kzread.info/dash/bejne/qZ-ErdyOYNy8csY.html مرحله اول از انگور تا صافی لینک فیلم مرحله 1☝️☝️☝️☝️☝️☝️☝️☝️☝️☝️☝️☝️☝️☝️

tnx

عالی

@hunter-vz1mj

Жыл бұрын

♥️♥️♥️

Sehr gut

@hunter-vz1mj

Жыл бұрын

ikzaktli😁😁

@darkHares

8 ай бұрын

Warum sprichst du Deutsch?

سلام

@hunter-vz1mj

7 ай бұрын

سلام دوست عزیزم

سلام خسته نباشی من مرحله‌ی دانه گیری رو انجام ندادم مشکلی پیش میاد برای شراب؟؟

سلام قبل خوردن عرق چطور میشه مفهمید که عرقش متانول داره باعث خطر هستش میشه روشی مطمعا برای تست عرق قبل خوردن رو بگین با تشکر

سلام برای مرحله بعدی که گذاشتین لرد دوباره ته نشین بشه و دوباره صافی بزنید از چه روشی استفاده کردید؟اخره ویدیو مرحله بعدش نبود

@hunter-vz1mj

5 ай бұрын

سلام توضیع دادم پیام بعدیدتون 2تا روسری تمیز رو به هم بچسپون هم اندازه باشن سوراخشون فشرده باشه از اون استفاده کن 🙏🙏

سلام دمت گرم بابت کلیپ، من تقریبا مثل شما شراب نگه داشتم ولی قفل هوا نزدم میتونم مرحله های بعدشو مثل شما پیش برم مثلا روز هشتم ب بعد؟

@hunter-vz1mj

Жыл бұрын

سلام و درود خدمت شما دوست عزیزم، بله چرا که نه خیلیم عالی میشه ولی قفل هوا لازم بود، بعدروز 8 برای اولین بار باز شدن سره دبه خیلی تمیز همش بزن سرشو که بستی یک روز درمیان هم بزن تا تفاله میره پایین اب شراب بالا میمونه اون موقع دانه گیری کن و میتونی صافی بزنیش، هر سوالیم داشتی بازم بپرس 2کلیپ جدید تو راه هست یکی مال کونیاک تفاله یکی هم موقع صافی اب شراب صافی 2همست ♥️♥️♥️🖐️🖐️

@user-bv6xe9zr6c

Жыл бұрын

@@hunter-vz1mj اها خیلی ممنون از لطف شما مرسی🌹🌹❤️‍🔥💫

سلام یسوالی دارم ما الان پنجاه روزه که شراب گذاشتیم ولی صاف نشده دلیلش چیه تازه بوی الکل هم میده

سلام اگه قفل هوا نزنیم چی میشه؟

من ویدیوی قبلی شما رو دیدم توش عسل ونبات و اب اضافه کردید اما این ویدیو فقط نبات دلیل خاصی داره یا اینکه کدوم مورد بهتر در میاد

@hunter-vz1mj

8 ай бұрын

سلام و درود اینی که عسل زدم پارسال بود دلیلش این بود هم هوا سرد شده بود چون خیلی مهمه جای شراب تو 10روز اول تا شروع به فوران گاز میشه جاش گرم باشه هم انگور شیرینی که باید داشت نداشت دلیل اخر هم گیرایی شراب رو بیشتر میکنه امسال هم انگور خیلی خوب بود لازم به زدن عسل نبود نبات هم کار مخمر رو میکنه که تو همه شرایط لازمه

سلام وقت بخیر من دو هفته قبل هشتاد کیلو انگور شراب انداختم اگه الان بخوام بهش نبات اضافه کنم میشه ؟ چند کیلو باید اضافه کنم ؟

@hunter-vz1mj

Жыл бұрын

سلام ودرود خدمت دوست عزیزم، دوست من خوب دقت کن چی میگم اگه هیچی بهش نزدی 1لیتر اب جوش و 600گرم نبات رو با اب بهم بزن قشنگ قاطی شه انشالا که که باشه 2کیلو عسل اونم اضافه کن اگر هم نبود 1کیلو نبات اضافه کن؟( بعدش قشنگ دبه رو باید تو تاریکی نگه داری به خاطر رنگش که زیبا بشه و جاش یک دما باشه هم تو شب هم تو روز ؟) قفل هوا باز بشه حتما) خلاصه بعد اضافه کردن نبات و عسل خوب خوب همش بزن هر 3روز یک بار سرشو باز میکنی هم میزنی 5بار همش بزن!که میشه 15روز تو این مدت زمان هم زدن یه روزی که سره دبه باز میشه مشاهده میکنی که تفاله رفته پایین اب شراب همراه دانه هایش بالا مونده اون موقع دانه گیری میکنی و شراب اماده ی صافی میشه یک شراب زیبا بادرصد الکل خوب، و میریم مرحله تفاله به کونیاک با درصد الکل40 با دستور من بیا ضرر نمیکنی ولی اگه دستور منو میایی باید عسل بزنی ضمانت میکنم خودم اگه باز هم سوال داشتی درخدمتم

سلام، منظور از اینکه گفتید دانه هارو باید برداریم، دانه ها نباید توی شراب باقی بمونن؟ اگر دیر دانه هارو با صافی جدا کنیم شرابمون خراب شده؟

@hunter-vz1mj

7 ай бұрын

سلام وقت بخیر نه خراب نمیشه فقط دانه انگور وقتی مدتی با شراب باقی میمونه موقع خوردن یه حالت گلو گیری داره این از دانست به خاطره اونه دانه گیری میکنیم

سلام وقتتون بخیر بعد از مرحله دانه گیری تا چند وقت درش رو بسته نگه داریم؟؟ ینی فاصله دانه گیری تا تفاله گیری چند روزه؟؟ و اینکه سر هم چند روز شد کلا؟ سوال آخر هم اینکه فصل انگور شاهانی ینی همین انگور های شما دقیقا کی می باشد؟

@Milads33

8 ай бұрын

از زمانی که شراب رو میذاری حدودا ۱۰ الی ۱۴ روز بعد باید صاف کنی و فصل انگور شانی هم تا اخر مهر و آبان هست ولی الان بخر و بنداز تا تموم نشده

سلام استاد عزیز اگه لطف کنید بهم بگید قفل هوا اگه نباشه چه اتفاقی می افته ممنون میشم و اگه باشه روی چی تاثیر میزاره ممنون میشم با تشکر 😊

@samanmoradi-ke2kq

9 ай бұрын

اگه دبه نازک باشه میترکه اگه دبه محکم باشه دربش هرچقدم محکم کنی فشار هوا بازش میکنه و اگه به موقع متوجه نشی هوا میکشه کپک میزنه

@AyobAzari-zv6ns

9 ай бұрын

منفجر میشه دوستم زد البته ۲۰ سانت پاین تر بریز وگرنه باد میکنه میاد بالا وهوا نداشته باشه مثل رفیقم منفجر شد. رید به کاسه کوسه

@DayanAzizi-dh9px

Ай бұрын

@@samanmoradi-ke2kq سلام من میخوام داخل یه شیشه ۶لیتری شراب بندازم بدون قفل هوا یعنی میترکه؟ اخه خیلیا میزارن بدون قفل هوا

سلام استاد اگه چسبو موقع زدن محکم بکشی خیلی بهتر جلو نفوذ هوارو میگیره .

