一年容易又新年，今年 Mill MILK 同MiLK 都出咗自家設計嘅利是封㖭吖！一盒八個利是封，印有牛牛紋路，呼應返我哋嘅名字，提醒我哋來年繼續從大街小巷尋找並製造新鮮、香醇、濃郁嘅營養畀香港人。 為咗答謝各位 Mill MILK KZread Channel付費會員嘅支持，MM聯同MiLK 送出50盒利是封畀各位會員！妙妙都預備咗幾套擺喺阿姐枱面，務求每位同事都收到封大利是(๑´ڡ`๑) 遊戲玩法：創作一句同MM有關嘅賀年說話 各位會員只要去 forms.gle/M9vLarnvNo4aGheEA 填妥Google form，我哋就會選出50個最有創意嘅留言，每人送出一盒利是封！未係會員嘅你，都歡迎成為我哋嘅KZread 頻道會員，一齊參加giveaway！ 遊戲日期：即日起至2024年1月28日 得獎者將會於2024年1月31日前收到通知 活動受條款及細則約束 如有任何爭議，Mill MILK保留最終決定及解釋權 #MillMILK #milkhk #milkloset #milkulture

@JohnTianTu

6 ай бұрын

日清出前一丁不思進取二十載, 香港制造的即食麵配方口感越來越差, 咬口易淋兼偷工減料, 比日本版出前一丁質量更差！難怪香港市民越來越買其他牌子即食麵, 如農心辛辣麵, 薯仔麵, 印尼撈麵都好Q過你出前一丁麻油麵！😔💥 時代的退步！不進則退！可惜！😔🥹💥

呀京每次做嘅「牌子嘢」同「生活異常」都好好。👍👍

講得無錯！冷/沸水落麵唔係重點。 根據我既經驗，係要麵可以散開之後，熄火冚蓋30-60秒，就啱啱好彈牙👍🏻

@dannychan7731

6 ай бұрын

試吓麵散開之後張煲麵Ｄ水倒左去 再張麵同調味倒落隻大碗度最後加熱水撈暈

@MeariBamu

6 ай бұрын

有冇人係一開火就落曬麵湯乾料， 一滾就連湯放入碗

@user-ik5me8jw8y

6 ай бұрын

說明書也提到麵散開就可以 祗是很少人留意說明書做法 麵散開代表麵受熱後硬度開始變軟,不用筷子去特登弄散

@dannychan7731

6 ай бұрын

@@user-ik5me8jw8y 用筷子省煤氣😘

@user-ik5me8jw8y

6 ай бұрын

@@dannychan7731 仲有係快🙂

黑蒜豬骨湯底同原味好食

@bhcbbulingkle9213

6 ай бұрын

地獄辣海鮮味都好好食😢

@davidpao3289

6 ай бұрын

my favorite too

@chaowu531

6 ай бұрын

除了海鲜以外都很好吃

@ABYSSXEL3314

6 ай бұрын

黑蒜好年輕

@tsang2tsang1

6 ай бұрын

冇選擇下出前一丁係好食，但而家同韓國啲即食麵比真係比下去

嘩，滾水落面煮3分鐘梗系淋哂啦。。。我只會煮2分鐘就熄火，再搞幾下，倒左D煮面水唔要，上碗，倒味粉落埋碗，不會過冷河，最後再重新另外煮過D水冲開D味粉，得左，食得😋

