폭설 한파에 봄(입춘)이 먼저 댜가왔네요~^^ 음력설도 구정답게 선듯 닥아와 사립박에 서 있읍니다 묵은 한해를 보내기로 하는데는 모든 신들이 같이 움직입니다 살아있는신 죽어있는 신 우주만물 하늘과 땅 그속에 꿈틀거리는 모든것 에 대하여 겸손으로 다가가 봅니다 좋은날을 위하여 원님덕에 나팔 불어봅니다 전복 소라 군소 홍합 문어 오징어 돔베기 산적 은 잊혀져 가는 우리전통 음식 이지요 이때 한번 만들어 봅니다 귀한 손님이 왔을때나 나를 좋아하는 가족에게 조왕대신 의 위력을 보여줍시다 ㅎㅎ 구정도 잘~맞이하고 코로나도 한상먹여 보내 버립시다 모든일은 좋게 생각하면 몸이 즐겁고 나쁘게 생각하면 머리부터 무겁 읍니다 우리모두 즐겁게 살아가요

@MimiMimi-gf2sr

3 жыл бұрын

[윤이련]50년 요리비결 어머니께 요리만 아니라 지혜도 배웁니다. 코로나에게도 한 상 먹여 보내는 지혜. 역시 보통 내공이 아닙니다.

@user-qq7pz7ly7c

3 жыл бұрын

화면에 오타글계속뜨는데시청하는데 방해돼요

@50food

3 жыл бұрын

불루체리님 답장 구글AI 자동자막생성 영상 일시정지 하고 위오른쪽 상단CC버튼누르면 없어집니다

@user-qq7pz7ly7c

3 жыл бұрын

와^^ 감사합니다

@user-mj1yi3sv4o

3 жыл бұрын

본래(동래) 입춘 추위가 매섭습니다 설 준비로 많이 바쁘실텐데요 오늘 해산물 산적 요리도 확실히 단연 돋보입니다 윤이련 50년 비결 댁에 가면 먹을 수 있을련지요 레시피 숙지해서 만들어 먹어봐야겠어요

윤선생님 ~ 따님에게 야무지게 전수해주셔서 후세에도 이런 훌륭한 요리를 배울수있게해주세요 물엿 반짝반짝 ~ 배워봅니다 감사합니다 ~~

전복오징어로🦑🦑 예술을하셨네요. 전복이빨.손으로 빼는건 첨봐요. 티비 다른요리사들도 칼로하던데. 역시 선생님 모쪼차가.👍🏻👍🏻

@50food

3 жыл бұрын

ㅋㅋ 손으로 볼끈 고름짜듯 눌르면 목구녕 까지 쏙 빠져요~ㅎㅎ 😁💖🙆‍♂️👏👍

백종원은 사업가 윤이련은 예술가이다.

@user-qi3fw9iw2j

3 жыл бұрын

짝짝짝 명언입니다 ㅎㅎ

@user-oo9cc5rq4n

3 жыл бұрын

정답 입니다! 맛과 멋으로 어울려진 예술가 입니다!

@user-uz8pm8ot8f

3 жыл бұрын

정답

@user-jl3rf4sn8g

3 жыл бұрын

올소~~

@muse4245

3 жыл бұрын

동감 비교가 안되지요 정감어린 손맛에서 경험에서 나오는 요리의 예술가 라하여도 손색이 없어요 맛은 따봉♡

윤선생님 말씨는 투박하면서도 멋스럽는데 음식은 정갈하고 먹음직스럽네요 잘보고 나갑니다 따라해볼려고 시장에 오늘 전복이랑 오징어 문어 다 죽었네요 감사합니다

어쩜 산적하나에도 섬세한 손길~ 역시 신의한수 비법이 재료손질도 최고!! 마지막에 흑설탄 하이라이트!! 물엿 코팅 감탄합니다 오징어 실묶음까지 제대로 배웠어요 선생님 감사합니다 👍

어머나, 정말 이런 요리는 선생님 채널 아니면 시청하기 어려운 것 같아요. 아주 귀한 레시피네요. 감사합니다. *^^* 즐거운 명절 보내세요!!!

