묵은지가 있다면 무조건 만드세요 눈물나게 맛있어요
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
김대석 셰프의 31년 노하우를 공개합니다.
오늘은 묵은지삼겹살찜 레시피를 알려 드리겠습니다.
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컵 계량은 200mL 기준입니다
(종이컵으로는 가득 채운 1컵과 동일합니다)
스푼 계량은 집에 흔히 있는 밥 숟가락 기준입니다
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1. 묵은지 1/3포기
(김치 속, 양념 제거)
2. 통삼겹살 1근(600g) + 식용유 1스푼
(소주 1/4컵 + 된장 1/2스푼)
3. 양파 1개
4. 물 1리터 + 다시마 10g + 멸치 한줌
[양념 재료]
고춧가루 수북하게 2스푼, 다진마늘 1스푼, 새우젓 1스푼,
설탕 1스푼, 청양고추 2개
[고명]
대파 1대
#김대석셰프 #묵은지 삼겹살찜
Пікірлер: 233
묵은지 삼겹살찜 너무 맛있어서 새벽에 일어나 또 먹었던 잊을수 없는 맛! 꼭 만들어 보시고 댓글 많이 남겨주세요 늘 시청해 주시는 구독자 여러분 존경하고 사랑합니다~
226~♡ 김대석쉐프님 안녕하세요 🤗💕🌸 우와 늘 좋은레시피 공유해주셔서 감사합니다 👍👍 엄지척 꾹 올려드리고 응원합니다 💕🌸☕️
아침부터 군침 돋구는 김치찜 꼭 만들어 가족과 함께 맛있는 저녁 해결하겠습니다. 세프님요리는 최고입니다👍👍👏👏
목소리도 귀에 쏙쏙들어오지만 칼질과 요리하는 손만봐도 요리하고 싶어집니다^^ 주말 아이들과 맛있게 해먹을게요
보기만해도 완전감동입니다 넘 먹음직 보암직 👍 최고 입니다
셰프님의 모든 요리는 정말 맛있습니다. 음식솜씨 제로인 저에게 자신감을 갖게 해주셔서 늘 감사합니다.👍🙇♀️
쉐프님~ 주말에 꼭 맹글어 먹겠습니다 영상보면서 침이 꼴깍 넘어가네요 항상 많은 요리 배울수 있어서 감사드립니다 건강과 번창하시길 빕니다 🙏
고맙습니다 최고십니다~~^^
정보 주셔서 정말정말 감사합니다 꼭 똑같이 해먹어야 겠네요 감사합니다
최고입니다 👍 💕
셰프님! 레시피 그대로 따라했는데, 일반적인 돼지고기 김치찜보다 훨씬 더 맛있었어요! 특히 고기 맛 어쩔~ 고소하고 된장의 풍미도 느껴지는데, 고기의 잡내는 없고요. 김대석 셰프님 진짜 최고다잉! 😊
@user-nb5uf9tt9v
11 ай бұрын
저의 남편은 그 군둥내 때문에 묵은지를 먹는다는디 난 안난게 맛나고 그래도 주방칼을 내가 잡앗으니 내맘대로 해야 거지요?
마침 재료가 다 있어서 점심으로 해 먹었는데, 너무 맛있게 먹었습니다. 진짜 밥도둑이에요!!
당당해먹어야겠네요 넘 맛있겠어요.감사합니다.
너~~~~무 맛있게 되었어요 진짜 진득하니 깊고 풍미와 깊은 맛 최고의 레시피 고맙습니다
쉐프님 말씀이 너무나 재미 있어요 요리도 왕 잘 하시고요
맛있어보입니다 감사합니다 😊
이시간 밥생각이 마구마구 나네요 참아야겠죠 영상감사합니다 건강하세요
오늘도 맛있겠네요~영상감사해요
항상 감사하게 배우고있습니다 쉐프님 감사힙니다
오겹살에 비계가 두툼하게 붙어있는것이 맛있다는 것에 공감이 갑니다! 맛있는 요리를 소개해주셔서 감사하네요^^
오~~~~깔끔한설명♡♡♡묵은지 삼겹살 꿀조합이네요^^김장 하기전에 요거해먹음 든든할거같아요~~~감사합니다
항상 감사합니다.
