منسف اللحم مع صلصته الخاصة بطريقة سهلة ومذاق خيالي

قناة الشيف أحمد للمخبوزات: / @chefahmadskitchen
تابعونا على فيسبوك: / chefahmad.allcooking
لمقادير:
لسلق اللحم:
ربع كوب زيت نباتي
كيلو لحم غنم أو بقر مقطع الى قطع كبيرة
بصلة كبيرة
حصين ثوم
ورقتين غار
حبتين هال
رشة ملح
للأرز:
كوبين أرز بسمتي
ثلاث أكواب مرق لحم أو نصف مرق لحم ونصف ماء
2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
بصلة مفرومة ناعم
حصين ثوم مفرومين
200 غرام لحم مفروم خشن
نصف ملعقة طعام قرفة ناعمة
نصف ملعقة طعام بهار حلو
ربع ملعقة طعام فلفل اسود
ربع ملعقة طعام قرنفل ناعم
ملح حسب الرغبة
للصلصة:
ربع كوب زيت أو زبدة
ربع كوب طحين
1 كوب مرق لحم
ملعقة شاي قرفة ناعمة
ملعقة شاي بهار حلو
ملح حسب الرغبة
كاجو محمص وفستق حلبي للزينة
طريقة التحضير:
في طنجرة كبيرة يقلى اللخم بالزيت الى ان يتحمر من الجهتين مع البصل والثوم والهال وورق الغار ثم يضاف الماء تغلق الطنجرة وتترك على نار متوسطة مدة ساعة ونصف الى أن ينضج بشكل جيد.
بعد نضوج اللحم بشكل تام في طنجرة أخرى يوضع الزيت ثم يقلى كل من البصل والثوم قليلا ثم تضاف اللحمة المفرومة مع البهارات وتقلب مدة دقيقتين بعدها يضاف الارز والملح يقلب معهم قليلا ثم يضاف مرق اللحم مع الماء يحركوا تغلق الطنجرة على نار هادئة حتى نضوج الارز.
للصلصة:
توضع كاسرول على النار ويوضع فيها الزيت والطحين يحركوا حتى يكتسب الطحين لون أحمرار جميل بعدها يضاف المرق والبهارات والملح يحركوا حتى تشتد الصلصة وتصبح جاهزة ملاحظة يجب أن يكون المرق ساخن أو فاتر.
تقدم بوضع اللحم والمكسرات في قعر وعاء او كاسة وفوقهم الارز وتقلب بصحن كي تعطي شكل جبيل وتصب الصلصة على جوانبها أو تقدم معها على حدى.
ممكن شوي فخذ غنم وتقديمه مع الأرز أو حشي خروف كامل بهذا ألارز.
ألشيف أحمد

Пікірлер: 397

  • @user-pk6ui6mj4p
    @user-pk6ui6mj4p5 жыл бұрын

    الله يديمك تعلمت الطبخ منك ربي يحفظك

  • @user-eg7nf8ys6j
    @user-eg7nf8ys6j6 жыл бұрын

    تسلم الايادي تستاهل الف تالاف لايك 👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍

