Московская варено-копчëная колбаса в домашних условиях! Готовить проще простого! Вкус восхитительный

Тәжірибелік нұсқаулар және стиль

Состав:
1. Говядина высшего сорта - 75%
2. Шпиг свиной хребтовой - 25%
3. Соль нитритная с обычной 50/50 - 19г/кг
4. Перец чёрный молотый - 1г/кг
5. Перец чёрный дробленый - 1г/кг
6. Кардамон - 1г/кг
7. Сахар - 2г/кг
8. Вода подмороженная - 10% от веса сырья
9. Оболочка. Говяжья черева 40-50мм, либо любая пародымопроницаемая.
#московскаяколбаса, #колбасадомашняя

Пікірлер: 40

@Nastena-konfetka4 ай бұрын
Есть те кто тоже смотрит но не готовит? 😂😂😂 Возиться точно не буду с таким сложным рецептом 😅😅😅
@Nastena-konfetka
4 ай бұрын
Но автору лайк за труды 😊
@IRINA.5.
4 ай бұрын
Я и не помню,когда говядину покупала..
@user-iw9cl8xm9z
4 ай бұрын
Как то попробовала! Зареклась на всегда!😂
@user-el3tq2yj3u
4 ай бұрын
Стоит только один раз купить инвентарь и специи, и поверьте, вы больше никогда не будете покупать колбасные изделия. Это занятие затягивает. Будете каждый раз что-то новое для себя открывать.
@user-id3qh5hj4k
4 ай бұрын
Ещё и очень дорого. У нас такая говядина стоит 700 рублей.
@user-kc7ef1iz4b4 ай бұрын
Вот это да! Столько труда вложили! Зато своя, домашняя Московская колбаса! Спасибо за ваши старания и ваш нелёгкий труд!
@user-xz8ef3xz1m4 ай бұрын
Голос Ваш, рада, что озвучиваете😊
@user-oz2ge1sc2e4 ай бұрын
С Крещением,Татьяна!Здоровья и счастья вашей семье,мира и благополучия! Какая настоящая колбаса получилась!Спасибо за рецепт!
@user-pw7pf4kb8m
4 ай бұрын
Благодарю ❤
@Irina_Belarus
4 ай бұрын
💖💖💖
@user-kh6cg5be9xАй бұрын
А потом мы говорим , почему же так дорого? Труженица!!!! ❤
@user-rw8zi5dw2k4 ай бұрын
Татьяна, здравствуйте благодарю вас за прекрасный рецепт колбасы очень понравилась желаю вам удачи и приятного аппетита вам! 👍👏❤️
@zinaida1964 ай бұрын
Респект автору ролика
@user-ej5mg7si5b4 ай бұрын
Обалдеть,всё как в аптеке. Благодарю. Усть-Лабинск
@bufet_banket644 ай бұрын
Шпиг из морозилки нужно облить кипятком, чтоб равномерно распределялось при перемешиыании фарша
@user-hb4sr7zw1z4 ай бұрын
Умочька ты наша❤❤❤❤ Здоровья вам❤ Люблю вас❤ д. Марьевка Тамбов
@user-du9mt7fu2x4 ай бұрын
Татьяна, вы Золушка! У вас все получается! Умничка!
@user-uq6kb4ph4s4 ай бұрын
Классно. Благодарю
@user-wl2wi2fb3y4 ай бұрын
Великая труженица! Большое спасибо за рецепт!
@user-lw5lu6hi4d4 ай бұрын
С Праздником вас, с Крещением! 🎉
@user-tz9wv8kq2v4 ай бұрын
Татьяна, спасибо!!!!❤❤❤
@user-ou1ck4bc9m4 ай бұрын
Хотите свою колбасу и мясо смотрите (Емколбаски). И, Вам Спасибо за рецепт.
@juligu80014 ай бұрын
Наверное это вкуснее магазинной.
@Traz9804 ай бұрын
Татьяна спасибо за рецепт 😘 посмотрела и решила, что готовить не получится, а лучше сделаю вам заказ на эту вкусную колбасу 😁.
@user-pw7pf4kb8m
4 ай бұрын
Отлично
@user-tx1lr4vp7y4 ай бұрын
❤❤❤❤
@angelashchegr16964 ай бұрын
Спасибо за рецепт и за краткость! ❤ Чем можно заменить сало свинины? Курдюком можно?
@user-ct9zj4bg2o4 ай бұрын
Здравствуйте Татьяна, а при какой температуре коптите? Холодным или горячим копчением?
@user-cj4tl7rh5i4 ай бұрын
Скажите пожалуйста, можно ли не коптить и можно ли обойтись без поваренной соли?
@user-pw7pf4kb8m
4 ай бұрын
Можно не коптить и можно без поваренной, но лучше с ней. Без поваренной делают сырокопченую
@user-fi3mc1vq8d4 ай бұрын
Татьян снеми видео про карасиков
@user-pw7pf4kb8m
4 ай бұрын
Уже есть, наберите Камчатникова Татьяна караси
@user-nt8dl4qm5g4 ай бұрын
Татьяна,вот талант.Это всё без глутомата? В магазине уже давно не покупаю колбасы.Всё отравлено .
@user-pw7pf4kb8m
4 ай бұрын
Без . Только соль два вида
@user-wd9sf9pj7n4 ай бұрын
А шприц для колбасы вы мне подарите😡😡
@user-pw7pf4kb8m
4 ай бұрын
Конечно
@user-zk3co5ks1r
4 ай бұрын
Продают в любом магазине с посудой.
@user-nk1bj7xh6r
4 ай бұрын
Купить мозгов не хватает или денег