MODAL OVEN TANGKRING DAN TANPA MIXER. PECINTA COKLAT WAJIB MERAPAT. PIE BROWNIES SHINY CRUST
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
Pie brownies ini sangat mudah dibuat karena tanpa mixer, cukup diaduk2 lalu dibentuk untuk kulit pienya dan hanya diaduk untuk adonan browniesnya.
PIE BROWNIES by @beqskitchen
Bahan kulit pie :
350 gr tepung terigu protein rendah (Kunci biru)
40 gr gula halus (gula pasir diblender)
200g margarin (Blueband)
½ sdt vanila
2 butir kuning telur
Bahan brownies :
50 gr margarin
160 gr Coklat batang DCC (Colatta)
40 ml minyak
2 butir telur
140 gr gula halus
½ sdt garam
100 gr tepung terigu protein sedang (Segitiga biru)
35 gr coklat bubuk (Bensdrop)
HASIL 31 pcs Pie brownies
Cetakan pie bulat diameter 6 cm atau cetakan pie oval 8x5 cm (ukurannya sama)
TIPS :
*Panggang kulit pie setengah matang. Karena kalau terlalu matang, ketika dipanggang kedua kali bersama dengan adonan browniesnya, nantinya kulit pie-nya terlalu coklat.
*Untuk menghasilkan shiny crust, oven sudah dipanaskan sebelumnya dengan api besar, tapi ketika adonan masuk langsung kecilkan ke api sedang dan panggang sampai matang. Bisa terlihat ketika shiny crust-nya sudah keluar dan adonan mengembang tandanya mulai matang. Bisa dicek dengan tes tusuk, kalau sudah tidak ada adonan menempel tandanya sudah matang dan segera keluarkan dari oven.
*Ketika pie browniesnya sudah dingin, segera simpan ke dalam wadah tertutup supaya kulit pie-nya tetap renyah.
TAHAN 3 hari suhu ruang
Ok selamat mencoba, dan semoga berhasil :)
#piebrownies #brownies
Пікірлер: 127
Very nice recipe pie brownies really yummy
Waw boleh tuh coba
Cantik hasilnya..rasanya psti enak...
waah keliatanya enak banget ni pie brownies nya yaaa
Olagan kue yg enak dan cantik sajianya kawan
Pie brownies nice cara buatnya mba...makasih resepnya
trimksib resepy kak..sukses terus y
Terimaksih bund resep pie brownies nya. Wajib coba ☺️☺️
blh deh ideny nti nyoba bkin ah😍😍
Selain rasanya enak hasilnya juga cantik apa lgi mknya bisa nagih nih trima kasih bunda resepny
Cantik
Pie Brownies Cantikkk Nyoklatnya bikin meleleh dimulut Ga ckp satu kl udh ngemil
Mksh resepnya,sehat selalu,amin
So shiny kk. Cakep
@beqskitchen
2 жыл бұрын
Makasih mak cantik
brownies oklat super lezat, yummy
@beqskitchen
2 жыл бұрын
Terima kasih
Hasilnya cantik banget Bun terimakasih sharingnya sukses selalu
@beqskitchen
2 жыл бұрын
Makasih bun
Lucu nyaa......tampilannya cantik pasti enakkkkkk
@beqskitchen
2 жыл бұрын
Ah maacih mak Jo 💖
hasil pie browniesnya cantik sekali bunda,terima kasih resepnya bunda
@beqskitchen
2 жыл бұрын
Makasihh kak
Cantik banget brownis nya kakak 👍🤗
@beqskitchen
2 жыл бұрын
Makasih kk
Boleh dicoba nih resep pie browniesnya, terima kasih sudah share bun...
@beqskitchen
2 жыл бұрын
Selamat mencoba 😊
Mantap bentukx pasti enak rasax...
