Здравствуйте, будьте здоровы и счастливы

@americaninrussia

Ай бұрын

Большое спасибо!

К этой теме я бы добавил, что как только в марте начнет припекать солнышко и потекут ручейки из сугробов, то в голове русских уже начинают зреть мысли о том как собрать веселую компанию и поехать "на шашлыки" на дачу или в лес на майские праздники (1 или 9 мая)😀

@americaninrussia

Ай бұрын

Да, это то, чего стоит ожидать в последние дни зимы.

Доброе утро, хороший рассказ! Могу добавить, что мы можем совмещать на "пикнике", а по русски "походе": рыбалку, сбор грибов, ягод, берёзового сока, спортивные игры( в тарелку, городки, бадминтон, мяч ), душевные разговоры, совместные песни под гитару...... !!!

@DK-yc9qo

Ай бұрын

Последний пункт лучший)

@americaninrussia

Ай бұрын

Это так верно!

@user-mk4jg4uq6b

Ай бұрын

Ну и выпивание всевозможных горячительных напитков😂

Thank you, Mark. Your story deserves millions of views on YT.

@americaninrussia

Ай бұрын

I'll settle for 250,000 views.

Отличный рассказ!) У нас русских это называется "посидеть"!)) Имеется ввиду любое застолье (дома или на природе), где встречаются друзья/приятели/родственники - душевно покушать, выпить, поболтать, соприкоснуться душами, что называется! А иначе для чего вся эта жизнь?!))))

@americaninrussia

Ай бұрын

Очень верные слова, и мне повезло, что я это испытал.

Большая кастрюля для плова называется - казан. Это приспособление для приготовления на костре - общее среди всех тюркских народов средней Азии и России. В России даже есть целый город с таким названием - Казань. Столица Татарской республики, где на берегу реки в центре города стоит трёхэтажное здание в виде этой кастрюли. Я там был в 2020 году. С этого трехэтажного казана открывается прекрасный вид на Казанский Кремль, расположенный на противоположном берегу 👍

@americaninrussia

Ай бұрын

Спасибо за очень интересную историю, о Казани я, конечно, слышал, но происхождение названия не знал.

Отличный рассказ, это твоя тема, бро!👍

@americaninrussia

Ай бұрын

Большое спасибо!

Хорошо, я выдам вам секрет маринада для шашлыка! Это просто репчатый лук, много лука. Его следует порезать тонкими полукольцами, но не измельчать слишком мелко, потому что перед приготовлением лук лучше стряхнуть с мыса, иначе он будет обугливаться раньше мяса. И не солите мясо пока оно в маринаде! Иначе оно станет излишне сухим, солить следует прямо перед помещением на огонь. Если у вас мясо высшего качества - оно получится хорошим и без маринада. Если мясо не идеальное, не молодое, маринад можно слегка подкислить - например добавить мякоть киви, тогда мясо станет мягче. Конечно мясо нужно освободить от сухожилий и плёнок, но это очевидно. Толстого слоя сала так же не должно быть.

@americaninrussia

Ай бұрын

Спасибо большое за советы и секреты. Со мной твои секреты будут в безопасности. Все, что вы упомянули, имеет здравый смысл, и совет о том, чтобы не добавлять соль до момента ее приготовления, полезно знать, потому что я обычно солю мясо примерно за час до этого. Спасибо!

Вас очень приятно слушать.

@americaninrussia

Ай бұрын

Большое спасибо за ваши добрые слова!

Здорово. Благодарный человек, а значит-добрый как минимум. Это здорово!

@americaninrussia

Ай бұрын

Большое спасибо!

I had the best plov in Almaty, Kazakhstan, when visiting my relatives. It’s been cooked from a fresh morning whole lamb by an Uzbek fellow. He was a part of a crew of workers helping people with garden and construction work around the neighborhood. It was just stellar. I’ve had quite a few plovs after that one but it’s never been outmatched. You brought up some tasty memories😊 Будьте здоровы.

@americaninrussia

Ай бұрын

Thank you! I've been to Almaty many times and love their plov. It is said by kazaks that the average Kazak eats more meat than a wolf.

@artbasss

Ай бұрын

@@americaninrussia it’s a great saying. They definitely love meat and know how to cook it properly.