  • @zeinakahile3240
    @zeinakahile3240 Жыл бұрын

    جربتها اليوم يا شف وطلعت خرافية.تحياتي

  • @hamzaal-shagra3241
    @hamzaal-shagra32415 жыл бұрын

    روووووعه اكيد حعملها شون من اكله شو من فن وطبخ انت ملك المطبخ

  • @kokotk6710
    @kokotk67105 жыл бұрын

    روووعة جربته وطلعت لايك جد تسلم ايديك ع الوصفات الرائعة

  • @hayatalmasri8848
    @hayatalmasri88489 жыл бұрын

    الله يحميك شو نظيف وسريع وصحي كل وصفاتك بتعقد شكرا لحضرتك

  • @jordanibrahim743
    @jordanibrahim7435 жыл бұрын

    انت ملك المطبخ وتسلم هالديات يارب

  • @salimsalim2978
    @salimsalim29783 жыл бұрын

    جزاك الله كل خير على حسن التقديم

  • @user-vz5qn7tz7k
    @user-vz5qn7tz7k5 жыл бұрын

    تسلم ايدك على هالابداع

  • @mohammednasif8991
    @mohammednasif89916 жыл бұрын

    أروع شيف بالعالم ما شاء الله لا قوة إلا بالله

  • @zeinaitani8968
    @zeinaitani89689 жыл бұрын

    شكراً جزيلاً ! الله يعطيك العافيه

  • @hhhh.7777
    @hhhh.77776 жыл бұрын

    شي طيب كتير الله يبارك فيك

  • @user-sq8kb4yf8s
    @user-sq8kb4yf8s9 жыл бұрын

    الله الله على الوصفة المشهية الله يعطيك العافيه ياشيف

  • @nawwarjoker8793
    @nawwarjoker87935 жыл бұрын

    يا سلام يا ابو حميد مبدع والله

  • @mawloudataha7240
    @mawloudataha72405 жыл бұрын

    كل شي بتعملو طيب الله يوفقك ويحميك

  • @user-qb8hu8rn5d
    @user-qb8hu8rn5d5 жыл бұрын

    عجزة عن الوصف لانك تستاهل مليون لاااااااااايك بالورد للورد ينعاد عليكم جميعا عيد الفطر المبارك وجميع المسلمين يارب العالمين 👍👍👍

  • @user-tk9hz5sv4u
    @user-tk9hz5sv4u5 жыл бұрын

    فناني الاوحد شيف..عاشت إيدك

  • @10101988aa
    @10101988aa9 жыл бұрын

    معلم تشكر على جهودك بارك الله فيك

  • @nadernahleh4630
    @nadernahleh46302 жыл бұрын

    يعطيك العافية..، طريقة سهلة وأسلوب متقن..

  • @ferialsaab2448
    @ferialsaab24485 жыл бұрын

    ياسلام عالترتيب والأناقة وصفه مغذية تسلم الايادي عيد سعيد على الجميع ياااااااارب

  • @Batoul-vi7xh
    @Batoul-vi7xh4 жыл бұрын

    أحلى شيف عملت ملوخيي رأئعة كتر خيرك

  • @user-ug4tc9yb2j
    @user-ug4tc9yb2j2 жыл бұрын

    اليوم سويت نفس طريقتك والله مافيها فرق عن المطاعم اشكرك شيف

  • @omaralsakhen7148
    @omaralsakhen71485 жыл бұрын

    تسلم هالايادي شي مرتب خرج المطاعم

  • @fatemada76
    @fatemada765 жыл бұрын

    ماشاءالله عنك يوم عن يوم عم تتألق اكلك كلو طيب وطلتك بهية اسم الله عليك

  • @user-ow1gc1jt4i
    @user-ow1gc1jt4i3 жыл бұрын

    الله يعطيك الف عافية يا اروووووع شيف...تسلم الانامل

  • @najwamanasfi3934
    @najwamanasfi39342 жыл бұрын

    طعام شهي تسلم ايديك والله يعطيك العافية / رائع شيف احمد

  • @rakiaomar6180
    @rakiaomar61806 жыл бұрын

    الله يعطيك العافية يتشهي

  • @basbosamohamed6418
    @basbosamohamed64187 жыл бұрын

    تسلم ايدك شيف انا جربتها وطلعت بتجنن شكرا الك

  • @rahimaelrarbi3215
    @rahimaelrarbi32155 жыл бұрын

    يسلم ايديك شاف كل مرة بعملها بتطلع بتجنن شكرا الك🌹🌹🌹👍👍

  • @mahmoudgaza6279
    @mahmoudgaza62799 жыл бұрын

    الله يعطيك العافيه يا شيف احمد وصفه شهيه وكل عام وانت بخير

  • @tawfiq3452
    @tawfiq34525 жыл бұрын

    اطيب شيف منظررررررررر مشهي جدا معناتها الطبخه بتعقد ميرسي شيف

  • @lologbrani8563
    @lologbrani85636 жыл бұрын

    الله يسلم دياتك ...ياذؤؤؤء ..