@beqskitchen
2 жыл бұрын
Terima kasih akung
Enak skli ..makasih resepnya.🙏👍
@beqskitchen
2 жыл бұрын
Makasih apo
Renyah dan lembut pasti rasa Pai brownisnya.. 🥰
@beqskitchen
2 жыл бұрын
Makasih mom Dewi
Hasilnya cantik bgt😍
@beqskitchen
Жыл бұрын
😍😍
Cantik bgt hasilnya kak.. simple cra buatnya.. terima kasih resepnya kak
@beqskitchen
2 жыл бұрын
Makasih bunda
Wahh Pie brownies coklatnya sangat menarik sekali penampilannya cantik pasti rasanya enak sekali🤤🥰
@beqskitchen
2 жыл бұрын
Makasih bundaa
Pie brownies kesukannku. Enak bangett 😍
@beqskitchen
2 жыл бұрын
Selamat mencoba bunda
Makasih sist resepnya Enak sx itu,
@beqskitchen
2 жыл бұрын
Terima kasih juga sis, cuk bekeng
@lindadapurkostku9069
2 жыл бұрын
@@beqskitchen hehe io nanti mo coba noo sadap2 samua kwa itu resep jaga bekeng , napa so ta dampar di ternate ini so lebe soe ndak dapa bekeng kukis,mocari gas pe stengah mati kong kompor hok ini mamasa😁
Pie Brownis Kue Favorit AKYUH..... biasanya beli terus nanti aku coba bikin sendiri...thank you resep nya no ribet tanpa mixer... SUKSES Sllu ya💪👌
@beqskitchen
Жыл бұрын
Amin sukses jg kak
Mau q coba bun resepnya.. Penjelasan mudah dimengerti.. Thx share ilmunya
@beqskitchen
Жыл бұрын
Sama sama bun
Sudah ku coba dan rasanya enak. Terimakasih sudah berbagi resep
@beqskitchen
2 жыл бұрын
Makasih sudah dicoba resepnya kak
Masaknya di oven tangkring tappi hasil kue nya tetap bagus dan enak..
@beqskitchen
2 жыл бұрын
Makasih Ibu..
Iklan nya itu lhooo
kak brthan brpa hari di ruang suhu
Mangangnya bisa bergantian ya kk .
@beqskitchen
Жыл бұрын
Bisa 1 resep ini saya panggang 2x sprti di video bun. Antri maksimal 1 jam adonannya, selebihnya shiny crustnya kurang bagus
Klo dingin sy buat suka keras brownisnya itu kenapa ya
Kulit pie nya klo pake kuning telor saat di panggang keluar busa nya..tapi klo pake air es engga.
Ass kk,,,mksh ya ka resep pie browniesnya,,alhamdulillah utk menu tambahan ide jualanku,,,mf ka aku mw nnya ya,,aku pnya otang yg atsnya ada lubangnya ka,,,apakah waktu memanggang lubang ats otang dibuka/ditutup ya. Terima kasih ats pencerahannya ka🙏🙏😊
@beqskitchen
2 жыл бұрын
Gak perlu bun. Lubang atas dibuka supaya ovennya gak kepanasan yg bikin kukernya meleber. Kalau aku kecilin aja api kompornya, buka tutup malah bikin suhunya gak stabil, jadinya shiny crustnya ga muncul dgn baik.
@erikameisya7505
2 жыл бұрын
@@beqskitchen Baik klw bgtu ka, dibuka saja ya lubang otangnya dgn api kecil. Terima kasih bnyak ya ka ats jwbannya,,dtnggu resep2 utk ide jualan lainnya🙏🙏🙏😊
bund, untuk ovennya lubang atas di buka atau di tutup ? di blas ya bund
@beqskitchen
2 жыл бұрын
Aku ga pernah buka ya. Oven ini lubang atasnya besar, kalau dibuka lubang atasnya jadinya panasnya gak merata.
Kak sy mo tanya...untuk lubang udara oven dibuka apa gk y....mohon jawabannya... Terimakasih 🙏🙏🙏
@beqskitchen
Жыл бұрын
Tutup ya bun
Cookies nya pakai apa kak yg tdk meleleh waktu dipanggang?
@beqskitchen
2 жыл бұрын
Resep sudah lengkap divideo dan kotak deskripsi kak
Bun itu loyang yang kedua manggangnya dipanasin lagi gak?Mohon di jawab
@beqskitchen
2 жыл бұрын
Hallo bun ovennya udah memang harus panas sebelum memanggang. Adonan juga boleh menunggu untuk adonan ini. Jadi kemungkinan gagalnya kecil
siang kak maw tanya untuk kulit Pai ny bolh tanpa telur?
