Wurst aus der Kühltheke oder nur vom Fleischer?

@berndlurk5548

7 күн бұрын

keine, die Welt dreht sich auch ohne

@marcellubeck5541

7 күн бұрын

kommt drauf ann wenn ich genisen will darf es gerne vom metzger neines vertauens sein aber fürsarbeits brot sb

@Felix61184

7 күн бұрын

Gute Mortadella in Deutschland vom Fleischer ist schwierig zu bekommen .

@unknownperson6367

7 күн бұрын

Größtenteils vom Fleischer. Mehr Biss, ist fester, schmeckt besser. Ab und zu schmeckt auch so eine Kühltekenwurst aber da geh ich lieber zum Metzger und weiß, das die gut ist.

@topperharley3164

7 күн бұрын

Aus finanziellen Gründen SB

Fast ein essbares, isotonisches Getränk. Einfach genial.

@mifuneakizuki5191

7 күн бұрын

Eventuell als Marketing drauf schreiben, Hydration pur? Wie bei den kleinen Tee für 40 euro bei den Influencern...

Seit ich Eure Videos schaue, ist mir sehr vieles aufgegangen. Ich ernähre mich bewusster, schaue viel mehr auf die Zutatenliste und habe angefangen auf diverse Dinge zu verzichten, mit gutem Grund! Vielen Dank für Eure Beiträge

@ZDFbesseresser

7 күн бұрын

Sehr gerne!

Mein Opa sagte immer: "Die Kunst eines Metzgers ist es, Wasser schnittfest zu machen!"

@fraizie6815

7 күн бұрын

Dann brauche ich nur ein Salatblatt nehmen, das ist auch nur Zellulose und Wasser :D

@12wurst34

5 күн бұрын

Den Ausspruch kenne ich auch. Früher wurde Phosphat statt Globoost verwendet.

• O lege mio! •

schlachtreste klingt immer so negativ. ich finde das zimelich gut. besser das ganze tier verwerten als nur einen teil davon. ist seit jeher auch zu schlachtefesten gang und gebe.

@theodorebagwell141

7 күн бұрын

Es wird schon seit jeher das ganze Tier verwendet. Aus Knochenfett wird zB Glycerin hergestellt. Der restliche Knochen wird zu Dünger vermahlen. Aus den Schwarten des Tieres wird Gelatine gewonnen. Aus Blut wird teils Klebstoff gewonnen. Jene Innereien, für die es zu Zwecken menschlicher Ernährung keinen Absatzmarkt gibt, landen oft im Tierfutter (werden dort dann als Fleischnebenerzeugnisse deklariert). Die Hersteller kaufen alles auf: sogar Antilopenschlachtreste aus Afrika landen im Katzenfutter. Sekrete der Bauchspeicheldrüsen werden von Pharmaunternehmen aufgekauft und bei der Arzneimittelherstellung genutzt. Der Labmagen von Kälbern ist bei der Käseherstellung von großer Bedeutung. Häute werden zu Leder und Haare/Felle landen in der Textilindustrie oder zusammen mit Klauen wieder zur Arzneimittelgewinnung. Aus Haaren lässt sich nämlich zB Cystein gewinnen, aus welchem man wiederum u.a. ACC (ein Wirkstoff, der Hustenschleim löst) synthetisieren kann. Am Ende des Tages ist Globoost einfach nur eine Möglichkeit, mehr Profit zu machen. Der Globoost-Hersteller kauft billig Abfälle ein, die sonst an Tierfutterhersteller gegangen oder in letzter Konsequenz zu Biogas verarbeitet worden wären, verkauft sie mit Gewinn weiter an Wursthersteller und die haben zwei Vorteile: 1. dürfte Globoost aufs Kilo billiger sein, als das für den menschlichen Verzehr gedachte Fleisch, was ansonsten rein gekommen wäre. 2. dürften die Kassen dann aber so richtig klingeln, weil man das Produktvolumen deutlich erhöht. Denn zum einen hat Globoost ja einen intensiven Fleischgeschmack, zum anderen bindet es richtig viel Wasser. Und dann ist es nicht mal deklarationspflichtig - man kann es hinter dem Wort "Aroma" verstecken. Ideal! Der Hersteller spart also deutlich am teuren Basisstoff und macht ordentlich Profit.