@bunnyhop9465

5 ай бұрын

嘩，同我嘅食法一模一樣😜 👍👍👍

@believe.in.Jesus_

3 ай бұрын

點解唔直接落煮麵水？

細個最鍾意食咖喱味出前一丁 但啲色太勁會入晒象牙筷子入面畀阿媽鬧到飛起

@rw5482

6 ай бұрын

咖喱味真係世一! 識貨

@7038me

6 ай бұрын

同我一樣，啲黃色咖喱食咗隻象牙筷子，阿媽又鬧😅😅

@7038me

6 ай бұрын

咖喱味道係最好食😘😘😘😘😘

@yvonnechan6807

6 ай бұрын

Me too

出生在日治時代並且上日本初中的阿嬤說，在泡麵還未聽過見過前台灣的市面常見的就是"雞絲麵"，那是更早的台灣泡麵，那時加的是冬菜柴魚片肉鬆與茼蒿菜 ... ^_^

近年韓國麵的確出色，所以出前一丁不會是首選，但這味道在我生活上依然是不可或缺的，只要一段時間無食到便會想食🤤

@onjfungkee8669

5 ай бұрын

今時的出前一丁只能頂頂肚，一D都唔好食，冇咗以前質感味。😅

我認爲韓國即食面同出前一丁，公仔麵味道面質都不一樣。所以有時會想食辛拉麵，有時會想食出前一丁或公仔面。而且本地面仲有童年情懷，不會那麽容易被完全替代。

@onjfungkee8669

5 ай бұрын

公仔麵，出前1丁面料已不如以前(難忍受情度)，韓國麵已好食得多！😋😋

@lonefather

2 ай бұрын

我都係出前一丁嘅重視Fans，不過就由港版轉咗日版幾年，黎黎去去都係麻油味。

10年前既極辣豬骨濃湯橙色麵係最好食，幾乎日日都食。仲要食完再煮多個米粉食。可惜後期就變左普通麵，而家仲要改埋調味。

@JoviChan

6 ай бұрын

呢個真係天花板, 以前唔食得辣都要成包辣醬隊曬落去

@JohnTianTu

6 ай бұрын

日清出前一丁不思進取二十載, 香港制造的即食麵配方口感越來越差, 咬口易淋兼偷工減料, 比日本版出前一丁質量更差！難怪香港市民越來越買其他牌子即食麵, 如農心辛辣麵, 薯仔麵, 印尼撈麵都好Q過你出前一丁麻油麵！😔💥 時代的退步！不進則退！可惜！😔🥹💥

終於到講出前一丁啦

幾年前風行一時嘅芝士撈丁已經好似被人忘記晒 😢 依家丁麵由粗變幼起碼30%，我已經轉去食韓國麵好耐。

@ec5590

6 ай бұрын

係...幼左之後個面既質感差左好多....我都轉左食韓國面

@onjfungkee8669

5 ай бұрын

韓國麵完勝！👍🏻👍🏻👍🏻

啱啱23:59交完功課，宜家就係食緊碗出前一丁睇你地條片🤣

你係冷水落麵,但係一散就撈起 熱水就煲足三分鐘 個比較都唔公平 一係就冷水煲三分鐘;熱水煲三分鐘 冷水一散就撈起;熱水一散就撈起 分足四組

@yu97yu60

6 ай бұрын

冷水煲3分鐘D水都可能未滾

@hkmr2031

6 ай бұрын

​@@yu97yu60我都係凍水落，但爸爸唔鍾意

@kl8885

6 ай бұрын

煑個即食麵啫又唔須要講到公唔公平咁嚴重嘅 ! 只要用自己覺得好食嘅方法煑就得啦 !

@mcImariion

5 ай бұрын

我有做過非嚴謹既實驗, ~10000BTU 既爐最大火500ml凍水連麵煲滾大概3m - 3m20s

上一次就係煮出前一丁。 （好耐之前KZread有片。秋生哥教點煮即食麵。有講正反面。同冷熱水方面問題。）

你哋製作的資訊，必屬佳品。🎉

秋生哥都有講過用冷水落麵去煮日版出前一丁（港版出前一丁效果不夠好). 日版咁煮真係爽啲。

謝謝你們的講述

睇完好想馬上整碗來做宵夜😋

晨間劇 萬福...

小編冷熱水煮麵，看來是冷熱水煮相同時間，等埋冷水熱，熱水煮麵當然淋晒，超晒時啦。 我係用熱水煮，唔過乜鬼冷河 (我覺得好多餘)，煮公仔麵彈唔彈牙，係睇你煮麵時間，通常煮好，上碗，捧出廳，擺好架步，坐低，攞埋罐汽水，都要一兩分鐘，呢段時間，麵會繼續慢煮，所以，自己食，同煮比人地食，都有考量。 煮比人食，叫極都唔出現，會拖多一陣，麵要煮生一點點。

下次試埋金城武煮法😅 以前細個鍾意五香牛肉溝沙爹味撈丁

我又鐘意一丁最近出個D口味, 韓式辣雞湯最愛

感 謝MM

多謝出錢一丁

介紹一丁點解唔係用港版麻油味。雖然係日本牌子，但話曬出前一丁都係香港發跡，連日本人都覺得係滄海遺珠要逆輸入翻去國內，但怕日本人食唔慣要出隻日版出來。點之到頭來大部分係香港人再逆輸入翻香港，日本超市就仍然係少見難搵。就因為出左隻為迎合日本人口味既日版，就放棄自己食左幾十年既港版口味。

