📌촬영장소 : 편백가원 백석점 (경기도 고양시 일산동구 장백로 60 지구타워 2차 1층 ) 📌편백가원 문의 : 이권효 대표 010 - 2290 - 4257 (일품양평해장국 프랜차이즈 운영) pyeon-baek.co.kr/ 🚩체크포인트 📍직영점 3곳 (백석점, 롯데백화점영등포점, 현대아울렛가산점) 📍가맹점1곳 ( 청라점 2층 - 월6천 판매) ✔이권효 대표님이 건물 구매시 1층에 찾아오는 아이템으로 세팅하기 위해 만든 편백가원 ✔백석점의 경우 20년4월에 오픈해여 현재까지 2년 넘는 기간 동안 꾸준히 매출 상승! 고객 만족도가 높다고 해석 가능 ✔좋은 위치가 아닌 곳에서도 찾아 올 수 있는 아이템! ✔지방도시의 경우 물에 빠진 고기를 안먹는 곳은 비추천! 예를 들어 샤브샤브가 안되는 지역이 있는데 그런 곳은 신중히 판단 할 것! ✔음식 만족도가 높기 때문에 구전으로 소문나서 찾아 오지만 좀 더 빨리 자리 잡으려면 초반 마케팅 필요! ✔그릴링 서비스가 중요하고 숯을 피워 일이 많은 고깃집과 달리 주방이 쾌적하고 일이 없다 ✔기존 다른 편백집과 달리 무한리필로 운영되기 때문에 고객 만족도가 높다 ✔무한리필은 재료비가 높지만 인건비가 적게 들고 매출이 크기 때문에 임대료 비율도 낮아서 수익성 확보가 가능하다 ✔백석점 경우 월세 600만원 매출 9천~1억 판매! 오토 운영! 점장에게 높은 급여 제공! 월 1500-1700 수익! ✔밥집이 아닌 외식의 개념으로 와서 소비하기 때문에 단가에 민감하지 않는다 ✔주류와 해산물 그리고 식사를 사이드로 판매하기 때문에 저녁시간 단가가 매우 높다 ✔가족, 연인, 친구, 직장동료등 고객층이 다양해서 상권분석이 매우 쉽고 높은 매출 또한 올릴 수 있다

예전에 차돌+관자조합으로 엄청 맛있어보였는데 새우와 전복조합도 너무 좋네요~어르신들한테 칭찬들으실 정도면 맛은 보장됀거같고 편백향이 더해져 더 건강하게 느끼셨나봐요~오늘도 좋은 아이템 잘보구 갑니다🙏🏻

@macbroTV

Жыл бұрын

편백스팀에 얼굴 마사지도 좋은 것 같습니다 ㅎㅎㅎ

저도 무한리필 마진구조가 항상 궁금 했는대 좋은 정보 영상 감사합니다^^

@macbroTV

Жыл бұрын

항상 시청해주셔서 감사합니다^^

참 배울점이 많은 영상 이었습니다 반성하게 되네요 성공을 위해 많은분들이 얼마나 노력들하고 있는지 새삼 느꼈습니다 사업 대박나세요

@macbroTV

Жыл бұрын

코로나라는 위기에 시기에 노력을 통해 기회를 잡는 것은 저 역시 대단하다고 생각합니다^^

이번영상에서 궁금한내용 많이 배워갑니다~ 지인을 데려가면 좋아할 퍼포먼스다보니 손님이 손님을 데려오는 구조 같습니다👍

@macbroTV

Жыл бұрын

집 앞에 있으면 와이프는 엄청 좋아하는 아이템이라 자주 가고 싶다고 말하더라구...그러면서 나만 맨날 좋은 것 먹고 다닌다고...한소리 들었지..

당장 가맹상담하러 갑니다!!

맥형님은 신기가 있으신건가 아님 주변 분들이 다 장사의 신들이신가.. 항상 꼭 영상 속 매장을 해보고싶게 만드는 마력의 영상만 올라오네요..ㅎㅎ 내년에 지금 하는 매장 이외에도 저도 창업 하나 더 생각중인데 아 좋은 브랜드들이 너무 많네요 정말..ㅠㅠ

@macbroTV

Жыл бұрын

생각보다 잘 하는 분들이 많아요. 단지 마케팅이나 홍보를 하지 않아서 수면위로 보이지 않을 뿐이죠.^^

안녕하세요 맥행님! 저도 건강한 맛이라고 하면 맛이 없다라고 생각했었는데 요즘에는 워낙 간이 달고 짜니 건강한 맛인 곳을 찾게 되는것 같아요. 고로 건강한 맛이 저에게는 맛과 더불어 좋은 맛인것 같아요. 편백가원 사장님께서 하시는 말씀중 가장 인상 깊었던것은 소비자의 입장으로 생각하는 것이였어요! 좋은 가르침 주셔서 감사합니다. 영상을 보면서 옛날에 유행했던 단어가 하나 떠올랐네요ㅎㅎ 웰빙!! 웰빙하는 편백가원으로 나중에 식사한번 하러 가겠습니다. 오늘도 유익하고 좋은 영상 너무나도 감사드립니다 맥형님! 연휴 하루 남았는데 마무리 잘하시고 늘 힘내세요!!