@hunter-vz1mj

9 ай бұрын

سلام و درود تامحکم تر باشه تو 15روز اول خوبتره ولی حتما سوپاپ واسش بزار سره لوله سوپاپ هم داخل بطری نوشابه نصف اب باشه که تو دوری اول که گاز خاج میشه هیچ نوع هوایی به درون دبه نفوظ نکنه

سلام ممنون بابت راهنمایی سوال داشتم ممنون میشم جواب بدین من موقع صاف کردن شراب چند قطره عرق از بدنم چکه کرد توش مشکلی ک نداره چون قبلش یه لیوان از شراب خوردم داغ داغ بودم و اینکه قبلا عسل زدم تخمیر اولیه الانم بخام عسل بزنم بهتره یا نزنم ممنون بابت پاسخ

@hunter-vz1mj

Жыл бұрын

سلام ودرود خدمت شما دوست عزیز، مورد اول هیچ اشکالی نداره چون که با الکل قاطی میشه، مورد دوم هم بعد صافی عسل به هیچ وج نزن باعث سردرد و به هم زدن طعم شراب میشه، باز هم سوال داشتی درخدمتم

@mehdishahbazi2366

Жыл бұрын

@@hunter-vz1mj ممنون دوست عزیز راهنمایی بسیار عالی 🙏❤️

سلام و درود مرسی بابت زحمات و پاسخگویی میشه بگین قفل هوا به چه دردی میخوره ؟ من قفل هوا نزدم ایا مشکلی پیش میاد یا نه ؟ درضمن اولین بارمه و طبق دستورات شما جلو رفتم حدودا ۵ ۶ کیلو انگور قرمز دیم انداختم الان ۱۰ روز میگذره و من در دبه رو باز کردم یکمی روی انگورا سفید و خشک شده بود منم هم زدم و دوباره سرشو پلمپ کردم آیا پشکلی پیش نمیاد ؟ یا باید این سفیدی هاشو میگرفتم ؟ درمورد مزه ش هم طعم تلخی و گسی گرفته ایا نشونه ی خوبی هست ؟

@hunter-vz1mj

8 ай бұрын

سلام دوست عزیزم قفل هوا لازمه چون گاز تولید میشه در 10روز اول که باید راه خروجی داشته باشه ولی این که نزاشتی اونم اعتمالا در طعم یکم فرق داشته باشه اونم تجربه میشه واسی بار دیگه مرحله بعد یک روز درمیان هم بزن اگه کپکی مشاهده کردی اونو به ارامی جدا کن دور بریز دلیلش همون نداشتن قفل هواست اگه زیاد کپک بزنه به اعتمال زیاد رو به ترشیدن بره که تلف میشه اگه کم باشه اشکال نداره در اخر هم خیلی خوبه هیچ مشکلی نداره فقط هم زدن یادت نره تا تفاله میره پایین اب انگور بالا میمونه اون وقت بازم خبرم کن بهت میگم چکار کنی

داداش بعد اینکه شرابمون رو صاف کردیم اگر درصد الکش پایین پایین بود چیکار کنم که بره بالاتر ...ایا قفل هوا باز لازمه ؟؟؟ ممنون میشم راهنماییم کنی

@hunter-vz1mj

Жыл бұрын

سلام دوست عزیزم، جواب این سوالتون اگه الکل نداشته باشه 2مورد هستش یکی اول کار بهش هیچی اضافه نکردی مورد دوم هم انگورت شیرین یا مال دیم نبوده، ودراخر الکل نداشته باشه هرچی بهش بزنی باعث سردرد شکم درد خلاصه ضربه به بدن میشه نظر شخصی من اینه تو بطری شیشه ای بریزیش یک دمای نسبتا گرم نگهش دار پلمپ باشه سرش تا 15روز ببین فرقی میکنه، دراخر هم بگم بعضی دوستان مثل شما با درصد الکل پایینی روبه رو میشن بهش کونیاک اضافه میکنن بنظرم ارزش نداره اگه بهت پیشنهاد دادن،🙏🙏🙏

@user-jc1uf5hq3q

9 ай бұрын

ازکار گزشته میتونی عرق کشمش.کمی اضافه کنی بهترین راه همینه😊

سلام شرابی ک تلخ شده و الکلش زیاده و ترش نشده برای شیرین کردن مزش و خوش خوراک شدنش میشه بهش شکر یا عسل زد ؟؟؟ موقع بطری کردن🙏🙏🙏

@hunter-vz1mj

9 ай бұрын

سلام و درود نه نمیشه دوست عزیز باعث سردرد شدید میشه بعد هم یه جوری طعم عوض میکنه اصلا طبیعی نیستش شما 2تا راه کار داری یکیش موقع خوردن از شیرینی جات استفاده کن که عزیت نشی دومیش اگه قابل استفاده نیست به کونیاک تبدیلش کن هدر نره

@amirr.3312

8 ай бұрын

همه دونبال این هستن که شراب درصد بالا درست کنن و تلخ بودن نشانه بالا بودن الکلش . اونوقت شما راضی نیستی ...!! موقع خوردن یا یه گز بخور یا یکم شربت البالو سن ایچ بهش اضافه کن و حالشو ببر .

سلام.بعد از اولین صاف کردن چقدر باید بمونه و آیا در این مدت نیاز به هم زدن هست(اگر بله چند روز یکبار) بعدز چند روز بطری کنیم؟

@hunter-vz1mj

Жыл бұрын

سلام و درود خدمت شما دوست عزیزم، منظور شما رو خوب متوجه نشدم شما نوشتی بعد از اولین صاف کردن یعنی شراب اخرین مرحله میره صافی اگه صافی زده بشه تموم میشه ولی اگه منظور شما این بوده بعد از ریختن انگور به دبه چن روز باید بمونه باید تا8روز بمونه بعد سرشو باز میکنیم تفاله کاملا بالا هست انگورهای سالم مشاهده میشه با دست فشار میدیم بعد خوب با یه چوب تمیز همیش میزنیم، سره دبه رو محکم میبندیم یک روز درمیان سرشو باز میکنیم هم میزنیم تا تفاله پایین میره اب شراب بالا میمونه بعد دانه گیری میکنیم بعدش به مرحله صافی میزنیم اگه باز هم سوال داشتی درخدمتم

@hunter-vz1mj

Жыл бұрын

kzread.info/dash/bejne/qZ-ErdyOYNy8csY.html این لینک فیلم اول هستش اینم نگاه کن ☝️☝️

