해파리의 품격 있는 변신, 아롱사태 해파리냉채! 그저 그런 비주얼에 겨자 맛만 강한 기존의 해파리냉채를 완전히 잊게 만드는 레시피예요.🥗
1시간 동안 삶은 후 차갑게 식혀 쫀득쫀득한 아롱사태, 어여쁜 분홍빛의 대하 새우, 비린내 하나 없이 오독오독한 식감의 해파리, 잣과 마늘을 듬뿍 넣어 만든 우정욱 요리연구가의 특제 소스가 더해져 환상적인 맛을 지녔답니다.🧑🏻‍🍳
고급스러운 비주얼이라 손님상에 내놓기에도 참 좋아요. 맛보는 순간 모두가 깜짝 놀랄 맛이니 꼭 레시피 대로 따라해 보세요~❤️
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