ماشاء الله تبارك الله عادات وتقاليد عز وفخر الله يجزاكم خير على هالبرامج الهادفه

يازين القربات واهلها

الطريقه واحده بكل العالم العربي الاختلاف فقط في نوع الحنطه المضافه قمح او شعير ليمتص الحموضه

والله كان أهالينا في الاردن يقشدوالزبده نفس الشي بس بدال الرز يحطو جريشه

@Rackan

2 жыл бұрын

نعم الهدف من وضع الرز او الجريش هو امتصاص المياه من الزبده

آللهم صل وسلم على نبينا محمد وعلى آله وصحبه أجمعين وسلم تسليما كثيرا لي ووالديه وللمسلمين والمسلمات الاحياء منهم والاموات

ماشاء الله شيء روعه والله ذكرتيني بالوالده ربي يجعلها في الفردوس الاعلى كانت تعمل سمن الغنم😭😪😪

@user-ev4ug2ez1s

2 жыл бұрын

هلا بكم وبارك الله فيكم بنت سوريه الجريحه تحياتي

@badr1512

5 ай бұрын

الله يرحمها ويغفر لها وموتى المسلمين

تقرير مفيد ورائع شكرا لكم

ماشاء الله تبارك الله

الله يحفظك ياعمى ويرزقك الصحه والعافبه

ماشاء الله تبارك الله الله يعطيك العافيه يا ام لافي❤️

ماشاء الله تبارك الرحمن

قناة السعوديه وبرامجها هي الي وحيده من قنواتنا تمثل السعوديه الباقيه كلها مو لنا للاسف

الحمدلله ع نعمه الإسلام اللهم صل وسلم على نبينا محمد

السمن هذا المميز بريحته الطيبة لدهن الخبز على الصاج والتمر وغيره ما راح تلقاه بالمملكة الا بالشمال من حائل وشمالها للقريات لان المعتاد عند الباقين سمن بقري واذا كان سمن غنم ما يضيفون عليه الحلبه والكركم وهذا مايميز سمن الشمال اللذيذ

استغفرالله العظيم واتوب اليه

جزاكم الله خير والله يرزقنا ويرزقكم

ودوني يمها يارب الروح السعودية احب هاي الا شيا☝🤲😭

الله يحفظ شعب القريات. ويحفظ عليهم نعمه. .. هم. محافظين على. شرع الله

نايف الفندي حنا نعتبره منا وفينا رجل محترم ولدنا

كيف نتواصل معها قليل اللي فيه ذمه هذا الزمن

السلام عليكم اختي تقريبا نفس العملية اي بنعملها في منطقة من منطقة الجزائر الاختلاف في ارز بدل الرز نضع مجروش الشعير و الحفض في المدهنة المصنوعة من جلد الحيونات الي انسموها احنا العوكة اي المدهنة اكيد سمن الغنم احسن من البقري😘❤👍🇩🇿

@expreeshd4386

Жыл бұрын

نسميها عكه بعد السعوديه كل منطقه تختلف الاسماء

@nonashow8743

11 ай бұрын

حنى نحن في المغرب نضع مع السمن دشيشة الشعير والزعتر مسحوق مذاق روعة

@Daniella_M

10 ай бұрын

في فلسطين نضع البرغل المغسول المصفى. الذ اكلة هي البرغل المستعمل لعمل السمن😋

@blestelaudacieux8252

7 ай бұрын

انت تكون من اولاد جلال او اولاد نايل، أهلا بحضرتك

السمن البلدي مع الحلبة ِ.المحمصه المطحونة وشوية ملح ..نضع الزبدهِِ والحلبه نخليها تغلي.مع بعض حتى تكون صافيه وتغلي في الاخير من الوسط تطلع روعه

@nonashow8743

11 ай бұрын

نحن في صحراء المغرب نخلط مع الزبدة دشيشة الشعير وملح حتى يغلي ونزيل الرغوة لي على الوجع ثم نضيف مسحوق الزعتر يعطي نكهة روعة ولون جميل للدسم

@sultana4612

9 ай бұрын

@@nonashow8743معليش يعني ايش دشيشة الشعير

@nonashow8743

9 ай бұрын

@@sultana4612 شعير مجروش

@Noon-99

7 ай бұрын

الله يسعدك متى تحطين الحلبه والملح على الزبده ؟ وكم تجلس على النار عشان تتحول سمن ؟؟