  • @user-kv9yr9sy8k
    @user-kv9yr9sy8k6 жыл бұрын

    مشاءالله عليك الطبخه جربتها لذيذه وسهله

  • @user-lu7hi6eu8q
    @user-lu7hi6eu8q4 жыл бұрын

    شيف احمد ملك الطباخين ,قمه ف الترتيب والنظافه الله يبارك فيك 🌹 ماشاءالله عليك شيف عالمي ❤

  • @yasminaaaaaaa123
    @yasminaaaaaaa1237 жыл бұрын

    تسلم. الايادي على هل الاكل الطيب شيف احمد بيشهي

  • @yasmeenmohammed758
    @yasmeenmohammed7584 жыл бұрын

    رائعه الوصفه👍👍 يعطيك العافيه

  • @user-bb7kp9yz6t
    @user-bb7kp9yz6t5 жыл бұрын

    رائع .. يعطيك العافية

  • @MohammadHasan-nt8pi
    @MohammadHasan-nt8pi7 жыл бұрын

    يسلمووووووووووووووووووووووووو شيف وصفاتك كلها رائعة بدون استثناء

  • @leilaelamrioui
    @leilaelamrioui5 жыл бұрын

    تبارك الله عليك الوصفة كتشهي

  • @ammar5639
    @ammar56399 жыл бұрын

    شكرا لك اخي احمد انت فعلاً شيف رائع تحياتي

  • @loay7036
    @loay70368 жыл бұрын

    عنجد كتييييييييير بتشهي

  • @ayaeltaha5333
    @ayaeltaha53339 жыл бұрын

    ما فيني قول غير وااااااوووو .افضل شيف

  • @alihage5652
    @alihage56525 жыл бұрын

    روعة تسلم إيديك مليون لايك لاحلا شيف أحمد

  • @joumanakobrosli3857
    @joumanakobrosli38574 жыл бұрын

    تسلم الايادي بيشهي الاكل يلي بتطبخو عن جد والطريقة سهلة ..ان شاءالله بدي جربها وأكيييييد طيبة

  • @powerlink9923
    @powerlink99234 жыл бұрын

    ماشاء الله عليك يا شيف شو طيب اكلك

  • @salamsamarani3149
    @salamsamarani31493 жыл бұрын

    سريع وواضح وصفات ناجحة 👍🥰

  • @mohamadkokazo1978
    @mohamadkokazo19786 жыл бұрын

    الله يسهل امرك سهلت علينا طبخات كل يوم ويوفقك لح ناكل كتتيييير اكللك بيجنن

  • @rayanzebian2761
    @rayanzebian27613 жыл бұрын

    طبق بشهي تسلم هل إدين

  • @samiabboud7820
    @samiabboud78209 жыл бұрын

    كلك زوء يا شيف احمد

  • @animescarlett9966
    @animescarlett99666 жыл бұрын

    احنت يا شف انت مدهش

  • @abdulazizhalwani6016
    @abdulazizhalwani60165 жыл бұрын

    ماشاء الله مرررة جميل

  • @user-lw2qw1mx6q
    @user-lw2qw1mx6q5 жыл бұрын

    يسلم دياتك 😍

  • @ibtihalhamdan6561
    @ibtihalhamdan65612 жыл бұрын

    ابداع شيف

  • @fahdalobaidy7959
    @fahdalobaidy79599 жыл бұрын

    تسلم ايديك وصفه رائعه كالعاده شكرا الك

  • @user-fo5yr2pb5e
    @user-fo5yr2pb5e6 жыл бұрын

    تسلم يدك معدل عمي الله يسترعليك اخي

  • @dalalmokdad8648
    @dalalmokdad86485 жыл бұрын

    ولا اروع تسلم ايدك

  • @imanyassine6234
    @imanyassine62347 жыл бұрын

    واوو بتشهي تسلم ايديك

  • @user-sr3wp5gu2x
    @user-sr3wp5gu2x Жыл бұрын

    يسلم اديك يارب يا مزوق

  • @mihranberberian4381
    @mihranberberian43816 жыл бұрын

    يا صاحب الزووووق الرفيع......

