***Miodownik Domowej Roboty-krok po kroku
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
Miodownik
Składniki:
500 g mąki
200 g masła (schłodzonego)
2 jajka
2 łyżki miodu
2 łyżki mleka
1 łyżeczka sody oczyszczonej
Masa orzechowa:
200 g posiekanych orzechów
100 g cukru
120 masła
2 łyżki miodu
Masa budyniowa:
1 op.budyniu śmietankowego
200 g masła
50 g cukru
400 ml mleka
Dodatkowo można użyć 400 g powideł śliwkowych .
Wykonanie:
1.Ciasto:
Mleko i miód przełożyć do garnka ,podgrzewać mieszając aż miód się rozpuści.
Pozostawiamy do ostygnięcia.
Mąkę wymieszać z sodą.Dodać masło i całość posiekać nożem.
Dodać cukier puder i jajka.
Dodać ostudzone mleko z miodem i zagnieść ciasto (można też wszystkie składniki wymieszać robotem kuchennym).
2.Ciasto podzielić na 3 części.
3.Dno formy o wymiarach 35/24 cm ,wyłożyć papierem do pieczenia .
1 część ciasta wykleić.Dłonie obsypać mąką.
Piec ok.13 min. aż ciasto się zrumieni 280*C/góra dół.
4.W ten sposób wypiec drugi placek.
5.Trzecią cześć wykleić w formie i odstawić na bok.
6.Przygotować masę orzechową.
Masło roztopić w rondelku z miodem i cukrem.
Dodać posiekane orzechy i smażyć ,mieszając na małej mocy palnika ok.5 min.
Gorącą masę wyłożyć na 3 placek,
Całość piec w nagrzanym piekarniku 180*C/13 min.
Piekarnik góra dół.
Po upieczeniu ciasto zostawiamy do ostygnięcia.
6.Przygotować budyń .
Ugotować budyń wg.przepisu na opakowaniu z dodatkiem cukru.
Gotowy budyń przykrywamy folią spożywczą aby nie utworzył nam się kożuch .
Odstawiamy do ostygnięcia.
Miękkie masło ucieramy przez 10 min na wysokich obrotach miksera na jasną kremową masę.
Dalej mieszamy na niższych obrotach dodajemy stopniowo schłodzony budyń ,miksując do połączenia składników.
8. Do formy przełożyć 1 placek ( bez orzechów).
Jeśli chcesz posmaruj powidłami i przykryj masą budyniową.
Przykrywamy drugim plackiem (bez orzechów) ,ponownie smarujemy powidłami a na to ubitą i zagęszczoną śmietanę.
Wyrównujemy i przykrywamy 3 plackiem z orzechami.
Ciasto przykrywamy folią spożywczą i odstawiamy w chłodne miejsce.
S M A C Z N E G O ! ! !
INSTAGRAM:
/ ewapandel
Adres skrytki pocztowej:
Sławomir Pandel
Skr.Pocz.25
87-300 Brodnica
Ul.Pocztowa 5
Kontakt biznesowy:
alex75.sp@gmail.com
Пікірлер: 31
Witam serdecznie,ja robię miodownik z kremem z kaszy manny.Pyszny,ale zanim podaje do jedzenia musi odstać 3 dni wtedy jest mięciutki.Zycze smacznego 🤗
Bardzo pyszne ciasto,u mnie na święta czy inne okazje obowiązkowo musi być, fajnie w nim jest to że można a nawet trzeba zrobić go wcześniej aby placki zmiękły, pozdrawiam serdecznie wszystkich 🤗
Bardzo smaczne ciasto Robiłam na Nowy Rok Pozdrawiam serdecznie
Ewuniu Ja robie to ciasto od wielu lat i u mnie to ciasto na nazwę Orzechowiec
Ja aby papier ni slizgal sie mocze w wodzie i ukladam na blaszce jest to wygodne a ciasta rowniez walkuje jest szybciej i wygidnoiej pozdrawiam a skladniki na miodiwnnik fajny ❤
Dobre ciasto 😊
Niezbyt zdrowe to ciasto same maslo i cukier 😮😢ale tak to już jest .
Mniam ☺️ unas to orzechowiec👍
Dzień dobry Ewa pięknie to wygląda i jeszcze lepiej smakuje.Złota kobieta z Ciebie mama żona takich kobiet dziś ze świeca szukać.Miłego weeneduu pozdrawiam serdecznie 🙂
tak, jak powiedziałaś... są różne nazwy ...ja robię Królewicza 😊 ale tylko dwa placki miodowe plus biszkopt 😊 i na wierzch robię polewę czekoladową. Fajne w tym wszystkim jest to, że ...ile piekarników na świecie, tyle przepisów 😅 i zawsze można coś wziąć od kogoś ...ja Tobie kradnę te orzechy, bo nigdy nie dawałam 😊
❤❤❤❤❤
❤❤
Ewcia ja robię dwie części tego ciasta😊i też jest super
❤
Bardzo smaczne jest to ciasto.Ja dostałam ten przepis a będzie już z 15 lat ale pod nazwą "Królewski"a masa byla z kaszy manny.Też był pyszny.Pozdrawiam serdecznie.😋🤗👍❤
Jedno z moich ulubionych ciast❤ u mnie ostatnio na kremie budyniowym+ masa kajmakowa, choc na kremie ze smietany (smietana+mascarpone) tez byl robiony. Niepotrzebnie bawi się Pani z tymi blaszkami, proszę użyć jednej do formowania prostokatu A następnie wyciągnąć i przełożyć na blachę piekarnika, ciasto nie straci kształtu i tez się upiecze. A jaka oszczędność czasu!
@QuickCooking2021
6 ай бұрын
Zgadza się👍
pyszne ale pracochłonne
Dużo masła kaloryczny
A te bransoletki to dodatek do przepisu
@QuickCooking2021
6 ай бұрын
Oczywiście,że tak.
Bransoletki w kuchni?😅
@QuickCooking2021
4 ай бұрын
Zazwyczaj są tam gdzie ja🤣🤣🤣
Coś z dźwiękiem nie tak 😢
@QuickCooking2021
6 ай бұрын
Dlaczego? U mnie wszystko elegancko słychać.
Prawdziwy miodownik jest z kremem budyniowym a nie bitą śmietaną
@QuickCooking2021
6 ай бұрын
My lubimy z bitą śmietaną 😊
@annap.8002
6 ай бұрын
Nie z kremem budyniowy tylko grysikowym z kaszy manny jak za dawnych lat.
@jolantafijalkowska5828
6 ай бұрын
@@annap.8002 Z takim kremem robiło się kiedyś krem do karpatki
@marzka417
5 ай бұрын
Każdy robi jak uważa