@markusrichter9705

7 күн бұрын

Aber das kann ja schon sein nur was ich nicht in Ordnung finde dass hier mit Wasser gestreckt wird und den normalen Preis wie für andere normale Wurst zahlst die nicht gestreckt wurde" wie richtige Wurst"!! Deswegen finde ich es nicht in Ordnung, da es auch noch schwer zu unterscheiden ist bis sogar unmöglich!😮

@wasserreis

7 күн бұрын

@@markusrichter9705 ja das stimmt. Transparenz sollte schon sein

@mifuneakizuki5191

7 күн бұрын

Ich denke das Problem ist mehr das es verschwiegen wird.

@negruejschnuff2065

7 күн бұрын

Wenn zur DDR Zeit geschlachtet wurde gab es eigentlich keine "Schlachtabfälle". Es wurde alles verarbeitet. Bis hin zu den Knochen. Da kochte man Suppen draus und der Rest bekam der Hund. Heute bekommen die Hundefutter und erkranken massig an Krebs.

Da bekommt "Wurstwasser" ja eine ganz neue Bedeutung 😅

Der Begriff Mortadella sollte von der EU an gewisse Bedingungen geknüpft sein

Ich finde es nicht unklar ob Glowboost verwendet wurde da im dem Fall das es nicht verwendet wurde der Hersteller dies mit Freude bestätigt hätte.

Glaub da ist euch ein Fehler unterlaufen ab 8:51 es wird die Wurst gezeigt aber keine Einblendung des Fleischgehalts. Der *Ding* Sound hört man zumindest ^^

@TheCraftinator

7 күн бұрын

Da war die Postproduction wohl schon im Feierabend

@MiddleThinkr

7 күн бұрын

hab ich mir auch gerade gedacht, da fehlt doch was beim "Pling" Sound haha

erschreckend beeindruckend!!! danke !!

So wie die Wurst später aussah, braucht sie erst dann den Booster

@kathrinleps9788

7 күн бұрын

😅

@kathrinleps9788

7 күн бұрын

Stimmt

Ich liebe diesen Typen ❤

Globoost? Wohl eher Moneyboost!

Lieber Schlacht-Abfälle sinnvoll verarbeitet als Unmengen an Phosphaten. Da ist ja nix dran, ob du dir jetzt ne Blutwurst reinballerst oder GoBoost. Das selbe in Grau.

@Matthias-xg7wz

7 күн бұрын

Häh? Warum wohl Phosphate benötigt werden wenn Schlachtabfälle zum Einsatz kommen?

@NeverSeb

6 күн бұрын

@@Matthias-xg7wz Phosphat und GoBoost haben die selbe Wirkung sind aber nicht kumulativ. Deswegen wird auf Phosphatzugabe verzichtet wenn GoBoost eingesetzt wird und umgekehrt.

@BL92ful

6 күн бұрын

Was schwätz 😂🍷

@NeverSeb

6 күн бұрын

@@Matthias-xg7wz Weil normalerweise nicht beides in großen Mengen verwendet wird es ist ja nicht kumulativ.

@Matthias-xg7wz

5 күн бұрын

@@NeverSeb Du bist also nicht vom Fach?

Lege(ndär)

Danke Britta!

Challange Idee: Marshmallow... Ja hatte er mal gemacht aber verloren. Mal schauen ob Papa Lege in all den Jahren dazu gelernt hat.