  • @alihage5652
    @alihage56525 жыл бұрын

    الله يسعدك ويسعد صباحك يارب كالعاده روعة وذوق تسلم ايديك مليون لايك لاحلا شيف أحمد

  • @Mouhamedhadad-px1qv
    @Mouhamedhadad-px1qv5 жыл бұрын

    ما شاءالله عليك روعه

  • @farahfarah3357
    @farahfarah33579 жыл бұрын

    تسلم ياشيف ..الطبق اكتر من رائع وبيشهي .. كل عام وانت وعائلتك بالف خير ورمضان كريم

  • @knividia2sa936
    @knividia2sa9363 жыл бұрын

    ماستر ما شاءالله تبارك الله

  • @soyyo731
    @soyyo7315 жыл бұрын

    رائيع تسلم الآيادي

  • @danishkhaled5684
    @danishkhaled56849 жыл бұрын

    رمضان كريم شيف وتسلم دياتك .

  • @ooxxccvv
    @ooxxccvv9 жыл бұрын

    رمضان مبارك عليك ياشيف.. وجهودك محل تقدير وتشكر عليها.. فكرة رائعة تخصيصك للمخبوزات قناة مستقلة.

  • @randahfamr3579
    @randahfamr35794 жыл бұрын

    شفت الفيديو رجع مر قدامي ف دخلت قلك ان والله العظيم طبخت المنسف بطريقتك هادي و طلع معي بياخد العقل وكتير حبوه أهلي بربي ماعم بالغ طلع بجنن وكتير كتير طيب ،طبختو بكل الخطوات الي طبختو فيا انتي بلضبط بلضبط،شكرا استاذي

  • @user-bo2yn4ds4t
    @user-bo2yn4ds4t5 жыл бұрын

    عاشت ايدك شيف راح اجربها اثق بوصفاتك

  • @lglg3275
    @lglg32755 жыл бұрын

    تسلم دياتك شيف انا عملتا من زماااااان وكتير طيبي وعملتا بلحمه الغنم

  • @oummohamed2414
    @oummohamed24145 жыл бұрын

    طبخك كله طيب ويعجبني كثييبير الله يعطيك الف الف عافية .😘😘😘😘😘😘اختك من الجزاءر.

  • @user-ji5tg2jt1f
    @user-ji5tg2jt1f9 жыл бұрын

    مبدع ياشيف

  • @monahammoud1148
    @monahammoud11484 жыл бұрын

    حبيتها كتييييييير ...بتلبق للعزايم ،،،يعطيك الف عافيه

  • @monahammoud1148

    @monahammoud1148

    4 жыл бұрын

    انشالله اليوم رح اعملها ...