كيف اشترى منها

كان حطيتو سنابها نشري منها

ممكن نعرف وين مكانه

يازين زينه الاثاث مشاء الله تبارك الرحمن

والنعم في الشرارات

في مدينه معان قرب السعوديه هناك السمن رخيص

انا اول مره اشوف سمن كذا حنا نسوي سمن بس منحط رز ميصلح

@user-xq5or4ju5h

2 жыл бұрын

امي تسويه وتحط رز والله يطلع روعه طعمه والرز يسمى قشده

@jfbgjgvv1649

2 жыл бұрын

@@user-xq5or4ju5h عافيه

@beautiful.s.s

2 жыл бұрын

كلن له طريقته احنا في الحجاز ما نحط الرز ، نستخدم دقيق بر

@user-bt3ky7jl2l

Жыл бұрын

احسن شي طحين بر وتمر وحلبة تحرق وتوضع الزبده علية على النار

اقوي غذاء للانسان السمن ولكن مع الأسف الدكاترة يحاربونه ويحقرونه مسكين يالسمن

@mamaamal6310

Жыл бұрын

طبعا هذي معلومة مغلوطه الدهن الضار بالجسم هو زيت القلي النباتي المكرر أما دهون الحيوانات الطبيعية فهي مفيدة للجسم جداً ومنعها يضعف الجسم وخصوصاً الأعصاب

@user-bt3ky7jl2l

Жыл бұрын

السمن يعطي قوة للجسم وطاقة عجيبة

ابغى رقمها

بدي اسأل في حدا من المظيلف الشغز بناوان

الله يحفظها السمن المحلي وين نلقاه هلحين

@user-ps6mb3xh6b

2 жыл бұрын

البقري و لا غنمي

@fofomma1169

2 жыл бұрын

بالطايف بسوق البلد. عند عبد الله النفيعي ابوتركي وبعفيف. والدوادمي عند البدو الاسواق الشعبية اهم شيء ثقة ومجربه من اول انا اجيبه من وحدة من الجماعة من الدوادمي

@maryama777

2 жыл бұрын

في سوق الجردة بالقصيم عند الجطيلي للمشالح أسال عنه وهم يدلونك

تسلم ايدك يام لافي الشراري

🌹🌹🌹🌹👍👍👍

اي جدتي الله يرحمها تسوي السمن تحط معاه عيش او رز يسمونه قشده وكل ما اشوف مقطع يوتوب القاهم يحطون طحين بر مع الزبده عشان يصير سمن الظاهر ان الرز يحطونه اهل الشمال والجنوب يحطون بر طبعا مع الرز و اللذ بكثير طعمه قوي وريحته قويه جدا كان فيها ريحت حليب محروق شايط لان اصلهم الصحيح بدو ف عندهم خبره الله يرحم جدتي وجميع اموات المسلمين

السلام عليكم.. مشروعي ب الألبان وجبان ب البيت عندي سمن بلدي غنم.. زبده بلديه.. جميد بلدي.. جبنه بيضه غنم.... متوفر عندي كميات

ام لافي المحترمة ما قصرت وإذا أردت أن تكوني درجة أولى في جودة السمن البلدي ضعي المواد التالية:زهرة البسباس لونها اصفر (مجففة) .الحندقوق (مجفف)لون الزهر أصغر أو ابيض والأصفر أفضل.حلبة محمصة.كركم مطحون. جريش قمح+ارز . ملح . وحسب كمية الزبدة الموجودة مع تناسب المواد السابقة .ووضع السمن في جرة افضل من جلد الغنم.والحرص أن لا يدخل الهواء إلى السمن.وفي هذه الحالة جلد الغنم افضل.

@ahmadabadi_il1fi

Жыл бұрын

بالعكس تماما. الحندقوق ذو الزهرة البيضاء هو الأصل والاصفر هو النفل...

@Daniella_M

10 ай бұрын

السمن افضل شي بدون اضافات كثيرة، يغير طعم الاكل. حلبة وكركم كفاية او حلبة لوحدها حتى كفاية. جربت السمن بكل الاضافات الي ذكرتها لم احبه ابدا

طبعن نجمعهونطبخه وناخ القشده

الزبدة احطها ع النار ومعه حبت الحلوى وتمرتين وطحين يصفي السمن

ماشاء الله المحافظة على العادات و التقاليد و الأهم الدين

لورباك ممتازه او المراعي ذوبها وصفيها

وين مكانها

@user-xq5or4ju5h

2 жыл бұрын

القريات

المريس بقل يعني صح والجرجب لبنه أو البقل قبل لا ييبس

السمن البلدى الطازج لا يعمل الا من المواطنيين الذين يملكون قطيعا من الضأن والماعز وذلك باستخراج الزبده بعد إضافة لها الحلبه او الدخن وعلى المواطنات عدم وضع السمن بعد غليه فى المواد البلاستكيه بل وضعه بعد ان يبرد بالعكه الخاصة للسمن ويمنع البلاستيك وعلى المراكز فى الباديه توعية الباديه بخطر الاوانى البلاستيكية وعدم نفخ الصميل بالفم وتوزيع السمن بعد البروده كما قلت بالعكه المصنعه من الجلدالماعز او الضأن وعلى المراكز توعية المواطنات بعد إضافة الزبده للمراعى او الصافى اونادك او الزيت ابو شوكه لانه من الغش الذى نهى عنه الاسلام ويضر صحة المواطنيين