@yaldayalda7543

Жыл бұрын

مرسی اره دیدم این کامل فیلم هارو دانلود کردم

@yaldayalda7543

Жыл бұрын

پس مشکلی نداره شراب الل ن راحت شیشه کنم فقط سوال هام جواب ندادین قفل هوا دقیق کارش چیه واگه نباشه چه مشکلی پیش میاد واللن چه کنم شراب شیشه کنم واینکه حتما پمپ کنم شیشه رو چوپ پنبه بزنم اگه شیشه معمولی باشه چی میشه بازم شرمنده من سوال هامزیاد خانم ها همیشه حساسن

سلام من شراب انگورگذاشتم۳۵ روزه هنوز انگور ته نشین نشده ممنون میشم راهنماییم کنید

@hunter-vz1mj

Жыл бұрын

سلام و درود دوست عزیزم باید مراحل هم زدن رعایت شده باشه و این که چی بهش زدی اونم خیلی مهمه توضیع بدید بهتون بگم

سلام خسته نباشید،آقا توی شراب انگور قرمز میشه موز زد؟

@hunter-vz1mj

8 ай бұрын

سلام من نزدم ولی دیدم که به کشمش برای عرق زدن خلاصه برای شراب ندیدم

@alirajabi-mv7dj

8 ай бұрын

@@hunter-vz1mj ممنونم

سلام من انگورم روصاف کردم یه هفته تاهشت روزاست که ازصاف کردن میگذره الان میشه توشیشه کردوپلمپ کردتاچندوقت بمونه بهترمیشه

@hunter-vz1mj

8 ай бұрын

سلام چرا که نه میشه خیلی خوب هم میشه من از این روش استفاده میکنم دوست خوبم

@hunter-vz1mj

8 ай бұрын

فقط یه چیز یادت نره تو کشور هایی که میان شراب 5ساله میدن مردم خلاصه میشنوی شما اینا یه نوع ماده هست به شراب میزنن که مثل خودش بمونه ولی ما نداریم که بزنیم در نتیجه هر شرابی بزاریم عمرش 1سالو نیمه تبدیل میشه به سرکه پس شما شرابتون رو یه مقداری که لازم نداری توش شیشه بریز اگه جا داری پهن تهیه کن تو تلیس بزار شیشه شرابو پهن داخلش بریز زیرخاکی کن تا 3ماه ببین چی میشه اگه نمیتونی تهیه کنی کنار اب گرمکن یا رادیات بزارش

سلام ببخشید میشه لطفا جواب بدید وقتی که کارای اولیشو کردیم و روز اول پلمپ زدیم درشو که بستیم بابد چند روز یه بار پلمپ هوارو باز کنیم تا گاز و هواش خارج بشه و بعد چند ساعت ببندیم پلمپ هوارو لطفا جواب بدید حتما باید چند روز یه بار پلمپ هوارو باز کنیم

@hunter-vz1mj

7 ай бұрын

سلام دوست عزیز از اول شروع میکنم اگه بهش قفل هوا نزنی یعنی از اول کار اشتباه کارو شروع میکنیم باید قفل هوا بزنیم سرشو محکم ببینید تا 10روز سرشو باز نکنید بعد باز کردن بار اول یک روز درمیان هم می‌زنیم خیلی سادست تا تفاله میره پایین مرحله دومم اگه فقل هوا نزنیم هر روز یه بار باز میکنم وهم میزنیم تا 2هفته ولی من این روشو ترجیع نمیدم

سلام رفیق من شراب گذاشتم بعد از ۱۳ روز هنوز صاف نکردم مزش یکم حس میکنم ترش شده طبیعیه یا ن؟ باید چیکارش کنم؟؟

@hunter-vz1mj

8 ай бұрын

سلام داداش طبیعیه من بعد 13روز تازه هم زدنو شروع میکنم شماهم یک روز دمیان هم بزند تا تفاله میره پایین بعد صاف بزنید

سلام استاد شرمنده مشروب عرق اگر زیاد تیز باشه میشه با دلستر قاطی کرد و خورد

@hunter-vz1mj

Жыл бұрын

سلام و درود خدمت شما، موقع خوردن که پیک میریزید بله مشه من به شخصی استفاده از انرژی زا میکنم یکم مشروب بعد به خاطره تندیه مشروب انرژی میریزم، بستگی داره دوست دارم فقط خالی میزنه رفیق دارم با اب میخوره بستگی به خودتون داره، ولی شما بیایی یه بطری بزرگ شیشه ای 1لیترم باشه یه جا با استیک قاطی کنی نمیشه ولی موقع خوردن هرچی دوست داشتی با بدنت سازگاری داشت بعد خوردن حالتو به هم نزد بهاش بخور، ماست موسیر با چیپس کیف میده 😂😂😁😁

@user-zm9yi8zq8h

Жыл бұрын

@@hunter-vz1mj مرسی از لطف شما

@hunter-vz1mj

Жыл бұрын

@@user-zm9yi8zq8h سلام، شرابه کهنه یا هر شرابی که 2ساله رو رد کنه یه چیزه عجیب غربی میشه زیادتر استفاده دارویی هم داره واسی بدن انسان، ولی اینجا اشتباه نکن این شراب فقط اب خالصه نه با تفاله و بعدشم شراب ما یعنی من و شما و .......تو ایران متاسفانه 2سال بیشتر نگه داریم میترشه خراب میشه چون تو کشور های خارجه یه نوع محجونی است بهش میزنن که تا 20سال هم شرابو نگه میداره رنگشم از دست نمیره

@user-zm9yi8zq8h

Жыл бұрын

@@hunter-vz1mj ‌ مرسی شما اهل کدوم شهری

@hunter-vz1mj

Жыл бұрын

@@user-zm9yi8zq8h با عرض پوزش من سوال شخصی رو جواب نمیدم🙏🙏🙏♥️

سلام یه سوال داشتم ممنون میشم جواب بدین

@hunter-vz1mj

8 ай бұрын

جانه دلم بفرما

@yaldayalda7543

8 ай бұрын

سلام وقت بخیر

@yaldayalda7543

8 ай бұрын

امسال شراب انگور گرفتم مراحل کامل دقیق رفتم جلو انگور نشستم دون کردم خراب جدا کردم وسایل کاملا پهداشتی بدون چربی چیز فلزی استفاده نکردم انگور لح کردم بادستم انگور امسال کمی شیرینیش کم بود منم شکر زدم به ازای هر ۲۰ کیلو انگور یه کیلو شکر زدم بهم زدم د دبه محکم بستم ولی قفل هوا نزدم تاحالا استفاده نکردم بعد ده روز باز کردم بوی الکل میداد رنگش عالی ولی یه مزه ترش میداد خیلی کم اللنم که بیست روز رد شده صاف کردم ولی بازم مزش بدلم نیست احساس میکنم ترش کمی گس سوال من این ترشی برطرف میشه اصلا طبیعیه ولی الکلش عالیه رنگش به نظر شما ترشیش برطرف میشه یا همین طور میمونه خواستم شکر بزنم دیدم الکلش خوبه بازدن شکر درصدش بالا میره فعلا همین طور مونده نمیدونم چکارش کنم البته انگور امسال گوشت داخل انگور سفید بود خوشه هاشم به سبزی میرفت من فکر مبکنم انگورش خیلی جوان نارس بوده بازم ممنون مزشم راهنمایی کنید

