🍓🍓🍓 RETROUVEZ toutes nos recettes de Confitures à l'ancienne au fil des saisons sur la playlist Gourmandises TV spéciale confitures : kzread.info/head/PLVSlsGHUEpUyal5qgxFaCi-2atEvd_S_3 🍓🍓🍓 Bon régal !

@francoiseta1286

11 ай бұрын

Je viens de regarder la play list, je vais remplir mes placards, et ça sent bon dans la maison les confitures !

@GourmandisesTV

11 ай бұрын

@@francoiseta1286 Merci Françoise. Vous faîtes bien, vous verrez vos confitures seront excellentes !. Bel été et bon régal !.

Alors pour cette recette, j'en raffole !!! amoureuse de vos recettes de confitures, toujours excellentes !!!. Je vais m'y mettre ce week-end !. Merci Christophe.

@GourmandisesTV

2 жыл бұрын

Avec plaisir chère Chantal😊 vive les bonnes confitures maison et bon régal !!!

Wow! Quel art ! ❤ J'adore plus que tout, tous ces détails autour de la confiture, la cuisine, les ustensiles, c'est presque une chorégraphie de confiture !! En ce moment ma confiture est dans le chaudron, sur le feu...

@GourmandisesTV

Жыл бұрын

Merci beaucoup 😋 bon régal !

MERCI Christophe. Hum ! Un délice. Dans le Roussillon, la confitures de figues et abricots sont reines. Pour moi c'est des figues noires ; il y a la violette et la blanche qui est verte. J'ai passé mon enfance à jouer sous les figuiers et tjrs cru que les blanches c'était les vertes. j'adore votre vaisselle, souvenir de grand-mère. Bonne journée

@GourmandisesTV

2 жыл бұрын

Bonjour Fara !, les figues blanches sont rares maintenant, la violette et la noire sont désormais les "vedettes" dans le Sud, mais autrefois la blanche était reine ici près de Paris. Parfaite en confiture car dès qu'elle est mûre elle ne se conserve pas bien... Bon régal et belle journée à vous aussi !.

@rachidotsmane7691

2 жыл бұрын

Qkv! Q

Très chouette video ! Félicitations pour le contenu et l'excellente présentation ! C'est décidé : j'abandonne les salaisons et je me mets à la confiture pour le petit dej !

@GourmandisesTV

9 ай бұрын

Un grand merci ! Merci de suivre Gourmandises TV et bon régal 👍

Un peu de retard, mais les confitures savent attendre, c'est d'ailleurs leur secret ! 😊 ... Dans mon Sud, il y avait l'olivier et le figuier ... 2 resplandissances ! 2 arbres rois, magiques ! Le figuier à hélas un peu décotté, c'est pourtant un arbre facile, rustique et généreux ... Bah, merci pour ce beau partage ! 👍💖

@GourmandisesTV

2 жыл бұрын

Bonjour cher Emile. Les confitures c'est comme le bon vin, ça travaille encore dans le pot !. Cette année les arbres ne sont pas en grande forme, faute d'un temps plus équilibré... Bon régal et bon Dimanche😊

Bonjour Monsieur je ne commente pas souvent, mais j'adore vos recettes autant que salées comme sucrées merci énormément ❤️

@GourmandisesTV

Жыл бұрын

Merci infiniment Avec plaisir 😊 Bon régal !

Bonsoir merci à vous Mr Philippe 😊 comme d'habitude c'est super gentil de nous partager vos recettes 😁😉 😊

@GourmandisesTV

Жыл бұрын

Avec plaisir Sylviane. Merci à vous 😊 et bon régal

Magnifique,et délicieux ((c'est un art)) merci grand chef

@GourmandisesTV

9 ай бұрын

Avec plaisir, merci de suivre Gourmandises TV et bon régal ! 😊

Super félicitations et merci 👍

@GourmandisesTV

5 ай бұрын

Avec plaisir Brigitte. Merci de suivre Gourmandises TV et bon régal 👍

Bonjour chef pour cette belle recette de confiture j'aime beaucoup ❤

@GourmandisesTV

10 ай бұрын

Merci à vous et bon régal !

Bonjour, je viens de faire votre recette et c’est juste un régal… Merci!

@GourmandisesTV

11 ай бұрын

Merci à vous 😊 bon régal !

J'adore les figues. Excellente vidéo.

@GourmandisesTV

Жыл бұрын

Merci beaucoup 👍

merci pour la recette. J'habite dans le sud de l'italie et là les figues sont vertes. mais je suis sûre que c'est aussi bon !!

