Mutfak Şefi İle Ramazan PİDESİ Tarifi / Buzlu SU ile NASIL Yaptım😮
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
EVDE RAMAZAN PİDESİ
🔺hemen kaydedin 🔺
1 kg Beyaz un
20 gr maya (yaş veya instant kuru maya kullanabilirsiniz)
100 gr tereyağ
20 gr tuz
800 ml soğuk buzlu su (soğuk olması önemli bir detay)
Üzeri için;
2 adet yumurta sarısı
susam ve çörekotu
Not: %100 siyez ve tam buğday kesinlikle tek un olarak kullanılmamalı!
dilerseniz %70 tam buğday yada %30 siyezle beyaz un karıştırıp yapabilirsiniz.
yapılışı;
🔹unu hamur kazanına ekleyip tuz, maya ve ağır ağır suyu ekleyip makineyi kısık devirde çalıştırmaya başlayın.
🔹suyu ilk 2 dakika da içinde yedirin. sonrasında 12 dakika ağır devirde devam edin.
🔹deviri hızlandırıp 3 dakika devam edin. sonra tereyağını ekleyip 3 dakika daha hızlıca yoğurulup toplam 20 dakika da bu işi bitirin.
🔹hazır olan hamuru 10 dakika dinlendirin.
🔹10 dakika sonra bezelere (3 adet için) ayırın ve 1 saat daha dinlendirin. (üzerini mutlaka buzdolabı poşeti ile hiç hava ile teması kalmayacak şekilde örtün yada tepsiye koyup üzerine tamamen streçle kapatın)
🔹hamur dinlendikten sonra üzerine yumurta sürün daha sonra şekil verip üzerine susam ve çörekotu ekleyin.
🔹240 derece de 10/14 dakika arası pişirin. fırının başında bekleyerek fırınınızın durumunu değerlendirin.
herkese hayırlı ramazanlar #omurakkorseyahatnamesi
🔺makine kullanmayacaksanız mutlaka çok iyi yoğurun !
tarif sahibi Şef Ömür Akkor
You Tube kanalıma ulaşmak için tıklayın 👉🏻 / @seffafmutfak
Beni sosyal medyadan takip etmek için tıklayın
👉🏻 / seffafmutfak
👉🏻 / tuba_ozmen_kocaman
👇🏻Börek tariflerine ulaşmak için tıklayınız 👇🏻 • KÜRT BÖREĞİ/BİR BÖREKÇ...
👇🏻Şerbetli tatlılar için tıklayın 👇🏻 • EVDE ANTEP BAKLAVASI N...
👇🏻Çikolata aşkına çikolatalı tarifler için tıklayın 👇🏻 • COCO ÇİKOLATA/EVDE ÇİK...
👇🏻Çeşit çeşit ekmek tarifleri için tıklayın 👇🏻 • A dan Z ye EKŞİ MAYA E...
👇🏻Poğaça tarifleri için tıklayın 👇🏻 • EVDE A DAN Z YE ÇEŞNİL...
👇🏻Kışlık hazırlık videoları için tıklayın 👇🏻 • ETLİ ZEYTİN KURMAK İÇİ...
👇🏻Mükemmel PASTA Tarifleri için tıklayın 👇🏻 • KIRILMA YAPMAYAN👌🏻 MÜT...
👇🏻Reçel tarifleri için tıklayın 👇🏻 • İNCİR Reçeli ❗❗ Dikkat...
👇🏻Kurabiye tariflerim için tıklayın👇🏻 • ATOM KURABİYE /FIRINDA...
👇🏻Et yemekleri için tıklayın 👇🏻 • LOKUM GİBİ KAVURMA TAR...
👇🏻Davet yemekleri için tıklayın 👇🏻 • KAVANOZDA KUZU TANDIR ...
👇🏻Çorba tarifleri için tıklayın 👇🏻 • KÖFTELİ PATATES ÇORBAS...