@hunter-vz1mj

8 ай бұрын

@@yaldayalda7543 سلام وقت شما هم بخیر

@hunter-vz1mj

8 ай бұрын

@@yaldayalda7543 سلام درود خیلی خوب پیش رفتی اولین اشتباه نزاشتن سوپاپ بوده دومیشم ترشی طعم شراب از دانه هاش زیادتر میاد که باید بعد ده روز شما یک روز درمیان هم بزنی تا تفاله میره پایین دانه انگور بالا دیده میشه 2مرحله دانه گیری میکنید مزه ترشی تموم میشه دراخر هم که الکلش خوبه شکر زیاد بهش زدی هیچی بهش نزن چون باعث سردرد شدید میشه فقط یه راه مونده موقع خوردن از مزهای شیرین استفاده کن این راهه فقط

سلام داداش من شراب دونه کردم گذاشتم بیست روز تو دبه بدون قفل هوا موند بعد دو سه بار تو یه هفته چنگش زدم ته نشین شد . بعد از دو روز صافش کردم که این باعث شد کمی ترش بشع و کمرنگ تر. هیچ چیزیم از اول بهش اضافه نکردم. الانم صافش کردم. خاستم بدونم میشه عسل اضافه کنم یا نبات؟ اگر میشه کدومش؟

@hunter-vz1mj

7 ай бұрын

سلام دوست عزیز من همیشه هرچی اضافه میکنم از اول اضافه میکنم که با تفاله کار کنن ولی شنیدم میگن بعد صافی هم مینونید اضافه کنید من پیشنهاد نمیکنم چون به اعتماله 90درصد سردرد بیاره یا طعمش یه جوری مصنوعی عوض بشه که طعم همه چی بده شراب نباشه این نظر من بود

سلام، من روزی که بعد از یک ماه که هرروزم شرابمو هم زدم خواستم صافش کنم دیدم ذرات کپک رووش اومده، الان شرابم خراب شده یا کپکا رو بگیرم و صافش کنم؟

@hunter-vz1mj

8 ай бұрын

سلام دوست عزیز ازش بخورید اگه گیرایی داشته باشه طعمش سرکه ای نشده باشه صافی بزن اشکال نداره ولی علایمی که میگید از سردی پیش اومده اگه قابل خوردن هم نبود به کونیاک تبدیلش کن اگه گیرایی داشت طعمش خوب نبود یکم عسل به اندازه بهش اضافه کن

سلام شرمنده برا زدعفونی کردن شراب از چه موادی استفاده میشه ...کپک نزنه برای طولانی مدت

@hunter-vz1mj

Жыл бұрын

سلام خسته نباشی، داداش هیچ وقت یادت نره چیزی که الکل داشته باشه هیچ وقت کپک نمیزنه من شراب پارسال رو نگه داشتم فقط رنگش نسبت به پارسال کم شده وگرنه گیرایشم زیادتر شده هیچ کپکی هم نزده، شما از بطری شیشه ای استفاده کن که رنگش هم نره و هیچ مشکلیم نداشته باشه، نمیدونم دلیل رنگ رفتن شراب رو به شما گفته بودم یا یکی دیگه بود اونم لازم میشه برای اطلاعات خودتون تو کشور های خارجه به شراب یه ماده ای میزنن که رنگ و طعم شراب رو تا 20سال به بالا هم نگه میداره ولی تو ایران متاسفانه از این خبرا نیستش که واسی 3سال شرابو بخوابونیم یا میترشه یا خراب میشه اینم از این مورد

@user-zm9yi8zq8h

Жыл бұрын

@@hunter-vz1mj مرسی خیلی ممنون دوست عزیز

@user-zm9yi8zq8h

Жыл бұрын

سلام وقت بخیرشرمنده اگه دلستر ماءالشعیر باعرق گشمش قاطی کنیم بخوریم اشکالنداره یا دلستر جوجو

@hunter-vz1mj

Жыл бұрын

@@user-zm9yi8zq8h سلام وقت شما هم بخیر فقط شیرین نباشه اون چیزی که با کونیاک میخوری وگرنه بدن سازگاری با هرچی داشته باشه هیچ اشکالی نداره من ماست موسیر چیپس فلفل خیارشور و انرژی زار پیشنهاد میکنم خیلی عالیه ماست موسیر تنظیمت میکنه نمیزاره بالا بیاری یا حالت به هم بخوره انرژی زا که بهاش قاطی کنی خیلی روان تر از گلوت پایین میره خیارشور هم که به خاطره انرژی زا چون انرژی فشارو بالا میبره خیارشورهم فشارو پایین میاره

@user-zm9yi8zq8h

Жыл бұрын

مرسی

برادر عزیز شرابم انگور قرمز 15کیلو گذاشتم روز 12هست خوب پیش می‌ره غلیظ شده میشه هنگام صاف کردن اب انگوری آب اناری بریزم حیف نشه تفاله.لطفا چکارکن

@Milads33

8 ай бұрын

اون تفاله ها بدرد نمیخوره وقتی صاف کردی قشنگ بچلونشون و بعدم بریز دور اون تفاله نه شیرینی داره نه الکل و نه هیچی

فاصله هم زدن شراب انگور چگونه است؟ممنون میشم کمک کنید جناب🙏🏻🙏🏻🙏🏻

@hunter-vz1mj

Жыл бұрын

سلام درود خدمت شما دوست عزیزم، روز اول که انگور میره تو دبه محکم سرشو بدونه کوچکترین نفس میبندی قفل هوا باز میشه لوله قفل هوا میره تو بطری نوشابه نصفشو اب میریزی که اگه گاز داخل دبه فعال شد به شکل مانند قلیان بیاد بیرون هیچ نفسی به داخل برنگرده، خلاصه تا 7روز پلمپ روزه 8باز میکنی هم میزنیم دوباره سرش بسته میشه 1روز درمیان هم میزنیم تا موقعی که تفاله پایین میره اب شراب بالا میمونه معمولا بعد 5بار هم زدن تا 7بار تفاله میره پایین که میشه بین 10تا 14روز اونم بستگی به دمای دبه داره کجا بزاریش، بعد دانه های انگور مشاهده میشن دانه گیری مینکنی و اماده زدن صافی میشه، سوال داشتی باز هم بپرس🙏🙏🙏♥️♥️

@darya9041

Жыл бұрын

@@hunter-vz1mj ممنون از جوابتون🙏🏻🙏🏻🙏🏻یه سوال دیگه هم داشتم.....استفاده از سیترات پتاسیم برای رفع کپک زدگی شراب انگور استفاده میشه؟اگر آره تا چند درصد که ضرر نداشته باشه؟

@darya9041

Жыл бұрын

شراب رو ۳۰ روز ریختم

@AyobAzari-zv6ns

9 ай бұрын

بادرود فراوان الان دوستم ۴روز گذاشته . ومثل قلیان کار میکنه . بعضی ها میگن تا ۴۰ روز پلمب بزار . در ضمن ۶۰ کیلو ۵ کیلو نبات ریختم البته انگور شاهی بوده . خود انگور شیرین بوده البته با دستگاه آبغوره چرخ کرده منتطر جواب هستم