  • @abo.slamswedan1235
    @abo.slamswedan12358 жыл бұрын

    شكرا الك

  • @nadahosam1369
    @nadahosam13695 жыл бұрын

    شيف أحمد انا جربتها بجد حلوه جدآ طعمها جميل ومتبله مظبوت . شكرآ لحضرتك

  • @ChefAhmadTawil

    @ChefAhmadTawil

    5 жыл бұрын

    👏😊

  • @mohammadmousa2256
    @mohammadmousa22568 жыл бұрын

    الاكله عملتها طلعت كتير طيبه

  • @sananahas8358
    @sananahas83589 жыл бұрын

    شي بشهي ما شاءالله

  • @ayahdaib8932
    @ayahdaib89329 жыл бұрын

    شكرا كتير بتجنن الوصفة رح أعملها أكيد نشالله

  • @ChefAhmadTawil

    @ChefAhmadTawil

    9 жыл бұрын

    الف صحة

  • @AhmadHassan-qi4gy
    @AhmadHassan-qi4gy6 жыл бұрын

    يا سلامه عليك انا ادور عنها من زمان الف شكر لك

  • @loay7036
    @loay70368 жыл бұрын

    تسلم ايدك ياااااااشيف

  • @umer1167
    @umer11673 жыл бұрын

    اول مرة اعرف ها الوصفة رائع محتاجة اغير في اطباقي

  • @aidaamer2066
    @aidaamer20665 жыл бұрын

    رائع جدا شيف. تحياتي لك

  • @AliAli-ed3lg
    @AliAli-ed3lg6 жыл бұрын

    تسلم ايدك رووووعة

  • @user-xm2mx6ce8c
    @user-xm2mx6ce8c9 жыл бұрын

    مبدع ياشف ...

  • @vickybajjali9998
    @vickybajjali99986 жыл бұрын

    Thank you chef l love your recipe

  • @abir3081
    @abir30816 жыл бұрын

    راقي دايما 🤗

  • @randaabdullah6320
    @randaabdullah63205 жыл бұрын

    أحلى مسا عليكى يا احلى شيف تسلم ايديك ❤❤

  • @maiqaicy3699
    @maiqaicy36999 жыл бұрын

    راقي .. مثل العادة

  • @ChefAhmadTawil

    @ChefAhmadTawil

    9 жыл бұрын

    شكراً

  • @lglg3275
    @lglg32757 жыл бұрын

    وشكرا جزيلا بارك الله فيك

  • @rakiaomar9652
    @rakiaomar96529 жыл бұрын

    شو هالاكلة الطيبة شهيتنا والله يعطيك العافية

  • @user-jg8zu5rz1t
    @user-jg8zu5rz1t2 жыл бұрын

    روعة شيف

  • @healthylife4186
    @healthylife41863 ай бұрын

    تسلم ايدك شي بيشهي

  • @Nagmbeirut
    @Nagmbeirut3 жыл бұрын

    روعة :)) تسلم ايدك

  • @user-gz9nt2hk8d
    @user-gz9nt2hk8d Жыл бұрын

    يعطيك العافيه

  • @user-wp2jc1hz4g
    @user-wp2jc1hz4g7 жыл бұрын

    رااااااائع ومقنع وشهي ولذيذ وانيق ومليوووووون لايك👍👍👍👍👍👍👍👍👍

  • @tunizina5
    @tunizina56 жыл бұрын

    يسلمو إدياتك يا شيف كل وصفة أطيب من الأخرى

  • @user-fn8ks8ht7k

    @user-fn8ks8ht7k

    5 жыл бұрын

    تسلم هل ايدين طبخ ولا اروع من هيك

  • @dedehabroon7247
    @dedehabroon72475 жыл бұрын

    انت فناااااااااان

  • @TheEyadsalah
    @TheEyadsalah8 жыл бұрын

    الله يخليلنا اياك بتشهي كثيير ، ممكن وصفه الفلافل لو سمحت

  • @lulusrour584
    @lulusrour5845 жыл бұрын

    حرام عليك شيف كل وصفة احلى من اللي قبلها صرت فنانة طبخ من وراك والكل عم يتفاجىء مش عارفين انو السر قناتك 😀😍 انشالله من نجاح ل نجاح♥️

  • @ChefAhmadTawil

    @ChefAhmadTawil

    5 жыл бұрын

    ههههه السر انت وذوقك 👍😁

  • @user-ft8in5jv6v
    @user-ft8in5jv6v8 жыл бұрын

    يسلم دياتك. شكلو طيب وحلو

  • @ChefAhmadTawil

    @ChefAhmadTawil

    8 жыл бұрын

    اهلا بالانجليزي اسمه all spices jamaica ايضا يسمونه

  • @lilikhan8879
    @lilikhan88799 жыл бұрын

    Hmm aklak shu mbayen tayeb, merci 3al wazfe

  • @ChefAhmadTawil

    @ChefAhmadTawil

    9 жыл бұрын

    Lili Khan اهلا بك شكرا

Келесі