آموزش برش کیکها برای لایه بندی.آموزش لایه لایه کردن کیک بدون چاقو ( cake leveling )
سلام دوستای خوبم، تو این ویدیو آموزش برش اصولی کیکها رو یاد میگیریم
همچنین نکات مربوط به تهیه و نحوه استفاده از ابزارهایی که برای برش نیاز داریم رو باهم مرور میکنیم.
اینکه یه چاقوی برش خوب باید چه ویژگی هایی داشته باشه و همچنین برای استفاده از صفحه گردون باید چه نکاتی رو رعایت کنیم
و یاد میگیریم چطور بدون چاقوی برش و فقط با یه تکه نخ کیکهامون رو برش بزنیم
از نخ حتی برای برش رولت ها هم میتونیم استفاده کنیم.
با تمام این روشها میتونید بسته به این که در چه سطحی از مهارت هستید کیکهاتون رو به هر سایز و ارتفاعی برش بزنید و تزیین کنید
نکته ی خیلی مهم اینه که حتما صبر کنید کیکتون کامل خنک بشه و بعد برش بزنید.
البته من خودم برام پیش اومده که عجله داشتم و بعد از یه ربع کیک رو برش زدم ولی در کل احتمال خمیر یا پودر شدن کیک وجود داره،
مخصوصا اگه مهارت لازم رو کسب نکرده باشید.
عزیزان اگربه هنر کیک پزی علاقه دارید پیشنهاد میکنم جلسات کلاس کیک های خامه ای مدرن رو از اول ببینید و با من قدم به قدم جلو بیاید تا در نهایت بتونید با تمرین و رعایت نکاتی که تو آموزش ها میگم بتونید کیکهای زیبایی رو درست و تزیین کنید.
نکته ی تکمیلی:
یه راهکار دیگه هم برای اینکه صفحه زیرکیکی از روی صفحه گردون سر نخوره و جابه جا نشه اینه که چسب دورو بزنید یا اینکه چسپ کاغذ رو دورو کنید بزنید رو صفحه گردون و صفحه زیرکیکی رو بذارید روش
لینک جلسه اول:آموزش کیک شیفون
www.youtube.com/watch?v=gvWnw...
لینک جلسه دوم:آموزش کیک اسفنجی کلاسیک
• ,آموزش کیک اسفنجی،فولد...
آدرس شبکه های اجتماعی رویال کیک
کانال تلگرام:
t.me/Royalacademyy
پیج اینستاگرام:
/ royalcake.academy
هر سوالی در مورد این آموزش دارید برام کامنت کنید.در اولین فرصت جواب میدم.
لایک و کامنت شما باعث بهبود روند آموزش و پیشرفت کانال رویال کیک میشه.
(( پیشاپیش بابت همراهیتون سپاسگزارم ))
Пікірлер: 95
بسیار عالی ، خوشحالم که ویدیو شما پیداکردم و منتظر ویدهای بعدی شما هستم👌👌👌👌
سلام خسته نباشید. واقعا نکات کاربردی و مفیدی رو ارائه می دهید. سپاس فراوان🙏🙏🙏🙏
چقدر عااااااالی. ممنون ازتون.
@user-sk5qw7xo1d
6 ай бұрын
سلام وخسته نباشید ممنون از آموزش خوبتون🙏👍
خیلی عالی توضیح دادید،🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰
مرسی گلم عالی بود، من مشکل برش داشتم ❤❤❤❤👏👏👏👏
از این به بعد با نخ کار میکنم چه راحت و خوب .مچکرم 💚
بسیاربسیار عالییییییییی
منتظر آموزشهای خوب بعدیتون هستیم
خیلی عالیه تمام نکات را توضیح دادید تشکر منتظر آموزش های دیگه شما هستیم 👏💋❤🥰😘😍
@Royalcakeacademy
3 жыл бұрын
حتما به زودی ان شالله💞
سلام خیلی عالی ممنون از اموزش خوبتون 🌺🌹🌷❤️
عالیییی خیلی ممنونم از آموزش خوبتون😍😍👏👏👏👏
مرسى از آموزش خوبتون عاليه 🌹❤️🌸
ممنون بابت اموزش عالی تون استاد
سلام.خداقوت...عالی بودخواهر
@Royalcakeacademy
3 жыл бұрын
سلامت باشید عزیزم🌹💓
خسته نباشید با نخ دندان هم که خیلی تیز هست میشه برش داد ممنون از تدریستون بسیار عالی 👍💐👌💋
سپاس فراوان🙏🙏🙏🙏🙏
عالی بود
تشکر فراوان از زحمات شما استاد عزیز 😍
@Royalcakeacademy
3 жыл бұрын
محبت دارید شما🌹🌹
خیلی کاربردی و عالی بود ممنون
@Royalcakeacademy
3 жыл бұрын
ممنون.لطف دارید عزیزم🌹💓
سپاس❤عالی
ممنون و سپاس
شما عالی هستید استاد
@Royalcakeacademy
2 жыл бұрын
ممنون عزیزم ،عالی وجود بامحبت شماست 🌹❤️
چقدر عالی وبا حوصله توضیح دادین ❤دستتون درد نکنه
عالی بود مرسی
خیلی مفید و عالی و کاربردی بود خانم نعیمی عزیز👌
@Royalcakeacademy
3 жыл бұрын
خوشحالم که براتون مفید بوده🌹
عالی بود ممنونم
چقد عالی هستین شما
@Royalcakeacademy
3 жыл бұрын
💓💓عالی وجود پرمهر شمات.ممنون از لطفتون
عالی عالی استاد
@Royalcakeacademy
3 жыл бұрын
ممنون از محبتتون💓🌹
عالی بود تشکر فراووون لطفا شیرینی نان اکلر یا نان خامه ای نارنجکی رو هم آموزش بدد
مچکرم استاد که برش را آموزش دادید .من مبتدی هستم همیشه برش هام کج میشه.