@Metallize

8 ай бұрын

بسته ب روش تهیه،۱۲ تا ۲۴ ساعت یه هم کوچولو میزنیم ک تفاله های بالا اومده خشک نشه همین

عزیز،من الان ۱۵روزه ک انداختم،موادم هنوز ته نشین نشده و رو مونده،چرا اینطور شده و ایا مشکلی هست؟

@hunter-vz1mj

8 ай бұрын

دوست عزیز یک روز درمیان هم بزن تا چن مرحله میره پایین

داداش سلام،اقا من انگور رو ریختم داخل همین ظرفا،ولی حواسم نبود،زیاد ریختم،قفل هواهم نزدم،روز ۴ام ۵ام دبه باد کرد،گفتم میترکه،مجبور شدم بازش کن گازش خالی شه،نصفشو تقریبا کردم توی ی دبه دیگه،مشکلی پیش نمیاد چون بازش کردم؟

@hunter-vz1mj

8 ай бұрын

سلام دوست عزیز مشکلی پیش نمیاد ولی نمیدونم چرا بدونه قفل هوا شراب درست میکنید اخرشم مجبور میشد سره دبه رو باز کنید ولی اشکال نداره همینطوری پیش برید بعد5روز دیگه بازش کردی یک روز درمیان هم بزنید

@alirajabi-mv7dj

8 ай бұрын

@@hunter-vz1mj دم شما گرم ممنون،آخه پارسالم همینجور درست کردن عالی شد،سر سه پیک کله آدم میبره

شراب ترش شده را میشه برگردوند؟

@user-nl4ib5bc1f

Жыл бұрын

اره شکر یا عسل بزن بطری کن

@user-wc7qq9bt9v

8 ай бұрын

اگر ترشی آن درست نشد نگه داریرای جوجه شیش لیک 4ساعتی بخوابون داخلش باپیاز بعد کبابش کن عالی میشه

سلام دو هفته گذشت انگورو له کردمو عسل نبات ریختم روش . سوالم اینه دبه رو پلم کنم بدون وردی و خروجی هوا بزارم میترسم منفجر بشه یهو چون دبه رو کیپ کیپ بستم (بدون قفل هوا دارم پیش میرم)

@hunter-vz1mj

8 ай бұрын

سلام ودرود دوست عزیز این همه هزینه کردی چرا یه قفل هوا نمیزای خیلی واجبه قفل هوا بزار منم دقیقا شرابم تو دو هفته هست یه بار همش زدم با هم پیش میریم یه چیز خوب میگیریم بعد از 10روز یه بار هم زدن میخواد سرشو پلمپ کن بعد یک روز درمیان هم زدن میخواد

@behzadlito8866

8 ай бұрын

@@hunter-vz1mj خیلی ممنون اخه نمیدونم قفل هوا کی باز بستش کنم بخطر این نگرفتم

@hunter-vz1mj

8 ай бұрын

@@behzadlito8866 روز اول که انگور میره تو دبه باز میزاری تا مرحله اخر علایم رو هم خوب میبینی یعنی روز اول انگور تا روز 10 قفل هوا باز میشه یه شلنگ وصل میکنی داخل بطری نوشابه نصف اب میزاری مثل قلیون عباب میاد بیرون هیچ نفسی هم بازدم نمیشه که به دبه برگرده یه چیزه عالی درمیاد

@behzadlito8866

8 ай бұрын

@@hunter-vz1mj خیلی ممنون ♥️♥️♥️

@behzadlito8866

8 ай бұрын

سلام بعد صافی کردن چند روز نگه دارم ایا میزان الکلش اضاف میشه ؟؟

سلام من بعداز دو ماه که الان ۱۵روزی میشه که شرابمو ریختم تو بطری ولی الان بعضی هاش یه دانه هایه سفید سر شرابه .چیکار کنم ایا خراب شده شرابم؟؟؟؟

@hunter-vz1mj

Жыл бұрын

سلام و درود 2حالت داره یکیش این که شرابتو با استفاده از پارچه سوراخ فشرده صاف نزدی حالت دوم هم اگه خراب شده باشه هم رنگش رو به زرد رنگی میره هم حالت ترشیدگی میده شما یک استکانو میل کن اگه همچین حالتی نبود و درصد الکلی داشت که سرتو سنگین کرد که مشکل از صافی بوده ولی اگه طعم ترشیدگی و نتونستیش بخوری مشکلش اینه که خراب شده و این که اگه خراب شده بود میتونی به دستگاه عرق ساز بریزی ببینی اگه الکل بده استفاده کونیاک همان عرق رو ازش بگیری ولی اگه قابل استفاده بود که میتونی میل کنی اگه خوردی بهم خبر بده

@user-dr3pn2vl3x

Жыл бұрын

@@hunter-vz1mj سلام استاد باشه حتما رنگش که عوض نشده ولی اگه بشه من براتون عکسشو بفرستم تو اینستایی جایی خیلی خوب میشه .

@hunter-vz1mj

Жыл бұрын

@@user-dr3pn2vl3x خوبه اگه عوض نشده باشه حالا مونده 2راه کاره دیگه یه استکان میل بفرما اگه نترشیده باشه منظورم از ترشیدگی اینه گلوت ریپ بزنه نتونی بخوریش وگرنه شراب یه زره طعم ترشیدگی داره و بعد خوردن سرتو قرص کنه مشکلی نداره هیچ میشکلیم نداره امتحان کن خبرو بده بهم 🙏🙏🙏

@hunter-vz1mj

Жыл бұрын

@@user-dr3pn2vl3x خوبه اگه عوض نشده باشه حالا مونده 2راه کاره دیگه یه استکان میل بفرما اگه نترشیده باشه منظورم از ترشیدگی اینه گلوت ریپ بزنه نتونی بخوریش وگرنه شراب یه زره طعم ترشیدگی داره و بعد خوردن سرتو قرص کنه مشکلی نداره هیچ میشکلیم نداره امتحان کن خبرو بده بهم 🙏🙏🙏

@user-dr3pn2vl3x

Жыл бұрын

سلام استاد خوردم کمی هم شیرین میزنه مزه الکل هم داره

سلام داداش سوالم اینه من االان یک ماه هست شرابم رو ریختم ولی هنوز تفاله ها پایین نرفتن ومخلوط هستند ودیشب کمی مخمر زدم ومقداری نبات بهش اضافه کردم اگر با فرقی نکرد چیکار کنم لطعا کمکم کنید ؟؟