@718awong

6 ай бұрын

本身日清喺日本都有好多其他系列係日本人食開架喎，冇必要食出前一丁呢

@JohnTianTu

6 ай бұрын

日清出前一丁不思進取二十載, 香港制造的即食麵配方口感越來越差, 咬口易冧兼偷工減料, 比日本版出前一丁質量更差！難怪香港市民越來越買其他牌子即食麵, 如農心辛辣麵, 薯仔麵, 印尼撈麵都好Q過你出前一丁麻油麵！😔💥 時代的退步！不進則退！可惜！😔🥹💥

@ec5590

6 ай бұрын

無錯...港版啲面幼左好多，口質好差....我都轉食韓國面, 彈牙爽口好多@@JohnTianTu

食住出前一丁睇 正！

海鮮、原味同黑蒜正

細果時「即食麵」淨係指福麵果d ，可以用熱水浸泡就食得 （福麵甚至可以揼碎撈味精粉即刻食得)， 而唔包括要明火煮熟果d

8:30即時笑咗🤣🤣🤣

細個時好鍾意食，最近食返。

其實係凍水熱水落都冇問題，個重點係啲人有時開得太大火，燒得啲水太滾，變咗好難控制個面嘅軟硬程度，解決方法係只要你唔好開太大火就OK，個容錯率會高好多。

@yu97yu60

6 ай бұрын

真係用唔同爐都唔同時間，以前用GAS爐，改左用電磁爐，時間要調節，而家用返GAS，我會水滾落麵，大約第一面30秒，反轉再30秒然後攪散大約30秒~1分鐘就撈起。

我(56)從小就冷水落麵. 很好吃喔. 我從年輕時開始, 必定做的是 "過冷河". *過完後(水過走後), 才加味精粉. 然後再加很少很少的熱水. 效果... 1) 湯很濃. 我喜歡濃湯的.^^ 2) 微暖. 我不能吃燙口, 卻想立刻大啖吃. *我不喜歡 "水汪汪", 因此喜歡濃湯. 意味著, 我是會把湯也喝掉的. ...吸收太多鈉^^. *韓國麵...大多數都太辣, 我不喜歡. 我也不能吃這麼辣^^. 例如 辛拉麵... cf. 신 라면 / 辛라면 / Shin Ramyun = 是 "辛 拉麵"; 不是 "辛辣麵"!! *印尼出產的營多撈麵. 我也偶有吃過. 也好吃, 卻太小了. 它份量很小. 比 100g 的出前一丁小很多. 我要吃2個才夠^^. *近年我很喜歡吃一款台灣的 當歸麵(份量也較小, 我一次吃2個^^). 很合我口味. 我區內只有一間批發(也做零售)的店有賣. 好像只此一家. 也不算太便宜.^^

啱啱食完碗出前一丁睇你地條片，頭先煮前 辛辣 VS 出前，最後煮左出前一丁

滾水落麵，再攪散麵再睇捚軟硬度，ok後熄火後再落味粉，打隻生雞蛋撈埋嚟食，最後個湯，點都會飲D或全部飲晒😂我推介買用100%北海道小麥粉製造嘅一丁，香港製造未見過有散賣，零食店有，一大包面有5包嗰隻，大約22元左右

@JohnTianTu

6 ай бұрын

日清出前一丁不思進取二十載, 香港制造的即食麵配方口感越來越差, 咬口易淋兼偷工減料, 比日本版出前一丁質量更差！難怪香港市民越來越買其他牌子即食麵, 如農心辛辣麵, 薯仔麵, 印尼撈麵都好Q過你出前一丁麻油麵！😔💥 時代的退步！不進則退！可惜！😔🥹💥 (除了新出的北海道一丁叫做做得好d, 其他香港制造的出前一丁口感差兼淋淋地, 俾錢買難受, 冇人買銷量差, 正常不過！)

@lplp7656

5 ай бұрын

@@JohnTianTu agree , I think nissin noodles are normal , in Msia , it’s RM9-11 which is very expensive double price than normal maggi brands . Malaysia have many homegrown noodle brand . Which is better and cheaper !