@beqskitchen
2 жыл бұрын
Boleh, cuma nanti hasil kulitnya gak serenyah yg pakai kutel. Bisa dicoba ganti dengan air es yg dimasukkan dikit2 (per 1 sendok makan) sampai adonan bisa dipulun ya
@chinlisaa2736
2 жыл бұрын
@@beqskitchen trimakasih kak
Untuk adonan brownies knp tdk pakai pengembang/SP ya mba 🙏🙏
@beqskitchen
Жыл бұрын
Brownies bukan jenis bolu. Takaran coklatnya banyak. Yg butuh pengembang kue yg butuh pengocokan telur di awal. Ada brownies kukus pake pengembang. Tapi sbnrnya dia termasuk jenis bolu jg cuma di Indo dibikin nama brownies padahal itu bolu coklat jg
Asslm mlkm,,mba mau nanya kalau pakai otang lubang atasnya di buka atau di tutup ya mba,,makasih
@beqskitchen
2 жыл бұрын
Lubang atas otang selalu saya tutup ya kak. Dibuka malah bikin panas ovennya gak merata dan bikin kue lama mateng.
@melachendana5003
2 жыл бұрын
Baik terimakasih mba info & resepnya,,,sukses selalu
Bund..itu manggangnya gak bisa di tumpuk ya.. untuk menghemat waktu🙏🙏
@beqskitchen
Жыл бұрын
Panggang banyak sekaligus harus ditambah waktu ovennya 2x bahkan lebih. Total waktu kurleb sama aja dengan dipanggang satu2 loyang. Semakin banyak kue yang dipanggang, semakin lama waktu memanggang. Kecuali punya oven gede dan tau ngatur api, bisa panggang sekaligus bun
Kak.. mau tanya dong. itu panggangnya harus di loyang tengah aja ya? apakah bisa langsung 2 loyang trus ditaruh di rak paling bawah dan tengah sekaligus? thanks
@beqskitchen
Жыл бұрын
Gak bisa. Resiko shiny crust gak keluar semua. Dia harus merata kena panas oven. Adonan ngantri maksimal 1 jam msh oke kok.
@mariawida1601
Жыл бұрын
Ohhh gituuu okeee kak. Thanks sudah dijawab ya.
bund mau nanya, kalo dijual kisaran harga brapa bund 1pcs nya?
@beqskitchen
2 жыл бұрын
Maaf saya ga itung. Hitung modal HBB + untung aja bun, total semua dan bagi jadi brp pcs yg jadi.
Kalau ukuran E jadi brpa yah mba
@beqskitchen
2 жыл бұрын
Maaf saya kurang paham pertanyaannya
ini awet berapa hari klo disuhu ruang kak ?
@beqskitchen
2 жыл бұрын
3 hari asalkan dipanggang smp mateng, penyimpanan baik, gak tersentuh tangan, dan ditutup rapat
Lubang atasnya dibuka apa ditutup bun?
@beqskitchen
Жыл бұрын
Iyaa
Jual nya per pcs brp an ya
@beqskitchen
2 жыл бұрын
Maaf saya ga itung. Hitung modal HBB + untung aja bun
Tahan berapa lama
@beqskitchen
Жыл бұрын
3 harian masih oke
Oven tangkring lubang atasnya ditutup atau dibuka ?
@beqskitchen
10 ай бұрын
Tutup ya
Untuk tutup oven bagian atas d buka AP dtutup bunda
@beqskitchen
9 ай бұрын
Tutup ya bun
@HanumHanania-ts5ko
9 ай бұрын
@@beqskitchen makasih bunda
Bisa tahan berapa hari bun di suhu ruang?
@beqskitchen
2 жыл бұрын
3 hari wadah tertutup
@endahdwiii2577
2 жыл бұрын
@@beqskitchen terimakasih bun. Sukses terus❤
Bun.. Resep diatas hasilny dpt berapa buah pie brownies??