아고 윤이련님은 전생에 궁중디미방에 계셧을꺼같어~배우고싶어요~

@user-dl7mj6ud8p

3 жыл бұрын

첨 댓글 담아봅니다 친정엄마가 일년에 6번씩 제사를 지냈는데 이젠 92세십니다 음식 하시는걸보니 옛날생각나 눈물이 납니다 배우고싶은 음식 넘 감사합니다 구수한 사투리까징 팬이 됐어요~♡

너무 고급지고 이런 레시피는 난생 처음 보네요 눈 뜨자마자 영상 보고 답글 달아요 항상 고맙습니다 매주콩 볶아서 잘 먹고 있습니다 항상 건강 하세요~~^♡^

엔날 우리엄마 제사음식 하는 생각 나서 마음이 슬프고 눈물나내요 아~ 그시절이 그립내요 그딸도 다음에 많이 생각 나겠네 ~~^^^

@user-bp5us7lk6r

3 жыл бұрын

울 엄마도 산적은 간장 양념에 졸여서 만드셨지요 경북으로 시집오니 소금으로 간해 굽기만해서 친정 산적이 더 맛났는데 엄마도 안계신 친정 갈일도 없고 맛난 명절 음식도 맛볼 일도 없고~~~ㅠㅠ

맛있겠다 함 도전해 봐야겠어요 어머니가 넘 정겨우세요 따님이 너무 부러워요 영상 잘보고 갑니다👍👍👍

저희 큰 집도 부산인대요^^ 음식솜씨좋으신 큰엄마가 해 주신 해물산적맛이 나이들수록 생각이 많이 나서 동영상찾아봐도 없더라구요 오늘 올려주셔서 넘 반갑고 감사합니다^^ 추억의 음식속으로 빠져들게 됩니다 새해 복 많이 받으시고 건강하셔서~^^ 전통음식 많이 올려주세요😍😊

@50food

3 жыл бұрын

네에~~감사합니다 👍👍👍😁💖💖🙆‍♂️🙆‍♂️👏👏🤩

너무 잘하셔요 윤샘 오늘도즐거운 하루되세요

옛날 아주 먼옛날 친척집에서 먹어 봤는데요!칼집은 안넣고 했드라고요.지금도 잊지 못하는 맛인데 여사님 우리 전통요리 대가 이십니다! 후대에 잘 전해 주십시요.

모녀의 대화가 꾸밈없이 진실하신 모습이 느켜지고 요리 실력 놀랍습니다 영상 보면 즐거워요

어떻게 이많은 음식들의 조리법을 전부 아시나요? 진정한 한국인의 밥상이네요.감사히 잘 보고 있습니다. 최고 이십니다 👍

부산이 고향인데 친정엄마가하시던게 생각나네요~~올해는꼭해야겟어요 다정다감한 말씀도엄마생각이나네요 아침부터 추억에젖어들엇네요 너무감사합니다 앞으로도 많은걸가르쳐주셔요 사랑합니다

어머니정말 놀랍습니다 산적 요리잘배우고 갑니다 오래오래 건강하시고 승승장구 하시길요^^

오~엄니 도데체 뭐예요~대단하시네요~울친정엄니가 살아계셔도 이렇게 하실분인데 많이 아쉽네요~진정최고의 음식대가십니다~

옛날 엄마 살아계실때 명절에 늘 해먹는 산적이라 반갑네요~ 이번에 꼭 한번 만들어 볼래요^^

글에서 긍적인 삶의 지혜가 느껴져요. 요리도 정갈하니 먹음직스러워요. 소중한 사람들과 나누기에 손색없는 요리 오늘도 한 수 배워 갑니당

음식도좋고 노래가 너무좋은 의미있는노래 최고입니다 풍요로운음식과 명절을 남북이 같이하면 얼마나 좋을까요

어머님의 지혜로움은 백과사전 전집에도 모자랄듯~오늘도 꿀팁 잘배웠습니다 추운날 건강하세용^^~

정갈한 음식이 마치 한송이 이쁜 꽃 같아요ㆍ 음식은 먼저 눈으로 그다음은 향기로 마지막에 누리는 입의 호사죠! 특히 우리나라 음식은 정성과 영양이 접목된 보약 같아요! 맛깔스런 음식에 가족의 건강도 화목하게 만들어지네요^^ 늘 좋은영상 잘보고 있습니다 건강하세요 어머니^^♡

우와~우와를 연발하며 역쉬 엄지척! 수많은 전복 손질법 영상봤지만 세상 편한방법을 드뎌..ㅎㅎㅎ 윤쌤! 최고예요 🙆‍♀️🙆‍♀️🙆‍♀️

아~~ 전복 이빨이 밀어내니 나오네요 역쉬~~엄니네요!!!!