唔知係唔係我既錯覺，出前一丁係好似有啲變質，因為，以前煮的出前一丁，顏色是偏黃兼有一點透明的感覺，現在的出前一丁卻一遍純白，質感差了很多。

@GG-uv2zg

5 ай бұрын

質素差左好多, 睇樣好快執埋

我習慣冷水煮麵 水滾再搞散佢就岩岩好 然後係個煲度落調味料 直接用煲食 快靚正👍

凍水落同熱水落個分別可能在於凍水可以保持麵表面嗰成油可以係煮熟既過程唔會同麵好快分離，相反熱水落就會迅速分離麵同油兩者，所以大家會有唔同既方式煮自己最鍾意既麵質。

@DurcDurc

5 ай бұрын

凍水落麵其實比較難掌握時間，因為要等水滾，開大火開細火會影晌水滾時間，但水滾未滾之間麵一樣會慢煮，細火會煮耐咗，猛火會煮短咗，即係要求每次要相同火力，先至預到時間。否則會過火。

會唔會做埋有關公仔麵（永南食品）嘅片

@mankinchuk7636

6 ай бұрын

永南都係日清的

睇見有啲留言 終於有人同我一樣諗法 就係麵質唔同咗 無以前咁好食👍👍👍✌✌✌

@hhhh997

6 ай бұрын

係你對，麵質係有鬼鼠 老正，係以前，煮完內熟外彈，但現係，3O秒即食，才有彈牙，之後湯溫度每半分鐘下降，但，一開波d麵，就未熟 客，會，將熱湯，令麵熟一點，吃了3分一，湯溫度去了常溫，但麵追不上，佢由生，食唔到，去到正常，即林左，但去唔到彈牙 吃到一半，湯又暖暖地，麵又求求其 賣你，卅4廾文，祝好運-

@onjfungkee8669

5 ай бұрын

揾市民笨七，以為個個仲傻仔買！

I give full marks for your presentation, mouth watering.

首先煲水，落粉&麻油落碗，水滾後倒部分水落碗，如果想彈牙啲就滾水少啲+溝些少凍水。跟住落岀前一丁，開倒數2分30秒，第30秒反塊面餅，第60秒再反麵餅，如果開始搞得散就繼續整散佢，夠鐘即刻熄火夾落碗。

近年韓國麵興起，煮極都咁彈牙，不過唔覺最正係辛辣麵，個人喜歡藍色包裝韓國海鮮麵！

以前食福字麵，好食過出前一丁，個人喜好

格木有講出前一丁故事。

都去到要食 即食麵既時侯 重考慮健康呀😂 有得就感恩😊

10:45 Chole問Natalie 你大學有冇住過Hall呀 Natalie 即刻hea應加黑面🤣

我鐘意食淋麵，煮麵水唔要，另外落滾水開湯粉。 另外，辛拉麵嘅麵質好食過出前一丁好多

把indomie分享給德國教會宿舍的朋友們後，大家大呼震驚於遙遠東方的神奇美食

@bigcar123

6 ай бұрын

Kola 食得下

@onjfungkee8669

5 ай бұрын

可憐的軌仔軌佬，仲未訓醒的。😅

@bigcar123

5 ай бұрын

@@onjfungkee8669 你話我呀眼光要放遠D世界大同即食麵唔係日本韓国等..先有外國都有好多不同即食麵有D都唔錯唔好成日里埋系個井底喇

日清腐皮拉麵 🤤

上次食麵係尋晚日本好似壽麵個d一束束既麵了，有時食得太多出前都會想食下其他麵，不過外賣真係方便左好多，所以有時太懶真係會俾錢買就算了

8:31 即刻笑左XD

我在澳洲也会买香港 出前一丁 应为很好吃😋

咁岩咁橋，食緊丁麵，求其開YT就派呢條片我睇 😂😂😂

下次可唔可以講下褔字麵?

