Sizin tercihiniz hangisi olurdu?

@zeynepgonulkirmaz

7 күн бұрын

Hunharca da yemezsin be Zeynep 😂 ama yine gitsem yine yer legenimle yatakta otururum 😎

@nidaucar2710

7 күн бұрын

1

@user-pk9sy2oy4z

7 күн бұрын

Eyüpte Hünkar iskenderede gidermisin sevdiğim bir mekan duyulmasını isterim bir yemek gurmesi olarak tepkini merak ediyorum

@sezersur817

6 күн бұрын

Beyti. İstanbuldaki en iyi et restoranı

@cemtolu4542

6 күн бұрын

Tavacıya tekrar yolunuz düşerse ve hala menüde Borcam varsa onu da mutlaka deneyin.

Beyti'ye Michelin yıldızı aldığı için gitmeniz garip olmuş. Sanırım videonun sonunda bile beyti kebabını Beyti Güler'in yarattığını fark etmediniz. Beyti Güler İsviçre'ye yaptığı ziyarette bir kasabın et hazırlama yöntemini beğeniyor ve kendine göre uyarlayarak yeni bir yemek oluşturuyor. Sonrasında icat ettiği bu yemek çok ünleniyor ve şefinin adını alarak "Beyti" kebabı deniliyor. Beyti Güler'in aldığı ödüller arasında en düşük olanı Michelin yıldızı sanırım. Beyti, tüm dünyadaki kuzu etinden yapılan yemekler arasında sekizinci oldu. Yabancı birçok gastronomi dergisinde makalesi yazıldı. Beyti Güler, Pan Amerika havayollarında 8 yıl boyunca beyti kebabı servis etti. Hatta ABD'nin özel davetiyle ABD başkanına Air Force One uçağında beyti kebabı servis etti. Yani uzun lafın kısası, Beyti Güler Türkiye tarihindeki en prestijli şeflerinden biridir.

Beyti'yi kesinlikle gidilecekler listeme ekledim. Harika içerik olmuş. Türkiye'deki ünlü şeflerin restoranlarına gidilebilir belki seri olarak. Ömür Akkor, Musa Dağdeviren, Maksut Aşkar, Osman Sezener, Arda Türkmen vb...

Bir gastronomi öğrencisi olarak michelin hakkında bildiklerimi paylaşmak isterim 😊Michelin yıldızları Michelin kardeşler tarafından ortaya atılmış bir fikirdr. bundan yıllar önce bir rehber hazırlıyorlar. Bu rehberinin amacı ise motorlu taşıtların henüz şehirlerarası yolculuklarda yaygın olmadığı dönemlerde lastik satışlarına olan rağbeti attırmak ve şehirlerarası yolculukların araba ile yapılmasını teşvik etmekti. Bu rehber, Fransa geneline ait haritalar, lastik onarım ve değiştirme talimatları, araba tamircileri listeleri, yol üzerinde konaklanabilecek oteller benzin istasyonlarının bilgisini içeriyordu. İşler ilerleyip bu rehber çok satılmaya başlayınca Michelin kardeşler, işi daha ileri bir seviyeye taşıyarak restoranları ziyaret etmeleri ve incelemeleri için anonim olan bir müfettiş ekibi tuttu. Bir zaman sonra kaliteli yemek işletmeleri Michelin yıldızlarıyla ödüllendirilmeye başlandı. İşletmeler başlangıçta yalnızca bir yıldız ile ödüllendiriliyorlardı. Ancak daha sonra 1,2,3 ve yeşil şeklinde ilerledi. Yeşil sizlerin de anlattığı gibi sürdürülebilir ve minimum atık içeren mutfaklara verilen ödüldür ayrıca 1Yıldız: Kategorisinde çok iyi bir restoran eğer yolunuz ordan geçiyorsa mutlaka deneyin 2 Yıldız: Yolunuzu değiştirmeye değecek derecede mükemmel bir yemek 3 Yıldız: Özel bir yolculuğa değecek yani yeni bir rota oluşturmaya bile değer olan olağanüstü bir mutfak anlamlarına gelmektedir. Zaman içerisinde derecelendirme sistemi ve işletmelere gönderilen anonim müfettişlerden dolayı restoranlar, kendilerini en yüksek standardı yakalama konusunda kıyasıya bir rekabet halinde buldular. Yıldız kazanmak isteyen tüm restoranlar, inanılmaz bir efor sarf ederek yalnızca yemekler için değil mekân ve sağladığı ambiyans için de yüklü harcamalar yapmaya başladılar. Bu durum hem restoranların standartlarının yükselmesini sağlarken hem de Michelin Rehberi’nin popülaritesinin artmasını sağladı. Günümüzde michelin yıldızı almak oldukca zorlaştı. Müfettişlerin ne zaman geleceği ve kim oldukları bilinmemekle birlikte temizlik lezzet menü uyumu sunum ambiyans servis personeli ve servis düzeni gibi birçok konuya bakılmaktadır. Ayrıca müfettişler belli zaman içerisinde tekrarlayarak restoranı ziyaret etmektedir. Bu da kalıcı bir yıldız sistemi olmadığının göstergesidir yani yıldız almış restoranların yıldızları geri alınabilir ve 3 yıldız aldı diye 2-1 şeklinde düşmez yani 3 yıldız birden geri alınabilmektedir. Kısa ve son bir bilgi olarak da bazı restoranlar michelin yıldızı almazken şef almaktadır. Yani michelin yıldızlı şef ve michelin yıldızlı restoran farklı kavramlardır. Lezzetli günler…