@user-ns7dk8fk3k

Жыл бұрын

ي ٣ طيب

@Yamin-zo1bm

Жыл бұрын

لو دخلوه بارد راح يشيل معاه الخلاصة. الافضل وهو ساخن ولكن في علبة تتحمل حرارة مثل الحديد، بعد ان يبرد ممكن ينحط في برطمانات زجاجية او بلاستيكية

@badr1512

5 ай бұрын

فعلا الشغل الصح تلقاه عند الحريم من اهل البلد واللي تخاف الله بشغلها ورزقها وتتجنب غش الناس قال صلى الله عليه وسلم : (ومن غشنا فليس منا). صحيح مسلم

نحن في الصحراء المغربية نضع الزبدة في قدر على الجمر ثم نضيف اليها بالتدريج جريشة الشعير ونتركهم حتى الغليان و نزيل الزبد الابيض عن وجه القدر لانه بقايا حليب ثم نضيف ملح ومسحوق الزعتر يعطي ذوق ولون اخضر فستقي جميل .ناكله مع الخبز و الارز والعصيدة ...وهو ايضا غذاء الرضع الصغار عند الولادة .ونسميه الدسم والغير مملح منه للاستطباب والنخور سبحان الله عادات البدو كلها متشابهة

ملاحظة يوم تلتقون بالنساء يكون المراسل رجل ويوم تلتقون برجال يكون المراسل امرأة

ماشاء الله يمه سعرك رخيص عندنا في المدينه ومكه ينباع ب ب٢٣٠

@beautiful.s.s

2 жыл бұрын

وبعض السمن ماله اي نكهه وسعره ال ½ كيلو ب سبعين او ثمانين ريال

@Talallh

Жыл бұрын

انا من الطائف ابيع الكيلو ١٥٠ ريال واحلى من هذي الطريقه ننجرهً وطعم لذيذ على شرط واذا ما اعجبك ارجع لك فلوسك

@majedasalah2747

6 ай бұрын

احنا بالأردن الكيلوب60 ريالوممتاز

عندنا ٢٠٠ الكيلو

У тетки одни глаза видны

أحلام مصر

لاننشر التبرج المحرم

اسمها عكه ماهي مدهنه

@zyadtammam2319

2 жыл бұрын

من يسميها عكة؟

@user-ln2ck6ti2s

2 жыл бұрын

لكل منطقه.. مسمياتها

@user-xq5or4ju5h

2 жыл бұрын

@@zyadtammam2319 أغلب البدو بالشمال

@zyadtammam2319

2 жыл бұрын

@@user-xq5or4ju5h شكرا اختي.

@Qurish287

2 жыл бұрын

@@zyadtammam2319 العكة تكون صغيرة وهي اللي يحفظ فيها السمن فقط والمدهن اللي يخض فيها اللبن هذه لهجتنا بادية مكة وكل منطقة لها اسم مختلف

بدون كركم ولا حلب افضل

لفك السحر العاتي وحرق مس المارد والعفريت والشفاء من عين السوء عليك بقراءة الأتي صباحاً ومساءٍ فهذا الحصن الحصين والدرع المكين فلا سحر ساحر ولاكيد غادر 1- الفاتحة 100 مرة 2- آية الكرسي 100 مرة 3- سورة الاخلاص 100 مرة 4- سورة الفلق 100 مرة 5- سورة الناس 100 مرة 6- سورة الكافرون 100 مرة 7- الصلاة الأبراهيمية 100 والسلام

@beautiful.s.s

2 жыл бұрын

و الختم المتتالي حتى لو كل اسبوع ختمه مع النفث على البدن

@beautiful.s.s

2 жыл бұрын

و تاج الذكر " لا اله الا الله وحده لا شريك له، له الملك وله الحمد وهو على كل شيء قدير" بالالاف يحرقهم حرق باذن الله

@NNN-zb3pf

2 жыл бұрын

@@beautiful.s.s صحيح

وش هالسؤال!!! كثير الثلاثين سنة 😂😂😂😂

لاتفوتكم السمنة لما تتسيح وتنحط على العسل 😋😋😋

سمن البقر افضل من سمن الغنم وكلها نعمه. أما الطريقه الصحيحه للسمن فهي عند أهل الجنوب. والله يبارك لأم لافي ويرزقها من فضله.

