nn7pc8jx3zАй бұрын

    ДЯКУЮ, що нагадали про цю страву. Обов'язково приготуєм. Мирного неба нашій Україні!!!❤

  • @user-ky9sm2vi6b
    @user-ky9sm2vi6bАй бұрын

    В Подільську теж штрудлі, мама готувала, дуже смачно

  • @user-xm1or1mc1i
    @user-xm1or1mc1iАй бұрын

    Смачного вам! 🎉🎉🎉🎉

  • @user-vw8vi1ni4r
    @user-vw8vi1ni4rАй бұрын

    Спасибо

  • @LesSadOgorod

    @LesSadOgorod

    Ай бұрын

    На здоров'я !

  • @user-sy5lf4ey8t
    @user-sy5lf4ey8tАй бұрын

    Дякую за рецепт, смачно!!

  • @LesSadOgorod

    @LesSadOgorod

    Ай бұрын

    🙋🕊️🕊️🕊️

  • @user-fp1sr3mo8v
    @user-fp1sr3mo8vАй бұрын

    Мы готовили похожие штрудели в Казахстане. Только делали слоями, и там был еще слой квашеной капусты.

  • @LesSadOgorod

    @LesSadOgorod

    Ай бұрын

    Дякуємо вам !

  • @user-bu3zc6xp5t
    @user-bu3zc6xp5tАй бұрын

    Завтра приедут утром дети с Белгорода....приготовлю..спасибо

  • @LesSadOgorod

    @LesSadOgorod

    Ай бұрын

    На здоров'я !

  • @user-fu4zv8ix7y
    @user-fu4zv8ix7y29 күн бұрын

    Ото як на мене - тісто там зайве)))))))

  • @LesSadOgorod

    @LesSadOgorod

    28 күн бұрын

    )))

  • @user-bv1ho8so2p

    @user-bv1ho8so2p

    28 күн бұрын

    Ха-ха-ха 😂😂😂

  • @user-gf1mj7ji5o
    @user-gf1mj7ji5oАй бұрын

    У нас штрудли готовят .слой мяса .слой квашеной капусты .слой картошки и слой теста

  • @LesSadOgorod

    @LesSadOgorod

    Ай бұрын

    Дякуємо за ідею !🥰

  • @user-wk6xn2bl2w
    @user-wk6xn2bl2w20 күн бұрын

    Ой, работала у немки в гостинице. Помню яблочный штрудель, класс... Но как делать, нк помню.

  • @user-og9bc1he2l
    @user-og9bc1he2lАй бұрын

  • @LesSadOgorod

    @LesSadOgorod

    Ай бұрын

    🥰

  • @user-ul6pi3nf6s
    @user-ul6pi3nf6sАй бұрын

    Дякую. Скажіть, будь ласка, а штрудлі і нудлі, це різні страви, чи одну страву по різному називають? Ніколи не готувала і не їла такого, але чула, що смачно. Спробую приготувати. Миру нам усім. Здоров'я Вам і Вашим ручкам.

  • @LesSadOgorod

    @LesSadOgorod

    Ай бұрын

    Це дуже схоже і рецептів безліч.

  • @user-de8tb4lh5j
    @user-de8tb4lh5jАй бұрын

    Дякую, дуже цікава страва. У нас не чула, щоб її готували , Хмельниччина

  • @user-ss1fd5co3c
    @user-ss1fd5co3cАй бұрын

    Дуже дякую ая мажу шкварками і скручую рцлетом місю на кислому молоці скільки молока скільки води щоб варити штрудлі дуже смачно запивати кислим молоком дуже дякую

  • @user-md6ql6wx8y
    @user-md6ql6wx8yАй бұрын

    Смакота !!!

  • @LesSadOgorod

    @LesSadOgorod

    Ай бұрын

    🥰🕊️🕊️🕊️

  • @user-hg2hu5uy7d
    @user-hg2hu5uy7dАй бұрын

    В тесто можно было яйцо не добавлять и тесто замешивать немного мягче,не такое тугое.Раскатывать не так тонко.Штрудли должны быть мягче и пышней.Нарезать надо кусочки поменьше и выкладывать их срезом на картошку,а не на бок. Для лучшего прохождения паром.Если нет подходящего мяса,можно картошку варить просто с поджаркой,а по тесту для штрудли размазать фарш как на чебуреки.

  • @LesSadOgorod

    @LesSadOgorod

    Ай бұрын

    дякую

  • @galmin6842
    @galmin6842Ай бұрын

    Мне пожалуйста баночку с огурчиками через экран передайте 😘

  • @LesSadOgorod

    @LesSadOgorod

    Ай бұрын

    🥰🕊️🕊️🕊️

  • @galmin6842

    @galmin6842

    Ай бұрын

    @@LesSadOgorod Дякую!

  • @user-hq8sw3dd2f

    @user-hq8sw3dd2f

    Ай бұрын

    😂👍😋

  • @user-xl1rh5hf8g

    @user-xl1rh5hf8g

    Ай бұрын

    Спасибо за прекрасное видео!!!

  • @svetasveta5607

    @svetasveta5607

    Ай бұрын

    Якщо ви в Одесі , приходьте , дамо і огурчики і помідорчики 😊

  • @user-qx1dq8iv1c
    @user-qx1dq8iv1cАй бұрын

    Штрудель це німецький пиріг-рулет.А ця страва називається нудлі.😅😊

  • @user-hg2hu5uy7d

    @user-hg2hu5uy7d

    Ай бұрын

    У нас называют штрудли-нудли.

  • @user-cc7df2ww2g

    @user-cc7df2ww2g

    Ай бұрын

    Не плутайте ШТРУДЕЛЬ і ШТРУДЛІ!😊

  • @user-hg2hu5uy7d

    @user-hg2hu5uy7d

    Ай бұрын

    @@user-cc7df2ww2g Верно Штрудель это пирог из тонкого хрустящего теста с разными начинками. А штрудли это тоже рулетики,но другие и это второе блюдо.

  • @user-bu3zc6xp5t
    @user-bu3zc6xp5tАй бұрын

    Раньше вы говорили на русском языке, а сейчас на суржике...но мне нравится и понятно каждое слово...

  • @Maria_Kravchyshyn

    @Maria_Kravchyshyn

    Ай бұрын

    Не на суржику,а чистою,украінською мовою розмовляє господиня.всім миру і добра❤

  • @LesSadOgorod

    @LesSadOgorod

    Ай бұрын

    )

  • @user-bv1ho8so2p

    @user-bv1ho8so2p

    28 күн бұрын

    Напишу вам по русски. Говор ить человеку, о том как он разговаривает, может только очень непорядочный, невоспитанный, бессовестный человек! Язык! Вера! И интим! Вас абсолютно не касается!!! Когда уже станете людьми? Нехай вибачать мене підпісники та сама кулінарна, але вже набридла ця гидотність.

  • @user-fq8ok6sq3p
    @user-fq8ok6sq3pАй бұрын

    Можно було щільно посипати зеленню

  • @user-wn7cj2jf8n
    @user-wn7cj2jf8nАй бұрын

    Все нравится у вас Не то что у эксперементуемо на кухне у светланы.то вообще говновое

  • @LesSadOgorod

    @LesSadOgorod

    Ай бұрын

    (

  • @user-wy4rr5gg5c
    @user-wy4rr5gg5cАй бұрын

    Перемогы над русским хамасом!

  • @user-zt8qg1zr5k
    @user-zt8qg1zr5kАй бұрын

Келесі