Da stand am Ende auf der Verpackung "hergesstellt" und Nahrwertdeklaration. Fand ich ganz lustig

durch den Küchen Magier lass ich die finger von der pampe ..danke dafür 💪🏻😁 hast mir bestimmt paar Jahre Lebenszeit damit Geschenk ❤

Genial war der Titel aus Clockwork Orange... 🤣🤣😂😂

Geil, das Intro von Clockwork Orange mit hineingeschmuggelt.

Sebastian Leges alter Ego, Captain Glow Boost 🙈😂

Dolce Lege. :-)

Tolles Informatives Video wie immer weiter so 👍 ob ihr die Lebensmittelindustrie zum umdenken bringt? Klasse statt Masse Ich hoffe es, kann mir vorstellen das immer mehr Leute die Industrieprodukte meiden. Macht weiter so tolle Videos Danke👏🙏

Feier Lege brutal gönn mir jedes Video bin selber Fleischer und er hat recht !

James Bond Musik einfach geil. 😂👍

@ZDFbesseresser

7 күн бұрын

🥳

@toaran

7 күн бұрын

aus welchem Film ist die?

@80sMeavyHetal

7 күн бұрын

Gab's da nicht in den 90ern auch nen Song mit der Melodie?

@fabianheine4272

7 күн бұрын

@@toaranyou only live twice/man lebt nur zweimal

@fabianheine4272

7 күн бұрын

@@80sMeavyHetalja, der Song heißt wie der Film

Lege hatt es voll drauf

@ZDFbesseresser

7 күн бұрын

Danke, über dieses Kompliment freut er sich sicherlich! 🥰

@user-fh6zi9wk9d

7 күн бұрын

Ich finde ihn auch klasse, verpasse möglichst nix von seinen Real"itäten 🫠und er erklärt es super mit seinem netten Humor

Prinzipiell: ich würde sooo gerne mal mit verkosten!😊 Aber mal ne ganz abseitige Frage: Was passiert mit den Speisen, die Meister Lege in den Videos herstellt? Wäre doch schade, wenn die in der Specki-Tonne landen? 😉

Die musik🎉❤

Mich nerven die Clips mittlerweile von Besseresser, zwar ist die Aufklärung, was in den Produkten steckt, hilfreich, aber der Tenor ist doch jedesmal: Die Industrie produziert nur minderwertigen Rotz und im Grunde sollte man gar nichts mehr mit gutem Gefühl im Supermarkt kaufen.

@raupe86

4 күн бұрын

Es zwingt dich keiner zu schauen. Es ist aber wichtig zu wissen, wie viel moglich ist. Aber selbst zubereiten ist immer noch der sicherste weg, besser zu essen

5:40 Mit dem joke hätte lege beim comedy wash auftreten können😂

Leberkäse als Nächstes

@ZDFbesseresser

7 күн бұрын

Schreiben wir uns auf die Liste!

Ich: Mochte Mortadella aus dem Supermarkt bisher ganz gerne Der Produktentwickler:

Wenn raus kommt, was da rein kommt, kommt der Fleischer rein, wo er nicht mehr raus kommt... :D

@svenbasco

6 күн бұрын

@@sabinekremb9387 Du meinst den Film Sweeney Todd?

@sabinekremb9387

4 күн бұрын

Genau 😊

Grausam gut , Herr Lege😅

Hier gehts um die Wurst.

Danach geht auf den Glo echt der Boost ab!!!!!

Schön das Lege zeigt wie es wirklich gemacht wird - So finde ich es viel besser

Ach wie schön das ich erst letze Woche in Italien war

Schnittfestes Wasser.

Es ist mal wieder erschreckend wie irgendeine KI wahllos Kommentare löscht ohne das man auch nur irgendein Wort verwendet hat das problematisch sein könnte.

0:56 James Bond Musik bei den besser essern?!

@stachelbeere6978

6 күн бұрын

Aus welchem Teil ist die ? Frage für einen Freund 😅

Ist da im Hintergrund ein " O Lege mio " ? :D

Wir wollen mehr challanges und auch mal im tausch

Komm diggn, wir holen uns nen Wurst-Shake beim Lege!