@GourmandisesTV

9 ай бұрын

Avec plaisir 😊Merci et bon régal 👍

SUPER CHEF! ET...C'est aussi ma recette depuis ..40 ans!..Mais je la cuis dans un CHAUDRON en cuivre...... ça rajoute une authenticité gustative... 😉😉

@GourmandisesTV

Жыл бұрын

Très bonne idée ! Merci à vous 😊 bel été et bon régal

@christianebobadilla9757

Жыл бұрын

@@GourmandisesTV 😘

Bonsoir. Je découvre votre chaîne. J'ai justement une cagette de figues et je m'apprête grâce à votre recette à réaliser pour la 1ere fois de la confiture. Votre confiture à une belle couleur et donne envie de la déguster. 😋😋 Merci pour cette recette. Bonne soirée.

@GourmandisesTV

2 жыл бұрын

Bonsoir Nora. Merci à vous de votre commentaire 😊 et je vous souhaite vraiment de vous régaler à faire vos propres confitures du figues, vous verrez en suivant bien ma recette c'est facile et vous allez par la suite vous régaler !. Pour les fêtes, au petit déjeuner, à la petite cuillère !, c'est extra. Bon régal, bonnes confitures et bon week-end !. Christophe.

@nora5771

2 жыл бұрын

@@GourmandisesTV je vous tiendrais au courant. Je laisse la préparation toute la nuit. Bon week-end.

Bonjour délicieuse les figues... je suis fan de votre entonnoir trop beau.👼🏻

@GourmandisesTV

2 жыл бұрын

Bonjour, ma confiture préférée !.. l'entonnoir, fabriquée par une amie il y a des années adore aussi la confiture !!! bonne journée à vous 😎👍. Christophe.

Merci Christophe 👍 très belle recette. A la fin de la vidéo très beau gros plan sur cette confiture gourmande 😎😉😉

@GourmandisesTV

2 жыл бұрын

Merci beaucoup 😋 et bon régal !

Merci pour cette recette parfaitement expliquée , j en fais chaque année et j y ajoute un zeste de citron ( sans le blanc qui est amer )taillé en fine julienne , et un peu de rhum , comme ça on la garde pour les grands ! * Christiane*

@GourmandisesTV

10 ай бұрын

Très bonne idée et suggestion Christiane ! Merci de suivre Gourmandises TV et bon régal !

Bonjour merci pour votre recette

@GourmandisesTV

11 ай бұрын

Avec plaisir. Bon régal 👍

Oui Christophe, je suis d'accord qu'il n'est pas facile de trouver les figues blanches d'Argenteuil, mais elles étaient vertes pas noires. Au début de la vidéo vous présentez des figues noires et vous parlez de figues vertes, alors quelle est la couleur des figues blanches ? Oh ! Fara tu commences à me prendre la tête ! lol, mais je vous adore, j'adore la cuisine et j'aime tout ou presque tout savoir, une passion comme une autre. Bonne fin de journée

@GourmandisesTV

2 жыл бұрын

Chère Fara, la figue "Blanche" a la peau verte ou jaune pâle, et... c'est une variété à la chair rose et sucrée elle est en voie de disparition... même si en effet les miennes, venant de Versailles, ont la peau violette à noire, elles sont blanches !.. de quoi devenir daltonien !!!😊 et tomber dans le chaudron !!

@FaraH-cl8bk

2 жыл бұрын

@@GourmandisesTV Vraiment à mon âge j'apprends encore et encore. MERCI. Vraiment je découvre. Versailles ! Le marché couvert, les pâtisseries, le printemps, habitant à Fontenay-le-Fleury le superbe petit village avant ! Près de Saint-Cyr- L'école. Magnifique région les Yvelines. Elle est belle la France. Et la figue !

Merci beaucoup

@GourmandisesTV

2 жыл бұрын

Avec plaisir Malika !, bon régal.

merci beaucoup

@GourmandisesTV

2 жыл бұрын

Avec plaisir🙂 Bon régal !

Ça c’est bon !

@GourmandisesTV

2 жыл бұрын

Oui trop bon !!!😊

Super chef

@GourmandisesTV

2 жыл бұрын

Avec plaisir 😊 Bon régal !

Merci pour cette recette que je vais faire

@GourmandisesTV

Жыл бұрын

Avec plaisir 😊 Merci à vous 😊 bel été et bon régal

@mariellerodrigues7572

Жыл бұрын

@@GourmandisesTV ohlala quelle bonne recette . Une tuerie cette confiture. Merci.