@7038me

6 ай бұрын

但係而家福 字面已經唔好食，仲有啲油億味

11:15 南韓即食麵風味 同中國北方口味好似 都係濃油赤醬 我真係食唔慣 出前一丁好味啲

個湯係要分開煮的，個湯先會冇咁混濁，咁先會好食好多。

的而且確，日本版既出前一丁係冇港版北海道面粉出前一丁好吃既，青出於藍而勝於藍嘛😂

@7038me

6 ай бұрын

👍👍

想食日清牌子粗面可以食日版拉王 個湯底好掂

近年係食多左其他牌子，除左辛辣麵，仲有隻雞仔哥款撈麵，不過我都仲會買下出前一丁

出前一丁凍水落麵，可以加其他食物配料，例如魚蛋，之後開火，等到水一滾就揚開個麵，跟住即時熄火。好處係唔洗睇住個麵幾時得. 味粉放碗內，將煮麵部分嘅水加落味粉，搞一搞撈一撈，之後加埋麵同煮麵水落去，水要剛剛浸晒個麵，再加返配料喺上面，3分鐘內開始食，麵質可保彈牙👍🏻

或者我都係老土，我通常都係食出前一丁/公仔麵/福麵，韓國麵都係間唔中食吓

泡麵的前身就是台灣日治時期的雞絲麵，因為雞絲麵本身就是一種風乾後可以保存很久的麵食，只要泡熱水就能復原甚至立即食用不用煮，這個點子跟應用最後被吳百福商業化，在他永久入籍日本國籍後，作為台裔日本人創立日清然後研發了出來

冷水落麵，水滚打散 随即熄火，隔水備用 大碗熱水，先落味包 再落麵身，後加麻油 棄煮麵水，除去雜質 慳火省時，麵身適中

我覺得邊種煮法，都要靠肉眼去衡量。不過自己一定會黃啲個面嘅麵落先😊

而家啲出前一丁幼過以前好多，勁易淋，搞到好難食，食公仔麵都好過佢

水滾落粉 再落麵 半分鐘反 耐唔耐郁下個麵 個麵鬆少少就可以熄火 打散個麵開動

滾水落麵，分半鐘搞散，熄火焗10秒，加熱水味粉，由㕑房拎到出廳啱啱好

出前一丁要買 北海道麵粉 果隻先好食

大火落, 一陣就熄火再加粉要彈牙有咬口, 由細到大都係鍾意港版一丁多d

和泉素行都出一段煮面片

反對改丁麵加錢

我滾水落麵都彈牙，用快子一散煮多10秒就要起，之後煎蛋，再加上煎蛋時間，麵就剛剛好彈牙

北海道一丁果隻好味

原味忠實粉絲

五香牛肉味係最好食嘅入黎❤

冷或滾煮麵都一樣.冷水煮麵係大家5晒計時間.水一滾就得.其實滾水落麵係焯面.滾下面搞散就起得.味包+雞蛋先放係碗搞均加搞水.蛋會好滑又5老.再放煮好麵同滑蛋搞均.碗麵又滑又香.又5太包

Thanks

舊款合味道好正，可惜依家冇左

宋朝就有伊府麵了，細麵油炸，食時沖熱水

我都係用凍水落煮沸煮散就起，不過係用電磁爐，用明火就滾水落麵，口感爽彈D，因為要俾麵條吸夠足夠水份和熱量，盡量係四分鐘內起煱。

嗰個廣告同公仔配音嘅把聲好似係麗麗姐😂啫係配小丸子嗰位😂

好耐未食過出前一丁了

個湯係要嚟解酒㗎。

用凍水煮一定係柒 熱水嗰碗個麵煮得耐咪淋囉 茶記都係滾水落麵 水夠滾1分鐘就食得

日清撈麵最好食（停產了）

@user-eu6vu6xq3h

6 ай бұрын

炸醬味，好食到上癮

肚餓最好食, 不表受任何反駁!

我滾水落麵只係細火滾分幾鐘，倒咗d麵水後再另外用熱水沖一沖個即食麵後，再倒埋果d水後先落調味再加滾水先食。 手慢嘅煮1分鐘就好熄火。

北海道小麥果隻一丁先好食，面質比較彈牙D

上次煮麵果陣係食 公仔麵

出前一丁必加蛋❤

出錢搵丁😂😂😂😂

9:04 我要吃餛飩~!

想聽合味道

日版最懶煮法滾水落冚蓋最好係1分40秒熄火焗至總時間兩分鐘.....

而家隻麻辣味都好食 食埋啲花椒粒 反而同期出既雞白湯唔似雞白湯

蠔油撈蝦子麵😂 我係覺得呢個好食

細個打風多是煮超力伊麵，中學時食福字麵/公仔麵，大學時有同學煮出前－丁我唔鐘意。後來食中華三味四川風，而家就好少食😂

其實冇關冷水定凍水。其實要煮到八九成熟就要離火。夾上碗食就差唔多熟啦。

thx