Добрый день, Марк. Я не особый любитель плова из-за баранины ( ну не нравится мне баранина), но рассказали вы очень вкусно.) Недавно у нас был проездом парень узбек, который приготовил изумительный веганский плов. Я и не предполагал, что плов без мяса может быть таким вкусным. PS а шашлык всё ж таки скорее кавказское блюдо.

@americaninrussia

Ай бұрын

Большое спасибо!

Спасибо за еще одно интересное видео (история из вашей жизни). Если у вас имеется много такого, то это могло бы стать фишкой вашего канала!

@americaninrussia

Ай бұрын

Спасибо!

Занятная история. Мой отец часто готовил вкусный плов. Он родился и провёл часть своего детства в Таджикистане, и поэтому впитал в себя некоторые аспекты среднеазиатской культуры. Не знаю, как в среднеазиатских "странах", но в России, если я не ошибаюсь, ёмкость, в которой готовят плов, называется - «казан». Обожаю шашлыки, но к сожалению я их не ел уже тысячу лет. Всё как-то времени нет, чтобы выбраться на природу с друзьями, как в годы юности. В следующем видео вы должны показать, как вы готовите барбекю))

@americaninrussia

Ай бұрын

Да, воспоминания - это здорово. Знаете, я думаю, что в наши дни у людей просто меньше времени, чтобы выехать на природу и хорошо провести время. Надеюсь, я ошибаюсь, но кажется, что именно так.

@bukvarem

Ай бұрын

@@americaninrussia да, мне тоже так кажется. Наверное это потому, что с возрастом ощущение времени меняется, и возникает ощущение, что мы постоянно куда-то не успеваем и всё время кажется, что у нас куча недоделанных дел, даже если нет никаких причин для беспокойства. Наверное, так подкрадывается старость))

Первый плов вообще не забывается😁. Конечно же тот, что приготовлен в казане и на природе. Я такой впервые в детстве попробовал и до сих пор вкус помню. 😭

@americaninrussia

Ай бұрын

Забавно, но приятно, что иногда это работает.

обнял, друг

@americaninrussia

Ай бұрын

Спасибо!

Me too 🤙 meat 🥩 lover , off course we r lion 😆😆😆😆😆 Nice video I enjoy it

@americaninrussia

Ай бұрын

Thank you so much for your kind words!

На самом деле существует много рецептов плова. Кроме узбекского очень хорош например уйгурский плов. Вообще кухня Средней Азии сильно недооценена и это не только шашлык и плов. Ни какие французские соусы не сравнятся с такими замечательными блюдами как лагман или шурпа, если их приготовил настоящий мастер. В России любят азиатскую и кавказскую кухню, они уже стали немного русскими.

@americaninrussia

Ай бұрын

Ты прав! Я много путешествовал по делам по Центральной Азии и съел много замечательной еды.

Nice

@americaninrussia

Ай бұрын

Thanks!

Shashlik has nothing to do with Uzbekestan! Shashlik is a Caucasian cuisine!!!!

@americaninrussia

Ай бұрын

Seems everyone in the south claims it

@slavajoo2330

Ай бұрын

не столь важно, где родина шашлыка. Главное что в России это стало универсальным национальным блюдом

@americaninrussia

Ай бұрын

@@slavajoo2330 Я с вами полностью согласен. Дело не столько в том, кто что-то изобретает, сколько в том, что люди с этим делают. Гамбургер был изобретен не в Америке, но я думаю, что они многое сделали для того, чтобы он стал широко известен. Когда я думаю о шашлыке, я думаю о России из-за того, насколько он популярен и насколько велика часть летнего сезона.

@user-ts2er1fq6e

Ай бұрын

Я подозреваю, что шашлык - это кухня людей, которые научились забивать мамонтов и тд.

@americaninrussia

Ай бұрын

@@user-ts2er1fq6e Мне очень нравится это описание.

18:57 - Скоро обратно приедут ) Может через 3 года, может немного позже, а может и раньше )

@americaninrussia

Ай бұрын

Нет, прошло уже больше 20 лет. Не думайте, что они вернутся.

Maybe shashlik in not from Uzbekistan, maybe plov is made in as many ways, as shashlik, but this was a heartwarming video. Now I am starting to see what made you stay in Russia. Speaking in such simple but sincere words about friends and missing them is not very American. At lest I think that American culture is muche closer to caring about yourself and family.