@muse4245

3 жыл бұрын

예 저도 제대로 배웟어요^^

마지막에 오징어 잘랐을때 맛깔스럽게 이뻐보여요 귀한 요리법 알려주셔서 감사합니다😊

어려서 시골 할머니댁에서 제사상에 올리시는거 몰래 광에 가서 훔쳐먹곤 했어욬 오징어 졸임이 꼬득꼬득 얼마나 맛나던지요…오징어가 금값이어도 해보려구료 더위에 건강유의하세요^^

마지막에 훅설탕이 신의한수이네예 오늘도 잘배우고 갑니다^^

어릴적 할머니가 마른 오징어 불려서 저렇게 졸이셨던 기억이 나네요. 잠시 추억여행 해봅니다^^

@50food

3 жыл бұрын

마린오징어 불려 하면 더 쫀득해서 맛납니다 우리도 반건조 오징어를 씁니다 영상으로는 냉동 오징어를 썼네요~👍😁🙆‍♂️💖

@user-eu2fy7kz7q

2 жыл бұрын

@@50food ㅣ

선생님 감사합니다 사랑합니다 여러분 모두 행복하세요 희망입니다

적소적기에 맞는 음식을 잘도올려주시네요 항상봐도 참 현명하시네요 땟깔좋은 산적 잘 활용할수 있어서 감사합니다~^^.

영양도 좋고 맛도좋은 전복과 오징어네요 ~ 느무느무맛있겠어요

어머니가 어릴때 꼭 제사상에 올리신 산적을 보니 너무 반갑네요 어머니는 약간 말려 하시던데 고맙습니다 저는 엄마께 배우질 못하고 떠나셨는데 부러워요 꼭 해봐야겠어요 공유합니다 🙏🙇‍♀️

@50food

3 жыл бұрын

오징어 홍합 등은 약간 반건조 된게 모양이 예쁩니다 관자(키조개)도 조개 통째로 졸이면 봉황이 한마리 앉은 자태 아름답고 예쁜 먹기 아까운 요리가 됩니다😁👍🙆‍♂️💖

너무 솜씨가 좋으세요 집안 비법을 소개해주셨네요 정성스러운 그 마음 받아들고 감사한 마음으로 조금이나마 식구들에게 솜씨 뽐내겠습니다~♡

@50food

3 жыл бұрын

네 감사합니다 최고예요^^🤩👏👏👏🙆‍♂️💖💖💖

지난거 찾아서보는데, 짱입니다. 이번추석에 한번 샘것하는데로 만들어볼렵니다 시레기되장국도 아이디어 기발합니다. 만들어서 냉동실에넣어두었답니다 ㅋ 감사합니다 건강하셔서 많은 레시피 알려주세요❤♡

마지막 윤기나는것 처음 알았어요^^ 항상 정성스러운 음식 가르침 감사합니다 새해 복 많이 받으세요

제가 잘 배우고 있어요. 저도 나이가 들어 가지만 이가 없고 몸이 시낭고낭 아프다 보니 음식하기도 싫고 맛이 없어지네요. 존경스럽습니다.😀😀😀

어머니~~사랑합니당~건강.또건강하셔야합니다 🙏💕💕👍

산적은 몇 일전부터 양념장에 재웠다가 하는 줄 알았는데 쉽고 간단 합니다 부서지지 않나요 돈배기는 양념 후 또 말려서 하든데 정말 쉽고 간단합니다

어쩜.요리의 대가이십니다..많이배우고 따라하고 있답니다..윤샘건강하시고 행복하시길 바랍니다

명정때 마다 전복 오징어 문어 소라 조림을 해서 밑반찬으로 두고 먹어요 선생님 양념간장으로 올해는 쉽게 할렵니다 감사 드려요 새해 복 많이 받으세요~💕👍 따님도 ~💕☕

전복 씼는법 또배웠읍니다~~ 역시 이련샘님께서는 상세하게 해주시니 배우기가쉬워서 🙏 감사합니다

어떤셰프들도 선생님을 따라올수없어요 끝도없는레시피^^ 늘감사합니다

코가 질질 하니까 키키 엄지척 입니다 좋은요리 입담 모두 감사드려요^^

설 명절 잘보내이소. 오늘 "저멀리 동해바다~" 너무 감미롭게. 들립니다. 힘든일상의. 액운을. 저멀리 바다로.

