【みかわ魔法のてんぷら③】きすのことをてんぷらの神様に聞いてみたら(みかわ是山居)Japanese No.1 Magic Tempura Mikawa Zezankyo

Тәжірибелік нұсқаулар және стиль

【みかわ魔法のてんぷら】第3話
てんぷらの神様とも呼ばれる、みかわ是山居の早乙女哲哉さんに
てんぷらのお話を伺うシリーズです。
今回は「きす」について。
みかわのきすは違う!
実はきすが苦手だった私も惚れ込みました。
ここでしか見られない・聞けない
早乙女さんの貴重なお話、見事な職人技をお楽しみください!
いいね、コメント、チャンネル登録も是非よろしくお願いいたします!
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みかわ是山居
住所:東京都江東区福住1−3−1
TEL:03−3643−8383
mikawa-zezankyo.jimdofree.com
◾︎map
www.google.com/maps/d/edit?mid=1Zeky-2DSF18rVt3GEnkW3KD4F53woPQ&ll=35.675574334779675%2C139.79297458291657&z=20&entry=yt
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Mikawa Zezankyo
1-3-1 Fukuzumi,Koto-ku,Tokyo
Phone : 03.3643.8383
Note : Japanese speaker only
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#てんぷら #天ぷら #tepura #みかわ是山居 #早乙女哲哉 #mikawazezankyo

Пікірлер: 33

  • @user-bl1ig3or2g
    @user-bl1ig3or2g2 ай бұрын

    昔、親父が釣って来たキスをおかんが良く天麩羅揚げてた 美味かったなあ😊

  • @grange056
    @grange056 Жыл бұрын

    とても素敵な動画をありがとうございます。普段聞きたくてもなかなか聞けない話を聞けてタメになりました。こう言うことを知った上で食べると食の楽しみ方が広がります。 自分で家で料理する時にも考え方の幅が広がると思います。

  • @user-cs5mi3wm5o
    @user-cs5mi3wm5o Жыл бұрын

    生島さんのラジオの山本さんのコーナーを楽しみに聴いています! ラジオなのに美味しそうな料理が浮かんできて、朝から昼は何食べようかと いつも悩んでいます(笑)

  • @howdelicious

    @howdelicious

    Жыл бұрын

    ありがとうございます!

  • @user-sd5uj2fv1c
    @user-sd5uj2fv1c Жыл бұрын

    久しぶりにコメントさせて頂きます。 五月女さんの仕事にかける姿勢と情熱、哲学に日本人の物作りに対する姿を見た思いがして感動しました。私自身は飲食となんら関わりのない仕事をしてますが、仕事に関する姿勢は見習わないといけないと思いました。 実は、持病の為、あまり揚物が食べられないのですが、是非とも一度食べてみたいです。

  • @howdelicious

    @howdelicious

    Жыл бұрын

    全く同感です!

  • @user-wj3er6dz1g
    @user-wj3er6dz1g Жыл бұрын

    夏つゆは出てきたら、えってなりますね。

  • @user-vz2yh2tg5u
    @user-vz2yh2tg5u Жыл бұрын

    近藤がスゴイと思っていたけれど、ここの天ぷらもうまそうだ。

  • @user-rz5ig6xn7k
    @user-rz5ig6xn7k Жыл бұрын

    ひゃー、天ぷら一つでこんなに語れる板さんがいたんだ。😳😳😳衝撃的な動画でした。

  • @tokihisa1111

    @tokihisa1111

    Жыл бұрын

    まめまままま😮😮めたや

  • @user-zc1ly8ti9l
    @user-zc1ly8ti9l Жыл бұрын

    昨今のぬるい世の中に、貴重な人だなぁ

  • @user-ml8ub8zq1e
    @user-ml8ub8zq1e Жыл бұрын

    流石、内容説明、天ぷらの極です。

  • @user-tx2ns8wi7w
    @user-tx2ns8wi7w Жыл бұрын

    まさに、いい留さんの言う通り!食材ばっか自慢しあがって、って言ってましたです!

