⚡️인스타그램 / dailyhanna_usa
요즘 좀 바빠서 업로드 텀이 좀 길어졌어요!
밀린 영상 지~인짜 많으니까 이제 다시 빨리 편집해서 돌아올게요!!
곧 다시 만나요🫶🏻
댓글 좋아요는 사랑인거...아시죠?😘
🥣 화이트 치킨 칠리 레시피
재료
*계량은 정확하지 않아도 괜찮아요
양파 한개
올리브오일 적당량
마늘 두쪽
저염 치킨육수 14.5oz
캔 그린 칠리 7oz
큐민 1.5작은술
파프리카 가루, 오레가노, 코리앤더 가루 각 1/2작은술
카옌페퍼 1/4작은술
소금 후추 적당히
저지방 크림치즈 1팩 (8oz)
옥수수알 1.25컵 (냉동, 생옥수수 다 가능)
까넬리니 빈즈 2캔 (15oz x2개)
로티세리 치킨 2.5컵
라임즙 1큰술 (반개 분량)
고수 2큰술 +토핑용으로 맘껏
또띠아 칩스, 스트립스, 몬테레이 잭치즈, 슬라이스 아보카도 토핑용
만드는 법
1. 양파를 적당히 다져서 올리브 오일에 4-5분간 볶기 (중불)
2. 다진 마늘 넣고 30초 더 볶기 (중불)
3. 치킨육수, 캔 그린 칠리, 큐민, 파프리카 가루, 오레가노, 코리앤더 가루, 카옌 페퍼 넣고 소금 두꼬집, 통후추 적당히 갈아서 넣기 (센불)
4. 센불에서 끓기 시작하면 중약불로 줄이고 15분간 익히기 (살짝 졸인다는 느낌으로…하지만 국물이 많이서 절대 졸아붙지 않음!)
5. 캔에 들어있는 콩을 채에 거르고 물에 살짝 헹구기
6. 물에 헹군 콩 1컵 분량과 위 국물 1/4컵을 같이 넣고 블렌더/푸드프로세서에 휘리릭 갈기 (퓨레 느낌으로)
7. 냄비에 저지방 크림치즈는 뚝뚝 잘라서 넣고 잘 녹을 수 있게 섞기 (여전히 중약불)
8. 간 콩, 남은 콩, 옥수수알 다 넣고 5-10분 정도 더 끓이기
9. 찢어 놓은 닭고기, 라임즙, 고수 넣고 잘 섞어서 완성
10. 그릇에 덜고 토핑으로 아보카도, 고수, 몬테레이 잭 치즈 (없으면 체더치즈 가능), 또띠야 칩 (블루콘칩 등) 뿌셔 넣고 맛있게 먹기!
🌽 콘브레드 레시피
재료
무염버터 1컵 (1/2lb, 스틱2개)
설탕 1/2컵
계란 4개
그린칠리 1캔 (4oz)
크림 스타일 스위트 옥수수 1캔 (1lb)
슈레딛 잭 치즈 (페퍼잭OK) 1/2컵
슈레딛 마일드 체다 치즈 1/2컵
중력분 1컵
콘밀 1컵
베이킹 파우더 4작은술
소금 1/4작은술
👩🏻‍🍳만드는 방법
1. 오븐 350F로 예열 (180C)
2. 버터랑 설탕이 크림 제형이 되도록 잘 섞는다 (핸드믹서/스탠드믹서 사용 권장)
3. 계란을 한번에 한개씩 넣고 섞는걸 반복한다 (계란 네개)
4. 그린칠리, 옥수수 캔, 치즈를 다 넣고 잘 섞는다
5. 밀가루, 콘밀, 베이킹 파우더, 소금을 계량해서 한번 채에 걸러 한곳에 모아둔다
6. 5번 가루들을 4번 반죽에 3-4번에 나누어 넣어가며 잘 섞는다
7. 오븐용 그릴팬에 버터를 바르고 밀가루를 뿌린 뒤 6번 반죽을 다 넣고 골고루 편다
8. 이쑤시개로 찔렀을 때 묻어나오지 않을 때 까지 익히면 완성
*저는 9.5x13.5인치 그릴팬으로 총 35분 익히니까 딱 좋았어요! 그릴팬이 작다면 조금더 길게, 더 크다면 조금더 짧게 익혀주세요
*오븐 사양에 따라 다릅니다
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👱🏻‍♂️남편은 그냥 일본어를 아주 잘하는 미국인이구요 (일본계 미국인 아님)
👩🏻전 어릴때 가족이 다 일본으로 이민을 간 이민 1.5세대 출신입니다 :)
👩🏻‍❤️‍👨🏼그래서 저흰 일본어+영어를 그냥 마구마구 섞어 쓰고 있어요
🎧Epidemic Sound
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