어제 알려주신대로 도라지나물 볶아먹었는데 맛있다고 칭찬들었어요 ㅎㅎ 은인이십니다^^ 해물산적도 꼬들꼬들한게 맛있겠었어요 😍 오늘도 영상 감사합니다👍

무엇이든지 척 척 척 손이 요술방망이십니다 예쁘고 고급스럽고 맛나게 하셨네요 참고할께요

오징어산적 외할머니께서 명절때마다 해주시던건데 영상보자마자 눈물이 났어요 가끔 너무먹고싶었는데 아무리 찾아도 레시피가없더라구요 너무감사합니다😭😭😘🤣❤❤❤🤣❤

선생님, 요리가 예술입니다 감동입니다 박수가 절로 나옵니다 감솨합니다

전복 이빨 첨봅니다 여태 칼로 싹둑했는데 이 나이되도록 모르고 살았네요 정말 식재료 하나하나 감탄입니다 엄두도 못내든 식혜도 이젠 자신감있게 엿질금 턱 사다놨어요❤

오징어를 갈비양념에...오오~ 너무 맛있겠네요. 이번 주말은 멋지고 새로운 오징어 조림으로 땟깔나게 먹어야겠네요~^^ 오늘도 좋은영상 감사합니다~^^

오징어 조림 너무 감사합니다. 우리집은 칼집 속으로? 겉으로? 맨날 헷갈려하시는데 이번영상 보여드리고 해봐야겠어요 ㅎㅎ

늘 볼때마다 대단하시다는 느낌입니다. 가족모두가 행복하시겠어요. 덕분에.......감사합니다

이번 영상에선 오징어 전복으로 예술을 하셨어요! 고급진 요리 정말 감사합니다.

어느요리연구가보다 잘하십니다

하하하하하~ "디비지도록"ㅋㅋㅋㅋㅋ~~~오랜만에 들어보는 사투리 넘 정겹네요~~~

몇일있음 설명절인데 고향생각 엄마생각나네요 항상 건강하세요^^~

손힘이 좋은시네요 쓱쓱싹싹 하면 되니 부럽습니다 돔배기 시집가서 처음 먹어봤는데 역시 경상도 음식도 맛있는게 참 많아요

선생님 영상보다가 배경음악에 울컥했어요 내고향 안동 돔베기도 그리웠고....새해에는 더 건강하시고 행복하세요 제겐 항상 도움되는 좋은 영상에 늘 감사드립니다

@user-cy7dm9uk5q

3 жыл бұрын

맞습니다 풍요로운 음식과 즐거운명절을 남북이 함께하면 얼마나 좋겠습니까 마음이 찡하네요

@youngsookna5207

3 жыл бұрын

돌아가신 엄니생각에 촉촉해졌다요~~~

해물산적 특별해보여요~! 대박 진짜 맛있어보입니다♡

너무 좋은정보가 많아서 요리할때마다 검색해보고 요리해요 믿고봅니다

보리밥티 와 재밋네요 돔배기도 어머니가 해주셨어요 의성인데 전복 손질 잘 배웠어오

정말 감사해요 하나하나 이렇게 상세하게 설명해주시는 분은 윤선생님뿐입니다 너무고맙고 감사해요 ♡♡♡

우리엄마가 말하는거같아욬ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ오징어 함해바야겠네요ㅜ선생님 레시피감사합미당❤❤

히야~진짜 전복 첫영상부터 침을 질질 흘리면서 봤네요 😋😋😋

디비지도록? 한참 웃었어요^^ 레시피 진짜 감사합니다 건강하세요

윤이련님은 어쩜 이토록 요리를 맛깔나게 잘 하실까요. 보는 내내 침이 꼴깍꼴깍~~ ㅎㅎ~~윤이련님 책임지세요~~ 제 침 넘어가는 목구멍 홍수를~~ 방송 잘 봤습니다