@hunter-vz1mj

Жыл бұрын

باسلام، درجواب این سوالت الان فهمیدم از اولش چیزی بهش اضافه نکردی نکته اول؛عجله میکنی چون شرابی که اولش عسل و نبات نزنی دیر میرسه تا 45روز هم رد میکنه نکته دوم؛نقش مخمر چیه که بش میزنن بعد از دانه کردن انگور و ریختن به دبه امکان کمبود عسل یا نبات باشه بهش میزنن یعنی یه جوری بهش کلک میزنی که به جای این که تفاله خودش و به دستور خودش گاز تولید کنه شما این کارو به دستور مخمر روش اجرا میکنید که من اصلا قبول ندارم، خلاصه شما الان که مخمر و نبات زدی تا 4روز دیگه سرشو باز نکن پلمپ پلمپ کن قفل هوا رو باز کن ببین عمل میکنه!اگه نکرد بازم بازش نکن بزار بره واسی 6روز اگه کرد که مشکل نداره میتونی سرشو باز کنی خوب هم بزنی و بعدش 1روز درمیان همش بزن تا 10 روز دیگه نتیجه میگیری بازم سوالی بود درخدمتم🙏🙏

شراب انگورقرمز گذاشتم ۲روز گذشته رسیدم امروز که روز ۲ هست روزی دوبار هم تکون دادم ولی تخمیر شروع نشده چیکار کنم بریزم دور همرو؟یا صبر کنم

@hunter-vz1mj

9 ай бұрын

سلام و درود چیزی بهش اضافه کردید یا که فقط انگوره بعداً مراحل فوران گاز انگور بین روز 4به بعد مشاهده میشه قفل هوا حتما بزارید اگه هیچی بهش نزدی مقیاسشو بهم بگو بهت میگم چی بزنی تا دیر نشده انگور تلف نشه

@Dayan0.

9 ай бұрын

@@hunter-vz1mj داداش خوشبختانه شروع شد از چند ساعت پیش فقط یه چیزی من سر دبه رو چسب اکواریوم زدم هم پشت هم رو، اون چسبی که توی دبه هست روی پشت سر دبه داخل متانول نمیده؟ چون به شلنگ داخل دبه چسبیده دیگه خطری نشه؟

@hunter-vz1mj

9 ай бұрын

@@Dayan0. هیچ مشکلی پیش نمیاد 3چیز میگم اول کار رعایت کن شراب گذاشتن مثل خونه درست کردنه اجر اولی رو راست بزاری تا اخر راست میره 1، محکم ببند سرشو باز نکن تا 10روز اول که خیلی شرطه تمام گاز خارج بشه 2 ،هوا در کل 24ساعت یک دما باشه شب سرد نشه روز گرم 3 ،پارچه سیاه رنگی تهیه کن دبه رو بپوشون رنگش محشر میشه مراحلی که روبروته بعد روز 10به ارامی سره دبه باز بشه اگه کپک مشاهده کردی به ارامی جمع کن دور بنداز بعد یک روز درمیان حتما هم بزن تا موقعی که تفاله پایین میره دانه انگور و اب بالا مشاهده میشه و به نتیجه میرسی به هیچ حرفی گوش نده بری صافی بزنی چون بستگی به انگور و منطقه وشرایط دما داره این بازیه تفاله پایین رفتن بعد مراحل دانه گیری انجام میشه تااون موقع بازم خبرم کن بهت میگم چکار کنی متانول فقط دانه انگور و ساقه انگور سببش هست

@Dayan0.

9 ай бұрын

@@hunter-vz1mj داداش من خیلی هارو میبینم خوشه انگور رو میندازن تخمیر میشه متانول هم نمیده، داخل تخمیر شدن متانول تولید نمیشه

@hunter-vz1mj

9 ай бұрын

@@Dayan0. ببین دوست خوبم من یه چیز بهت میگم اصل شراب گذاشتن به فرض شما 100کیلو میزاری خب 70کیلوش انگوره اب دار شیرین باشه 30کیلوش مایل به کشمش میاد کم کم ولی اب داره از اون استفاده کن و همشونو از خوشه جدا کن حتی شما به مرحله ای میرسی که دانه گیری کنی به حرفو حدیثا گوش نده یه لیوان شراب منو میل کنی تا کل عمرت یادت نمیره

سلام وقت بخیر من 90 انگور کیلو گرفتم همین طور با خوشه ریختم داخل دبه یک هفته گذشت (چقدر دیگه و شروع به له کردن بکنم ) دبه رو هم کیپ کیپ کردم بدون قفل هوا تا جایی که امدم درست هست ?¿

@hunter-vz1mj

9 ай бұрын

سلام دوست عزیز واقعا من نمیدونم چرا انگورو با خوشه داخل دبه میزارید دوست من یکیش متانول میاره یکیش موقع شراب خوردن یه حالت تلخیه مصنوعی و گلو گیر به ادم دست میده در اخر هم رنگش خراب میشه تا دیر نشده انگور رو از خوشه جدا کن قفل هوا واسی دبه درست کن خوب له کن اگه بود عسل 2کیلو بزن 10تا نبات هم بهش بزن یه چیزه خوب برات بسازم دلت نیاد میل کنی این روش اشتباهه بخدا

@hunter-vz1mj

9 ай бұрын

اگه خواستی همین طوری بزاری بعد ده روز له کن خوب و بزار اینطوری باشه بعد له کردن 8روز دیگه بزار بمونه بعد ابشو بگیر یه 15روزیم بزار اب تو دبه بمونه

@behzadlito8866

8 ай бұрын

@@hunter-vz1mj اولا یه جایی شنیدم میگن خوشه میزان الکل میبره بالا دوما حجمش خیلیه تا بخوام دون کنم وقعا زحمت میخواد

@Milads33

8 ай бұрын

قفل هوا استفاده کن و مراقب باش حجمت زیاده شرابت اکسید نشده .. میتونی برای ۹۰کیلو انگورت ۱۰گرم متابی سولفیت بزنی تا خیالت راحت باشه که کپک نزنه چون قفل هوا نداری وقتی ام اماده شد بطری کردی ۳ماه حداقل بذار بمونه بعد نوش کن

سلام وقت بخیر سوال داشتم من بار اول درس میکنم من کلن شلنگ نزدم براهواش مراحلم کامل رفتم ده روز اول کاری بهاش نداشتم تکونش ندادم بعد ده روز باز کردم هم زدم دوباره بعد پنج روز باز کردم هم زدم دو بار سه بار ای کار کردم هم رنگش هم بوی الکل میداد بعد بیست دوروز که گذشت ولی تفاله بالا بود از صافی رد کردم الان داخل د به بدون شلنگ هوا گذاشتم بمون نمیدونم درش باز کنم اصلا میشه درش باز کرد نگاه کنم یا هواداخلشمیره میشه جواب سوال من بدین کی درش باز کنم برا مرحله بعدی صافی

@hunter-vz1mj

Жыл бұрын

سلام ودرود خدمت شما دوست عزیزم، دوست من شما فقط بمن بگو چند کیلو جذاشتی و چ چیزی بهش زدی، جواب سوال دومت، خیلی خوب بدونه هیچ مشکلی اومدی فقط قفل هوا نزاشتی وسلام که باید میزاشتی چون مرحله های شراب قفل هوا نقش مهمی داره، و دراخر هم عجله کردی خیلی خوب پیش رفتی تا روز 22 که هم زدی ولی اگه میزاشتی 10روز دیگه بمونه تفالت پایین میرفت اینم از این اخریم که میگی صافی زدم بدونه تکان دادن سرشو باز کن سعی کن صبح که صبحانه نخوردی اینکارو انجام بدی یه استکان چایخوری از بالا به شراب بزن یجا بخورش ببین بعد 5تا 10دقیقه سرت سنگین میشه الکلش چطوره اگه خوب بود صافی بزنش داخل بطری بریزش