Bonjour, merci beaucoup pour cette recette. Mais j’aurai une question. Peut-on remplacer le sucre cristallisé par du sucre cassonade ?

@GourmandisesTV

Жыл бұрын

Bonjour. Vous pouvez, pourquoi pas, mais ce sucre apportera un goût en plus contrairement au sucre cristallisé qui est neutre... la texture ne sera pas la même non plus.

Bonjour merci pour votre recette je les faites elle est excellente. Une très bonne journée

@GourmandisesTV

Жыл бұрын

Merci à vous 😊 et bon régal !

@sorenadalane5682

Жыл бұрын

je l'ai faite

Bonjour Christophe ! Je ne sais même pas si j aurais le temps de faire ces magnifiques figues en confiture avant qu' elles ne soient dévorées par les goinfres qui m ' entourent ....😂 La moussaka a été mangée en 3 minutes chrono !!😂👍

@GourmandisesTV

2 жыл бұрын

😂👍 Bonjour Paule, c'est que c'est bon !!!! et que vous reproduisez parfaitement les recettes de la Mère Mitraille !!! (je suis rassuré 😂). 👍

شكرا بزاف

@GourmandisesTV

Жыл бұрын

شكرا لك 😊 صيف جميل وعلاج جيد! shukran lak 😊 sayf jamil waeilaj jid!

Merci mr 🌝

@GourmandisesTV

2 жыл бұрын

Avec plaisir 😊

Merci

@GourmandisesTV

Жыл бұрын

Avec plaisir 😊Merci à vous 😊 et bon régal

Alors je le dis tout de go, le sucré n'est pas mon truc. Mais, là je suis conquis. Merci !

@GourmandisesTV

2 жыл бұрын

Bonjour, c'est sincèrement un régal peu sucré, il faut essayer !!

Ahhh Bein la bonne figue avec du beurre 🧈 sur du pain grillé

@GourmandisesTV

2 жыл бұрын

Quel gourmand !😊 (beurre doux de Normandie bien-sûr !), et une belle tranche de pain de campagne grillé !, j'amène le chocolat chaud😊 !, à bientôt !

@fatimabeljiquetv7675

Жыл бұрын

myam myam

Merci Christophe j ai un figuier dans mon jardin mais les figues sont encore petites cette année muriel

@GourmandisesTV

2 жыл бұрын

Bonjour Muriel, tout dépend des régions, cette année n'est pas terrible !. Bon week-end.

Bonjour merci pour la recette mais combien de temps faut il pour la cuire à peu près ??

@GourmandisesTV

10 ай бұрын

Bonjour Valérie, suivez ma recette et mes conseils vous aurez toutes les indications... Il n'y a pas de temps de cuisson précis pour une confiture. Bon régal !

Bonjour et merci,j'ai bien envie d'essayer ,pouvez vous m'indiquer quel chaudron vous utilisez pour la cuisson ( fer fonte alu?) Merci

@GourmandisesTV

10 ай бұрын

Bonjour à vous. Il s'agit d'un chaudron en inox. L'idéal étant le cuivre sur le gaz. Bon régal 👍

Ne pas enlever l’écume est une bonne option car elle a beaucoup de goût, et disparaît toujours en fin de cuisson…. Toutes vos recettes sont simples et bonnes ; merci

@GourmandisesTV

2 жыл бұрын

Merci beaucoup !. De vraies et délicieuses confitures maison c'est si bon ! Merci de suivre Gourmandises TV. Bon week-end et bon régal !. Christophe.😀

Bonjour, je n'ai pas de plat à confiture. Est ce que je peux utiliser un grande cocotte minutes sans la fermer bien sur ? ou un wok revêtement téfal pour la cuisson ?

@GourmandisesTV

10 ай бұрын

Bonjour à vous. Je vous conseille dans ce cas un fait-tout ou votre cocotte (fond 100 % plat) pour une bonne répartition de la chaleur. Surtout ne pas oublier de remuer la confiture tout au long de la cuisson... Bon régal !

@gigigrangeon3643

10 ай бұрын

merci@@GourmandisesTV

Bonjour , je vous remercie pour vos recettes j 'adore votre entonoire où l 'avez vous trouvé? MERCI.

