Miklós Rudolf: Kárpáti borzderes, a családok szarvasmarhája
Ideális háztáji szarvasmarha, a kárpáti borzderes tenyésztéséről mesél Miklós Rudolf, a Polyán Egyesület tagja.
Miklós Rudolf már tizenöt éve éli életét a Kárpáti Borzderesek között, ez idő alatt alaposan megismerte a fajtát, annak igényeit, szokásait. Ebben az előadásban egy kis fajtatörténeti bemutató mellett arról is beszél, hogy miért éppen a borzderes fajta az egyik legalkalmasabb a XXI. századi, tudatosan gondolkodó és önellátásra törekvő emberek háztáji gazdaságába. Szól előadásában arról is, hogy már néhány darab, több száz kilós állattal hogyan tudunk érdemben szembe menni az iparszerű termelési rendszerekkel.
0:00 Miklós Rudi és a Polyán egyesület rövid bemutatkozása
1:51 A borzderes fajtakör rövid története
3:18 Miért szorult ki a háztáji borzderes?
5:35 Miért előnyös a háztáji nagyállattartás?
8:40 Az éghajlatváltozás változó körülményei, a szerény igényű borzderes
14:02 A fajta kezessége, a gazda-jószág kapcsolata
19:36 A haszonvét tényezői, a fejés gyakorisága, tejvétel mennyisége
23:32 A tejtermelés 3 szakasza
24:55 Az oltógyomor, növényi oltóanyagok a sajtkészítéshez
27:46 Betegségek, lehetséges kezelésük, hagyományos gyógymódok
31:31 Szúrcsap használata, fulladásos esetek
32:15 Húshaszon vétel
35:50 A vágás folyamata
38:04 A húsfeldolgozás lehetőségei, termékei
39:32 A tejhaszonról bővebben, lehetséges végtermékek
42:07 Tejföl, vaj, író, túró, aluttej, savó készítés
44:08 Borzderesek elterjedése, a tenyésztő szervezet, Háztáji program
48:02 Országos elterjedés
49:18 Kárpáti Borzderes tudástár
A felvétel Mikóházán készült 2023 szeptemberében.
Пікірлер: 43
Óriási az anyag, köszi szépen! A közeljövőben én is szeretnék legalább egy borzderest tartani.
Nagyszerü köszönöm .
A Zemplénben a Google térképen Ketel Magyarjai Lovasvég néven vagyunk ott.
Ez fantasztikus!
Régi nagy kedvencem, fáj is a szívem utána. Nagyapáméknak is volt mindig.
Hajrá Rudi! 🤝
Nagyon szépen köszönöm, nagyon tetszett Video! Én is fogok venni ilyen szarvasmarhát !
Nem vicces, hogy a tehenek száma visza esőben van szerte a világon mégis ezeket hibáztatják a klimaaktivistak 😂. Vajon a teljes kiirtasukal mentenék meg a világot.
@77MAGYAR
4 ай бұрын
Èrtèkes hozzàszólàs Aranyember
@gazbusterskerteszet1269
4 ай бұрын
Nem a tehén száma van visszaesőben te írástudatlan földműves, hanem a háztáji tartás. Menj vissza az iskolába és utána okoskodj! Tehénre nincs szükség se tejre, se húsra. Mindkettő káros az egészségre és tönkreteszik a környezetet. Aki tehenet tart az más asztalára szarik.
Köszönöm szépen
A vaddohány megdöbbentő! Nálam a kecskék hozzá sem nyúltak soha, pedig nem volt más növény a tájon. (Aranysárga homokterület Lajosmizse mellett.) Köszönöm a videót!
@Phral7
4 ай бұрын
Nálam a rackák legelés mellett tövig rágták mindig a leveleit (de csak azt).
💚 🍀 👍
Most nézzük a 8 évvel ezelőtti videót.
@77MAGYAR
4 ай бұрын
Te azt nèzed. Ez most történik.
2-3 ezer hektáros kert, nem inkább négyzetméter? Egyébként tetszik a videó
Gratulálok! Mekkora legelő terület kell egy- két borzderesnek?
Közterületen legeltetni? A településükön sokan sétáltatnak kutyát, sokszor póráz nélkül. Nem vegzálnák az állatokat?
Meg szeretném kérdezni hol, kitől lehet borzderest vásárolni, mennyiért ha lehet egyáltalán???
@sandorfulop7767
4 ай бұрын
Hát erre én is kiváncsi lennék !
@gbuvg6675
4 ай бұрын
Cseppet túl van árazva.
Hol lehet helyileg meg talàlni titeket
@gaborcseke435
4 ай бұрын
Mikóháza
Milyen típusú tejetad ? 1 -es vagy 2-es alergia miatt
@baloghistvan1070
4 ай бұрын
Kettest …. Ez és a Jersey ❤️
Szevasz Rudi! Te nem a Sátoraljaújhelyi akciószázad kiképzőszázadában voltál katona?
A hozamához képest elég drága a borjú. Inkább divatcikk. Aki nem csak bohóckodni akar vele vagy esetleg postolgatni a facebookra, az vegyen magyar tarkát.
@gaberuntv2680
4 ай бұрын
A tarka igényei magasabbak a borzderesnél mind tartástechnológiában mind takarmányozásban.
@eszterpollak9284
4 ай бұрын
Akkor inkább jearsey. A magyar tarka drága, sokat eszik, alacsony a beltartalma a tejének. Ott kell lenni ellésnél mert nehezen tágul.
@tamastorok5043
4 ай бұрын
@@eszterpollak9284nekem nem gond az evés.van bőven kaszálló. De igaz amit írsz. Ellésnél szeretek ott lenni.
@Phral7
4 ай бұрын
@@eszterpollak9284 Szia. És a limousine az milyen... ha csak a családnak szeretnénk egyet tartani? Evés, ellés, tejhozam, beltartalmi érték stb. szempontból?
@gbuvg6675
4 ай бұрын
@@Phral7az húsmarha.
Családok szarvasmarhája? Minek egy családnak szarvasmarha?
Értelmes ember hogy tud így beszélni? 15 000 alkalommal hangzik el az ő betű...... A téma jó de ne őőzzèl folyamatosan
@katalinekesnenagy9215
4 ай бұрын
Ha késztetést érzel, hogy beleköss bármibe ami nem a lényeg, kűzdj ellene ! Hidd el sikerülni fog, ne add fel! Jó munkát ès kitartást kívánok hozzá!
x 1.25
almaecet hígítva sörösüveggel megitatható a bezabált tehénnel
@dickdock-zx3ty
4 ай бұрын
10 kiló malachúshoz fele lehet marha csak akkor több zsíradék kell 150 g piros paprika 30 g csípős 60 g bors 50 g kömény 180g só