@hunter-vz1mj

Жыл бұрын

خبرشو بهم بده

@yaldayalda7543

Жыл бұрын

مرسی از شما وقت گذاشتین تقریبا انگور ۲۰ کیلو گرفتم دوسه کیلوش اشغال بود کشمشی زیاد داشت اندازه یه کیلو اونهارو هم زدم تو شراب خوب که مشت زدم از اب انگور خوردم شیرین بود براهمین نیم کیلو کمتر شکر زدم بعد انداختم تو دبه یه پارچه متقال زدم زیر دردبه وقفل فلزی زدم بقیه مراحلم که براتون نوشتم روزهای اول خیلی بوی الکل داشت حتی بعد ۲۲ دوروز که تفاله گرفتم یه نصف لیوان خو ردم سرم کمی گیژ شد

@hunter-vz1mj

Жыл бұрын

@@yaldayalda7543 سلام و درود، خیلی عالیه خوش حالم که چیز خوبی تونستی بگیری اشلا سال بعد 100کیلو بزار منم کمکت میکنم بدونه مشکل پشت سر بزاری، بازم سوال داشتی درخدمتم🙏🙏🙏🙏

@yaldayalda7543

Жыл бұрын

سوال اصلی من اگه قفل هوا نزنی چه میشه دلیل اصلبش چیه که باید بزنیم سوال دوم کلن چن روز باید بعد اینکه انگور انداختیم تا مرحله هم زدم اولی چن روز باش سوال سوم بعد درش باز کردیم چن بار باید درهفته هم بزنیم وسوال اخری بعد از تفاله گرفتیم صاف شده چن روز باید بمون که شیشه کنم واین که تو این مدت درش میشه باز کرد که ببینیم در چ حال یا خیر بازم مرسی از محبت شما ببخشید اگه سوال های من مبتدی هستش بار اول درس میکنم

بعداز چندروزه دیگه صافی رو انجام میدیم

@hunter-vz1mj

9 ай бұрын

سلام دوست عزیزم شراب مراحل داره 2 بستگی به انگور داره 3بستگی به شرایط دما داره ولی بعد از مرحله دانه گیری میتونید صافی بزنید

میگم ۳۰کیلو انگور چقد عسل و نبات نیاز داره؟؟؟؟

@hunter-vz1mj

Жыл бұрын

سلام دوست عزیزم 300گرم عسل 4تا 5شاخه نبات

@8vpy

Жыл бұрын

@@hunter-vz1mj میگم ۱۵کیلو انگور چقد شراب میده

@hunter-vz1mj

Жыл бұрын

@@8vpy 6تا 10لیتر بستگی به نوع صاف زدنتون باشه

@8vpy

Жыл бұрын

@@hunter-vz1mj کنیاک نمیگیرم ازش

@8vpy

Жыл бұрын

داداش میگم حتما باید عسل و نبات رو اول کار اضافه کنیم حتا اگر انگور مون هم شیرین باشه؟؟

سلام داداشیهامن شراب گذاشتم قشنگ له کردم وبدون قفل هوا۱۵روزبستمش بعدکه بازکردم بوی الکل شدیدمیدادورنگ عالی بعدتا۳روزهم میزدم بعدبستمش الان ۱۰روزگذشته نفاله پاینن نرفته هیچیم بهش نزدم ولی رنگ وبوش عالیه کمکم کنیدلطفاممنون

@hunter-vz1mj

Жыл бұрын

سلام دوباره امیر جان, به پیج من خوش اومدی، مشکلت این بوده بهش هیچی نزدی و دستور هم زدن رو رعایت نکردی، خلاصه از الان به بعد یک روز درمیان تا 12روز همش بزن یعنی 6دفعه میشه هر یک روز درمیان، امروز همش میزنی فرداش نه پس فردا هم میزنی.... خلاصه تا تفاله میره پایین عزیزم باز هم بهام در جریان باش تا کارت حل میشه

@user-sd5xm2ze1u

Жыл бұрын

@@hunter-vz1mj ممنون

@user-sd5xm2ze1u

Жыл бұрын

@@hunter-vz1mj ازهمین الان شروع میکنم یه شب درمیان هم میزنم

@hunter-vz1mj

Жыл бұрын

@@user-sd5xm2ze1u بیخبرم نکن

@user-sd5xm2ze1u

Жыл бұрын

@@hunter-vz1mj سلام داداش دمتگرم بخدادارم کم کم تفاله میره پایین واقعاممنونم

سلام قربان بنده برای بار اول هست که شراب میریزم،انگورهای مارو امسال افت زد و مناسب خوردن نبود انگور قرمز و زرد،من دانه های سالم رو خیلی با دقت جدا کردم ،بدون شستن ریختم دوتا دبه بیست لیتری شد،همه وسایل رو ضد عفونی کردم و دستهامم کاملا تمیز بود از روز اول قفل هوا نصب کردم.چیزی که هست از روز دوم تخمیر شروع شد میترسم ترش و خراب شده باشه،و حالا که تخمیر شروع شده ایا باید قبل هشت روز هم بزنم؟در ضمن شیرینی انگورها خیلی زیاده و من از هیچ شیرین کننده‌ای استفاده نکردم.سوال بعدی ایا الان بعد چهار روز میتونم انگور سیاه اضافه کنم که رنگش بهتر بشه؟

@hunter-vz1mj

10 ай бұрын

باسلام ودرود دوست عزیز خیلی خوب پیش رفتی بدونه کوچکترین عیب اولیش که باید تخمیر بشه درسته مرحله دوم تا هشت روز دست نمیزنی روزه 9هم اولین همزدنه بعدش یک روز درمیان هم میزنی تا روزی که سره دبه رو برمیداری میبینی که تفاله رفته پایین دانه اومده بالا بعد دانه گیری میکنی بعدشم به صافی میزنی اونم بستگی به جنس انگور داره در اخرم انگوره دیگه بهش اضافه نکن

@M_Amiryan

10 ай бұрын

@@hunter-vz1mj خیلی ممنونم.لطف کردید.کارتون عالیه 👍

سلام،من تو شرابم یه قاشق چای خوری مخمر زدم به ازای ۴۰ کیلو، شرابم بعد از ۲۰ روز ته نشین شده بود، یه خورده تست کردم خیلی خوب بود، بعد بهش عسل زدم و هم زدمش، بعد ۳ روز درش رو باز کردم دیدم تفاله ها باز اومدن بالا، هم زدم و دیدم مثل اوایل در حال جوش زدنه......صافش کنم یا بزارم تفاله ها برن پایین دوباره؟ نگرانم سرکه بشه

@hunter-vz1mj

8 ай бұрын

سلام وقت بخیر دوست عزیزم ما هرچی بخوایم بزنیم تو مرحله اول میزنیم خیلی خوب پیش رفتی که اوایلش مخمرزدی ولی تفاله تهنشین بشه یعنی شراب رسیده شما باز هم بهش شوک زدی رفتی دوباره عسل زدی و تصورتونم این بوده که طعمش خوبتر بشه ولی اشتباه نکنید عسل،نبات،کاره مخمرو انجام میده ولی شما نگران نباش به سرکه تبدیل نمیشه 2روز یک درمیان یا 3روز درمیان همش بزن تفاله میره پایین نگرانش نباش بعد دانه گیری کن خیلی مهمه یادت نره!

