MIELE Kombi-Dampfgarer Modell DGC 7840
Ойын-сауық
Vorstellung und Erklärung des MIELE Kombi-Dampfgarers Modell DGC 7840 durch Markus Schneider (Cooking Concept, Reutlingen)
Kapitel:
0:00 Begrüßung und Einführung
0:27 Einführung in die Welt des MIELE Kombi-Dampfgarers
4:16 Funktionen des MIELE- Kombi-Dampfgarers
13:32 Vorteile des Dampfgarens / Welche Lebensmittel in Dampfgarer?
19:11 Fisch zubereiten im Dampfgarer - Tipps und Tricks
21:58 Dampfgarer oder Kombidampfgarer? Was macht Sinn?
26:20 Funktionen - Reinigung / Pflege des Kombidampfgarers
27:31 Praktische Tipps für die Reinigung / Pflege des Kombi-Dampfgarers
29:23 Ersetzt der Dampfgarer wirklich den kompletten Backofen?
31:23 Wie oft muss ich den Frischwassertank auffüllen?
33:01 Wie oft muss der Wassertank geleert werden?
34:34 Wie oft muss man entkalken?
36:08 Wie lange ist die Aufwärmdauer?
37:32 Ersetzt der Dampfgarer wirklich komplett den Backofen?
38:35 Können die Geräte auch getrennt oder übereinander angeordnet werden?
39:49 Woher weiß ich genau was ich einstellen muss, um mein Wunschgericht optimal zu garen?
44:30 Wie kann ich meine "normalen" Rezepte auf den Dampfgarer abstimmen?
46:13 Kann ich meine Rezepte auch manuell eingeben und abspeichern?
49:28 Das Speisenthermometer
51:56 Fleisch im Dampfgarer ja oder nein?
55:51 Wann und wie würze ich?
57:36 Kann ich Eier im Dampfgarer kochen?
59:02 Welche Gefäße verwende ich für was?
01:01:46 App-Steuerung & Kochbuch
01:06:37 Bedienungsanleitung & Service
01:07:36 Welche Geräte sind sinnvoll - Ein Rat zum Schluss
Пікірлер: 14
Unglaublich authentisch und gut präsentiert! Hut ab!
Ich muss hier mein größtes Lob für den Herrn Fachkollegen Schneider aussprechen. Da ich gerade für mich privat eine neue Küche Plane und mir gefühlt 20 Videos zu den verschiedensten Herstellern von Backöfen und Dampfgarer angesehen habe (ja, auch als Koch muss man sich da mal einlesen) und ich bis zum jetzigen Zeitpunkt sehr enttäuscht von den Stümperhaften Erklärungen in mach anderen Videos war, muss ich für Herrn Schneider ein großes Lob aussprechen.
@geschaftsfuhrungendnerwohn1221
2 жыл бұрын
Vielen Dank lieber Herr Steindl! Das Lob geben wir gern an Herrn Schneider weiter! :) Herzlichst, Ihr Team von Endner Wohnideen
Tolles Video. Sehr informativ 👍👍👍
So eine tolle Erklärung!!!
Vielen Dank für das Video mit den vielen Erklärungen. Super gemacht!
Einfach erklärt! Top
Super Video vielen Dank dafür. Jetzt fehlt noch eins zum Dialoggarer. Was halten Sie vom Dialoggarer.
Hallo Herr Steinhoff, es freut uns, dass Ihnen das Video gefällt. Danke auch für den Tipp mit dem Dialoggarer. Werden wir in der Runde besprechen! Ihnen alles Gute! Ihr Team von Endner Wohnideen
Vielen Dank für die tolle Erklärung. Ich habe noch eine Frage: Wenn ich eine größere Menge Reis garen möchte, ist es möglich den Reis auch im Universalblech zu dämpfen, da es keinen großen ungelochten Behälter gibt?
@christianeb.7778
2 жыл бұрын
Ich bin zwar nicht von der Miele-Fachberatung, arbeite aber schon seit mehreren Jahren mit einem Miele-Kombidampfgarer. Ich nehme für Reis immer einen ungelochten Miele-Garbehälter in der halben Größe des Universalbleches oder aber - bei größeren Mengen - die Profiteile aus Edelstahl für den Gastrobereich. Die passen hinsichtlich Wandstärke und Eigenschaften zu dem Original-Equipment von Miele für Dampfgarer, sind aber erheblich preiswerter. (Sie haben eine etwas dickere Wandstärke und sind stabiler. Da ich keine Namen nennen darf: Einer der Anbieter vertreibt auch Sous Vide-Sticks.) Diese Gastro-Garbehälter gibt es in vielen Größen und Höhen, mit oder ohne Deckel. Da sie (nicht auf die Mielegeräte abgestimmte) Standardmaße haben, stelle ich diese Behälter auf den Miele-Rost. Das klappt problemlos. Hervorragend schmeckt übrigens Risotto aus dem Dampfgarer. Für größere Reismengen (und Risotto) nehme ich einen Garbehälter, der schmaler ist als der Miele-Behälter in halber Größe, dafür tiefer und höher ist. Für mich lässt sich das besser händeln als ein flacher Behälter, der den ganzen Garraum ausfüllt.
Is it actually better to buy 60 cm height oven than 45 cm? Does it make any difference?
wo liegt der unterschied zwischen dem 7440 und dem 7840 dgc
Bitte beim nächsten mal an der Lautstärke nachregeln....