عالیه مربی مهربانم
@Royalcakeacademy
3 жыл бұрын
عالی وجود ارزشمند شماست🌹
ممنونم🥰 عالی بود ❤️😍
Great😍😍
Thankfully
عالی
@Royalcakeacademy
2 жыл бұрын
🌹❤️
ممنون عزیزم خدا قوت عالی مثل همیشه😍😘
@Royalcakeacademy
2 жыл бұрын
خواهش میکنم عزیزم ❤️
ممنون
میشه لطفا کیک برای خامه کشی سنگین هم آموزش بدید؟
@Royalcakeacademy
11 ай бұрын
چشم حتما به امید خدا
بی نظیری کدبانو جان♥
@Royalcakeacademy
3 жыл бұрын
فدای شما💓💓
عالی بود استاد😍👏👏 من چون چاقوی مخصوص برش رو ندارم از نخ دندون استفاده میکنم
@Royalcakeacademy
3 жыл бұрын
درود بر شما🌹💓
چقدر با نخ راحته تا حالا ندیده بودم ، با چاقو همیشه کج میشد .مچکرم استاد عزیز .
عالی بود 🌹😘
@Royalcakeacademy
2 жыл бұрын
عالی وجود🌹💞 ارزشمند شماست.
عالیییییییی آموزش کیک قبل شما سوءتفاهم بود...💌💝💖❤💞💟
@Royalcakeacademy
2 жыл бұрын
🌹❤️❤️❤️🌹🌹
خداقوت عزیزم عالی بود❤️❤️🌺🌺
@Royalcakeacademy
2 жыл бұрын
❤️❤️🌹🌹
مثل همیشه عالی
@Royalcakeacademy
2 жыл бұрын
فدای شما❤️❤️
❤❤❤سپاس
خیلی عالی بود استاد
@Royalcakeacademy
2 жыл бұрын
فدای شما ❤️❤️
لطفا بگین چطور موز و گردو بذاریم وسط کیک و تزیین کنیم،همینطور فوندانت آموزش بدین،خیلی کارتون عالیه،ممنون
@roghayah2732
2 жыл бұрын
دقیقا
@roghayah2732
2 жыл бұрын
لطفا بگید چطور موز یا گردو رو وسط کیک استفاده کنید
خسته نباشید
@Royalcakeacademy
3 жыл бұрын
سلامت باشید عزیزم💓🌹
سلام شما عالی هستین من تازه پیداتون کردم ممنونم🙏🏼🌹
😍
ببخشید آموزش این کیک شکلاتی رو‌نمیذارید؟
🥶😮
😍😍😍👍
@Royalcakeacademy
2 жыл бұрын
❤️❤️❤️
درود بر شما عالی بود ِِلذت بردم بسیار کاربردی سلامتی وموفقیت شما را در پناه خدا آرزومندم🙏🙏🙏👏👌🎉🎉🎉
عرض ادب و احترام ضمن تشکر از اموزش بسیار عالیتون،میخواستم علت چیبناک بودن سطح کیک اسفنجی رو بدونم ،اگر لطف کنید پاسخ بدید ، ممنونم
@susanmirbabazade3906
Жыл бұрын
چسبناک
تا انتها چیه من تا ابد با شما همراهم عزیز دل😍🤩🥰😇❤💗💓💗
@Royalcakeacademy
Жыл бұрын
عزییییزم ❤️
سلام عزیزم. اگه مواد کیک اضافه اومد میشه بعد از اینکه کیک پخت دوباره یکی دیگه بپزیم ؟ از کیفیتش کم نمیشه؟
سلام خسته نباشی استاد میشه مینی کیک هم اموزش بدی ممنون کارات عالیند 👏👏👏👏👌❤️💜🌟⭐
@Royalcakeacademy
2 жыл бұрын
سلام. چشم به امید خدا
عالیه استاد خسته نباشید 😍
سلام استاد عزیز من هم تازه شما رو پیدا کردم. همچنان منتظر ویدئو های بعدی هستم. چطور لابلای کیکها میوه بزارم؟ چون این خودش باعث میشه که مابین لایه ها فاصله بیا فته. ممنون از امو زشهای با ارزش شما.
@Royalcakeacademy
11 ай бұрын
عزیزم برای میوه هم میشه با کرم قاطی کرد هم یه لایه خامه زد بعد میوه گذاشت البته میوه های نرم مثل موز و نکته مهم اینه که یه حلقه رو لبه ی هر لایه از کیک ایجاد کنید و بعد داخلش رو که میشه سطح هر لایه با میوه و مغزیجات و کرم ها پر کنید بعد با پالت آروم بزنید میوه یا مغز کامل با کرم یا خامه کاور بشه امیدوارم متوجه منظورم شده باشید 🌹
سلام استاد وقتتون بخیر انشاالله چرا آموزش نمیزارید
سلام وقتتون بخیر انشاالله ببخشید من هیچ وقت نتونستم درست ببرم هروقت بریدن وسط کیکم گنبدی یا فرورفتگی داره
@Royalcakeacademy
2 жыл бұрын
این روش ها رو تست کردید؟ اگر نشد یه روش عالی دیگه هست که اونم میذارم براتون🌹❤️
چرا اینهمه وقت تلف میکنید برای توضیح دادن
عالی
@Royalcakeacademy
2 жыл бұрын
❤️❤️❤️