여러 요리 유튜브 전전하다가 김대석 셰프님으로 정착합니다. 김대석 셰프님요리를 보고 있으면 마법에 홀린 듯 따라서 하고 싶은 마음이 절로 생깁니다^^ 일용할 양식을 해결해 주셔서 정말 감사합니다♡
와 침샘도네요 솁프님처럼은 안되겠지만 오늘 저녁은 저도 오늘저녁엔 한번 해봐야겠어요 영상 아주아주찰봤습니다
아~~맛있겠다 꼭 해서 먹어야겠어요~~♡ 감사합니다
맛이좋아요.서생님감사.감사
오늘 묵은지김치찜 하고 있는데 너무 맛있습니다 믿고 따라하는 세프님 요리 최고이십니다 ^^ 건강하세요^^
주말에 진짜 만사 재쳐놓고 만들어볼게요. 감사합니다~
셰프님 감사합니다 🙏 💕 😘
방금 밥 먹었는데 김치찜 보니까 또 먹고 싶네요 영상 감사합니다
훌륭한 레시피로 많이 배워갑니다~^^ 감사합니다
이야~~ 먹음직 스럽습니다 😁🌸💕 최고입니다 엄지척 올려드리고 잘보고 갑니다 좋은하루 보내세요 🌸💕☕️
오 대박! 배부른 상태인데도 군침이 줄줄 흐르네요~~ 꼭 해먹겠어요!!
군침이 도네요 너무맛있어 보입니다~
아침부터 군침 한사발 하얀쌀밥위에 올려먹음 밥두공기는 개눈감추듯 먹겠어요 오늘저녁 메뉴 정했습니다^^ 👍 👍 👍
정말 맛있겠어요 군침이넘어 갑니다^^~
김대석 셰프님은 맛난 음식 배우기쉽게 맛깔스럽게 알려주셔요 최고예요👍👍👍👍
셰프님 짱~~!!! 오늘 하루도 건강하시고 행복하세요~~!!
재료준비를 했으니 오늘 만들어 봐야지 대박~
아하하하하~~~ 아침부터 쏘주마렵네요. 오늘저녁에 꼭 만들어보겠읍니다.
셰프님 묵은지 삼겹살 꿀 🍯 💕 ❤ 😍 꿀맛이 겠네요 이렇게 만들면 고기 🍖 맛과 고소함도 두배 아니 만배가 되겠죠 묵은지 삼겹살 둘다 좋아 하는데 정말 맛나게 만들어 먹어야 겠어요 감사 감사 합니다 언제 봐도 셰프님 요리는 신비스럽고 맛나고 쉽게 쉽게 가르쳐 주셔서 넘 😀🙆♂️ 🙆♀️ 😀 좋아용 감사 합니다 항상 응원하고 힘네세요 ~^^~~♡♥︎♡^^~~!! 참 어제 김셰프님 김장 영상보고 김장 담았는데 김셰프님 말대로 끝네 주게 맛났어요 김장 하나는 자신 한다는 말씀 인정 하고 인정 합니다 다시 한번 감사드려요~^^♡♥︎♡^^~~화이팅 🙌 🔥 👍 하세요!!!^^~~환절기 감기 조심 하세용~~^^~~🥰❣💯💯💯👍👍👍😍❣❣❣~~^^~~♥︎♥︎♥︎~^^~~~!!!
김치찜에 진리입니다 쇠주한잔 딱생각 나는 영상 잘보고 갑니다 셰프님 감기조심 하십시요 ^&^
묵은지~삼겹살찜~꼭도전해볼게요~~감사합니다~~
셰프님은 우리식생활과 같은걸 많이해주셔서 도움이 왕 됩니다
셰프님~쉬운 강의 감사드려요ㆍ요리할 엄두를 내게 해주십니다^^~
음식을 예술로 창조해 주시네요. 사투리가 정겨워서 더 좋아요.
너무 맛있겠네요 따라 해볼께요ᆢ
누구도 할수없는 특별한비법~~고맙습니다
정말 맛나보여요 어도 도전해봐야 겠어요 잘보고 찍고갑니다 감사합니다
아~~유~! 입안에 군침이.... 작년에 담근 묵은지 처리할방법이 요기에~~ 있네요 맛있겠다 쉐프님~! 화이팅~~!!
ㅎㅎ 말씀도 참 재밌고 맛깔나게 하시는 분... 눈으로 먼저 맛있는 요리를 탐미하고 셰프님 언변에 또 군침 흘립니다. 참으로 요리에 진심인 분... 😊
와... 그냥 따라만 했을뿐인데 이렇게 맛있는 음식을 먹을 수 있게 해주셔서 감사합니다.. 최고입니다! 믿고 먹는 김대석셰프님 레시피 !!!