@macbroTV

Жыл бұрын

패스트푸드가 슬로우프드로 변하듯.... 빠르게 먹는 먹방에서 천천히 소식하는 먹방으로 사람들 관심사가 변하고 있어요. 트렌드는 정말 돌고 도는 것 같아요^^

현대가산아울렛점 편백집에서 2주에 1번은 꼭 먹는편인데 정말 항상 맛있게 잘먹고있습니다. 값진내용 감사합니다.

외식업도 카테고리가 참 많은데 그 중에 저도 평소에 궁금하던 무한리필집이 올라와서 관심있게 봤습니다!! 영상에서 소개해주신 매장들이 현재시점에서의 매출은 알겠으나 매출이 많이 빠지는 시기에는 손익분기점이라던지 매출별에 따른 순수익률도 궁금하네요 ^^ 항상 퀄리티있는 영상들 올려주셔서 감사합니다!

@macbroTV

Жыл бұрын

댓글을 보고 후속편도 한번 찍어 보려고 합니다. 저 역시 한달 식자재 매입이 어느 정도 되는지 전표까지 보고 싶더라구요. 대략 월별 재료비를 알면 매출에 따른 손익분기를 예상 할 수 있을 것 같습니다!

@allenan4618

Жыл бұрын

@@macbroTV 후속편 기대됩니다~!^^

영상속 대표님이 맥형에게 살짝 어려운 형님이신가보네요 하고 싶은 말씀 많은데 중간중간억누르시는 모습이 영상 한편도 안뺴고 다본 맥형 찐팬에게는 보이네요ㅋㅋㅋㅋ 매번 퀄리티 높은 영상으로 좋은 인사이트 주셔서 감사합니다

@macbroTV

Жыл бұрын

예리하십니다 ㅎㅎㅎㅎ 편집을 더 그렇게 해서 그래요. 엄청 편한 사이랍니다~^^

영상 잘봤습니다~~

@macbroTV

Жыл бұрын

항상 시청해 주셔서 감사합니다^^

@user-uu5gq9wv7z

Жыл бұрын

@@macbroTV 별말씀을요~제가 감사하죠~~^^ 소고기 무국 레시피도 전수 받았겠다 주말에 애들하고 같이 집 근처 가산점으로 가서 레시피 테스트도 하고 샤브 배 터지도록 먹고 와야겠습니다~~갈때 소금 뿌리진 않겠죠~~ㅋㅎ~

대표님이 장사꾼보다 동네형님같으시네요 ㅋㅋㅋ 보기좋아요

@macbroTV

Жыл бұрын

맞아요~ 너무 편안 형님이자 대표님이죠^^

부산진구에서 4년차 장사하고 있는 30살입니다 맥형 구독하고 학생때도 안하던 노트 필기 하면서 흥미롭게 보고 부족한 부분 하나하나 채워나가고 있어요~ 어릴때 멋모르고 했던 작은 사업, 업장운영이 많이 부끄럽고 아쉬웠던 경험이 많았습니다! 한발씩 나아가는 과정이라 생각하고 몰랐던 부분, 놓쳤던 부분 많이 배워갑니다!! 맥형 파이팅!! 미래의 저에게도 파이팅입니다 내일의 제가 궁금하네요🙂

@macbroTV

Жыл бұрын

응원하겠습니다!! 이렇게 열심히 노력 하는데 안되는게 이상한 거죠~ 꼭! 잘 될거예요^^

@kimuh3067

Жыл бұрын

@@macbroTV 감사해요 ㅎㅎ

직접 보니 더 이색적이네용

프랜차이즈를 하려면 기본 직영으로 세곳을 운영해야하니까 세개 운영하시는거 아니에요?

오토매장이긴하지만….9000에 1500남으면 많이 남은건가요? 저는2500에 1000남았어요..물론 일은 힘들어요.

@macbroTV

Жыл бұрын

장단점이 다 있지요^^

@user-silverark

Жыл бұрын

무슨업종이신기요 ㅠㅠ

마진율에 세금 띠고 같음... ㅠㅠ 9000 팔고 1500... ㅠㅠ

참신하네요. 원재료 원가 비중이 궁금해요

@macbroTV

Жыл бұрын

매출 9천일 때, 오토 매장으로 1500정도 수익이 남는다 가정하면, 월세가 600만원, 공과금 450만원(5%), 인건비 6명 2,000만원 이렇게 계산해 보면 재료비가 4450만원 나옵니다. 재료비는 50% 정도네요. 물론 부가세 약3%(270만원) 정도는 아직 제외하지 않았지만 수익이 1500-1700정도 난다고 했으니 1700이라고 가정할 때 부가세 270만원 제외하면 재료비가 50% 정도 된다고 보면 되겠네요. ^^

@user-se8jc1on7g

Жыл бұрын

@@macbroTV 감사합니다

영상 잘봤습니다. 직영점이 20%대 순수익인데 가맹 홍보 내용에 30% 순수익으로 나오던데 가능한 수치인가요? 아니면 가맹사업 시작하면서 마진율이 변경된건가요? 궁금해서 댓글 남깁니다!