@arda46061

6 күн бұрын

Teşekkürler

@ugurciftci4823

6 күн бұрын

Tam tersi günümüzde Michelin yıldızı almak oldukça kolay bir hale geldi. Gastronomi öğrencisi olabilirsiniz ama konuya hakim değilsiniz. Günümüzde parayı bastırıp yıldızı alabiliyorsunuz.

@ozzieener5678

6 күн бұрын

semacim otur 10

@kartalgokberk

6 күн бұрын

Güzel bilgiler için teşekkürler

@asumandinc3837

6 күн бұрын

@@ugurciftci4823 böyle bir şey olduğuna kesin gözüyle bakamayız çünkü ülkemizde sınırlı sayıda michelin yıldızı alan şef ve restoran var. Parayla alınabilseydi çok sayıda şef ve restoran alırdı bu yıldızı. Sadece size şu konuda katılabilirim. Milliyetçilik yapılarak birçok müfettiş kayırmada bulunuyor bu da özellikle Fransız mutfaklarında ve fransa da yıldız almayı kolaylaştırıyor. İyi günler dilerim 😊

muhtemelen adamların ne zorluklarla yaptıkları şerbete Kartal'ın tadına bakınca sevdiğini göstermek için aaa ice tea gibi demesini şef duysa muhtemelen kalpten giderdi asdşlksşdlka

@kartalgokberk

5 күн бұрын

😂😂😂 kahkaha attım😂

Tavacı recep usta ya 4 kişi gidilir 2 kişilik saç tava 2 kişilik kaburga dolması söylenir usulü budur. Kişi başı 1100 liraya geliyo bu ara galiba. Saç kavurmanın olayı da o içine konan kap yağlanıp fırında yakılarak eti pişirmek için uygun hale getirilir döküm tavalar gibi. O tavanın içinde marine edilmiş et erimiş kuyruk yağıyla hızlı pişirilir normal tavayla suyunu salar.

KZread de bu tarz michelinli yemek videosu olmadığından lütfen devamı gelsin harikaydı

Karı koca olarak ikiniz de değerli ve kaliteli insanlarsınız. Birbirinizin kıymetini bilin. Afiyet olsun. Hesaplara verilen paralar canımı yakıyor resmen.

Bu kesinlikle ve kesinlikle bi seri olmalı🤤🤤 Bence lüks Avm'lerin de en lüks ve en sevilen restoranlarına gitmelisiniz 🤤🤤 Bu içeriği daha önce kimsede görmedim, bence böyle bi seri Kartal abime yakışııırrrr👌🏻👌🏻

Yemeklerin yakın çekim (ve hatta uzak çekim) görüntüleri eksik, tam olarak neyin yendiği görünmüyor maalesef. Yine de severek izliyoruz.

Yemek yerkenki sohbetinizi dinlemek benim terapim oldu😭

Merhabalar Ailecek Sizleri büyük bir keyifle izliyoruz Gezmeleriniz devamını diliyorum

Ya ağbicim şu yemekleri birazda yakın çekim yapsanız bizde görsek böyle güzel olmuyor

İşte yıllardır beklediğim video serisi çekildi ÇOK MUTLUYUM ❤❤❤

geçen seneden beri takip ediyorum seni abim yolunuz açık olsun ❤

EN SEVDİĞİM KANAL VİDEO ATMIŞŞ HEMDE TAM YEMEK SÖYLEDİĞİM ANDAA 💜 TADIM GÜNÜÜÜÜ 😂

Emeklerinize Sağlık kardesim 😊

Dünya lezzetlerinden bir şeyler çekmeni bekliyorummmm kıyaslama yapacak olursak benim daha çok ilgimi çekiyor ve daha çok seviyorum

Bu adam her şeyi yemek yerine tadına baksa gurme olurdu. Ama güzel yiyor.