Könnt ihr verraten wie das Verhältnis zwischen Proteinen aus Fleisch und Globoost im Endprodukt ist? Vielen Dank im voraus 😊

Hmmm... da müsste dann doch in der Nährwerttabelle ein Hinweis stecken. Der Proteingehalt pr 100g müsste doch fallen, je mehr Wasser drin steckt. Oder?

Jetzt frage ich mich was man bekommen würde, wenn es keine geregelten Mindestanteilswerte geben würde. Mortaboosta?

@jujo5874

7 күн бұрын

ein bisschen dreck mit wasser für (viel zu) viel geld.

@Cinnuhminn

7 күн бұрын

Frag mich, was in den USA als Mortadella verkauft werden kann, da es ja dort so wenige Regeln gibt. Uff

@bufoot

7 күн бұрын

Und ein bisschen Pappe

@ZDFbesseresser

7 күн бұрын

😂😂😂😂

Kannst du bitte mal Yorkshire pudding machen oder Haggis (vllt auch als Challenge das gibt es in Schottland auch in der Dose auch wenn es frisch viel besser ist).

Mich würde mal interessieren wie Powerade gemacht wird.

Der Beat bei 03:30 ist doch der selbe den Kool Savas für den Song Deine Mutter verwendet hat.

bei 8:52 habt ihr glaube ich die einblendungen vergessen.

Ich dacht GLOWboost 😅

Da staunt der Bre, wenn er maximales Wasser bekommt.

Wie hat meine Oma immer gesagt? Fleischer ist der einzige Handwerker, der Wasser an die Wand hängen kann.

Da ich auf Teneriffa sowieso keine gute Wurst bekomme, mache ich jede Wurst selbst und da weiss ich was drin ist und es schmeckt auf ausserordentlich gut. Jedenfalls habe ich von meiner Wurst keinen Pelz auf der Zunge.

@matthiasredler5760

7 күн бұрын

Aber wenigstens regionaler luftgetrockneter Schinken sollte auf Teneriffa zu bekommen sein oder?

@realcanecorso

7 күн бұрын

@@matthiasredler5760 Klar, den gibt es reichlich und die allgegenwärtige Chorizo. Die Spanier haben eben eine andere Wurstkultur wie wir.

@zenon4383

7 күн бұрын

@@realcanecorso naja Deutsche schauffeln sich auch am liebsten Brühwurst oder andere "feine" Wurst rein. Die hochgelobte deutsche Wurstkultur konnte ich noch nicht entdecken

@realcanecorso

7 күн бұрын

@@zenon4383 Dann solltest Du mal anstatt zum Discounter zu einem Metzger gehen, der sein Handwerk beherrscht und wirklich gute Wurst fabriziert.

irgendwie macht sich langsam Müdigkeit darüber breit, aber es ist auch interessant, dass Herr Lege und Team noch immer Schummli und Mogli Angebote finden und aufdecken... gar nicht mehr überrascht darüber zu sein, erzeugt dann doch eine gewisse Müdigkeit weil ja ohnehin das wenigste an Lebensmitteln tatsächlich ehrlich ist, was verkauft wird.

@ZDFbesseresser

7 күн бұрын

Was meinst du mit Müdigkeit? 🥰

Wiesbauer aus Österreich ist das maximale an Chemielabor und Wasser und denn sich dann Spezialität

Glaube da gab's ein Schnittfehler bei 8:55

Selbes wie bei separatorenfleisch: ich finde es ok, wenn es deutlich auf der packung angegeben wird. Wenn ich 30 oder 40% Wasser zugeben kann, ohne dass man es merkt ist es ok. Heißt ja auch im umkehrschluss, dass wir 30% weniger fleisch "züchten" müssen. Wer jeden tag 200g Wurst auf der Semmel braucht, nimmt das. Wer alle 2 Wochen mal was feines will, zahlt halt mehr 🤷‍♂️

@Gamer433

7 күн бұрын

Sehe ich sehr ähnlich. Wenn das Mittel, das das Wasser binden soll, selbst vom Tier ist, ist doch alles gut. So wird mehr vom Tier verwendet und weniger verschwendet. Aber, es sollte klar und transparent sein. Alles andere wäre Kundentäuschung.