최고입니다항상 언제나~~~
세프님 요리짱 입니다~~♡
감사합니다 침이 절로 흐릅니다 ㅎㅎ;
이번주에 한번 해볼께요. 너무 맛있겠어요
쉐프님레시피대로하면 다 맛있어요♡♡
일욜 사위가 오는데 씨암탉아닌 묵은지 삼겹살찜 맛나게 만들어 봐야겠어요
세프님 눈물나게 맛있다구요 세프님 말씀에 웃음반 눈물반 납니다 재미난 말씀 얌념의될것같읍니다 눈물 쏙 뺀 맛난음식 침이 입속에 고입니다 고맙읍니다 .
세프님전라도 말씀으로하시니까 멋쩌부러요 말씀하시는게 귀에 쏙쏙들어오요 최고입니다~~^^
셰프님,무근지삼겹살찜 영상잘보괘워감니다 감사합니다,👍❤️⭐
오늘도 잘 배우고 갑니다
진짜 맛있겠네요
묵은지 삼겹살 너무 맛있어 보이네요 고기를 팬에 구워서 하니 더 맛있겠지요 오늘도 팁 하나 추가로 배워 갑니다
와~ 맛있을거 같아요 오늘저녁은 묵은지 삼겹살찜 해야겠어요 오늘도 감사합니다
정말 군침 나네요 당장 해보고 싶네요
저도 잘배우고 갑니다 언제나 화이팅입니다 항상 잘보고 있습니다 ^^
음식은 라면만 끓일줄 하는 사람인데요...같은 전라도 사투리가 구수하게 들려서 오랫동안 눈으로만 즐기다가 얼마전 와이프가 코로나에 걸려서 부랴부랴 쉐프님 음식을 똑같이 따라해서 딸과 와이프 식탁에 올려놨는데 너무 맛있다고 감동받고 시간만 나면 쉐프님 음식해달라고 합니다...나름대로 음식만드는 재미가 붙었습니다. 김치찜은 오늘 또 해먹어 부렀네요~~ 감사합니다!
이제는 세프님 요리를 먼나라에서 시도때도 없이 보고있네요 완전찐팬되가네요 감사합니다 요리볼때마다 고향생각만 더깊어가네요
묵은지 삼겹살은 무조건 밥두공기각이예요. 그 맛을 알기에 더더 먹고 싶어요. 친구가 담주에 시어머니가 담그신 묵은지 준다고 했는데, 그때 꼭 셰프님 레시피로 민들어 볼께요!!^^ 레시피 감사합니다 ❤❤❤
맛잇것네요 따라하 봐야겟네요
삼겹살 애벌 굽은것이 신의 한수 입니다. 좋은 정보 감사합니다. * 가내 평안를 빕니다.
감사합니다 세프님^^
묵은지가 집에 있나.. 너무 맛있겠네요..
우와~ 완전 명품 김치찜이네요 이 방법대로 꼭 해봐야겠습니다^^ 감사합니다♧
쉐이프님 묶은지 삼겹살 정말 잘 가르쳐주셔서 감사를드립 니다 맛있게 보입니다 가정에서 실습을 해 보겠습니 다 감사를드립니다🙏
침이넘어 갑니다 👍 👍 👍
김대석 셰프 님 말씀 🐎 정말 맛있습니다 힘내세요 건강하세요 🙏🙏🙏
한가지또 배웁니다 감사합니다
쉐프님 기가막히게 맛있어보이네요 저도한술 배워갑니다 바로도전해보겠습니다 항상 맛있는영상 감사합니다 화이팅하시고 건강하세용~^^
너무~~~ 입맛 당기네요 래시피대로 만들어서 소주~~한잔. 해야겟습니다^^
믿고보는 밥도둑 쵝오
김대석 셰프 님 말씀 🐎 정말 맛있습니다 힘내세요 건강하세요 🙏
최고에요.❤
만들어 먹겠습니다.감사합니다.
감사합니다. 만들어 볼려구요 맛이 있었으면 좋겠습니다.
요리유듀브중 최고최고 김~대~석 쉐~프 였습니다
엄청맛있을것같네요 한번해보겟어요^^~
감사합니다^^
김 쉐프님 이찌그리도 간단하게 맛까나게 요리를 잘만드시는지요 늘감사드립니다
세프님 메뉴 잘 보고 만들어 먹고 있습니다. 감사합니다 ^^ 😀
술안주최고감사히잘보았습니다
어후 비오는날 먹으면 소주각이예요 !!!!!!!
주말 메뉴 예약입니다 감사해요
넘 맛있겠네요
맛 있 겠 다👍👍👍 감 사 합 니다🙏🙏🙏
아주 맛깔나불죠~ 주말에 집에 묵은김치로 해먹으렵니다. 맛깔스런 김대석쉐프님 레시피 사랑합니다. 격하게~
저도 해먹어 봐야겠어요
좋아요 감사
맛있겠어요~~~^^