@americaninrussia

21 күн бұрын

I think you may be right about both shashlik and plov. I do know that I love both of them. I think it depends on the American. I mean, of course family is most important, but to most people I know there, good friends are also important. My mother used to tell me, "Mark. if at the end of your life you can list 5 good friends you had during your time, then you are a lucky man".

@Greenftor

21 күн бұрын

@@americaninrussia Maybe your family tradition brings up value of friendship. Maybe it is just me and my stereotypes about US values and culture, I never was there.

@americaninrussia

21 күн бұрын

@@GreenftorSometimes I think I behave more Russian than American. That's another reason why I felt comfortable here when I came.

The Russians brought shashlyk from Minich's Crimean campaign, when soldiers fried pieces of meat on bayonets over a fire. The word shashlyk itself is a distortion of the Turkic name, in Turkey such a dish is called shish kebab. Meanwhile, such a dish exists in any culture, having passed through the stage of pastoralism, originally Russian dish of that type had the name "verchenoe", as it was cooked on a spit.

@americaninrussia

Ай бұрын

Thank you. Very interesting history, especially using their bayonets. Actually must have worked well, not that different from a shampoor today

@sergiodeplata

Ай бұрын

@@americaninrussia This is from William Pokhlebkin's book Secrets of Good Cooking. He was a famous Soviet historian of Scandinavian countries, as well as a historian of cuisine and practicing cook, who scientifically proved that vodka was first invented not in Poland, but in Russia. Some of his stuff was wrong, some of it was outdated, but overall he was a phenomenon man. Now I watch the KZread channel "The History of Cooking with Max Miller" and I am constantly remembering Pokhlebkin.

@americaninrussia

Ай бұрын

@@sergiodeplata Thanks for telling me your source and I hope I can also read a bit about this. This type of history is very interesting to know.

@sergiodeplata

Ай бұрын

@@americaninrussia Вильям Похлёбкин "Тайны хорошей кухни".

👍👍👍👍👍

@americaninrussia

Ай бұрын

Thanks!

Чем севернее, тем более бледнее небо. Америка просто южнее, небо более синее там.

@americaninrussia

Ай бұрын

Конечно, я понимаю причину, но на самом деле посмотреть и сравнить интересно.

@MsMaxho

Ай бұрын

@@americaninrussia За полярным кругом, в Архангельске или Мурманске небо летом вообще бледное, почти белое, без облаков. Не красиво.

@americaninrussia

Ай бұрын

@@MsMaxho Это интересно знать, хотя я думаю, это имеет смысл. Мне бы хотелось это увидеть, но не настолько, чтобы совершить поездку, чтобы увидеть это.

In South Africa such pots called Mandela' microwave

@americaninrussia

Ай бұрын

That's funny

2002?!

@americaninrussia

Ай бұрын

Yes, that picnic was 2002

Это интересное видео… а то, про подъезды…не очень! Россия-это свобода!

@americaninrussia

Ай бұрын

Спасибо!

Все сила американец?

@americaninrussia

Ай бұрын

Извините, не понял вашего комментария.

@Andrey_Bodrey75

Ай бұрын

​@@americaninrussiaэто легендарная фраза у русских, отсылка к фильму "Брат". Там главный герой (русский, Данила Богров) приезжает в Америку и задаёт вопрос американцу, которого он хочет убить и который его "кинул" - в чем сила, американец?!) И сам же отвечает, что сила в Правде!)

@user-xv7oh3ez4d

Ай бұрын

@@Andrey_Bodrey75 вот брат говорит в газе а я думаю что в силе кто силен тот и прав

@Andrey_Bodrey75

Ай бұрын

​ Вот скажи мне, американец, в чём сила? Разве в деньгах? Вот и брат говорит, что в деньгах. У тебя много денег, и чего? Я вот думаю, что сила в правде: у кого правда, тот и сильней! Вот ты обманул кого-то, денег нажил, и чего - ты сильней стал? Нет, не стал, потому что правды за тобой нету! А тот, кого обманул, за ним правда! Значит, он сильней! )) ✌️

@MrMursilok

Ай бұрын

Сила в расследовании спектаклей в Севастополе на пляже и в больнице в Киеве. Если человек провёл настоящее расследовании и понял кто делает подобные вещи, он сильный, а если нет, то дебил