Degustação: Molho de Pimenta Sri Racha e Sweet Chilli da La Bruja
Episódio 10 #sabor&ardor
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Novos episódios às terças - 19:30 🔥🌶️🙏🏻
A Tailândia é um país, onde se consome muita pimenta, boa parte deste consumo está atrelada aos molhos de pimenta,l que são muito apreciados pela população.
Um dos molhos tailandeses de grande sucesso é o Sriracha, proveniente da cidade tailandesa com o mesmo nome (Sri Racha). É um molho agridoce, bem temperado com alho, açúcar e fermentado
O molho Sriracha se tornou muito popular, em todo o mundo, devido ao sucesso do molho das indústrias Huy Fong e de seu CEO o vietnamita David Tran.
Fabricado na Califórnia, com Jalapenos fermentados e comercializado em uma embalagem tipo Pet, que leva um galo estampado, é o segundo molho de pimenta mais vendido do mundo.
Inspirada nesses molhos tailandeses, a empresa Lá Bruja, de Santa Catarina, também desenvolveu seus molhos Sriracha e Sweet Chilli.
Neste episódio de Sabor & Ardor, faço a degustação destes molhos. Confira, curta e compartilhe!
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