요리솜씨가 넘 좋아요

오! 정말 예술작품 이예요~~ 아까워서 못먹겠네요. 너무 맛있게 보인다는... 아 침고이네요 츄릅~

부산고향인 우리집이랑 비슷해요~넘맛나겠어요~역시최고에요~^^

오메~ 먹어보도 몬했고 보기도첨인디 오징어 썰어두니 예쁘네요.전복사다 해보고싶네용 요즘 실고추는 보이지도않게 가늘어유~^^

양념장 당장만들어야 되겠어요~ 너무맛있겠어요~최고이십니다~

생선 조리방법 나물 무침 김치 등등 넘넘 잘 보고있습니다 정말 문회제 급이시네요 오래오래 해주시고 응원많이하겠습니다 감사합니다

오늘 요리는 감히 제가 흉내낼순없겠지만ㅎㅎ 진짜 눈호강하고갑니다~^^

요즘 윤선생 요리에 완전퐁당 빠져 모든음식을 골고루 즐기며 하는데 자신이 생기네~요 자신뿜뿜 ~~감사합니다 ㅎㅎ

오구오구 맛나보입니다.역시 👍👍👍👍👍

와~우, 못하는 음식이 없으시네요. 친정 엄마 생각나요. 음식 잘하셨거든요. 자랄 때 잘 먹고 자랐는데, 보고 싶디어요 엄~마~^^ ㅠㅠ

명절이 돌아오니 어무니 음식 찾아봅니다.^^~ 쫌 맛있게 해묵어볼랍니다. 감사합니다. 영상보고 늘 밥 생각이 나요. ♥

저는 이런 요리는 첨 봤어요. 좋은 레시피 소개해주셔서 감사합니다^^

와 처음보는 요리예요... 진짜 예술입니다.. 윤이련 요리고수님 👍최고최고 ㅎㅎㅎ

갈비 양념장으로 전복이랑 오징어 조릴 생각은 한번도 안해봤는데 대박이네요 이거 진짜 꿀맛일듯 안그래도 내일 돼지갈비 하려고 했는데, 양념장 많이 만들어서 오징어도 해봐야겠어요 👍👍👍

손맛이 느껴집니다 눈이 호강하네요 저도 추석음식으로 도전해 보려고 합니다 💕

쥔짜 고급지구 맛깔나겟어요,우왕 먹구싶다♡

항상 감사합니다 모르는것 알기쉽게 가르쳐주시고 오래도록 보고싶어요

항상 감사한 맘으로 배우고 있읍니다 ~~~^^설연휴 행복하게 보내세요🥰🥰🥰

안녕하세요. ^^ 오랜만에 댓글 남겨요. 요리할때마다 메뉴정하고 선생님유튜브보고 시작해요. 선생님요리에서는 지혜도 많이 배웁니다.

오~~~오징어 썰어놓으니 이뿌네요!

어머님 타파웨어 쓰시네예👍 항상 잘보고 배워갑니다 응원드립니다🤜🤛 저희 친정 어머님도 해물산적 해주시는데 그립네예💏

어쩜 그리 잘 하세요 ? 감사히 배웠습니다 강건하세요 ^^♡

유튜브 어떤분께 배웠는데 파채 써는 칼로 오징어 칼집내니 참 쉽더라고요 윤이련어머니 요리 최고이십니다 어찌그리 아시는거도 많으인지요 늘 감탄하며 잘 배웁니다

으아~ 어렸을때 명절 상차림중에 제일 좋아했던 해산물조림이네요!! 요즘은 워낙 차례상을 간단하게 차려서 먹은지 오래된듯ㅠㅠ 밤중에 군침도네요ㅎㅎ

댓글왠만해안다는데 모든동영산보고또보고보고합니다 금방에있음가서보고배우고싶어요 감사합니다 새해복만이받어세요

캬~~^^ 산적 클라스가 남 다릅니다. 짱!!!!!!!

정말 예술이네요

최고중에 최고입니다 더이상 표현이 없읍니다 고맙습니다

흑설탕과 마지막 한번 더 코팅~~ 잘 배웠습니다.

언제나 정겨운 목소리에 정감이 가네요. 요리도 굿 입니다

해변가라서 해산물로 산적을하니 참좋네요~ 오늘도 잘보고 배워갑니다

새로운 방법으로 너무 좋네요 ♡♡♡