@Rackan

2 жыл бұрын

كل بيئه لها سلمها البدو لا يستسيغون الا سمن الغنم ولحوم الاغنام

@user-ps6mb3xh6b

2 жыл бұрын

والله يااخي إني اطرش من ريحته سبحان الخالق واعشق ريحت البقري ولاينقطع عني الحمدلله 🌹

@Rackan

2 жыл бұрын

@@user-ps6mb3xh6b الله يحفظك

@user-ln2ck6ti2s

2 жыл бұрын

عبدالله النهاري.. لأنك متعود في بيئه تاكل سمن البقر... على الإنسان أن يفرق بين الطيب وبين ما اعتاد عليه.. فالرسول صلى الله عليه وسلم لم تكن من بيئته تربيه الابقار بل الإبل والا غنام... ومع ذلك فليس احد مجبور على مايحب رسول الله صلى الله عليه وسلم... وان كان مايحبه... يحبه الله

@saadalsaad9345

2 жыл бұрын

كل منطقه لها سلوم وعادات في صناعة السمن ....يابو زهره 🤐

رخيص مره السعر

لو تحط طحين بروتمر خلاص افضل من الرز يطلع السمن خيال

@user-ms3rh9wi2z

2 жыл бұрын

انا اسويه بهالطريقه واذ جيت احطه بالعلب اصب دبس تمر بقاع العلبه يعطي نكهه لذيذه

@user-xq5or4ju5h

2 жыл бұрын

امي تحط رز يطلع خيال وتسمى قشده.جربوها

@user-ms3rh9wi2z

2 жыл бұрын

@@user-xq5or4ju5h حنا نسميها قشده جدتي كانت تحط جريش انا جربت طحين البر مع التمر طلع لذيذ

@nfoodgold1265

2 жыл бұрын

أهلنا قبل يسوونه بالرز

@shk1017

2 жыл бұрын

@@nfoodgold1265 امي الله يغفر لها كانت تحط بر وعليه حجر حامي على النار يطلع ريحه تهبل وتكمل الباقي ويطلع سمن وقشد

المذيع استر من المذيعه لاحولا ولاقوة الابالله

ماشاء الله تبارك الله ، والله من ٤ سنوات اتمنى شراء السمن ولم أجد سمن وسافرت إلى مصر وبحثت عن السمن لديهم ولكن للأسف لم يعجبني لو هناك أحد يأتي من السعودية لمصر يأخذ لي كيلو 😑 أشتريه بأي ثمن 😕 بارك الله في يد هذه الأم وحفظ الله بلاد الحرمين وأهلها . ما أجمل القدماء ❤

@maryama777

2 жыл бұрын

صلحه انت سهل مايبي شي انا اصلحه في البيت ماتشبع منه

@user-to9cu5hc5s

2 жыл бұрын

@@maryama777 السمن في بلدي اليمن لا يتوفر لكي اشتريه أصلا لكي أجهزه وأما هنا في مصر ف ٩٩% من سمنهم مغشوووووش والله جربت ناهيك أن السمن هنا حين تشترينه ليس أصفر بل أبيض ناااصع لأنه من الجاموس بالكاد يكون له رائحة بسبب سوء تعليف المواشي عندهم .

@user-hl8em4px4x

2 жыл бұрын

مفيش أجمل من السمن البلدي والزبدة المصرية.....ولكن لازم تشتريه من مكان موثوق منه ...لأن مصر زيها زي أي بلد هتلاقي فيها ناس عندهم ضمير وناس بيغشو في الأشياء اللي يبيعوها

@user-to9cu5hc5s

2 жыл бұрын

@@user-hl8em4px4x هذا يحتاج أن أذهب إلى الريف وآخذ الحليب وأستخرج منه الزبدة

@user-hl8em4px4x

2 жыл бұрын

@@user-to9cu5hc5s لو كنتي والله يا اختي انتي مصرية كنت ساعدتك وجبتلك أجمل زبدة ممكن تاكليها في حياتك ...ناس بتعامل معاهم بجيب من عندهم الزبدة لما بسيحها ريحتها تحفة تحفة وطعمها قمة في الجمال

طولها وهي قصيره 😂

وتغلي ع النار

لا يشيخه تعبتى نفسك بهذا الحجاب اللي مثل عدمه.

@user-xq5or4ju5h

2 жыл бұрын

تراها من القواعد بس هي من خلقها الطيب لابسته وسترها

وحده من اثنين 😂😂😂😂 يا انتم تحوسون السمن حوس ولا حنا صحيح اصلنا سواريه ههههه سمننا مو كذا ياخي زي سمن السواريه حقينرالقرايا

مع العسل .. الدبس .. عالم ثاني ❤

ابغى رقمها