@VolkerHett

7 күн бұрын

@@Gamer433 in der Art wollte ich es auch schreiben.

@GoMrTom

7 күн бұрын

Auf der Verpackung steht "Mortadella", nicht Fleischabfälle, die Wasser binden. Das würde keiner kaufen.

@62meta

6 күн бұрын

@@Gamer433 Damit das ehrlich gemacht wird müsste man den Verbraucherschutz stärken und die Mannstärke drastische erhöhen, damit die mal richtig durchgetestet werden können. Weil das eigentliche Problem wo es herkommt sind die verdammten Vertriebler, die wollen eine Qualität für nahezu null das geht einfach nicht oder verkaufen ein minderwertiges Produkt für mehr Geld. Dann würde sich das ganze auch einbürgern dass Seperatorenfleisch nicht der eigentlich Feind ist sondern das Industriefleisch selbst. Fleisch vom Metzger was regional oder zumindest aus dem eigenen Land geschlachtet kommt hat ne bessere Güte als wenn die Tiere über mehrere Länder hinweg rangefahren werden.

Das ist das Knochenmehl aus Minecraft

Komm grad vom einkaufen. Fast das halbe Juli Budget für eine kleine Tüte ausgegeben. Die Industrie muss noch viel viel billiger produzieren.

Hart am Rand der Legelität... sorry, aber den habt ihr liegen lassen 😂

Montageplatte ist die Festessen Wurst der Welt😮😢

1 Zutat Wasser. Und Wasser!

Kurz Clockwork Orange geguckt

Heißt Lege könnte damit jetzt auch eine Wurst basteln bestehend aus 25% Bier?

@user-xw7im3dg3k

4 күн бұрын

Könnte man machen, doch ich bezweifle, dass das auch wirklich schmecken würde. Es gibt Bratwürste mit Hopfen, die, die ich gegessen habe war ganz gut

Was wir uns immer fragen, wenn wir eure Videos gucken, ist, wer eigentlich das ganze Zeugs isst, das Sebastian immer zubereitet? 😂

🤞🏻

Also muss eine eindeutige Deklarationspflicht her für "Klo-Boost" und ähnlichem.

Das Globoost gibt es auch in einem Esotherik-Shop, angeblich gegen Durchfall etc. Wenn die armen Kunden wüssten, dass sie auch einfach ne Billig-Mortadella futtern könnten 🎉

Der Moment wenn man Sprühwurst-Boss liest - hmmm.

Einziger Kritikpunkt meiner meinung: eure Videos sind zu kurz 😂

Mir schmeckt schon sehr lange keine Wurst mehr vom Discounter!!!!!

@thomasschafer7268

7 күн бұрын

Immer schön pauschalisieren. Es gibt auch gute Produkte. Zb lidl bio Aufschnitt.

Wirklich, clock work orange? :D

@ZDFbesseresser

7 күн бұрын

Why not? Haha

Gibt es bei uns noch irgend etwas was eine hohe Qualität hat ?????🤔🤔🤔

@hanswurst4744

2 күн бұрын

ja musst eben in die richtigen geschäfte gehen, kost halt bissle🎉

Seien wir doch mal ehrlich. Industrieware ist halt eben Industrieware. Da wird nun mal alles so schlecht wie möglich gemacht, aber auch gleichzeitig so lecker wie minimal nötig.

@thomasschafer7268

7 күн бұрын

Dummes Gelaber. Als ob jeder zum Metzger muss.