سلام استاد عزیز خسته نباشید. من چهار روز پیش شراب انداختم انگور سردشت گرفتم انگور ها رو له کردم انداختم داخل دبه البته ناگفته نمونه شیرینی انگور ها خوب بود ولی من به خاطر گیرایش و طعمش ۴۰۰ گرم عسل طبیعی بهش اضافه کردم و حجم انگور ها هم ۳۵ کیلو بود فقط مشگل اینجا بود تا سه روز وایسادم هیچ گازی از قفل هوا خارج نشد و روز سوم درش رو باز کردم و یه مقدار تفاله روی مواد بود هم زدم بعد هم زدن بعد ۳ ساعت تخمیر شروع شد یعنی قفل هوا شروع به کار کردن کرد حالا استاد به نظر شما ۷ روز رو از اول شروع کنم یه نه ۵ روز دیگه درش رو باز کنم هم بزنم و بهم بگید هر وقتی که ملات رو می‌ریزی داخل دبه اگه کار درست پیش بره بعد چند روز باید قفل هوا فعال بشه اگه راهنمایی کنید ممنون میشم با تشکر 😊

@hunter-vz1mj

9 ай бұрын

سلام و درود خدمت شما دوست عزیزم من هم از انگور سردشت برای شراب استفاده میکنم ویکی از خواص انگور سردشت اینه که بعد 5روز شروع به تخمیر میکنه درهر صورت اگه دبه شما رنگی نباشد سفید باشه حباب های داخل دبه به درستی مشاهده میشود معمولا روز 9یا د10 تخمیر تمام میشود دبه رو هر روز دست کاری نکن بعد باز شدن اولین بار کپک سره دبه رو به ارامی جدا کن یک روز درمیان هم زدن شروع میشود تا زمانی که تفاله پایین میره اب انگور بالای دبه مشاهده میشود اون وقت هم بازم خبرم کن بهت میگم چکار کنی مراحل دانه گیری و هم زدن و صافی میمونه هیچی بهش اضافه نکن چون بعد سرخوشی که به خودت میایی باعث سردرد میشه

@user-hq9tj3zo6w

9 ай бұрын

سلام استاد ممنون از راهنمایی شما و وقتی که برای ما میزارید استاد عزیز لطف بفرمایید من ویدئوهای شما رو تماشا کردم و روز ۸ که شما در دبه رو باز کردید هیچ کپکی مشاهده نشد و بفرمایید که دلیل کپک زدنش چیه بعدش استاد دلیلش چیه که باید ۷ روز بمونه آخه من شنیدم از روز سوم به بعد می بایستی یک روز در میان هم زد و من که از روز سوم هم زدم معلومه تفاله ها دارن میان بالا ی دبه و قفل هوا هم فعاله داره ازش گاز خروج میشه. استاد من پنج شنبه ساعت ۹ صبح ملات رو ریختم توی دبه وقفل هوا نصب کردم هالا به نظرشما من باید این جمعه که میاد صبح در دبه رو باز کنم کنم که میشه نزدیک ۸ روز نظر شما چیه و یه موردی دیگه که هست من فقط ۴۰۰ گرم عسل طبیعی بهش اضافه کردم نبات بهش اضافه نکردم آیا عسل تو طعم واقعی شراب تاثیر دار کیفیت رو پایین نمیاره اگه توضیع کامل بدین ممنون میشم

@hunter-vz1mj

9 ай бұрын

@@user-hq9tj3zo6w سلام مجدد ببینید دوست من شراب سالم وبدونه عیب یک سری مسیر داره که باید خودش سپری کنه نباید بهش کلک بزنیم مثلا من هیچ گونه جوش شیرین یا ملات بهش نمیزنم که بخوام زودتر مرحله تخمیر دست به کارشه یک سری کارهایی هست اگه بخواد رنگه شراب رو به خوب ترین حالت شفافیت برسوندید باید جاش تاریک باشه شب و روزش یک دما باشه شب سردی نبینه روز گرم باشه این از این دلیل کپک نزدن شراب من یک سری از دوستان بودن مثل شما که ملاقات میکردند بنده رو دبه رو تکون میدادند یا به دلایلی دیگر باعث میشد که کپک دوباره با اب قاطی بشه نباید تو مدت 8روز اول بازم میگم بستگی به به انگور وشرایط اب هوا داره که تو این دوره شراب باید برای مرحله گاز فعال بشه قشنگ معلومه قفل هوا که شلنگ به اب متصله مثل قلیون عباب میده در روزهای اخر گاز تموم میشه اگه نتونستی تشخیص بدی که تموم شده یانه شک داشتی درصورت این که دبه شراب سفید باشه حباب های ریز وکوچکی از پایین به بالا میرسن یعنی مرحله گاز تموم شده سره دبه به ارامی برداشته میشود درصورت دیدن کپک به ارامی برداشته میشود وندیدن کپک تا سر حد مرگ هم میزنی به مدت 5دقیقه حتی بوش احساس میشه سرتون رو میگیره بعد سره دبه رو محکم میبندی چسپ بزنید بدونه کوچکترین نفس قفل هوا تا روز اخر باز میمونه یک روز درمیان هم بزنید به دستور من مراحل شراب رو برو نتیجه خوب میگیری دراخر هم خواص عسل طبیعی اینه که موقع میل کردن شراب تواوج خوشی نگهتون میداره مثل یک هواپیما که فرود میاد سرخوشیتون پایین میاد نه یک دفعه خوشی تموم بشه سوالی بود بازم درخدمتم

@user-hq9tj3zo6w

9 ай бұрын

استاد ممنون از راهنمایی شما فقط استاد یه سوالی که دارم اینه که من روز سوم بازش کردم هم زدم قفل هوا شروع کرد با تولید گاز هالا من نمیدونم از روز اولی که ملات رو انداختم توی دبه هفت روز بعد درش رو باز کنم یا نه از روز سومی که بازش کردم از اول حساب کنم تا ۷ روز دیگه هالا استاد شما چی دستور میدین

@hunter-vz1mj

9 ай бұрын

@@user-hq9tj3zo6w سلام درود عجله نکن برای باز کردن در دبه بزار خودش تمام تخلیه بشه دوران متانول کلا خالی بشه این کار نباید با عجله انجام بشه

عالی

@hunter-vz1mj

Жыл бұрын

ممنون♥️♥️