Мусака с тиквички :
методът 20мин + 20мин + 20мин
Необходими продукти:
1,5кг картофи,
500гр тиквички
2 бр. консерва домати (на кубчета,защото съдържат повече сос)
2 бр. топено сирене (пушено и нормално) или моцарела
подправки - сол, шарена сол, червен пипер
за заливката :
200 мл прясно мляко
500 мл сметана
2 щипки сода
2 супени лъжици брашно
Съвети :
* Измиваме добре картофите и тиквичките
*Ползвайте домати на кубчета (или цели домати), защото имат повече сос - добавяме към тях и 1 чаша вода или в същата консерва, наливаме вода до горе
*Картофите трябва добре да се запекат до златисто - 20 минути на 180 градуса (в зависимост от фурната)
*След като сме минали на тиган тиквичките,добавяме ги към картофите и печем още 20минути на 180 градуса,хубаво да се смесят всички съставки.
*Заливката я правим непосредствено преди да я добавим към картофите и тиквичките, да не стане на буци, ако много преседи.
Бъркаме непрекъснато, добавяме постепено брашното.
Заглаждаме хубаво ,където има стърчащи картофи или парченца тиквички, над заливката ги потапяме хубаво под заливката , да не изгорят отгоре.
Оставяме да се пече още 20минути на 180 градуса.
Режем на 6-8-10 порции
Enjoy !