Algo

4:36 Macht man mehr Wasser rein, oder Meerwasser rein?

Hab erst Sprühwurst im Thumbnail gelesen :D

@shollie

6 күн бұрын

Wenn du viel davon isst…😂

Wetten GloBoost Kommt Auch In Alle Vegane Produkte Rein Hahahaha 🤣🤣🤣💯

Ich Kauf sehr selten industriell gefertigte Wurst. Der Großteil ist selber produziert oder kommt vom Metzger

Gut, dass ihr das Thumbnail ausgewechselt habt. Das andere war dermaßen vollgestopft mit Objekten. Keine Ahnung, was es mir sagen sollte.

Clockwurst Glowrange.

Eine Boost-Wurst ...

Letzten Endes kauft man ein Produkt,weil es einem schmeckt und der Preis OK ist.

Finds toll, dass die Mortadella vom Wiesenhof Halal ist 👍🏼

9:00 da is was schief gelaufen

@ZDFbesseresser

7 күн бұрын

Wir schauen es uns an. LG

@ZDFbesseresser

7 күн бұрын

Tatsächlich hast du recht, da ist uns im Schnitt etwas durchgerutscht! Tatsächlich gab es noch eine Grafik, wo drauf steht: Leges normale Mortadella hat einen Fleischanteil von 85 %, seine Boost-Mortadella weist einen Fleischanteil von 75 % auf. Wir hoffen, wir konnten dir damit helfen. ☺

Eine tolle Erfindung und wer hat es erfunden?

@ZDFbesseresser

7 күн бұрын

Was genau?

@michaellichter4091

7 күн бұрын

@@ZDFbesseresser Dieses deklarationsfreundliche Pulver, welches in der Fleischmasse das Wasser wie eine Windel bindet.

Globoost...äh... ich fasse es nicht. Ich bin mir nicht ganz sicher ob ich DAS wissen wollte! 😱😱

Wie wäre es denn mal diese Brotaufstriche von popp mal auseinander zu nehmen, gibt ja viele Sorten von

Der Soundtrack bei 0:57 , woraus ist der?

@misterx6329

4 күн бұрын

James bond you only live twice

Ja gut- irgendwie kommt mir 'Globoost' dennoch sympathischer vor als der Einsatz von Phosphaten. Und denke ich es würde mehr der Tiere in der Wurst verwandt- was wäre aus den 'Abfällen' denn sonst geworden wenn nicht 'Globoost'? Vielleicht das Soylent Green der Zukunft?

@Toni_Toaster

7 күн бұрын

Ja, grundsätzlich finde ich das auch besser als Phosphate. Die Hersteller sollten es halt entsprechend deklarieren, damit man weiß, was man kauft.

Ich möchte gar nicht wissen wie viel Globoost in Light mortadella und Wiener steckt😱

Ich fände es schön wenn ihr dazusagen würdet was Ascorbinsäure eigentlich ist. Ist ja nichts anderes als Vitamin C. Nur weil es einen technologischen Effekt hat muss es als Ascorbinsäure bezeichnet werden.

Jesus jetzt hab ich kein lust mehr Essen aber danke dir

9:39 ja ja, Experten sagen das es in Bio Produkten nicht eingesetzt wird. Sonst könnte man Bio ja auch nicht mehr verkaufen...

gute italienische mortadella ist ein traaaaum

@ZDFbesseresser

7 күн бұрын

🥰🥰🥰

8:50 ich glaube da hat der Schnitt etwas geschlafen? oder war das so gedacht?

@ZDFbesseresser

7 күн бұрын

Hey, du hast völlig recht, da ist uns im Schnitt etwas durchgerutscht! Tatsächlich gab es noch eine Grafik, wo drauf steht: Leges normale Mortadella hat einen Fleischanteil von 85 %, seine Boost-Mortadella weist einen Fleischanteil von 75 % auf. Wir hoffen, wir konnten dir damit helfen. ☺