Sizi ilk kez bir hafta önce gördüm ve videolarda sondan başa doğru gidiyorum. Üst üste 20 videonuzu falan izlemiş biri olarak şunu söyleyebilirim eşiniz varken ve eşiniz yokkenki enerjiniz bile farklı çok tatlı bir ciftsiniz bayıldım yaaaaa ❤❤❤

Yemekleri daha iyi görmek için yakın çekim lütfen. Seviliyorsunuz🌹🥰

sizi izlemek çok keyifli

Cok tatlisiniz yaa.. yemek mebek falan hikaye ikinizi izlemek cok keyifli ❤😊

Çok sempatiksiniz video bitmesin istiyorum :D #kartalsackavurmayasaygi

Çok keyifli sizi izlemek devammm

O kadar sarıyorki içerikleriniz bayılıyorum ya ayrıyetten #kartalsackavurmayasaygı

Sizi izlemek cok keyifli🤗 cok sempatiksiniz

afiyet olsun, güzel bir video olmuş

Oldunuz siz 🥰, çok keyifliydi baştan sona ♥️

İzlemeden yazıyorum fakat diğer videolarınıza dayanarak yazıyorum tabii, ayaklarınıza ve emeklerinize sağlık. Çok güzel ve içten oluyor yaptığınız ve bize sunduğunuz içerikler. Çok daha güzel yerlere gelmeniz dileğiyle..Başarılarınız ve kazançlarınız daim olsun :)

Şimdi şeflerin videosunu izledim denk geldi paraya kıymışsınız 😂😂

editleri kim yapıyorsa harika başarılı lkasdjkadjak

Ne güzel ikili,maşallah. 🤗

Videonun sonlarına doğru o kadar güldüm ki🤍Çok güzelsiniz, gittiğiniz yerler de çok güzel ve İstanbul’a gelince deneyeceğim 😀

sondaki dialoglar harika çok sevimlisiniz:D

Neden bu saatte izledim acıktııııııııım 😋♥️

45 cm zurna menümü yerken yanında izlenebilecek güzel bir video olmuş. Emeğinize sağlık 🎉🎉❤

Bakırköy osmaniyede gördüm sizi gece dönercisinin orada hiç rahatsız etmiyim dedim reelde daha güzel insanlardınız ama onu çok daha iyi anladım ❤

canımlar video atmıs bize de izlemek düşerrr💖💖

Saç kavurma dag yemeğidir ve odun ateşinde yapılır kamp yemeği ondan adı saç ve saç ince ve odun ateşi olduğu için lezzeti ayrıdır+ birde temiz hava yorgunluk ile müthiştir

Kralsin abi ❤

bu serinin devamı gelsinnnn

Hayallerimin restoranı beyti ben sürekli tavsiye etmiştim teşekkür ederim gittiğiniz için bundan sonra bir Diyarbakır turu gelir mi 😅

Yine izlemeden önce beğenildi ve sonradan izlendi tabi ki

İkinizin çektiği videolar daha güzel gerçekten 😂 Zeynep Hanım bırakmayın sakın

İyi seyirler

Çok başarılısınız.

Cok guluyorum size ya legen olayi mantikli hepside ayni gun yenmezki yahu😂❤

devammm çok iyisiniz

Canim çekiyor yaaaa😂

sizi çok seviyorum 🥰

Beyti nin mimarisini ve tarihini de anlatsaydiniz cok iyi olurdu. Orasi cok ozel bir mimariye sahip

ahahahaha ya kartal abi zeynep hanım ile harikasınız çok gülüyorum iyiki varsınız :D

dunyanin en tatli cifti ❤️

Sizi seviyoruz gençler❤🎉🌟💫

Çok tatlısınız

Zeynep daha iyi anlattı ve hayır kafamızı da karıştırmadı teşekkürler Zeynep 4:00

Kartal'a geçirdiğim bir günüm olsa tüm yemekleri böyle brunch yapar gibi tadını çıkara çıkara yerim, belki bir gün olur :)

Abi çok potansiyelisin izlemeyi de seviyorum bence yemek videolarının dışına çıkmalısın izlemesi keyifli ama sadece yemek videoları 😅