  • @zallful12
    @zallful124 ай бұрын

    この理論だと内海の大村湾が最強じゃない?

  • @masahiroueno3395
    @masahiroueno3395 Жыл бұрын

    静岡の成生さんが、 日本1です♪

  • @user-zr2nx1tn2q
    @user-zr2nx1tn2q Жыл бұрын

    おいしい😋🍴💕おはようございます。おいしい😋🍴💕久伊豆神社七五三赤ちゃんの撮影毎日銭湯♨️おいしい天ぷらうどんおいしい天ぷら。しゃぶしゃぶ温野菜おいしい😋🍴💕寿司屋おいしい😋🍴💕会計監査している‼️

  • @2hemispheres2
    @2hemispheres2 Жыл бұрын

    汚染もすごそうだと思っちゃうけどな

  • @Aih1616

    @Aih1616

    Жыл бұрын

    それは一昔前の話ですね。今の東京湾は水質が大改善しています。

  • @user-ff3wz5uo9v
    @user-ff3wz5uo9v Жыл бұрын

    いやいや山本益弘さん 祇園丸山の丸山さんとも対談してほしいし、寿司の木場谷さんとも対談してほしい!

  • @user-mk4um5vp9h
    @user-mk4um5vp9h Жыл бұрын

    そうですね。 その通りだと思います。 天ぷらじゃなくても同じ事がいえるとおもいます。 人間も同じで社会で良い地位、給料、生活を得たとしても。 その地位と給料と生活は何に生かさせるの? って事だと思いました。 政治も腐敗し個人プレーが多くなり貧富の差が大きくなるのも、結局は自己満で『不味い』心が無い乏しい事なんだとおもいます。 ソシャゲばかりして金持ち自慢ばかりしてる『不味い』心。 生かされてる『美味しいネタ』になるよう世の中に貢献していくことが筋だなと思いました。 ありがとうございます。

  • @georgebush8457
    @georgebush8457 Жыл бұрын

    名古屋の天ぷら行ってよ

  • @user-1v5hbgmtvp

    @user-1v5hbgmtvp

    Жыл бұрын

    にい留?

  • @rarara0206
    @rarara020611 ай бұрын

    きすがうまいって俺みたいだな。

  • @masahiroueno3395
    @masahiroueno3395 Жыл бұрын

    江戸前が旨いのは、間違いです、早乙女さんは長崎の魚知らないね 五島と長崎の魚介類が美味しいですよ!

  • @user-ce3dt7gh7o

    @user-ce3dt7gh7o

    Жыл бұрын

    シーバス釣りの動画あげてる方が東京湾で釣って食べたシーバスがとても臭いと言ってました。また、これまでで一番美味しかったのは長崎で釣ったシーバスだったと言ってましたね。

  • @DogBird01
    @DogBird0110 ай бұрын

    よっぽどひどい店にしか行ってなかったんですね かわいそうに

  • @gogobarkato9636
    @gogobarkato9636 Жыл бұрын

    このお店が美味しいことは誰でも知っていますので、以前カンテサンスやレフェルヴェソンスを紹介いただいたときのように、ぜひ新進気鋭の料理人を紹介してください

  • @user-ym3tb5hg8n
    @user-ym3tb5hg8n Жыл бұрын

    キスを割いたときに出てくるのは蒸気ではなく湯気なんじゃないですか?

  • @youtubey8632

    @youtubey8632

    Жыл бұрын

    調べましたが確かにそうっぽいですね。上記は気化したもの、湯気は水滴

  • @user-jr7rn7kz7x
    @user-jr7rn7kz7x5 ай бұрын

    コイツ、食の文化を偽造して作った男達

  • @user-sn8ie5dh8i
    @user-sn8ie5dh8i Жыл бұрын

    このおっさん嘘ばかりだなw

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