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Ingrédients (cake 30x30cm):
-6 œufs
-300gr sucre (ou 400gr si vous préférez plus sucré)
-2 sachets sucre vanille ou extrait de vanille
-70ml huile neutre
-300ml lait ou eau minérale gazeuse
-500gr farine de pâtisserie
-8gr levure chimique
-300gr cassis (ou autres fruits) frais ou surgelés
-1 c.a.s. sucre glace (pour les fruits)
-1 c.a.s. farine (pour les fruits)
ℹ le fait de mélanger les fruits avec un peu de farine permet de les maintenir en hauteur et ne retombent pas au fond du gâteau
📍 le cassis peut être remplacé par d'autres fruits, qu'il faudra découper en petits morceaux afin d'être assez légers et ne pas se retrouver au fond