@beqskitchen
7 ай бұрын
31 pcs bun
Kak mau tanya kalau buatnya banyak mengunakan oven tangkring raknya digunakan semua, apa cukup satu rak saja. Soalnya saya buat rak tiga²nya saya isi. Yang keluar shiny cuma rak atas. Mohon saran 🙏
@beqskitchen
2 жыл бұрын
Panggang satu satu bun, masukkan rak tengah paling bagus. Panggang sekaligus resikonya gagal seperti yg bunda alami. Makanya di video saya panggang 2x. Adonan ini gak pakai mixer kan, jadi gak susah ngadonnya. Saran saya kalau bikin banyak, mending ngadon per satu resep dan dipanggang satu satu, kecuali punya oven lebih dari satu. Boleh ngadonnya 2 atau 3 resep sekaligus. Maksimal adonan nunggu/antri itu sekitar 1 jam. Smg membantu
@rofiqotriayuliani1785
2 жыл бұрын
Terimakasih atas informasinya. Semoga dapat bermanfaat untuk saya yang lagi merintis usaha pie brownis. 🙏🙏🥰
@beqskitchen
2 жыл бұрын
@@rofiqotriayuliani1785 amin. Semoga laris selalu usahanya bund🙏
@rofiqotriayuliani1785
2 жыл бұрын
Amiin ya Allah
1 resep jadi berapa kak?
@beqskitchen
2 жыл бұрын
Baca kolom deskripsi ya
Bun.. Menteganya dlm suhu dingin kah utk membuat adonan kulit pie?
@beqskitchen
7 ай бұрын
Suhu ruang kak
@dyahratridityani8953
7 ай бұрын
@@beqskitchen : bun.. Dlm membuat kulit pie apakah di tambah air dingin?
@beqskitchen
7 ай бұрын
@@dyahratridityani8953 sesuai resep ya gak pakai
@dyahratridityani8953
7 ай бұрын
@@beqskitchen : oke bund.. Bisa saya coba resep pie brownies.. Makasih Bunda udah share resep pie browniesnya semoga bermanfaat bagi semua bunda2 yg ingin belajar membuat kue dr youtube utk menambah penghasilan keluarga
Oh manggang nya per loyang aja gpp ya ka,, jd brownies yg menunggu gpp ya udh dituang ke kulitnya. Ttp muncul shiny crust nya
@beqskitchen
Жыл бұрын
Iya adonan aman menunggu hingga max 1 jam dlm loyang, asalkan pengadukan dan adonannya bener. Makanya di video sy bisa panggang 2x per 30 menit per loyang. Dicoba aja sis, kalau sesuai resep dan tekniknya betul tetep bisa muncul shiny crustnya.
@puspaarie167
Жыл бұрын
@@beqskitchen siaaap,, tq ka. Aq kmrn bikin lgsg aq masukin semua malah yg keluar shiny crust yg rak atas doank. Yg rak tengah stgh2,, yg rak bawah gk keluar sm sekali. Keseeeellll🤣🤣
@beqskitchen
Жыл бұрын
@@puspaarie167 🤭 kagak bisa gitu sis. Wajib panggang 1 rak aja. Kec ovennya gede, boleh panggang 1x resep. Adonan cuma diaduk & tanpa mixer jadi bikin banyak juga gak capek kok, yg capek cuci piringnya🤣
@puspaarie167
Жыл бұрын
@@beqskitchen takut mengendap klo nunggu🤣, eh malah zonkk. Alhamdulillah di channel ini nemu solusinya. Kmrn2 bingung,, antara adonan nunggu posisi udh di tuang ke kulit atau biarin di dlm piping bag dl sambil nunggu manggang, atau masukin ke oven semua🤣🤣
@beqskitchen
Жыл бұрын
@@puspaarie167 boleh antri di dlm kulit atau dlm piping bag yg penting gak lebih dri sejam ya. Selamat membuat lagi sis, semangat yaaa, pasti bisa
Btw di resep kulitnya ga da keterangan margarinnya.. tp di video ada..
@beqskitchen
2 жыл бұрын
Makasih sis buat koreksinya, sudah ditambahkan di deskripsi ya :)
@aprilyaramdhini505
2 жыл бұрын
@@beqskitchen sip bun.. jd yg mau coba resepnya ga bingung.. ❤️☺️
@beqskitchen
2 жыл бұрын
@@aprilyaramdhini505 iya makasih ya sis..🤗