@GourmandisesTV

2 жыл бұрын

Bonjour Marie-Noëlle, merci à vous de suivre Gourmandises TV. S'agissant de l'entonnoir, il date, une pièce unique fabriquée il y a longtemps par une amie qui faisait de la poterie... Bon régal !

@ericaleix918

Жыл бұрын

Chez Amazon

Bonjour, combien de temps la cuisson s'il vous plaît ?? Merci

@GourmandisesTV

Жыл бұрын

Bonjour, comme indiqué dans la vidéo, environ 15 à 20 mn pour 1 kg de fruits.

Great recipe; how long do you boil please?

@GourmandisesTV

2 жыл бұрын

Hello, count around 20 minutes for 1 kg of fruit. Good treat!.

@christianebobadilla9757

Жыл бұрын

maybe a bit more than 20 mns....I'd say 35 up to 40 mns..staying aware of the " look"..and the test with one drip in a cold plate..if the drip stiks it's FINE!.... 😋😋

❤

@GourmandisesTV

11 ай бұрын

Bon régal !

bonjour et merci pour la recette ;) je viens de terminer ma confiture qui est un peu plus épaisse que la vôtre et en mettant le bocal à l'envers , je vois des bulles d'air à l'intérieur , j'ai un doute sur la conservation ! pouvez vous me dire si ça a une importance , ça m'inquiète ! sinon , doit on la manger rapidement ? merci d'avance pour votre réponse !

@GourmandisesTV

2 жыл бұрын

Bonjour Edith. La seule manière de savoir si vos confitures se conservent bien c'est d'attendre... Logiquement si elles sont bien cuites 2 voir 3 ou 4 ans... Il n'y a pas de règle pour toutes les confitures tant elles sont différentes d'une cuisine à l'autre. Donc difficile de vous répondre avec plus de précision. Les conserver dans un endroit sec et à l'abri de la lumière. Bon régal !. Christophe.

@edithaymard4221

2 жыл бұрын

@@GourmandisesTV merci pour votre réponse rapide :) bonne continuation à vous :)

On peut y ajouter du thym sauvage et du romarin

@GourmandisesTV

11 ай бұрын

Merci beaucoup 😋 bon régal !

Bonjour merci je suis en train de faire la recette je voudrais savoir combien de temps sa se conserve pot fermé et combien de temps une fois ouvert? Merci 👍😀

@GourmandisesTV

2 жыл бұрын

Bonsoir Laura et merci de suivre mes recettes sur Gourmandises TV. Selon leur fabrication, à titre indicatif elles peuvent facilement se conserver 2 à 3 ans dans un endroit au sec et surtout à l'abri de la lumière. Une fois ouvert, 1 mois au réfrigérateur, mais en général, un pot ne fait pas long feu !!!. Bon régal. Christophe.👍😀

Bonsoir , je suis aussi dans la confiture , quel est son temps de cuisson s.v.p. ça fait 30 mn .Merci

@GourmandisesTV

2 жыл бұрын

Bonsoir Antonia. Il n'y a pas de temps de cuisson précis pour une confiture, tout est approximatif... l’œil et l'oreille comptent comme je l'explique dans mes recettes, car cela dépend de la quantité que vous cuisez, de la source de chauffe, des fruits... Cela dit pour 1 kg de figues comptez entre 15 et 20 minutes approximativement... ne cherchez pas à avoir une confiture consistante à chaud !... Avec plaisir de vous répondre pour d'autres questions, bon régal et bonnes confitures. Christophe.

Bonjour Je souhaite faire votre confiture mais je voulais savoir combien de temps doit on laisser le pot à l'envers avant de le retourner et de le conserver. Merci

@GourmandisesTV

Жыл бұрын

Bonjour à vous, le temps du refroidissement. Bon régal et merci de suivre Gourmandises TV.

@poucemousse3389

Жыл бұрын

Merci. Je regarde vos autres recettes qui ont l'air super ! Je m'abonne. Bonne journée

@GourmandisesTV

Жыл бұрын

@@poucemousse3389 Merci et bon régal !

@thourayanedjar3838

Жыл бұрын

Une heure de temps environ

@poucemousse3389

Жыл бұрын

@@thourayanedjar3838 Merci

Combien. De figure pour 1kg de sucre

@aminetani8374

Жыл бұрын

2kg de figue.

@GourmandisesTV

Жыл бұрын

Parfait !

Je préfère les figues en confiture.

@GourmandisesTV

Жыл бұрын

Bonsoir Patricia. Et bien cette recette et pour vous !. Merci de suivre Gourmandises TV et bon régal !