BİZİ SOSYAL MEDYADAN DA TAKİP EDEBİLİRSİNİZ..
👉🏻 / seffafmutfak
👉🏻 / tuba_ozmen_kocaman
👉🏻plus.google.com/u/1/+TUBA%C3%...
Пікірлер: 36
İlk beğeni benden olsun 🥰 Harika görünüyor Tuba hanım ❤
Ellerinize sağlik nefis oldu evde yapılanın tadı bir başka oluyor Tskrler tarif için afiyet olsun. ❤hemen deneyecegim 🙏🧿
Nefis görünüyor elinize sağlık
Elinize sağlık gerçekten güzel görünüyor ❤
Harika tarifleriniz var anlatımınızda bir okadar açıklayıcı
Ellerinize sağlık tugba hanım çok güzel gözüküyor ❤❤
Ellerinize sağlık eminim çok lezzetli olmuştur🧡
Ellerine çoksağlık ev yapımı başka afiyetle yeyin inşallah❤️❤️💐💐👏👍👌👌🌹
Harika görünüyor ellerinize emeğinize sağlık ❤😊 çok beğendim 😊👏
Tuba hanım birebir yaptım, çok güzel oldu evdekiler ve ben çok beğendik , bizim gibi kalabalık ailelere de ölçüsü de iyi çok teşekkürler ellerinize sağlık.
Ellerinize sağlık çok güzel görünüyor umarım tadida nefistir
Masallah very nice tubah 👍🥰
Merhaba almanyadan sizi takip ediyorum elinize saglik cooook nefis gözüküyorlar afiyet olsun 👍💜💚👍
Ellerine saglik canim
أنتى رائعة 🌷
Çok güzel olmuş ❤ellerini sağlık.. Mısır'dan selamlar ❤️ i started watching you a long time ago.. I'm your age.. I admire how skilled you are Maşallah
Добрый день!
Nefis görünüyor elinize sağlık hiç kıskanç bir insan değilim ama yiyip kilo kilo almayanlari çok kıskanıyorum😅 gel de bu pideyi yemeden dur❤
👌👌💐
👍
👍🌺
❤⚘
👍👍👍👌👌⚘⚘
Çok güzel oldu eminim tadıda güzeldir ellerine emeğine sağlık canım benim
@anneninhayat8260
Жыл бұрын
Sendemi burdasin canim dilerim iyisiniz hayirli ramazanlar canim
@teyzeyegeninhayat4937
Жыл бұрын
@@anneninhayat8260 evet canım nerelerdesin tatlım umarım iyisindir Allahım iyilik sağlık versin inşallah
Tuğba hanım mutfak sefinizin markası ne acaba
Tuba hanım ben de ekmek hamuru için sizin mutfak şefinizden almak istiyorum,1 kg un ile hamuru rahat yoğuruyormu,modeli neydi
20giram tuz nekadar oluyor kaşık olcusuyle
Birde 130 ne kadar oluyor
Hayırlı akşamlar ben Kahramanmaraşiin şekeroba mahallesinde oturuyorm 2 tane yaşlı büyügumuz var bir tanesu anne annem bir tanesi kayın babam tek başlarına yaşıyorlar evleri yıkıldı anne annem çadırda kalıyor çok soğuk oluyor ve yaşlılar için çok zor oluyor 2 adet acil konteyner ihtiyacımiz var yardımcı olur musunuz rica etsem
Selamın aleyküm. 1 kilo mu 9 su bardağı mı anlamadım.
Selamlar tuba hanımcım ellerinize emeğinize sağlık afiyet olsun pide harika oldu tarif için teşekkürler tekrar görüşmek dileğiyle hoşcakalın 👌💞🤗
Ben şuanda yapicam un olcusunu giramla anlamadım 170nekar bardak olcusu
@seffafmutfak
Жыл бұрын
Klasik su bardağı ile 5 su bardağı un
Hmm