Per 5 porzioni piccole oppure per 4 porzioni grosse
Per i mochi:
50 g riso glutinoso
25 g zucchero
60 g acqua
Fecola di patate q.b. spolverizzare
Ripieno a scelta:
Ube q.b.
Burro di arachidi q.b.
Procedimento:
1.In una ciotola mescolare il riso, lo zucchero e acqua
2.Coprire con pellicola e cuocere nel microonde per 2 minuti
3.Spolverizzare con della fecola sul piano da lavoro e ricavare 5 palline di ripieno a scelta. La fecola serve per non farlo appiccicare, ripetere l’operazione con tutte le altre
4.Prendere un pezzo di riso cotto e appiattirlo aiutando con della fecola, mettere il ripieno e chiudere delicatamente
5.Ripetere l’operazione con tutte le altre
6.Riposo in frigo per almeno 10 minuti
Music:
Kool Kat