На всех миксерах при замесе густого теста( дрожжевое, пельменное, песочное) колышется немного верхняя часть миксера. Но замес теста рекомендуется не выше 3 скорости, а когда тесто образует комок снижать до 1. Для пюре миксер используют после толкушки, чтоб сделать понежней и буквально на минутку, иначе станет клёклым. Самим миксером даже ручным пюре делать бесполезно, будет комками. Коктейли можно венчиком. Лопатка больше для смешивания теста полугустого ( для кексов, оладий и тп) или перемешивания фарша.

@av.bidyuk

11 ай бұрын

подписываюсь под каждым словом. Почему-то люди ждут, что обычный миксер для домашнего использования сможет работать как профессиональный тестомес с дежой на 120 литров, и удивляются, что это не происходит🤦‍♀а можно ведь просто немного подумать головой и понять, что это нереально

@vereskventa

11 ай бұрын

@@av.bidyuk это да) Но мне думается и люди с профессиональной техникой чудес от нее не ждут, но следуют инструкциям и правилам, соблюдают рецептуру. Техника умеет многое, но она лишь хороший помощник для облегчения труда, а не шеф-повар)

@av.bidyuk

11 ай бұрын

@@vereskventa сейчас выбираю себе миксер и по изученным отзывам могу сказать, что ждут еще тех чудес) и ладно еще разочароваться в миксере за 70к, но ждать вау работу и чуть ли не самостоятельный замес и выпечки изделий от дружочка за 6к - это верх слабоумия🤣данный же миксер мне кажется вполне неплохим, поэтому склоняюсь пока именно к нему)

По поводу взбивания одного белка. Хотела бы посмотреть на чудака, который покупает такую большую машину чтобы взбивать один белок. А по поводу того, что нужно зачищать стенки, так эта проблема и у дорогих моделей, таких как Кенвуд или Бош. Кстати, при приготовлении бисквитного теста муку нужно перемешивать вручную, но не как не миксером. Рискуете осадить тесто. А при замесе крутого теста верхняя часть вибрирует и у дорогих моделей. Это недостатки всех планетарных миксеров, а не только этой модели. Тем более что с ними можно жить.

@InoJ999

2 жыл бұрын

Согласен покупать именно для взбивания одного белка, естественно не дело. Но вот нужно взбить один белок и есть только этот миксер? Как быть? После полутора лет использования не могу сказать, что у него есть недостатки. Тем более, что замешиваю в основном хлеб и иногда бисквит. С этим справляется лучше некуда!

@user-gi1ke9xo9o

2 жыл бұрын

это проверка прежде всего чтоб внизу не оставалось не промес теста

@user-mk6ew4hb2n

2 жыл бұрын

Здравствуйте, а если нужно взбить 2 белка для зефира, а он не справляется, что делать?

@ElenaBiba

2 жыл бұрын

Прежде чем писать бред, надо иметь опыт работы с ними. У моего миксера не двигается голова при замесе тугого теста. А взбивать один белок, это тест на промес продуктов. Как вы выражаетесь ,,дорогие,, миксеры его с лёгкостью проходят. ,, Дорогие,, миксеры не визжат как ворона скрещенная с медведем и работает без перерыва по 8-12 часов (рабочая смена) а ваш ширпотреб после 20 минут работы должен отдыхать столько же. Чудаки это те, которые отдают деньги за подобные вещи, а потом нахваливают их на просторах интернета.

@user-bv4je7hs4y

Жыл бұрын

​@@ElenaBibaВы пишите о профессиональном миксере,а у бытовых у всех головка миксера вибрирует,это норма!Домашние миксеры не работают по 12 часов

заметил, что на некоторых миксерах этой модели видны пружины (где насадки крепятся), а на некоторых не видно (типа как колпачками металлическими прикрыты). Почему так?

Разве венчиком это?

Как показал себя аппарат?

@InoJ999

3 жыл бұрын

Вполне достойно. Пару раз неделю замешиваю тесто средней плотности. Иногда взбиваю меренгу. Со всеми задачами справляется.

Эта деталь для венчика от брызг !

@InoJ999

3 жыл бұрын

Я пробовал. Она начинает тереться об второй шпиндель и с неё сыплется пластик.

@Stepanov75

2 жыл бұрын

@@InoJ999 её изгибом вниз нужно одевать, а не вверх))))

@user-jh1rm9ff8b

2 жыл бұрын

У Вас интересная привычка небрежно кидать детали....🤣🥰🥰Думаю,надолго Вам этого миксера хватит.. Тем более,Вы умудрились вдеть неправильно этот кожух от брызг "вверх ногами"...🤣🤣🤣 Там же пазы специальные есть...😂😂😂

Может эта деталь под дежу.

@InoJ999

3 жыл бұрын

Пробовал в разных комбинациях. Эта деталь лишняя.

Миксер до сих пор работает,?

@InoJ999

3 ай бұрын

Да. ПРимерно пару раз в месяц делаю хлеб. Жена тоже что-то месит периодически

@user-oe5nm7yc2p

3 ай бұрын

@@InoJ999 хорошо!!!

САМА ЧАША СКОЛЬКО ЛИТРОВ?

@InoJ999

Жыл бұрын

5 литров