Beklenen vıdeo

Abi bi şey sorcam videoların çok çok güzel severek izliyorum da istanbulda yaşayan biri olarak sormak istiyorum ilk durak caddebostanda sonra ki bakırköy bi sonraki şişli de. Caddebostandan sonra şişli sonra bakırköy daha mantıklı olmaz mı :) meraktan sorayım dedim

@kartalgokberk

6 күн бұрын

Marmaraydan geçtik :)

Gerçekten Ruhun fakir kartalcım,hanımefendi olmasa bu videolar izlenmez,yani keyif vermez🤷🏻

tavacı recep ustada tatlı iyiki ikram-mış :D

Hocam nerelerdesin ya kuruduk videosuzluktan

gorünüsü güzel gözüküyo

Kartal bey, Sakhalin’i denemenizi tavsiye ederim. Bayılacaksınız. (Zorlu Avm, Parle’nin yanı) ❤❤Videolarınızı ve sizin ve eşşnizin sevimliliği sanki bizim aileden biri gibi yakınsınız Srvgiler ❤❤❤

Sizi izleyince bende 1 kere gideyim nolacak diyorum, sonrada orası zenginler için olan yerler yemeyiversen nolcak deyip oturuyorum.

Arkadaşlar bu mekanları aynı gün içinde mi geziyorsunuz ? Çok merak ediyorum :)

11:03 te gümledim😂😂

Ortamı da biraz çekseydiniz keşke

Yemeklerden daha güzelsiniz :) :)

00:55 son damlayı küloda atmış reyiz

@TolgaUs

6 күн бұрын

Ndjdjsks ulan ya

Beyoğlu lezzetleri çekin🫠

afied olsn

Gürcistan Batum videosu ne zaman gelir ? 6-11 temmuzda oradayım. Öncesinde gelirse sevinirim 😊

16:36 Ceyda abla bu espriyi görmesin😅

Fena güldüm ya bardağı elin çarpması 😂😂😂😂

Kartal abinin hesaptaki yuz ifadesi efsane ya

Tavacı Recep akıllarda kaldı sadece:)))

Fps asiri dusuyor 4k iki farkli tv de denedim ayni ikiside telefonda da ayni kamera ayarinizda problem olabilir mi?

Abi bu restoranların hepsine ayrı günlerde gidin ya 😂

Kardesim selamlar video cok keyifliydi gurcistana gidicez dedin sakın batuma gitmeyin yöresel bi cekim yapacaksınız tiflise yada kutaisiye gelin yardımcı olurum burda inamilmaz bı mutfakları var sizin gibi güzel keyifli bir çiftle güzel bı video cikabilir bence sevgiler

Beyti baya güzelmiş, izlerken kendimi Şaban filmindeki gibi hissettim

Rabbim sizleri korusun nazarlardan korusun

@aysheosman4468

6 күн бұрын

Amin inşallah

👍beyti

Aman sakın Beyti ile Tavacı Recep’i kıyaslamayın. Sevgiler

Hesap konusunda dolar bazında baktığınızda tek kağıt parçası olarak hesabın geldiğini söyleyebiliriz (100 USD) :) O yüzden çoookk makul mekanlar gibi görünüyor

Beytiyi tercih edebiliriz teşekkürler 😊

İyi tam da yemeğimi almıştım

Abi benim de cağ kebabını direkt piştiği yerden dişleme hayalim var keşke gerçekleştirebilsek 😂

abi videodan bagımsız bi videoda ayakkabı koleksiyonunu gosyerir misin

abi şortun önüne bişeyler olmus giriş videousnda

2050 tl saç tavamı olur. O ne biçim fiyat la. Baküde 2050 tl 5 kişilik saç tava yersiniz.

@mustafaonurtaskr5627

6 күн бұрын

Videoyu düzgün izle 1050btl dedi saç tavaya

@horrorandhistory1

6 күн бұрын

@@mustafaonurtaskr5627 adam başı 1050 tl, iki kişi için 2100 tl ediyo. Çok pahalı

@ahmetbaskan6395

5 күн бұрын

​@@mustafaonurtaskr5627 videoda 2 kişilik tava 2050 tl diyor

Senden ricam o guzel eşine la deme babam anneme dedıgınde cok kızıyorum lütfen deme👍👍

Part 2👉

Sizi yeni keşfediyor olmak beni üzdü

Kartal saç kavurmaya saygi😊

Yediğiniz yemekleri bir tık bile olsa izleyicilere gösterseniz ve aranızdaki sohbeti azaltıp yemeklere yoğunlaşsanız çok güzel olur 👍😊

Kameramana da yediriyor musun 😁

🎉🎉🎉